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Cocina colombiana
Colombia
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Cocinando con amor.
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Dip de piña, pasaboca para tus fiestas
Dip de piña el mejor pasaboca q puedes dar en reuniónes familiares o fiestas #parati #viral #foryou #cocina #comida #foryourpage #recetas #food #arroz
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Video
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una deliciosa receta de huevos Escocés, una manera diferente de comer huevo
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no tienes idea q cocinar? pues aquí te dejo una, ensalada de papa con pierna de cerdo en salsa BBQ #parati #fypシ #foryou #cocina #comida #viral #foryourpage #recetas #chiken #arroz
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cómo hacer papa rellena y ají tradicional
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cordon blue acompañada de ensalada dulce
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jugo de zapallo con ingrediente especiales
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COMO HACER TAMALES VALLUNOS PASO A PASO
zhlédnutí 33KPřed 5 lety
COMO HACER TAMALES VALLUNOS PASO A PASO
Que pereza su fórmula muy lenta y menos creible por wue hablan tanto
No dijo el paso a paso como preparo la masa
Hola Sandra la masa es de maíz, la masa la venden lista en la plaza de mercado
Como hacer la maza para tamales paso a paso, muchas gracias
Hola Florencia la masa de maíz ya la Venden lista en la plaza de mercado.
Me gusta fácil y rápida ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Si por fac
Si se ve rica.. te faltó sal y pimienta no?
Hola, en esta receta no me faltó porq primeramente no utilizo la pimienta para nada y la sal en este caso no le agregué porq al hervir las conchas le agregué sal y la mayonesa trae un toque de sal. Por tal motivo no le agregué, pero si te animas a prepararla le puedes agregar a tu gusto. Gracias
Ooow
Gracias por tu respuesta, estaré atento a tu próximo video.
Hola, ¿esa receta no lleva leche líquida? Gracias.
Hola cómo estás José. En esta receta no lleva leche líquida, pero si tú vez q te queda muy espesa le puedes agregar leche líquida q no hay ningún problema. Igualmente próximamente voy a grabar la misma avena tolimense pero en engrudo esa si es con leche líquida y el sabor y textura es igual. Me alegra q hayas visitado mi página y apoyarme😇
u n
Yo hago mi sopa y jamás le he hecho condimento
No entiendo por qué le echan aceite a un caldo o a una sopa?
Yo también hago tamales tolimenses y vivo en Ciudad de pasto cuál es el mejor Secreto para el tamal
Hola María me alegra q visites mi canal, mira yo pienso q el mejor secreto para el tamal es el guiso y los aliños q utilices, aparte de q cada ingrediente aporta, pero en lo personal el guiso es súper importante, te invito a q mires mi canal y allí tengo la preparación de los aliños y en el vídeo donde hago los tamales digo los ingredientes q utilizo para el guiso. Dios te bendiga y cualquier inquietud quedó al pendiente
Hola amiga Claudia, le quedó delicioso su platillo, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos
Hola amiguito gracias por tu comentario, ya te voy a visitar a tu canal❤️
No explica bien la cantidad q nasa se usa
Allí en el vídeo dice q son dos bloques y medio de masa, q significa 5 libras de masa q alcanza para 13 atados de tamal q equivalen a 26 tapas de tamal
Me gustan estos aliños porq son naturales sin conservantes
Son unos aliños sin conservante y la comida queda deliciosa
Se ve muy ricas las papas, me gustaría q supieras la receta de la avena tolimense
Pronto estaré subiendo la receta de la avena
Que cantida de agua se le hecha por libra de masa ?
Por libra de masa se le agrega aproximadamente 1 litro de agua
Muy bien
Cuántos tamales haces con ésa cantidad de masa..
Hola cómo estás, con esa cantidad de masa q son dos bloques y medio o 5 libras de masa para q me entiendas mejor, puedes hacer 13 atados de tamal q equivalen a 26 tapas de tamal, a mi me sale esa cantidad de tamal porq me quedan grandes, si gustas en mi canal puedes ver el video de como preparar tamal valluno. Gracias
Son los mwjores tamales claro me gystan con solo de cerdo😊
Quiero que me ayude a darme los ingredientes y como preparar la masa por favor
Hola cómo está en mi canal puedes ver el vídeo de como preparar tamal valluno allí puedes ver el paso a paso y lo facil q es prepararlos, espero te animes quedan super deliciosos
Osea con esas 5 libras para cuántos tamales alcanza
Hola cómo estás con las 5 libras alcanzan de 12 a 13 atados q equivalen a 24 o26 tapas
Holaaa de cali anita papa mambera, bendiciones muy ricosssssss😊
Esa masa para tamal por libras o ppt kilos cuanto debe de valer?
Hola el kilo en cali valle tiene un precio de 2500 pesos
no es necesario el papel aluminio no estamos siendo amigables con el medio ambiente . la sola hoja de plátano es suficiente
Cállate enfadosa
Si!?🤔
Gracias
Gracias
Hola Claudia. Esa masa como dices que la venden en bloque es de maíz cocido y luego molido o es de maíz curado ( que lo remojan 3 días y luego lo muelen) ??? Agradecería que alguien me responda 🙏 Soy de Medellín, pero quiero ensayar sus tamales valluno que se ven que quedan delicioso con ese tipo de masa. 😉
Esa masa es de maíz crudo curado lo muelen y le echas agua lo cuelas en el colador y lo dejar reposar para que el almidón se asiente y eso es lo q compramos ya luego tenemos que hacer el paso a paso q ella explica en el video 👍
Cuánta libra de arina utilizo
no hay nada mas delicioso que un tamal valluno asi es!!😚
Los verdaderos tamales se hace con masa de maíz que se muele
Nose si no haz visto bien el vídeo . Pero utilizo masa de maíz natural, obvio la q se muele
Y cuál es ese maíz que muelen
Es cierto, pero al menos en Colombia hay sitios del país como en el Valle donde usualmente el maiz que se consigue es dulce, asi que esta masa que esta disponible en supermercados es muy útil para los que somos de otras regiones, muy bueno saber como se prepara. Muchas gracias a la persona que hizo el video.
@@dayangisettortegarocero9706 en Colombia se conoce como Maiz Porva, que es un tipo de maiz amarillo, harinoso
Maravilloso video. Pero si quiero saber por libras para cuantos tamales alcanza. Muchas gracias.
Donde puedo conseguir la masa para tamal valluno?
Usualmente en las plazas de mercado
La masa se puede guardar en la nevera para luego usarla?? Cuánto tiempo se dejan cocinar los tamales??
La masa si se puede guardar y luego usarla, pero no dejar pasar muchos días. Una vez q coloques el agua, al momento de hervir le agregas los tamales, apartir del momento de q vuelve a empezar a hervir el agua con los tamales adentro, pasarán 2 horas y 30 minutos y lo sacas y esperas a q se reposen bien para así poder destaparlos y degustar
Deberías hacer un vídeo de cómo hiciste ese guiso de ve delicioso😋😋
Mira el guiso viene con cebolla cabezona, cebolla larga, pimentón ,ajo, color doña gallina o ricostilla , sal y aceite debe de llevar buen aceite, usualmente yo licuo muy bien el ajo, el secreto de un buen tamal está en el guiso
Hola Claudia buen día Y dónde se consigue la harina de bloque?? ah y por cada libra de esa harina más o menos para cuántos tamales alcanzan?? Y cuánto tiempo dejaste la masa cocinar??gracias saludito desde ANDALUCÍA VALLE 🇨🇴
Hola, la masa la consigues en la plaza de mercado, la verda la cantidad de agua nunca la he medido yo la hago a ojo
Lo único que me pareció extraño es lo del aluminio nunca había visto que lo envolvieran así. Pero me parece super práctico a la hora de comer😋😋
Lo del papel aluminio es la base del tamal, la verda me lo enseñó otra persona y así es más práctico al momento de envolverlos
Felicitaciones es el auténtico tamal valluno, solo te faltó describir el tiempo de cocción, de resto todo excelente
Se llama papa Manpera o Colorada.
Se llama papa mambera
El auténtico tamal vallunos no lleva ni arvejas ni zanahoria. Empezando por ahí. Y tampoco lleva pollo. Es solamente costilla de cerdo bien aliada de un día anterior. Y la masa no va precocida. Es envolver agua en hoja. La masa debe estar bien condimentada y bien diluida la masa. De e quedar bien aguadita para que al cocinarse quede espesa la masa pero ya fría se va a ver así. Lógico que caliente el tamal va a verse aguadita. Este es el auténtico tamal Valluno. Este que dicen es tamal pasa o tolimense.
Señora la verda no se usted de que ciudad de Colombia es, pero no creo que sea del valle, porque el auténtico tamal valluno es este, y la forma de preparar la masa ya va a su gusto o aguada o cocinada como yo la hago. Y como se le ocurre decir que este tamal es tolimense , para su información el tamal tolimense lleva arroz
Este es valluno los tolimenses no son asi
Hola para una libra de maíz cuánto de agua por favorr gracias por el video
Pero licuo el maíz por fa explica esa partes nos interesa..que maíz uso????🙏
Galacita la masa ya la compro lista para diluirla
@@claudia6935 ahhh ok muchas gracias
Quería ver cómo muelen el maíz y que clases de maíz faltó eso y paso paso
Buen día, la masa de maíz la venden ya lista
De que se hace la Massa
La masa es de maiz
Muchas gracias Dios te bendiga 🙏
No dudo que quedo riquisssimo con esa masa y eso guisó, pero envolverlo le da problemitas
Es lo más de fácil la envuelta del ganas, súper fácil diría yo
Cuantas horas de cocción?
Irma son dos horas y media apartir del momento en q empiezan a hervir
Irma colocar a hervir el agua al momento de q hierva el agua empiezas a introducir los tamales..ya luego de eso debes de esperar a q vuelva a hervir el agua y desde ese instante q hierva cuentas dos horas y media
Muy ricos 😋😋
Gracias clau nunca he hecho tamales pero quiero intentarlo me gusto tu video de como prepararlos y se me hizo facil ensallare mil gracias Dios te bendiga
Gracias por tu comentario
Con cuál harina de maíz , cruda o precocidad?, que cantidad? Las cantidades para cualquier receta son muy IMPORTANTES!!! Por qué no da cantidades? Nos quedamos a mitad de la información, que mal,,, me desepcione al minuto 2:46,,, me parece que no deberías pasar videos así si no está segura,,,
Eres mujer deberías apoyar más por el solo hecho de ser mujer. y criticar menos entiende es su primer video Bien dicen que él peor enemigo de una mujer es otra mujer que mal😞😞