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Im Küchengarten
Switzerland
Registrace 10. 11. 2020
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Hallo, ich bin Katharina und ich liebe Pflanzen! Egal ob im Garten, oder in der Wohnung 🌱🌺
Hier auf meinem CZcams Kanal spreche ich über das saisonale Gärtnern im Hausgarten und über meine Liebe zu Zimmerpflanzen.
Ich genieße den regen Austausch mit Euch über die Video - Kommentare und freue mich sehr, daß ihr mich gefunden habt.
Bleibt doch gerne! 💚
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👍👎 Top oder Flop? Zum ersten Mal Salsa Verde mit Tomatillos | alle Zutaten aus dem eigenen Garten 😍
In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal Tomatillos in meinem Garten angebaut. Die Ernte war so reichlich, daß ich nun fieberhaft nach Rezepten suche, um sie zu verarbeiten. Für Tipps von euch bin ich sehr dankbar, einfach in die Kommentare ♥♥
Die klassische Verwendung ist sicher die Salsa.
Fündig wurde ich bei @DanToombs dem Curry Guy. Dessen Rezept habe ich nachgekocht und getestet.
Das Rezept findet ihr hier: greatcurryrecipes.net/2023/12/16/tomatillo-and-tomato-salsa/#mv-creation-1068-jtr
Rezept auf Deutsch für 1 Portion:
- 7 Tomatillos
- 2 große Tomaten
- 2 Serrano Chilis
- 1 Jalapeno Chili (ich habe einfach Chilis verwendet, die ich im Garten hatte)
- 1 kleine Hand voll Petersilie (oder Koriander)
- 1/2 Zwiebel
- Saft 1 Zitrone
Salz nach Geschmack
✨Meine Produktempfehlungen:
www.amazon.de/shop/imkuechengarten
✨Mein Patreon rund um Orchideen und Zimmerpflanzen: www.patreon.com/user?u=120398474
✨ CZcams Kanal Mitgliedschaft rund um meinen Garten und meine Tiere
czcams.com/channels/PJa1gUwPzimWw0Y79s8YEg.htmljoin
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📚Erfahrt mehr über:
Orchideen: czcams.com/play/PL3ZGPualM8FSwQg2hajjbr74sHmq0U_MC.html&si=oWHITJW2E85_thNb
Brot Backen: czcams.com/play/PL3ZGPualM8FSymz91IsFsvg6IU-BF13qv.html&si=-YWyCwS_i_DwlJdw
Nachhaltigkeit im Haushalt: czcams.com/play/PL3ZGPualM8FQG6UOOt3ZW43d4UApUIOEF.html&si=xqFEbCl_1ebwG0jW
Förderung von Nützlingen: czcams.com/play/PL3ZGPualM8FQczd5--BcGpjb8S8QI9XBC.html&si=SmrY-3VbNAy3K0uR
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💗 Mehr über mich, Empfehlungen und Promos für euch: bit.ly/m/ImKuechengarten
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-- Soziale Medien --
📷 Instagram: imkuechengarten
0:00 Grüße an Jupp (@BeeLive )
0:23 Intro
4:51 Ernte der Zutaten
5:52 Zubereitung
8:19 Verkostung
Die klassische Verwendung ist sicher die Salsa.
Fündig wurde ich bei @DanToombs dem Curry Guy. Dessen Rezept habe ich nachgekocht und getestet.
Das Rezept findet ihr hier: greatcurryrecipes.net/2023/12/16/tomatillo-and-tomato-salsa/#mv-creation-1068-jtr
Rezept auf Deutsch für 1 Portion:
- 7 Tomatillos
- 2 große Tomaten
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So geht knuspriger Strudelteig | Strudel rollen wie ein Profi #Brombeerstrudel #WienerStrudel
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🥒 Was tun mit zu großen Zucchini?? Probiert mein REZEPT | 🌺 So überstehen deine Orchideen den Urlaub
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🍅 Überall Tomaten | Welcher Standort klappt am Besten? ☝ Traut euch ran ans Freiland!
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🐟 Stinkefisch Challenge CH | Ihr werdet nicht glauben wie es ausgeht 🤮
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Ich konnte nicht glauben, daß die schwedische Spezialität "Surströmming" wirklich so schlimm sein soll. Deswegen habe ich es selbst ausprobiert. ✨Meine Produktempfehlungen: www.amazon.de/shop/imkuechengarten ✨Mein Patreon rund um Orchideen und Zimmerpflanzen: www.patreon.com/user?u=120398474 ✨ CZcams Kanal Mitgliedschaft rund um meinen Garten und meine Tiere czcams.com/channels/PJa1gUwPzimWw0Y7...
🌞 Weiter geht's! Mein Garten 🍎💚 im Juli Teil 2
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🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Da fühle ich mich doch glatt extrem heimisch. Sehr nette Familie. Liebe Grüsse aus Bern CH Belinda
Ihr seid sooo sympathisch....die ganze Familie 😊 Liebe Grüße aus Rheinland-Pfalz
Dein Mann ist gleich süß wie du, seit ein tolles Paar ihr zwei.
😍🤌
Handschuhe beim Chili schneiden helfen übrigens nur bedingt, wenn man mit den Handschuhen voller Chilisaft ein Glas anfasst um etwas zu trinken und nach dem Chilischneiden weiter aus diesem Glas, ohne Handschuhe, trinkt. Wenn man sich dann eine verrutschte Kontaktlinse rausnimmt und wieder einsetzt... 😭Für euch ausprobiert, müsst ihr nicht nachmachen. 😅
Ich kannte die Tomatillos noch nicht. Kann man die auch roh essen? Wie schmecken sie denn? Was kann man noch damit machen? Grüße Sabine
😄Wie vorsichtig ihr beim Probieren wart. Wie immer ein wunderbar sympathisches Video. Liebe Grüße! Auch an Herrn Küchengarten.👍
haha, ja Herr Küchengarten isst gar nicht gern scharf, er war skeptisch 😂
So süß ihr zwei , dann heißt es nächstes Jahr Tomatillos ambau3n und nachkochen. Vielen lieben Dank 💗
😍😘
Danke für den Einblick❤ du bist eine große Inspiration ❤❤❤
Das ist sehr freundlich von dir! ich danke dir ♥
Käsefondue, eine meiner Leibspeisen. Kann ich zu fast jeder Jahreszeit essen.
Ich mußte mich erst dran gewöhnen 🤣
Hallo Katharina, schön dass du so eine Ernte mit den Tomatios hast. Du konntest ja nicht ahnen, dass die Schnecken diese nicht mögen 😅, das war reine Vorsorge 😂. Liebe Grüße Ingrid
Die Schnecken wollten schon.... aber es waren ihnen einfach zu viele 😂 und irgendwie sind sie richtig schnell davongewachsen.
@@ImKuechengartenDas hätten heuer andere Gemüse auch machen sollen, schneller davonwachsen 😂
@@ingridbraun8736 Schon, gell??? War echt ein schlimmes Schneckenjahr. Aber was uns nicht umbringt macht uns härter 🤣
Lieber Katharina, jetzt verstehe ich dich, warum du in die Schweiz ausgewandert bist 😉😉🤣🤣👍👍
hahaha, er ist süß, gell? 😁😘
Liebe Katharina ❤ super nächstes jahr versuche ich auch tomatillo an zu bauen 🎉
Unbedingt, die sind richtig einfach! Sind roh einfach nicht schmackhaft, aber genial in allen Arten von Saucen. Ich werde sie jetzt in Tomatensauce mischen beim Einkochen. Habe ja bald mehr Tomatillos als Tomaten 😂
Prima Video. Ich kannte bis jetzt tomatillo nicht, aber nächstes Jahr werde ich sie anbauen. Ich liebe das Schweizer Käse-Fondue. Mein Sohn lebt schon 10 Jahre in Luzern und er bringt immer sehr viel mit nach Deutschland. LG aus Südbrandenburg
🥰🥰🥰🤤🤤
Du Steffi, der Honig ist der HAMMER. Meine Jungs streiten sich darum 🤣
Jetzt muss ich kochen auch noch
Jupp, bin mir sicher Du schaffst auch das.🤣😂
@@PixelKirsch bestimmt
Klasse Rezept! Werde ich ausprobieren 😋
Hab ich dir schon gesagt, das ich dich wirklich gern hab.
Nein, aber ich find's schön!!! 😊 Ich finde dich auch ganz klasse!
Das verflixte Mikrofon 😂 aber mit der wunderschönen Stimme aus dem Off ist das auch prima 👌
😂 Die Technik haßt mich einfach 😅
Super: mit Verkostung! Ich hatte zwei Pflanzen und muss sagen, es hätte etwas mehr Ertrag sein dürfen für mich. Meine Tomatillos sehen eher so aus wie bei dir die gelben Tomaten und die Salsa davon ist einfach lecker. Gut schmecken sie auch einfach so mitgekocht in einer Tomatensoße.
Hallo Katharina. Danke für das tolle Video es hat mir sehr geholfen. Aber ich habe da doch noch Fragen : Was ist das für ein Substrat in das du die Orchideen setzt und die Tropfen fürs Wasser würden mich auch interessieren. Schönen Sonntag. Gruß Angela
Hallo Angela, Substrat mische ich mir gerne selbst: czcams.com/video/62SfLYncApM/video.html die Tropfen sind zur Stressreduzierung beim Umtopfen und bei Schädlingsbefall: amzn.to/4dOmuO0 liebe Grüße
Ist ja lustig: Weißt du, was ich gerade gemacht habe? - Erste mal Salsa verde mit Tomatillos eingekocht! Na, jetzt gucke ich mir mal an, wie du es gemacht hast. Meine ist lecker und bißchen scharf 😊
Na das ist ja ein Zufall!!! Verlink mir mal bitte das Rezept, das du verwendet hast. Habe ja noch so viele Tomatillos übrig 😂 und mein Rezept ist eher zum frisch Essen, da es ja nicht durchgekocht wird.
Liebe Katharina, super Rezept👍 Kannst du vielleicht mal in einem deiner nächsten Beiträge etwas über die Kultur der Gemüsezwiebeln berichten, die du aus den Steckzwiebeln gezogen hast? Meine Gemüsezwiebeln sind leider auch dieses Jahr nichts geworden 😢 LG ❤
Vielen Dank für das tolle Video und die Arbeit. Jetzt kann ich versuchen meine Juwel Orchidee umzutopfen. Danke 😊
Hallo ,hast du vielleicht einen Tipp für meine Dipladenien ? Sie sind draußen und von Allerlei Kriechtierchen befallen, sehr viel 😅 soll ich sie zum überwintern umsetzen? Vertragen die das? LG Bella
Gib ihnen zuerst eine Behandlung mit Neemöl. Das ist biologisch und hilft zuverlässig gegen alle möglichen Schädlinge, kräftig ausserdem die Pflanzen. Du kannst auch etwas davon ins Gießwasser geben, um Schädlinge in der Erde zu bekämpfen.
@@ImKuechengarten ich danke dir. 🥰
Neemöl ist gut Natürliches Mittel vom Niembaum ! Für Zier und Gemüsepflanzen zugelassen .Behindert die Nahrungsaufnahme und die Vermehrung der Schädlinge ( Trauermückenlarve im Boden) 👍
Kommando zurück, habe nochmals genau zugehört. Doch 1:1 Tschuldigung. LG
Tolles Video, aber wie ist die jeweilige Menge der einzelnen Bestandteile? Nach 1:1 sieht es nicht aus???
Danke für das schöne Video. Ich hatte das auch schon probiert, aber dann immer mit Läusen zu kämpfen und schließlich die Pflanzen entsorgt. Hat es bei Dir so funktioniert bzw. gibt es schon ein Folgevideo? LG aus Franken ❤
Hallo Yvonne, ich habe in mehreren meiner Videos immer wieder die Paprikas gezeigt. Ja, ich hatte auch Läuse. Aber immer wenn ich welche gesehen habe, habe ich sofort mit Neemöl gesprüht. Dann waren sie sofort weg. Biologisch und einfach. So habe ich 3 meiner 4 Pflanzen durchgebracht. Ernte seit Juni rote Paprika, kein Ende in Sicht. Absolut empfehlenswert.
Heuer 2024 starte ich meinen Erstversuch. Deine Variante hat mir sehr gut gefallen, da problemlos
Unbedingt!!! Ich sags dir, das klappt. Von keiner meiner diesjährigen Paprikapflanzen habe ich bis jetzt geerntet. Aber die Überwinterten sind riesengroß, haben massig Früchte dran, von denen ich schon seit Juni ernte. Ich werde es diese Jahr wieder machen, mit noch mehr Pflanzen ♥♥
Ich kann es bestätigen, er war köstlich 😀
Das freut mich sehr Flo, vielen Dank! 🥰
Was hattest du denn für den Flohmarkt-Tisch mitgebracht und warum hast du das Ernte-Körbchen nicht mitgenommen? Meinem Rücken geht es viel besser und ich bin dir unendlich dankbar für deine heilenden Hände 😍
Oh Weh! Das habe ich am Schluß doch glatt vergessen. So ein Pech. Aber ich komme bald mal wieder vorbei um dich durchzuwalken, dann nehme ich es mit ♥
Ei ei ei 😂❤❤❤❤❤
Danke, dieses Video hat mir so gut getan, das müsste eigentlich Rezeptpflichtig sein! 😍😘
Das ist toll!!! Dafür mache ich das ganze überhaupt. Ich freu mich ♥♥
Hm... wie lecker Katharina. Den Strudel könnte ich jetzt auch essen 😂. Vielleicht noch Sahne oben drauf 😋. Vielleicht bekomme ich den auch hin. LG Michaela
Das schaffst du locker Michaela! Und Sahne paßt wirklich perfekt dazu ♥
Ich finde nicht gut, dass du die Kinder gefilmt hast, ich denke die sollte man schützen und nicht mit drauf nehmen.
Das war für die Eltern ok und abgestimmt
Liebe Katharina, danke dir für das Video...ein ganz toller Rundgang im Rigottiland. Du bist wirklich eine herzige und authentische Frau ❤
So lieb, ich danke dir ♥♥
Danke für das einfangen der Atmosphäre, noch dazu wienerisch, einfach leiwand, LG🌱
haha, danke dir!
Leider hört man diese Person, die du Interviews nicht wirklich . Du hast sicherlich mit Mikrofon. An deinem Körper gestreamt, oder? Wenn ja, filtert das Bild der Meinung alle anderen Geräusche weg hättest du komplett ohne gedreht hätte man dich und die andern besser verstanden geh ich jetzt davon aus. 😉 viel Spaß euch
Lustigerweise habe ich nur mit dem GoPro Mikro gefilmt. Keine Ahnung was da nicht geklappt hat 😅😅
@@ImKuechengarten wieder die alten Probleme mit den Ton verhex oder 😉😂 aber das wird schon . 👍
@@nebelwand ja, es ist zum verrückt werden 😅
Man versteht deine Interviewpartner leider nicht sehr gut...
Ja, das tut mir leid, es war ziemlich hektisch und ich nicht geübt im livestreaming. Ich gelobe Besserung.
David kenne ich noch nicht aber das Biogarten Paradie
Freya
Schönes Durcheinander bei euch! ❤😅
Du machst gute Laune… 👍 geniesse das Fest.
Liebe Katharina, ich habe noch nie Strudel gegessen und wusste auch nicht, dass man Strudelblätter kaufen kann. Aber dein Video hat mir so einen Appetit gemacht...😋Ich glaube, das muss ich mal probieren. Liebe Grüße!
Hallo 😀, freue mich für dich, dass du wieder am Treffen teilnimmst. ♥️ bin schon gespannt, was wir alles zu sehen bekommen. Darf ich dir einen kleinen Tipp geben: sei meine Geschichtenerzählerin. Überleg dir einen Weg und sammle Leute und Gedanken auf deinem Weg auf, aber folge deinen Weg durch den Garten. Du hast so gut angefangen, und dann wurde es unruhig. Mich hätte ein näherer Blick/Überblick über die Werkstatt gefallen, besonders weil Rigotti es seit Jahren vergisst. 😂 Oder auch was macht ihr noch ausser essen gehen. Sind schon alle da? Was macht ihr morgen so? Workshops? Wo schlafen alle? Der Tauschtisch ist super interessant. Machst du Marillenknödel für alle bei der reichen Ernte? Kocht ihr zusammen? Lucie am Ende war super. Besonders die info über entspanntes Verhalten war interessant. 😻😻😻 Ich mag dich und du hast eine tolle Erzählerstimme. Ich hatte das Gefühl, das du aufgeregt warst und deinen roten Faden verloren hast. Das ist nicht schlimm. Ich könnte keinen geraden Satz rausbringen. 😅 Die Technik hat echt ihre Tücken und du hast es echt lieb rübergebracht. Die Antworten konnte man nicht immer verstehen. Ich wollte dir nur ein paar liebe Anregungen geben. LG aus Schleswig-Holstein mit 🐈⬛ über 🌈 ❤🌸💐😀😻🐈⬛🐓🫐💝🍄🐝🦆
Hallo du Liebe!! All deine Anregungen und Vorschläge sind sooooo willkommen. Ja, ich war sehr aufgeregt. Ausserdem ist mir diese Art des Filmemachens, also das LiveStreaming nicht sehr vertraut. Ich sollte es wirklich öfter machen und damit üben. Ich werde mir dein Input als Vorlage dafür nehmen, ich danke dir ♥♥♥
@@ImKuechengarten gern geschehen ☺️
Wie nett, dass du uns so mit mittenrein genommen hast. Eine sehr nette Truppe da. Noch viel Spaß!
Vielen Dank für den Einblick.😊