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Claudia passione cucina
Registrace 7. 10. 2011
Inizio quest' avventura postando delle ricette semplici e veloci, perché penso che la semplicità sta bene in tutto, anche in cucina. La mia passione per il cibo è nata da una necessità, e poi è diventata una bella scoperta, con essa si rende felici qualcuno con poco😊💖
Polpettone di tonno😋
Ingredienti per 2 persone
2 scatole di tonno da 90gr
1 uovo
2 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
2 scatole di tonno da 90gr
1 uovo
2 cucchiai di pan grattato
2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
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Polpette di zucchine, carote e tonno.
zhlédnutí 139Před měsícem
Queste polpette sono fantastiche. Se le fate, fatemi sapere nei commenti 😋 Ingredienti per circa 12 polpette 1 zucchina di media grandezza 2 carote piccole 90 gr di tonno 1 uovo 4 cucchiaini di parmigiano grattugiato due fette di formaggio caciotta circa 150 gr 5 cucchiai di pane grattato un mazzetto di prezzemolo sale q.b. olio evo q.b. per friggere
Scrocchiarella al rosmarino 😋
zhlédnutí 3,2KPřed 2 měsíci
ingredienti: 50 gr acqua 50 gr vino bianco 100 gr olio di semi di girasole 1/2 cucchiaino di sale mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate 280 gr farina 00 Rosmarino sale grosso
Piadina "a modo mio"😉
zhlédnutí 2,9KPřed 2 měsíci
Ingredienti per due piadine: 100 gr farina 0 10 ml olio evo 50 ml acqua 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
Lasagna agli asparagi
zhlédnutí 153Před 3 měsíci
La lasagna agli asparagi è una ricetta dal sapore molto delicato ed appetitoso, io in famiglia ho il mio amore❤️ che adora questo ortaggio, quindi a primavera è spesso nelle mie ricette. Ingredienti per 3/4 persone 500 gr asparagi 500 gr besciamella 150 gr prosciutto cotto 1 spicchio di aglio olio q.b. sale q.b. 5/6 sfoglie di pasta
Pollo al curry con riso basmati "a modo mio"😁
zhlédnutí 89Před 3 měsíci
Il pollo al curry è un piatto che nasce in India. Il curry è un' insieme di spezie in polvere, come la curcuma , pepe nero, cumino, zenzero, foglie di curry, coriandolo, cannella.....quindi a chi non piacciono le spezie purtroppo per loro, non potrà assaporare questa delizia 😋. Ingredienti per 2/3 persone 500 gr di petto di pollo mezza cipolla 200 ml latte 3/4 cucchiaini di curry sale 3 cucchia...
Pallotte "cacio e ove" Abruzzesi
zhlédnutí 123Před 3 měsíci
Le pallotte "cacio e ove" è un piatto tipico della tradizione abruzzese. Un piatto povero tramandato dai nostri nonni! Ingredienti 4 uova 200 gr pecorino grattugiato 100 gr pangrattato mazzetto di prezzemolo 2 cucchiai di olio Evo olio per friggere Per il sugo mezzo spicchio di aglio olio evo q.b. 500 gr passata di pomodoro sale q.b.
Risotto ai funghi misti con porcini.
zhlédnutí 158Před 4 měsíci
Il risotto è un piatto molto lungo da preparare, ma alla fine è una soddisfazione per il palato, che dire, questo ai funghi è sublime. Ingredienti 300 gr funghi misti 150 gr funghi porcini o 20 gr di quelli secchi 360 gr riso per risotto 20 gr burro prezzemolo sale olio evo 1 aglio mezza cipolla
Cavolfiore con prosciutto cotto al forno
zhlédnutí 257Před 4 měsíci
Per gli amanti del cavolfiore è semplicemente da provare, molto delicato ma dal gusto inconfondibile. Provare per credere. Ingredienti 500 gr circa cavolfiore 400 gr patate 100 gr prosciutto cotto 125 gr mozzarella 1 uovo prezzemolo 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano o Grana 3 cucchiai di pangrattato sale q.b. olio evo q.b.
🍋Biscotti al limone🍋
zhlédnutí 3KPřed 4 měsíci
Questi biscotti al limone sono semplicemente buoni, la buccia grattugiata del limone gli conferiscono un sapore prelibato, sono l' ideale per colazione, per un tè del pomeriggio oppure semplicemente gustati senza nulla. Ingredienti 2 uova 120 gr zucchero un pizzico di sale scorza grattugiata di un limone 70 ml di olio di semi di girasole 280 gr di farina 00 8 gr lievito per dolci Forno statico ...
🥦 Broccolo con salsiccia al forno 🥦
zhlédnutí 214Před 5 měsíci
Il broccolo è un ortaggio che sublima il palato di una persona che amo molto. Esso è molto versatile in quanto può essere cucinato in diversi modi. Ingredienti: 500 gr broccolo 1 salsiccia 120 gr mozzarella 3/4 cucchiai di Parmigiano o Grana 2/3 cucchiai di pangrattato 120 gr provola affumicata o dolce sale q.b. olio evo q.b.
Biscottoni
zhlédnutí 452Před 4 lety
Questi biscotti sono ottimi da inzuppare nel latte ed anche nel tè, oppure perché no, da mangiare così senza nulla. Ingredienti : 3 uova 150 gr zucchero 80 gr latte 150 gr olio di semi di girasole Buccia grattugiata di un limone 🍋 600 gr farina 1 bustina di lievito per biscotti con ammoniaca
Castagnole
zhlédnutí 134Před 4 lety
Oggi ancora dolcetti per carnevale, le castagnole sono delle palline prelibate per il palato. Ingredienti : 2 uova 75 gr zucchero 75 gr olio di semi di girasole Mezza bustina lievito per dolci (8 gr) 1 cucchiaio di liquore all'anice Olio per friggere
Chiacchiere di Carnevale🎉🎉
zhlédnutí 125Před 4 lety
Un dolce tradizionale di carnevale, croccante e dal sapore unico, che dire, una bontà! Ingredienti: 1uovo 15gr zucchero Buccia grattugiata di mezzo limone 6 gr olio di semi di girasole( 1 cucchiaio ) 6 gr liquore all'anice (1 cucchiaio ) 140 gr farina
Plumcake alla panna
zhlédnutí 155Před 4 lety
Ottimo per essere gustato a colazione, a merenda, o in qualsiasi momento della giornata. Ingredienti: 4 uova temperatura ambiente 130 gr zucchero Buccia grattugiata di un limone 200 ml panna vegetale già zuccherata 250 gr farina 1 bustina lievito per dolci(16gr)
Assolutamente da fare ❤❤❤❤ grazie mille era tanto che cercavo una ricetta così ❤❤mi sono iscritta ❤
Saranno molto buoni mi tenta di farle,complimenti è una felice continuazione.💚🧡
@@rosam.8970 Sì sono molto buoni, puoi cedere tranquillamente alla tentazione😃
Grazie infinite Claudia , le ho fatte sono proprio buone , grazie ❤😘
Brava 🤗🤗❤😘
Grazie per la ricetta 😋😋👍
Bravissima
buoni! brava! grazie,
buona! grazie!
👏👏👏
👏👏👏
Che bontà. ♥️🥰🥰
Io metto anche mezzo bicchiere di olio di girasole al posto dell anice del vino santo e due uva di più vengono buonissimi sono una Toscana trapianta in Piemonte
Metti prima le dosi e gli ingredienti
Bella ricetta ma vorrei chiederti che misura deve avere lo stampo grazie
Grazie mille......il mio stampo misura 28cm, se prendi uno stampo poco più piccolo verrà più alto.🤗
These are my favorite. It is rare in the United States to find these. My great grandfather came to America in the 1800s and I continue to carry down the tradition today.
really ? that's is special!👍👍
Ma queste non sono le scrippellee Non siete Abruzzesi
Ciao, Nicola, dammi la tua ricetta Abruzzese.......questa è la ricetta della buonanima di mia nonna, Abruzzese DOC.
anche se non sono un fan di luis miguel...grazie mille per l'idea... credo che la tua panna al caffé starebbe bene anche su un fondo di savoiardi inumiditi con amaretto o alchermes...
Questa canzone di Luis Miguel.....mi riporta indietro nel tempo... alla mia adolescenza..😊......Certamente come base la tua idea è più che buona....forse l'archemes come sapore non credo sia ideale.....ovviamente è al mio gusto personale.
@@claudiapassionecucina4416 la gioventù ai tempi di luis Miguel... allora siamo più o meno coetanei 🤣
Gnamm una vera delizia 🤗 complimenti 😋 mi sono appena iscritta 👏
Bonjour 👋 merci pour le bon gâteau 🎂j'ai prendre le temps pour le faire 🤭👍🍩 merci
Bonjour, ce gâteau est très bon, typiquement des Abruzzes. Merci.
@@claudiapassionecucina4416 OK 👌 merci
Sei una brava cuoca👍
Complimenti !
Complimenti Claudia spiegazioni dettagliate esei bravissima ti seguirò con piacere
Che misura deve avere lo stampo grazie
Buonasera Gabriella, ho utilizzato uno stampo da 20 cm, ma puoi utilizzare anche uno un pochino più grande, la torta ti verrà un tantino più bassa😉
Salve, è possibile evitare il burro oppure sostituire con qualcosa di più leggero tipo olio di semi ?
Buonasera, può sostituire con 48 gr di olio di semi di girasole.😊
@@claudiapassionecucina4416 grazie
Mi piace tanto la tua ricetta ora sto cucinando ma io non ho il vino in casa .va bene senza?
Ciao, non è proprio la stessa cosa senza vino, però sarà sicuramente buono anche senza😉
Complimenti
Grazie mille!
@@claudiapassionecucina4416 grazie per cosa??? Per una cagata
In bocca al lupo! Mi sono iscritta al tuo canale, se ti va ricambia...ti aspetto 😉
Che tipo di semolino devo comprare? Grazie
Ciao, il semolino di grano duro. 😉
@@claudiapassionecucina4416 gentilissima. Mi sono iscritta al canale mi piace semplice naturale così come le nostre cucine! Ciao Anna
La ricetta è buona, ma la musica è pietosa!!
Grazie mille.......... per la musica "de gustibus" 😉
Canzone stupenda dei miei anni verdi👏👏👏👏
Uhm che bontà 😁😁😁 nuova iscritta se ti va passa da me ❤️❤️
Ma che pentola differente! Mi e piaciuta, é anche la ricetta, grazie
Lo faccio oggi e buono e semplice grazie mille
Claudia fai qualche ricetta con le scrippelle...grazie!
Ciao Teresa, certo, cercherò di farla quanto prima ! Buona giornata.
Non l'ho mai fatto devo provarlo senz'altro. Grazie per la ricetta. Tanti auguri😘
Tanti auguri , vedrà che sarà spettacolare e godurioso!😉
Buonissimo
Grazie Claudia, lo farò oggi. Saluti dal Brasile! 🇧🇷
Robson Franco Prego, mi fa piacere condividere i nostri piatti made in Italy con altre nazioni, fammi sapere come ti è venuto. 😁
Ciao sono una nuova iscritta ☺️ questa torta ha proprio un buon aspetto dev'essere proprio buona👏👏 se ti va passa nel mio canale anche io faccio ricette
Mmmmmm che bontà 😋😋😍 complimenti iscritte e super like per te 👍 se ti va passa anche da noi Simo&Carmy 😘
Una che finalmente non mette il vino!! Bravissimaaa ottimo piatto
grazie! xx
E' semplice e super buona questa ricetta grazie Claudia
Molto buono, a tavola tutti hanno gradito. Da rifare, grazie
Credo che riuscirò a farla anch'io
Domani sera fettine alla pizzaiola grazie
Sono incredibilmente sorpresa, da adesso in poi seguirò sicuramente i tuoi consigli.
Grazie....Lory
Brava, la proverò oggi .
questa mi gusta parecchio!
Simona Baldi È vero ....devo dire che è veramente buona la combinazione di questi ingredienti......mi raccomando la panna deve essere rigorosamente fresca😊
Questa la proverò al più presto...complimenti ho già l' acquolina