- 81
- 206 210
Gorbunov home distillery
Russia
Registrace 10. 05. 2015
37c99263-20b6-4f31-82ee-8c14eaee0015
Video
Дегустационный вечер клуба винокуров России
zhlédnutí 343Před měsícem
Москва. Ресторан "Дача Гашека" группа в ВК: clubvinokurov
АНОНС фестиваля малых винокурен России 2024
zhlédnutí 357Před 2 měsíci
19 октября 2024 г. Москва Спартаковская площадь д.15/16 стр.6 FORMAT LOFT группа фестиваля в ВК: festvinokuren
Первая встреча клуба винокуров России.
zhlédnutí 523Před 5 měsíci
группа в ВК: gorbunovyh группа в телеге: t.me/gorbunovhomedistiller
Русская водка Sinkovo Distillery
zhlédnutí 2,3KPřed 5 měsíci
Домашняя русская водка от Юрия Бусарева: id240622544 ютуб канал Юрия: youtube.com/@sinkovo?si=oQyx0QX-bUr3fFGw
Настойки Пётр 1 настоял.
zhlédnutí 173Před 5 měsíci
Сюжет о наборах для домашних настоек нового уровня. купить можно тут: www.ozon.ru/brand/petr-l-nastoyal-100505794/ моя группа ВК: gorbunovyh страница Юрия Бусарева: id240622544
БОЧКА 4
zhlédnutí 548Před 6 měsíci
Фестиваль выдержанных дистиллятов БОЧКА-4 группа в ВК: gorbunovyh группа в телеграме: t.me/gorbunovhomedistiller
Большой BIGATIFEST крепкое
zhlédnutí 189Před 6 měsíci
Краткий обзор фестиваля крепких напитков. группа ВК: gorbunovyh телеграм канал: t.me/gorbunovhomedistiller канал в телеграме Брия Бусарева: t.me/rumwhiskey
Первая дегустация в 2024 году
zhlédnutí 360Před 7 měsíci
Интересная дегустация с Юрием Бусаревым, приглашаем на форум винокуров "Знак качества" 27го января.
Результаты розыгрыша ГОДОВОГО ЗАПАСА ДРОЖЖЕЙ от фестиваля малых винокурен России!
zhlédnutí 137Před 8 měsíci
Результаты розыгрыша ГОДОВОГО ЗАПАСА ДРОЖЖЕЙ от фестиваля малых винокурен России!
Алкозорро! Sinkovo Distillery Юрия Бусарева
zhlédnutí 804Před 8 měsíci
Алкозорро! Sinkovo Distillery Юрия Бусарева
Whisky class Юрия Богоносцева в Smith"s english pub на Таганской 1 с.1
zhlédnutí 264Před 8 měsíci
Whisky class Юрия Богоносцева в Smith"s english pub на Таганской 1 с.1
ДР Ивана Астафьева SlonShine Distillery в баре Spiritory bar
zhlédnutí 213Před 9 měsíci
ДР Ивана Астафьева SlonShine Distillery в баре Spiritory bar
Жареные креветки под пиво. Очень вкусно!
zhlédnutí 977Před 9 měsíci
Жареные креветки под пиво. Очень вкусно!
ВНИМАНИЕ розыгрыш!!!! Первый фестиваль малых винокурен России!
zhlédnutí 1,5KPřed 10 měsíci
ВНИМАНИЕ розыгрыш!!!! Первый фестиваль малых винокурен России!
орёлэкспо- специализированная выставка армия и охота.
zhlédnutí 411Před 10 měsíci
орёлэкспо- специализированная выставка армия и охота.
Делаю ананасовый дистиллят! Ананасовка!
zhlédnutí 2,8KPřed rokem
Делаю ананасовый дистиллят! Ананасовка!
Юрий Бусарев на дегустации у Gorbunov home distillery
zhlédnutí 237Před rokem
Юрий Бусарев на дегустации у Gorbunov home distillery
Варю пиво. Фермерский тыквенный Эль ч.2
zhlédnutí 136Před rokem
Варю пиво. Фермерский тыквенный Эль ч.2
Варю пиво. Фермерский тыквенный эль ч.1
zhlédnutí 235Před rokem
Варю пиво. Фермерский тыквенный эль ч.1
Надо сходить! 👍
Обязательно!!!
Рядом с работой, приду обязательно
Отлично!
Почему именно кодзи? А универсальные что не пойдут?
Хотелось именно кодзи, вы сожете сделать на универсальных.
Отлично я обязательно буду, снова попытаю счастье, подготовил новых напитков и Группу поддержки....
Огонь!!!
фестиваль еще не начался, а я уже уставший ))))
Вроде бодр был🥳
Классный обзор, Игорь 🤝Большое спасибо ❤
Спасибо!!!
Все супер!
Спасибо!!!
Молодец Сергеич,спасибо за ролик
Спасибо!
Отличный ролик! 👍 Отлично передал атмосферу мероприятия! Спасибо 🤝
Спасибо!!!
Классный ролик Игорь. Отлично передал атмосферу вечеру))
ХаХа...))) Спасибо! В моменте)
Приветствую! Есть вопрос по ПВК вернее не по самому , а одной проблеме! Автоматика ОВЕН хорошая, но вот в чем вопрос! При температурных паузах столкнулся с такой проблемой: термодатчик при нагреве сусла передает температуру на автоматику ниже чем есть температура сусла. При нагреве кукурузы первая пауза задана была на 48 градусов для внесения кукурузы ( муки) вторая на температуру поставлена 85 ( 15 минут), но 85 еще было по прибору не достигнута, а пошло кипение, то есть сусло при замере было уже градусов под 100!!! Вопрос какую погрешность брать датчика при установках пауз, чтобы добиться точных ну или приблизительно точных совпадающих нужных цифр? Коллеги , если у кого есть такая проблема подскажите, что делать! Датчик и ПВК у меня только куплен, еще обкатку не прошли ( советы по смене датчика думаю тут не уместны). Просто возник сразу вопрос зачем тогда мне эта автоматика нужна была за 41000 руб. если замеры делать механически как на кастрюле. Тогда плюс ПВК в рубашке и мотор редукторе?
Откалибровать датчик.
Головы второй раз пегонять? Что за бред
Для опыта, эксперимент ставил. Сейчас уже не делаю так.
Привет! Очень постараемся быть!🤝
Супер!!!!
Огонь👍
Ждем!!!
@@gorbunovhomedistillery4143 ✊👌🤝
Отлично! Будем!👍
Отлично!
Спасибо, парни, обязательно буду! Участником, или гостем-дегустатором, пока не знаю. Единственное, выбор места смущает, участникам подъехать/припарковаться будет проблемно.
Расскажем как это сделать
@@gorbunovhomedistillery4143 хорошо, если так. Я в этом месте бывал неск.лет назад, на мирбировском пивном фесте. Въехать и остаться нельзя, разгрузился - и вали. Час наверное катался по округе, даже на платных местах всё забито.
@@gorbunovhomedistillery4143 Хорошо, если так. Я был в этом месте неск.лет назад, на пивном мирбировском фесте. Можно было только въехать, разгрузиться, и - валИ! Час наверное катался, даже платные места по округе забиты были.
какой смысл в кодзи, если запаривать зерно...можно ведь обычные дрожжи
Это не осахаривание, а просто способ размягчить дробину для ускорения брожения и увеличения выхода. Пробовал как это на деле.
Браво.
Спасибо
Воду до какой t нужно греть? До 80 или 90? Раньше грел до кипятка и заливал. Напиток получался с запахом и вкусом лимонада. Потом где-то узнал, что образуются несбраживаемые сахара и температура клейстеризации должна быть в пределах 76°. Получается где-то за 80, с учётом того, что при взаимодействии с дроблёнкой немного остынет?
Я до 80° грею, вношу солод и вода остывает до 65°-70°
@@gorbunovhomedistillery4143 это с солодом, а с ячменём под кодзи?
@@user-ru9jz8bq3b тут не принципиально. В моём случае цель была просто хорошо распарить дробину, тем самым помочь процессу брожения.
@@gorbunovhomedistillery4143 сделал на 85, посмотрю результат и пожалуй в дальнейшем остановлюсь на 80-85. Раньше делал по подобной схеме, но грел до кипятка. Получалось как-то сладковато.
@@user-ru9jz8bq3b 70 град заливай
А альфа амилаза термостабильная помогает разжижению затора , а глюкоамилаза всё расщипит и от 2-4 дней брожения под ноль и брагу можно перегонять
Учту!
Привет , зачем издеваешься над собой , Шуриком перемешай всё по быстрому и всё
Спасибо!
Классный обзор, а мероприятие вообще получилось бомбическое. Спасибо большое, что осветил его и поучаствовал. Очень приятно было победить в фуд-батле 🤝
Да! Афигенно получилось!
Было круто! Спасибо за организацию!👍
Спасибо что заехал! Отличная компания!
Всем огромное спасибо за встречу!!! Было очень круто!!!
Это точно! Спасибо, что приехал!
Душевная встреча получилась😊
Спасибо! Полностью согласен!)
Классно было,буду вспоминать и ждать новых встреч со своими друзьями
Согласен!
Молодцы! Классная встреча!!! А кто был с Рязани?
Не доехал к сожалению участник.
Отлично посидели, обсудили насущные вопросы, от души подегустировали и наелись от пуза👍
Согласен!!! Крутое мероприятие!
Молодцы так держать✊
Спасибо Андрей!
Красафчеги! Лайк и двойная подписка, однозначно!
Алексей спасибо!!!
углевать зернововой исходник - это пиздец в винокурении...
А как вы альдегидный вкус водки получаете?
Только водно-спиртовой раствор, прошедший обработку древесным углём может называться водкой в её традиционном понимании. Самый умный винокур, я вас понял. Это пиздец как вы говорите.
Сколько людей сгубил алкоголь на охоте
Это кто как пьёт на охоте, того так и губит. А я считаю рюмочку после удачного завершения охоты, пока горячее готовится, под корочку бородинского с домашним сальцом само то.
Шикардос!!!
Спасибо!
Между первой и второй - пуля не должна пролететь! Сижу, обедаю, но на работе нельзя с вами бахнуть.. Ничего, вечером наверстаю!
Спасибо! Да, я так понял про первую и вторую!)))
Отличная дегустация 👌👍
Спасибо!
Нормальный ролик получился
Спасибо!!!
Какая то мразь сразу дизлайк прожал, не успел посмотреть даже ролик🎉😂 Спасибо тебе хейтер! Наконец у меня хейтеры! Залог успеха, расту!🎉
@@gorbunovhomedistillery4143дегустатор какой-то борзый у тебя, ведёт себя как старший родственник 😆 Может поэтому влепили? Или кому-то настойки не зашли, пробовали уже 🤔
@@user-ru9jz8bq3b дегустатор хороший!) На видео первый раз пробуем, без репетиций. А залепили скорее всего просто антирекламщики))) Спасибо за комментарий!
что за бочка у вас ? где такую посмотреть ? Спасибо..
Бочка Сысоев, отечественный дуб, покупал у Алексея Салосятова
вот всё прекрасно..но я не пойму зачем отобранную шнягу повторно добавлять в перегон !?
Это эксперимент был, первый опыт так сказать.
Если головы отбираете прям покапельно, то да. Если струйно, можно возвращать. Далее, все производители при второй, а кто делает третью - третьей перегонке, головы и хвосты смешивают и добавляют в СС следующей партии. Это так называемое "болото". Но там и принцип отбора голов струйный, никто с декалитров не будет отбирать головы покапельно. Со временем в болоте происходят реакции, болото приобретает миндально-карамельный запах. Формируется в течение нескольких партий, с одной-двух точно не получится. Смешивать со СС нельзя только сахарные головы.
для давления воды купи самый простой редуктор давления на воду , поставь на магистраль в винокурню, настрой на минимальное давление и скачков не будет
Спасибо за совет!
юра что ты здесь делаешь??? травлю людей своим пойлом)))
🤣
Хороший обзор, Игорь! Как будто снова там побывал.👍
Спасибо!
Прекрасный обзор фестиваля ❤
Авторитетное мнение! Спасибо!) Звук подкачал, площадка не простая, камерная. Немного принебрёг допусками микрофонов. Учту на будущее! В тишине любой микрофон хорошо пишет)
Интересное мероприятие!
Спасибо!
Отлично посидели
Это точно! Надо повторить)
Чат Юрия Бусарева в телеграме: t.me/chat_sinkovo_distillery
ОТЛИЧНЫЙ ПВК. ХОРОШИХ ВАРОК ТЕБЕ.
Спасибо коллеги! Смотрю ваши ролики! Нравятся!!!
@@gorbunovhomedistillery4143 взаимно
Где там наш беззубый дегустатор?
Не попал в кадр, его сложно было поймать
Наливаю не в бутылки , а в 3литровые банки , в бакалы также через шланг , так как осадок на дне , в бакал нальешь полностью прозрачное пиво
Здорово! В банки не страшно?
@@gorbunovhomedistillery4143 ни разу ничего не было ) все отлично, только крышки закручивающиеся ,а не для закатки )
@@gorbunovhomedistillery4143 Написал ответ удалили ) все хорошо в банках , промыть их нужно хорошо , и банки с закручивающимися крышками ,а не для закатки ...в литровых тоже делал .
Написал ответ удалили ) все хорошо в банках , промыть их нужно хорошо , и банки с закручивающимися крышками ,а не для закатки ...
Подгорит ли мука на газу?
По случаю так сказать. Если начало нагрева будет медленным, то не подгорит, после 50° брага начинает хорошо циркулировать, особенно у дна и ничего не подгорит, даже нагрев можно будет прибавить. Я делал так несколько раз в 50л кубе, бывало прям уверен был в пригаре, но после окончания перегона, вскрытие показало полный порядок.
Как планируете барду утилизировать?
Компостная яма.