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vannelli coffee
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Latte art Heart. Cappuccino design
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cos'è IMPORTANTE nell' ESPRESSO!
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La MACCHINA del caffè che trasforma L'ARIA in ACQUA!!
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MONTARE il latte con le macchine CASALINGHE- tutorial da seguire per un cappuccino perfetto.
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Caffè che costano centinaia di euro? parliamone!
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LATTIERA “LATTE ART PRO”, Conviene comprarla ?
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Per la latte art bisogna montare diversamente ?
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LA MONTATURA DI UN CAMPIONE DI LATTE ART ! ✨
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ECCO PERCHE' la tua LATTEART fa SCHIFO!!!
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Quando ASSAGGIARE il caffè NON è affatto SEMPLICE !
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5 ERRORI DEL CAPPUCCINO -latte art tutorial per un cappuccino perfetto-
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Le NUOVE BUSTE di CAFFé hanno qualcosa di SPECIALE.
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RECENSIONE della LATTIERA di un CAMPIONE di LATTE ART
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Cosa faccio con il LATTE già SCALDATO?
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TULIPANI sui CAPPUCCINI- Latte art tutorials con Pietro Vannelli -
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CUORE SUI CAPPUCCINI - Latte Art tutorials con Pietro Vannelli
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Come fare l'ORSO sul Cappuccino 🐻🥛 - latte Art tutorials-
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come MONTARE il LATTE 🥛 tutorial da seguire 🥛
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ROSETTA PERFETTA -Latte Art Tutorials con Pietro Vannelli -
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COME FARE LA MOKA Più BUONA IN 5 MINUTI - Consigli per passare da una moka accettabile a una BOOM! -
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5 ERRORI MONTATURA DEL LATTE -latte art tutorials per un cappuccino perfetto-
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QUANTO LATTE METTERE NELLA LATTIERA? - Latte Art Tutorial per un cappuccino perfetto -
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13° consiglio (scusa se mi permetto) Quando disegni tieni sempre in considerazione la posizione del manico della tazzina, per assicurarti che il disegno non sia al contrario
La lancia si spurga anche dopo che lo hai pulita.
Fai video su questo settore sala bar
Per me hai fatto un video per niente perché c’è solo errori ma soluzione non l’hai fatto nemmeno vedere che serve questo video. perché chi sbaglia lo sa che stai sbagliando quindi avrò bisogno di un aiuto per imparare la cosa come si deve quindi dovevi fare video completo con soluzioni anche. Grazie
A me spesso si crea la crema, ma è come se fosse separata dal resto del latte anche se la mescolo e poi non sembra densa come la tua da poterci disegnare. Potrebbe essere perché uso parzialmente scremato e non intero?
No , il latte non credo sia il problema. Scrivimi su Instagram e vediamo se riesco ad aiutarti ✨
Domandone! Il cappuccino così liquido che si vede spesso nei video di latte art non è più un "latte"? il cappuccino non dovrebbe avere una montatura si non schiumosa ma più corpulenta?
Ciao, In effetti alcuni video sono più simili ad un latte , sia per crema che per rapporto ingredienti. Però è altrettanto vero che non bisogna nemmeno esagerare con la crema e mantenersi intorno al 1.0/1.5 cm. In più c’è una forte componente culturale, ogni paese ha un riadattato la ricetta ed oggi è difficile porre delle linee di confine nette.
Grazie a te sono finalmente riuscito a fare un bel cappuccino con la mia frog vapor... pensavo avesse un getto debole perché riuscivo solo a fare i caffèlatte, invece stando attento al rumore sono riuscito praticamente a TRIPLICARE il volume del latte facendo anche fin troppa schiuma. Sei un grande. Mi permetto di aggiungere (per quanto riguarda la frog) di guardare il cronometro: ci vogliono circa 45 sec in tutto per un brik piccolo riempito per metà (sentire la temperatura può essere difficile perché non si ha una mano libera visto che il tasto va tenuto premuto)
Figata e te lo dice un chimico
Mi hai spaccato con l'intermezzo fucked up
Che simpatico😂
Ciao.. hai qualche suggerimento su come montare il latte con una macchina del caffè con lancia laterale..? Io ho imparato con la lancia frontale ma con quella laterale non mi trovo.. grazie
Ciao , In realtà non c’è una grossa differenza, probabilmente hai imparato con una posizione che adesso si adatta male a quella lancia. Oppure non è la posizione ma proprio la lancia stessa che funziona peggio e quindi il latte ti viene male. Prova a vedere se può essere una di queste die cose
Love it 😍
Ciao grazie per il bel video! C'è solo un punto che non capisco, la temperatura dell'acqua. Premetto la mia ignoranza in materia, l'acqua sale quando va in ebollizione, giusto? Se e così sale e passa attraverso la polvere del caffè sempre alla stessa temperatura, indipendentemente dal fatto che in partenza fosse calda o fredda, semplicemente ci mette meno tempo a bollire se la metto già calda. Mi sfugge qualcosa?
Ciao, Il tuo ragionamento fila, la temperatura di estrazione non cambia ( anche se non è 100° , è meno) però mettendo l’acqua calda diminuisce il tempo di contatto tra caffè in polvere che aspetta di essere estratto e metallo surriscaldato ( visto che si scalda più velocemente dell’acqua) Se il contatto è prolungato sviluppa amarezza.
Magia🎉bravissima
Bellissimo!
Grazie ✨
Non si conserva in nessun posto, perché oramai nessuno usa il caffè in polvere…..
Invece questa piaga lungi dall’essere superata 😢
@@vannellicoffee2 In Italia, basta aggiornarsi sui sondaggi e la risposta è semplice. In vetta alle classifiche come consumi, abbiamo la cialda, seguito dalle capsule ed in ultimo, ma proprio ultimo, il caffè in polvere. Il motivo è molto semplice, pur non ottenendo lo stesso risultato qualitativo, per la vita che si conduce in modo frenetico, non più come una volta, chiaramente l’ uso risulta più pratico e soprattutto non va sprecato nulla, in quanto mono porzione. Di contro, utilizzando la classica moka, fuoriesce un quantitativo superiore all’ effettivo utilizzo seppure, di qualità migliore. Infine, parlare di “ piaga “ mi sembra eccessivo, le piaghe nel nostro Paese sono ben altre…..
@@user-nm2xb9yt4g io credo che la piaga sia proprio l’atteggiamento , ormai dilagante di preferire la comodità alla qualità. Tutti i metodi da te descritti utilizzano caffè pre macinato che ne abbassa fortemente la qualità. Un po’ come comprare la pasta precotta da mettere nel microonde. Non sono qui a giudicare chi lo fa ma mi sembra doveroso ricordare che se si vuole una pasta buona ci sono altri modi, che richiedono più tempo, questo è vero. Nel caffè il modo , ad oggi, che dà la tazza migliore è macinare i chicchi al momento dell’utilizzo.
@@vannellicoffee2 Penso che tu non abbia letto attentamente ciò che ho scritto. Ti consiglio di rileggere il mio commento e cioè il fatto che qualitativamente il caffè della moka è superiore, ma in percentuale ormai nessuno o in pochi lo usano, per questioni pratiche.
@@vannellicoffee2 E aggiungo, come ben saprai, adesso c’è la possibilità di acquistare una caffettiera “ moka “ con la cialda, insomma un ibrido per coniugare il rito della preparazione del caffè ma con la praticità della cialda per i più nostalgici….
Questi consigli sono oro 😮😮
per favore mi daresti la ricetta
Certo! Dammi un attimo che finisco di tostare del caffè ✨☕️
quanti anni hai@@vannellicoffee2
quanti anni hai tu me lo dici@@vannellicoffee2
Ho 27 anni ✌🏼 La ricetta: Tazza da 200ml Doppio espresso: leggermente ristretto Latte intero: montato a 60°C
Dovevi fare il politico: hai parlato per un'ora e non hai detto nulla di concreto!
Ci dispiace sinceramente che il nostro contenuto non sia stato di suo gradimento. Apprezziamo le sue osservazioni e ne trainiamo insegnamento!
buonoooooooooo
❤
Graziee bellissimo video con molto senso di umorismo 😂
Ci riproverò ma finora niente da fare 😅
Non demordere, ci dev’essere qualcosa che ti sfugge!! Pensa di essere detective crime e trova il tuo colpevole 🕵️♀️
@@vannellicoffee2 sta andando molto meglio 😉💪 sei un grande, grazie
@@jamiradiguardo7596 daje allora!! ✨
Che maestro...alzo le mani veramente complimenti 👏🏼👏🏼👏🏼
Grazie per il supporto, se alzi le mani anche per condividere il video ne sarei estremamente felice 😁
Sei un Artista, Mito assoluto, davvero complimenti!!; Senti ormai mi hai fatto appassionare a questo mondo, quindi volevo chiederti se in futuro potrebbe arrivare qualcosa su come montare bene il latte questa volta con un frullino molto particolare, diverso dal solito che ho visto online si chiama: Subminimal NanoFoamer Lithium, ha 2 velocità e 2 testine per schiuma, volevo sapere se è possibile fare un buon cappuccino con una latte art di livello anche con questo dispositivo Premium!!!.
Ciao Fabio, grazie per i tuoi complimenti! ✨ Non l’ho mai provato ma dando un occhio al volo penso che si possa fare una buona crema. Il problema che non è tutta una questione di attrezzatura, ci vuole un po’ di occhio per capire come mixare bene e mantenere il latte ben amalgamato. Hai provato a guardare qualche video dove lo usano?
Ciao Si, e sembra essere molto popolare in Inghilterra e Giappone, la casa produttrice promette una montatura uguale a quella di una lancia a vapore (e comunque lì per lì sembra avvicinarsi comunque molto..) sembra un bell'utensile e son tentato di acquistarlo, visto che d'altronde ora come ora utilizzo un frullino da 5€ ormai in via di rottura che per carità fa il suo ma e pur sempre quel che è...; Quindi nel caso ti capitasse di averlo tra le mani, mi piacerebbe tantissimo un tuo parere magari anche in un video dimostrativo dedicato, così che possa rubarti in segreto la tecnica così come ho fatto con il frullino così chissà magari imparerò a usarlo meglio🤪😜, se decido di acquistarlo lo prendo in abbinato con il bricco per latte art e "termometro"😉😁, detto ciò, scusa il monologo e grazie per tutto quello che fai e che soprattutto ci insegni 🔥🔥💯🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Se mi dovesse capitare tra le mani in fiera lo provo e ti faccio sapere. Certo, lo farei più volentieri se tu condividessi questo video con qualcuno 😊
Certo con piacere 👍🔥🔥
Sei molto professionale, ti seguo da poco è grazie a te ho incominciato a farmi la sciuma nel latte per il cappuccino, grazie
Grazie te per il commento ✨✌🏼
Bravissimo!!
Mavangul
Complimenti, sei bravo, competente, e i tuoi video impeccabili. Ti volevo chiedere una cosa: ti chiedono il cappuccino vecchia maniera, tutto bianco e schiumoso, per intenderci, oppure intendi il tuo cappuccino una rivisitazione del flat white? ciao e grazie
Ciao Io credo che il cappuccino alla vecchia maniera sia un po’ passato di moda, nel caso specifico in cui lo richiedano è possibile farlo (con una crema molto densa, molto più buono della classica schiuma ariosa) Quello che però penso che sia un cappuccino segue una ricetta di espresso ,latte e crema per dare una bevanda bilanciata (il classico cappuccino è sbilanciato nella parte di crema) ti assicuro che tutti questi consigli sono applicabili ad un cappuccino fatto con dignitosissima quantità di crema e al contempo complicata latteart
Bravissimo,aspetto il video
Quindi per "lasciare" il disegno bisogna avvicinarsi, se invece lo si getta dall alto (latte)il disegno nn viene lasciato ?
Sì! Se si getta il latte dall’alto il latte va sotto alla crema e il disegno non viene. Se ti avvicini il disegno viene bene, è per questo motivo che è importante inclinare la tazza.
Quale macchina casalinga consigli da stare sugli Euro 800 / 1000 .... Macinadosatore incorporato o a parte .... GRz 👍👍👍👍
Sei un grande, un giorno riuscirò almeno a fare il cuore 😅
Sono sicuro che con questi consigli non avrai di che preoccuparti
@@vannellicoffee2 infatti mi è uscito stamattina 🥹 mettevo troppa aria nel latte e veniva più una schiuma che una crema, saltavo proprio la fase di mixaggio, grazie!
@@zeno9057 bene! Prossimo step : tulip ✌🏼
concordo sul perfetto!!!!👌
❤️
Wow perfetto❤
Grazie 🔥❤️
Sei un grande...grazie a tuoi consigli da zero sono riuscito a disegnare in tazza...ora metterò in pratica questi consigli da master di secondo livello 😂🔝
@@dav8325 vai così 💪🏼💪🏼
👍🏻 ...la geografia del caffè con parentesi sul discorso altitudine sarebbe Interessante (una cosina semplice😂}
La geografia del caffè mi piace come idea 🤔
video meraviglioso super contento di questo nuovo format
Sono contento che ti piaccia! Se ti dovessi sentire particolarmente desideroso di punti Karma , condividi il video e scrivimi quali altri argomenti sarebbero di tuo interesse ✌🏼😬
Meglio il tè verde
Di gusto intendi? Io dopotutto sono Vannelli Coffee, ho già fatto la mia scelta ✌🏼
Ci fai i latti macchiati
La scienza deve spiegare perché il caffè più buono lo fanno a napule
Eh questo è un argomento ostico da affrontare dal punto di vista scientifico, sono sicuro che ci sarà qualcuno che non sarà d’accordo 😐
Il caffè di Napoli è tra i peggiori per qualità e il modo in cui viene lavorata la materia prima. In Italia pensiamo di avere una grande cultura del caffè, mentre invece siamo molto indietro su questo settore. Ne parlo con cognizione di causa perché lo faccio per lavoro.
Ma le torrette d'acqua esistono giant? Dove posso trovarle?
Al momento credo esista solo quella da 10 litri giornalieri. Però ti lascio il loro sito internet per dare un occhiata ed in caso contattarli.
www.karawater.com
Non ti dovevano chiamare Pietro, ma Avanti 🤣🤣🤣🤣 sei troppo avanti bro❤
Si, Avanti un altro 🫢
Così si eliminerebbe anche la necessità di decalcificare la macchina del caffè
Potremmo anche avere l’acqua uguale in tutto il mondo!! ✨ Ci sarebbero mille vantaggi
Grande Pietro, i tuoi consigli sono sicuramente preziosi....ma nonostante le mie prove quotidiane, ogni mattina un cappuccino, il tanto adorato cuore nella mia tazza tarda ad arrivare...mi si presenta un limone, un aquilone insomma tante forme che assomigliano poco al cuore....xò insisto e chissà che prima o poi.....in ogni caso grazie per il tuo impegno, passione e pazienza!!!!😅
Non mollare ✨
Ciao non riesco a fare una schiuma piû spessa di un mm, ho una solis perfetta, forse sono abituato male perché avevo un cappuccinatore con cui é facile facile fare la schiuma. Che consiglio puoi darmi? Ho anche il dubbio se deve esserci uno strato di schiuma o se tutto il latte deve risultare vellutato...
2:12 citazione a Mussolini? Seriamente?
Con il latte avanzato si puo fare una simil ricotta, opure dello yogurt a costo zero
Un giorno al bar ho chiesto un bicchiere di latte fresco freddo, il "barman" estrae dal frigo la lattiera con in piattino sopra, mi voleva rifilare quella schifezza. 🤮
Bravissimo, spiegato benissimo, mi e’ venuto un cappuccino fantastico grazie!!!
Ultima domanda 😂...come si fa a gestire la quantità per non buttarlo? Latte intero qualsiasi va bene o ce n'è uno migliore? 😊😊😊
Quanti cappuccini max si possono fare insieme? Grazieeee