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Le Matoutou de Crabes est LE plat par excellence des fêtes de Pâques et de Pentecôtes aux Antilles. La liste des ingrédients sur le blog: www.missnatiaa.com/2015/05/08/matoutou-de-crabes/ La liste des ingrédients pour 6 personnes - 12 crabes - 2 limes ou 4 citrons verts - du sel - 4 cuillères à soupe d'huile - 2 christophines ( d'autres y mettent des mangos verts, de la tomates et d'autres légu...

La recette pas à pas de mon gratin de christophines La liste des ingrédients sur le blog: www.missnatiaa.com/tag/gratin-de-christophines/ 3 christophines 3 cives 3 brins de persil 1 gousse d'ail 1 brin de thym 300ml de lait 4 cuillères à soupe de fécule de maïs 60g d'emmental râpé 30g de beurre demi sel 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 1 pincée de muscade

Connaissez vous le bokit? C'est un sandwich, au pain frit qui est une spécialité guadeloupéenne. Pour l'agrémenter vous pouvez y mettre ce que vous voulez: du poulet, du jambon, de la sauccisse, du fromage... La liste des ingrédients sur le blog: www.missnatiaa.com/2015/01/06/une-bonne-annee-2015/

La recette du calalou de ma maman: une soupe traditionnelle réalisée à base de légumes verts et d'herbage. La liste des ingrédients est sur le blog: www.missnatiaa.com/tag/calalou/

Une de mes recettes de vinaigrettes maison

Plat traditionnel des Antilles: Le migan de fruit à pain c'est quoi? C'est du fruit à pain préparé, comme dirait Caution 2.0

À travers cette vidéo je vous montre comment peler à vif une orange et comment prélever les suprêmes.

Pain au beurre

rouler la pomme cannelle

Vider la coquille de la christophine