Video

Que rico 👍

Grande Matías, hice la bondiola, la longaniza, chorizos, todo me salió genial. Abrazo

Matías gracias, desde Denver, Colorado, U.S.A saludos a la distancia.

Gracias

Hola dónde vivo la temperatura es de 30 grados más o menos Barr entonces que hago la guardo en la heladera o que

Te amo Susyyy!❤

Pero eso genera un conflicto existencial. To be or not to be. No es chinchu, no es chori. "Seras lo que deba hacer o no seras nada". Bueno, si me invitan, lo como.

Mamadera, que picada artesanal te mandaste!! Gracias por la informacion y el aporte!

Gracias sos un crack muyy bueno

que sabor tiene?

Hola amigo. Me bueno el video. Se puede poner pimienta u otro condimento en vez de pimentón?

El mejor faina,lo hice y fue un exito, muchas gracias!!!!

La edición es un poco cringe, pero cómo explica el proceso es increíble, sin darme cuenta me trague un vídeo de 20 minutos de cómo hacer queso. 😂😂😂

Me encantó tu receta puedo aplicar el mismo método para hacer el carre de cerdo??

Genial la explicación capo. No hay asador por más principiante que sea que le pueda salir mal con este tutorial. Abrazo grande!

Que capo!! Que buena técnica, ni hablar de la manera de poner la malla.

Me encantó tu canal! He hecho anteriormente esta receta pero le agrego dos cucharadas de crema de leche sin batir y queda como el Finlandia y lo uso para hacerme sushi... Riquísimo!!!!! ❤❤

QUE RICO

¡Qué maravilla! ¿Cuánto tiene de profundo esa parrilla?

Yo la hago envuelta en un reparador ....muy bien video ...saludos de Uruguay

Te podes poner guantes para amasar?

Gracias maestro la hiciste fácil gracias desde la plata

Buenos días... Saludos desde Colombia. Cómo se prepara la pintura del video anterior? Mil gracias

hola una pregunta los 2 gramos de salitre se puede reemplazar por 3 gramos de sal de cura desde ya muchas gracias 👍

Muy bueno👏

Gravando y sufriendo 😅😅😅😅

Hola yo adapté la churrera le puse un pico de envase de gaseosa chica como embudo salieron de diez

Calidad felicidades amigo gracias por transmitir tus conocimientos. Dios te bendiga

Que ideal haces todo, por favor haz también el pan

Hola Matias, dos preguntitas, cual es la diferencia que hay en poner la bresaola sobre la rejilla o ponerla en un tuper tapada de sal. Y la otra pregunta es porque una carne que estuvo varios dias con sal podria largar olor feo o abombado si supuestamente la sal impediria eso.

Me parece espectacular la receta!!!👏👏 La Bresaola casera se haría de la misma forma??... Porfi consejos. Gracias

mmmmmmm, que rico !!!

Se lava antes?

Eres bueno mi amigo justo ahora estoy haciendo en este momento mi 3ra bondiola 😊 muchas gracias fui para argentina y no le escribir para conocerlo porque ara la próxima será 😅

Me encantó hay trozos pape

Porponetleguantessearruinoquetristeza

Matias, en el caso de tener una bondiola de 2,5 kilos, la tengo que dejar mas dias en la heladera ... cuando estoy haciendo el proceso de salado!! Saludos

Gracias genio

yo la lleve en agua a la heldera, vino visita y entre una cosa y otra me olvide y estuvo en agua un dia y medio.... como quedara al final no lo sepero cuando la corte en unos 30 dias lte cuento si funciono o se aruuino .

Hola , tengo la bondiola curando, pero al reducirse el volúmen de carne el film queda flojo, por lógica, ¿ no afecta el resultado esa causa ?

hola. y el vinagre ... donde va

costilla de res o es costilla de chancho

No ecuentro como leer lo q decias del salitre o sal de cura me podrias explicar un poco de eso gracias muy buenos tus videos

El vino va natural o hay q ervirlo muçhas gracias

Buenos dias, me encanta esta receta. Muchas gracias, para que pierda el 30% de su peso cuanto tiempo aproximado ha de pasar?

Excelente felicitaciones por el video !

Alto laburo .El verdadero video del queso casero no como esos tutoríales donde le echan vinagre al agua y dura 20 minutos el video.el verdadero video👌

Gracias

Con 25 litros cuantos kilos que salen de queso ?

Hola amigo x acá no hay celofán hace años, trabaje in la ind, puedo hacerlo con papel y luego aluminio?