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嗨 我是Mars
Taiwan
Registrace 28. 09. 2009
從咖啡小白一路走向咖啡冠軍到國際咖啡連鎖品牌
為了您的生活品質而生的一杯咖啡，我們的講就如同您對生活的不將就。
土生土長來自大港小鎮，從原本對於生活沒有任何的想法，卻因為咖啡而改變了一生，『Live in coffee is an attitude.』
而以咖啡為主的『艾奇諾』品牌也因此而誕生，名字來自義大利文的Artigiano，詞彙是工匠或藝匠的意思，咖啡就如同藝術一般，隨著歲月歷練的累積才能越來越成熟。
為了您的生活品質而生的一杯咖啡，我們的講就如同您對生活的不將就。
土生土長來自大港小鎮，從原本對於生活沒有任何的想法，卻因為咖啡而改變了一生，『Live in coffee is an attitude.』
而以咖啡為主的『艾奇諾』品牌也因此而誕生，名字來自義大利文的Artigiano，詞彙是工匠或藝匠的意思，咖啡就如同藝術一般，隨著歲月歷練的累積才能越來越成熟。
你了解咖啡館線上線下的經營方式嗎？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #烘豆冠軍 #直火烘焙 #zeroonecoffee
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三次調整搞定研磨度！！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #烘豆冠軍 #直火烘焙 #zeroonecoffee
zhlédnutí 68Před 2 hodinami
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關於咖啡館的啟動資金？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #烘豆冠軍 #直火烘焙 #zeroonecoffee
zhlédnutí 17Před 4 hodinami
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比赛用的咖啡豆真的能在店裡長時間供應嗎？#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 26Před 7 hodinami
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咖啡中的瑕疵豆是如何影響風味的呢？#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 23Před 9 hodinami
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咖啡營業模式奶茶化好不好？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 34Před 16 hodinami
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參加咖啡比賽才是王道？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 32Před dnem
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咖啡館設備是實用重要還是品牌重要？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 33Před 14 dny
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咖啡杯測中那個項目最重要？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 20Před 21 dnem
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咖啡萃取！時間是絕對關鍵！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 36Před 21 dnem
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咖啡豆如何保存延長風味？#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 24Před 21 dnem
咖啡豆如何保存延長風味？#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
拿到咖啡國際賽比賽冠軍後呢？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 21Před 28 dny
拿到咖啡國際賽比賽冠軍後呢？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
關於咖啡粗研磨您了解多少呢？#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 33Před měsícem
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為什麼咖啡冷掉也變酸了？！ #高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 30Před měsícem
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咖啡豆還要養？養什麼？#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 28Před měsícem
咖啡豆還要養？養什麼？#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
想開咖啡館是因為喜歡還是想賺錢？#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 26Před měsícem
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咖啡研磨度怎麼調？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 43Před měsícem
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什麼咖啡做冰的好喝？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 48Před měsícem
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最好的咖啡風味來自老媽的手沖咖啡！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 29Před měsícem
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開店用 二手咖啡設備好不好？！ #高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 37Před měsícem
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打造爆款咖啡飲品？！ #高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 39Před měsícem
打造爆款咖啡飲品？！ #高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
夏天來了冷泡和冰滴怎麼做最好喝？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 52Před 2 měsíci
夏天來了冷泡和冰滴怎麼做最好喝？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
昂貴的咖啡怎麼沖煮才好喝？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 55Před 2 měsíci
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好咖啡都在哥倫比亞？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 24Před 2 měsíci
好咖啡都在哥倫比亞？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
咖啡豆重要還是萃取技巧重要？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 53Před 2 měsíci
咖啡豆重要還是萃取技巧重要？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
咖啡有故事才能深入人心 #高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 32Před 2 měsíci
咖啡有故事才能深入人心 #高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
咖啡外送是否是個好生意？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 58Před 2 měsíci
咖啡外送是否是個好生意？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
濾杯和濾紙的搭配怎麼做比較好！？#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 43Před 3 měsíci
濾杯和濾紙的搭配怎麼做比較好！？#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
是咖啡加水還是水加咖啡好喝呢？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 50Před 3 měsíci
是咖啡加水還是水加咖啡好喝呢？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
咖啡中的草本味？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
zhlédnutí 46Před 3 měsíci
咖啡中的草本味？！#高雄咖啡館 #香港咖啡館 #澳門咖啡館 #咖啡豆 #艾奇諾直火烘焙 #精品咖啡 #咖啡教學 #咖啡 #zeroonecoffee
中肯
❤❤❤
很好的生活
為什麼變甜，原因為何？
五色鳥叫聲太搶戲😂
Great video ! (see our video in Taiwan too)
很多很实用的细节知识，感谢分享！
謝謝您的鼓勵
您好，我前幾天買了12月28號烘焙批次的Karamo，88°C 中粗研磨C40 27格 香芒濾杯，反覆實驗只能萃到1:10，超過就出苦味了，還是這隻豆子自己苦的後段呢？
我會建議您把研磨進行調整，可以讓萃取更完整，或試著改變悶蒸時間，注意關鍵還是判斷苦味是焦苦還是甜感不足造成的，這樣修改會更有方向 不過還是建議您，如果現在的風味是好的，其實就不要糾結於數據，因為萃取的變因很多，所以找到適合的才是王道。 有任何疑問隨時都可以和我們分享～
看到濾紙 我就投降啦 天天喝 一輩子要配幾張廠製濾紙 自己算 該改變煮咖啡的方法啦 太丐版是…是有害健康的 人家花幾萬 - 幾十萬買的機器 也不是阿呆 煮出來的咖啡 卻…全球賣的最好 不是嗎
請教一下，如果豆種很多時，是不是也要調整與記錄各種豆子的沖煮參數, 如粗細與水粉比之類的呢？
一般如果用於比賽我們才會這樣做，當然這是每個人的習慣，但就我們來說因為咖啡豆的烘焙上我們都有掌握好變因，所以我們反而是一個固定的參數來製作大部分的咖啡，這樣會比較容易，因為豆子每天每批變化都有所不同，有時這樣做反而讓自己更無法自在的沖煮咖啡
沒有聲音，請問是需要另外購買聲音檔嗎？
有聲音啊～～我們都能收到？是否您可以在試試，我們在網站上的影片都是免費分享的～
請問水柱大小與水位高低的關係是甚麼呢？該如何判斷呢？ 希望能出一期詳細的教學，謝謝
你好 請問 針狀撥粉器 以及整粉器 是哪個品牌? 有購買連結? 謝謝
顽固
請問是二代中肋kono嗎？ 如果要增加醇厚度是否降低注水速度？ 謝謝！
這個方法是可以的或者我會建議拉長悶蒸時間就好，這樣會比較簡單。
想請問，為什麼有時候用230克的水，有時候用250克的水，這當中的差異在哪裡？
主要是濃淡度和萃取率的調整。
請問適合研磨摩卡壺的粗細嗎？刻度選擇第幾段？
沒有糖的黑咖啡 Black Coffee Without Sugar 謝謝回覆喔👍
我只是每日手沖一杯咖啡的人，請問有沒有合適的篩粉器可推薦？謝謝
當然如果可以我們會建議使用專用的，但以方便來說您可以看看『咖啡篩粉器』這個關鍵字，目前市售的咖啡篩粉器不會差太多，價位上也會比專用的平價很多，注意網篩孔徑在0.4mm或以下就可以
影片看得我好荒，三個人講得好好!不知道要聽誰呢? 希望有好心人幫忙上字幕
請問在哪里可以買到好品質的Kenya Natural生豆，哈哈。好想試一下漿果調性、滿滿花香的肯尼亞。想象SOE絕對會是很有趣
想知道生豆熟豆方面有沒有所謂的行情價公道價？
其實是沒有什麼行情價，大部分還是喜好風味決定價格，還有就是名氣話題。
想知道不同採購量的生豆合理價格
謝謝三\位老師 很棒的影片分享. 很期待老師會有烘焙的影片 :)
好想知道到底多少錢？
也是喜歡肯亞的刺激與強烈
白豆少可能還不夠，當然是瑕疵豆少，希望啦！
聲音太小配樂又吵
00:08 一開始我還以為是葉師父在練詠春。
想念大哥了～
聲音超小
頭香
老師！ 我來啦！
老師 太讚啦～ 按讚訂閱開啟小鈴鐺！
讚啦
看到Mars先讚再說
哈哈哈～～～