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l’Orso Ghiotto
Italy
Registrace 25. 06. 2017
Scoprite le mie ricette e commentandole insieme, realizzeremo divertendoci, anche con le vostre idee, piatti golosi ed invitanti. La mia cucina è sempre aperta e vi aspetto pronta con padelle, cucchiaio e forno acceso.
Come si puliscono i carciofi
I carciofi sono degli ortaggi di stagione dai mille usi in cucina. Ottimi fritti, alla giudia, ripieni, ripassati in padella oppure come condimento di pasta e riso.
Sono semplicemente irresistibili ma, cosa fondamentale è pulirli nel modo corretto.
Ecco a voi un brevissimo video tutorial su come farlo. È importante eliminare tutte le parti esterne dure e coriacee.
L'unico inconveniente da considerare è che una volta puliti rimane solo il "cuore" cioè la parte più tenera dell'ortaggio.
Baci Georgiana 😘
www.lorsoghiotto.it/
Sono semplicemente irresistibili ma, cosa fondamentale è pulirli nel modo corretto.
Ecco a voi un brevissimo video tutorial su come farlo. È importante eliminare tutte le parti esterne dure e coriacee.
L'unico inconveniente da considerare è che una volta puliti rimane solo il "cuore" cioè la parte più tenera dell'ortaggio.
Baci Georgiana 😘
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Video
Pasta broccoli e ricotta
zhlédnutí 916Před 2 lety
La pasta broccoli e ricotta è una variante più light della classica ricetta con la salsiccia. Piatto vegetariano, di una semplicità e di una rapidità incredibile. Ingredienti genuini, di stagione ed economici. Il risultato è un primo piatto rustico dal sapore morbido e delicato. Ottima da far mangiare anche ai bambini "nascondendo" il broccolo in una crema con la ricotta. Per gusto personale ho...
Crostata con marmellata e meringa torta slava
zhlédnutí 869Před 2 lety
La crostata con marmellata e meringa, meglio conosciuta come Torta Slava, è il dolce più delizioso che c’è. Un guscio friabile di pasta frolla, ripieno di marmellata e ricoperto da una golosa meringa. Ogni morso sarà una piacevole sorpresa che si scioglierà letteralmente in bocca e che non vi farà smettere di dire: ” mmmhh che buona!”. Tre strati ben distinti di dolcezza che piace tanto anche a...
Bocconcini di pollo croccanti con miele e salsa di soia
zhlédnutí 4,2KPřed 2 lety
I bocconcini di pollo croccanti con miele e salsa di soia sono la soluzione ideale per una cena in famiglia semplice e veloce. Una ricetta speciale per i bambini dal sapore orientale. Un bocconcino di petto di pollo, pastellato e fritto in abbondante olio bollente e per finire ripassato in padella con miele e salsa di soia. La carne all'interno rimane succosa e morbida, avvolta da uno strato cr...
Lingue di Focaccia
zhlédnutí 142Před 2 lety
Lingue di focaccia che passione! Un semplice impasto di farina, acqua, lievito e olio che diventa un apprezzato antipasto o aperitivo. Da condire e decorare con gli ingredienti che più amate. Può essere il semplice e dolce pomodorino, le classiche patate, zucchine e fiori di zucca. Per una scelta più gourmet lasciatele semplicemete bianche e, una volta cotte, condite con salmone, affettati o fo...
Pasta al forno con polpettine
zhlédnutí 3,5KPřed 2 lety
La pasta al forno con polpettine: una foto basta per farvi venire fame. Pennoni avvolti da un sugo impreziosito da piccole polpettine di carne con la mozzarella che filerà, una volta cotta, e abbondante parmigiano. Tutto racchiuso da una crosticina croccante davvero irresistibile. Il segreto per la perfetta riuscita della pasta al forno è la necessità di un sugo cotto molto lentamente e le polp...
Rotolo al Tiramisù
zhlédnutí 1,2KPřed 2 lety
Il Rotolo al Tiramisù è un capriccio per il palato, una gioia per gli occhi e una grande soddisfazione per chi lo prepara. Una dolce unione tra la pasta biscotto, naturalmente morbida e spugnosa, che avvolge al suo interno il ripieno goloso della crema al tiramisù. Una nuvola preziosa arricchita da gocce di cioccolato fondente e spolverata di cacao amaro. Da tagliare a fette spesse e gustarlo i...
Pasta funghi, salsiccia e panna
zhlédnutí 6KPřed 2 lety
La pasta funghi, salsiccia e panna è un classico primo piatto per le stagioni più fredde. Solo leggendo il nome ci immaginiamo un ricco condimento di ingredienti genuini che vengono catturati dalla pasta fresca. Assaggiandola ritroviamo il sapore corposo della salsiccia, il profumo di bosco dei funghi e l’eleganza cremosa della panna. Per renderla davvero sublime ho scelto di usare la pasta fre...
Focaccia ripiena in padella velocissima
zhlédnutí 196Před 2 lety
Ci sono, a volte, giornate senza nessuna idea su cosa preparare da mangiare. Apro la dispensa, guardo in frigo ed ecco l’idea: focaccia ripiena in padella, velocissima e senza lievito. Servono davvero pochissimi ingredienti e pochissimo tempo ma il risultato è davvero gustosissimo. Una fetta calda di focaccia con il formaggio filante e il morbido ripieno di patate. Ottima anche come idea per un...
Ciambellone soffice al cacao
zhlédnutí 317Před 2 lety
Il ciambellone soffice al cacao è una delle ricette più classiche e conosciute al mondo. Bastano davvero pochi ingredienti e poco tempo per una colazione o una merenda deliziosa. Morbido e umido al punto giusto da inzuppare nel latte, nel tè o da mangiare semplicemente così a morsi. Per ottenere un ciambellone davvero soffice occorre bilanciare perfettamente gli ingredienti. Un grazie speciale ...
Cheesecake cotta classica
zhlédnutí 7KPřed 2 lety
La Cheesecake cotta classica è così buona che la mia è sparita in un batter d’occhio. Assicuratevene una fetta fin da subito, altrimenti sarà troppo tardi :) . Una base di biscotti, un ripieno di crema al formaggio e una deliziosa salsa come copertura. Come salsa ho usato una golosissima crema di latte e zucchero, chiamata Dulce de Leche, un tipico dolce argentino e sudamericano. Non vi preoccu...
Zucchine ripiene al sugo
zhlédnutí 2,2KPřed 2 lety
Per non dimenticare il sapore dell’estate ed entrare a piccoli passi nel tiepido tepore dell’autunno ecco la ricetta giusta: zucchine ripiene al sugo. Un’antica ricetta della nonna, purtroppo quasi dimenticata, che sprigiona l’inebriante profumo del pomodoro che cuoce lentamente. Il gusto neutro e delicato delle zucchine contiene la carne macinata che rimane succosa e morbida e che sembra nuota...
Verdure fritte croccanti in pastella
zhlédnutí 4,6KPřed 2 lety
Le verdure fritte croccanti in pastella sono un classico come antipasto, finger food e aperitivo. Ricetta e procedimento velocissimo e super super facile, l’unico segreto è la pastella. La mia non richiede le uova ma è semplicemente un mix di farina, birra, sale e pepe. Non vi preoccupate, orsetti golosi, vi svelo il segreto per ottenere una frittura perfetta, dorata, non unta e croccante come ...
Crostata con crema di ricotta e fichi
zhlédnutí 805Před 2 lety
Uno tra i frutti che amo di più sono i fichi. Dolcissimi, succosi, morbidi e di stagione. Come utilizzarli? Una ricca crostata con crema di ricotta e fichi è la risposta giusta :) ! La crema di ricotta profumata con la scorza di limone incontra il delizioso sapore dei fichi maturi, il tutto, racchiuso da un guscio di friabilissima pasta frolla. Per finire una colata di miele e granella di nocci...
Pollo con i peperoni
zhlédnutí 88Před 2 lety
Il classico per eccellenza della tradizione romana: il pollo con i peperoni. Ogni famiglia romana ha il suo piccolo segreto, con le uniche certezze di utilizzare un pollo ruspante e dei peperoni dolci di fine estate, rigorosamente gialli e rossi. Il segreto per ottenere il piatto perfetto è quello di rosolare bene la carne, sfumarla con del vino bianco e aggiungere i pomodori e i peperoni. A fi...
Pasta con tonno e pomodorini facile e veloce
zhlédnutí 130Před 2 lety
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Cheesecake mascarpone e frutti di bosco
zhlédnutí 25KPřed 2 lety
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Pasta fredda con pesto, burrata e pomodorini confit
zhlédnutí 1,3KPřed 2 lety
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Crostata con marmellata di limone e albicocche
zhlédnutí 155Před 2 lety
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Torta rustica con patate, prosciutto e formaggio
zhlédnutí 286Před 2 lety
Torta rustica con patate, prosciutto e formaggio
Dove posso trovarlo? Grazie
@@bilingual7688 bisogna chiedere direttamente agli apicoltori, quelli bravi e seri, perché devi avere l'assoluta certezza che non sono state usate nessun tipo di sostanze nocive.
Che tenere che siete insieme. Lunga vita a Nonna Polly <3
Ma la propoli in bottiglia, si butta? Non si può riutilizzare?
Mi sembra la migliore ricetta
Ma quanto sei simpatica!!! Sono un estimatore, da qualche decennio, di medicamenti fitoterapici (propoli, tea tree oil, ecc.) e ti ringrazio per questa spiegazione chiara e dettagliata.
Oppure come posso eliminare con certezza l'alcool dalla tintura madre? Che immagino poi bisogna conservare in frigo?. Grazie in anticipo 🙏
Ciao a tutti volevo chiedere aiuto perché non trovo info...Devi fare una tintura madre di Melissa per abbassare l'ipertiroidismo del gatto ma non posso fare la tintura alcolica...Sapete indicarmi come fare o un link o un video per fare la tintura madre non alcolica? Grazie mille in anticipo 🙏
La propoli usata per la macerazione posso riutilizzare di nuovo in mischiarla con una nuova miscela di propoli grezza? Grazie buona giornata.
Idee belle e facile.
😊❤🐻
Grazie mille ☺
Penso sia buonissima. La faro' sicuramente. Grazie per la ricetta😍👏👏👏
Ciao,si possono congelare dopo cotti in forno? Grazie
Grazie per la ricetta😊 lo fatti buonissimi😊
non e vegetariana....
l’impasto è lievitato benissimo ma in cottura non si sono gonfiati bene, come mai?
Buonissima😊
Sfornata da poco e non ho resistito: bollente ma strabuona. La conservo nel mio quaderno dei dolci preferiti. Semplicemente grazie.
Grazie mille Maria ❤️
Molto invitante
Sugo. Va messo di più ! Troppo Secchi!
Ho provato a farla...è venuta benissimo 👍grazie
Grazie mille! 🙏😘
Come piacciono a me " senza besciamella brava
Ma io la propoli ce l'ho a pallini la tua non mi sembra cosi
Se 95% l'alcool non va bene?
Si, va bene anche 95% ma non di meno 😊
@@lorsoghiotto4002 grazie mille
O
Ho scoperto adesso il sito stavo cercando un dolce con i mirtilli. Ho la fortuna di avere i mirtilli nell'orto e quindi quest'estate li ho surgelati, uso lka stessa quantità? Anch'io metterò meno olio
Ciao ho seguito la ricetta paso passo.. I mirtilli però mi sono sprofondati sul fondo dello stampo.. Cosa ho sbagliato?
Ciao Dorina 😊, grazie mille per aver scelto la mia ricetta. La frutta, per evitare di farla sprofondare nell'impasto, bisogna infarinarla prima di aggiungerla. 😘
@@lorsoghiotto4002 lho infarinata infatti
👏🏻👏🏻👏🏻
Queste dosi x uno stampo da 24 cm, vanno bene?
200 gr di biscotti, 80gr burro, 350 Philadelphia, 250 mascarpone, 50g zucchero a velo, 210 cioccolato bianco, 200ml panna liquida, colla di pesce 6 fogli, 400gr di lamponi
😋 Un beso 😘 desde Barcelona ❤️
Siiii, siiii, siiii, siii, siiii, ok, ok, ok, ok, ok, ok
Grazie molto buono condivido con voi come lho imparato io : czcams.com/video/CmwejNNgSNM/video.html
Ottima idea oggi le provo
Grazie mille 🙏
Io ci spalmo la malandra prima di infornare e poi aggiungo filetto di trippa arrosto. Guarnire con pecora 🐑 ripiena.
Ciao il forno è statico? Se si, in modalità ventilata i tempi di cottura possono variare? Anche i gradi del forno? P. S. sembra buonissimo
Io ho comprato 10gr con 5 euro Quanto hai pagato quelli 150gr perfavore grazie
Buongiorno, io l'ho comprata da una persona di fiducia. Ti lascio qui il link della sua pagina su Instagram instagram.com/apicolturacarta? Buona giornata Georgiana 😊
Te sei proprio l anti del creme caramel. La frusta si usa quella a mano.
GRAZIE!😚🍮❤
Torta buonissima grazie. Ma non riesco a cuocerla in 40 minuti. La parte interna è ancora liquida. Ha qualche consiglio?
Grazie mille Loredana 🙏! Consiglio di provare ad aumentare i tempi di cottura e magari a coprire il plumcake con della carta d'alluminio. 😊😘
Anche io la faccio così a casa. Prima la facevo idroalcolica per i bambini. Ora che i bambini sono cresciuti la faccio così ,ma ho scoperto che la soluzione alcolica e più efficace. Io l'ho fatta 300g di propoli con un litro di alcol. Grazie per il video.
Grazie a te 🙏!Anche noi in famiglia siamo tutti adulti quindi usiamo questa ricetta alcolica. Sicuramente così è più forte e concentrata 😊! Ti auguro una buona giornata Georgiana
PS. Dove compra la propoli, se a un link me lo può dare? Perché non tutti i apicoltori la vendono qui in Sicilia.
@@fratellopaolo4955 L'ho comprata da una persona di fiducia che fa l'apicoltore ma purtroppo non ha un negozio online. Sono sicura che anche in Sicilia ci sono dei bravissimi apicoltori dove è possibile comprarla. Chi ha le api e procede miele ha anche la possibilità di estrarre la propoli.
Buoni sicuramente, ma la besciamella ci vuole!!!!
Ciao Davide 😊. Grazie mille 🙏. Sicuramente a chi piace è super consigliata. A chi no sono perfetti anche senza la besciamella. Baci Georgiana 😘
Fatto é buonissima grazie
Sono molto felice 😊! Grazie a te 🤗
Eccellente! Preparare i dolci è un ostacolo per me, ma starò a guardare, perché questi sembrano così buoni!
Grazie mille 🙏🙏🙏🙏
Ciao complimentiii da ricette e tradizione🤩♥️👍
Grazie mille 😘❤
Grazie per la bella ricetta! Il budino sembra molto gustoso. Chissà se ha lo stesso sapore dei vecchi tempi! Ho imparato molto dalle chiare istruzioni su come fare il caramello.
🙏😄😘!!
Ciao. Grazie di questa meravigliosa ricetta. Sai come si fa la tintura madre di ibisco fiori secco?
Ciao Fabi, grazie a te 🙏, sei molto gentile. Mi dispiace molto ma purtroppo non conosco la ricetta della Tintura Madre di fiori di Ibisco. Ti auguro una buona giornata Georgiana 🤗
Le verdure e la frutta italiane sono così colorate e belle✨️. Sembrano così felici di cucinare☺️!
😄🙏
Pasta dall'aspetto delizioso, molto informativo! Vendono bucatini in Giappone, ma non guanciale(T_T)! Ne voglio un po'! LOL!
😄😄🙏🙇🏼♀️! Ti aspetto a Roma così assaggi la vera cucina italiana 😊🤗
Bravissimi
Grazie mille 🙏😊