অনেক তো খেয়েছেন তোপসে ফ্রাই এবার করুন লোটে মাছের ফিস ফ্রাই 🤤।। Lote fish fry resipe in Bengali📌💥।। #trending #food #লোটে #ফিস #ফ্রাই #lotefish #loteria #bengali #cooking #cooking #somaskitchen #soma #recipe #somaskitchen #westbengal #easyrecipe #share #subscribe #india #homemade #hindi #highlights #video #viralvideo #videosvirales #likeforlikes #youtubevideos #youtube #youtuber #খাবার_রেসিপি #কুকিং #সাবস্ক্রাইব #রান্না #রেসিপি #ভিডিও #ভাইরাল #ভাইরাল_ভিডিও #লোটে #ভাইরাল_ভিডিও #কুকিং #কলকাতা
you searching,
lote fish fry. lote resipe. fish fry. video lote.
লোটে মাছের রেসিপি, লোটে মাছের ফিস ফ্রাই, লোটে মাছের ফিস, লোটে মাছের, রেসিপি, লোটে লোটে মাছের, মাছের ফিস ফ্রাই,
,,,,উপকরণ,,,,
লোটে মাছ (মাঝারি সাইজের)- ৮ থেকে ১০টি ম্যারিনেশনের জন্য প্রয়োজন পড়বে...
গোল মরিচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ
নুন- ১/৪ চা চামচ
আদা রসুন বাটা- ১ চা চামচ
লেবুর রস- ১ চা চামচ
কাসুন্দি- ১ টেবিল চামচ
কোটিং-এর জন্য প্রয়োজন পড়বে
ময়দা- ৪ টেবিল চামচ
কর্ণ ফ্লাওয়ার- ৪ টেবিল চামচ
নুন- ১/৪ চা চামচ
গোলমরিচের গুঁড়ো- ১/৪ চা চামচ
ফাইনাল কোটিং-এর জন্য লাগবে
বিস্কুটের গুঁড়ো- পরিমাণমতো
নুন- সামান্য
গোলমরিচের গুঁড়ো- সামান্য
প্রণালী
লোটে মাছ ভালো করে ধুয়ে নিন।
এবার কাঁচি দিয়ে মাছের পাখনার ধারগুলি কেটে ফেলে দিন। দেখবেন ওই জায়গাটি ফাঁক হয়ে গেছে।
ছুরি দিয়ে ফাঁকটা বড় করে নিন।
এবার মাছের ভিতরের কাঁটা বের করে নিতে হবে। কাঁটাটি বের করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল কাঁচি
দিয়ে কেটে নেওয়া। তবে এক্ষেত্রে
নিজের সুবিধা মতো করে কাটা বের করে নিন। তবে মাছ যেন ভেঙে না যায়।
মাঝারি সাইজের মাছ হলে একটা মাছে একটা ফিশ ফ্রাই তৈরি করা যাবে। সাইজে বড় হলে মাঝ
বরাবর কেটে দুই টুকরো করে নিন।
লোটে মাছে প্রচুর জল হয়। তাই কাঁটা ছাড়ানো লোটে মাছের পিসে নুন মাখিয়ে একটি পাত্রে রেখে
দিন। দেখবেন কিছুক্ষণের মধ্যে অনেকটা জল বেরিয়ে গেছে। এরফলে ফিশ ফ্রাই গড়তে সুবিধা হবে।
মাছের পিসের সঙ্গে গোলমরিচের গুঁড়ো, নুন, আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস এবং কাসুন্দি ভালো করে
মাখিয়ে পাঁচ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন।
অন্যদিকে একটি চওড়া বাটিতে ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, গোলমরিচের গুঁড়ো এবং নুন ভালো করে
মেশান। জল দেবেন না। শুধু শুকনো মেশানো হবে।
লোটে মাছের পিসগুলি এই ময়দা-কর্নফ্লাওয়ারের গুঁড়োতে ভালো করে মাখিয়ে নিন। যাতে মাছের
অতিরিক্ত জল শুষে যায়।
ময়দা মাখানো প্রতিটি মাছের টুকরো আলাদা করে একটি খালায় সাজিয়ে রাখুন।
বাটিতে যে অতিরিক্ত ময়দা পড়ে থাকবে তাতে সামান্য জল দিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করে নিন। মাছ
ম্যারিনেট করার অতিরিক্ত মশলা যে পড়ে থাকবে সেটিও এর মধ্যে দিয়ে মিশিয়ে নিন।
এবার একটি থালায় বিস্কুটের গুঁড়ো নিন। তাতে নুন এবং গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। নুনের
পরিমাণ কিন্তু বুঝে দেবেন।
এবার মাছের টুকরোগুলি প্রথমে বিস্কুটের গুঁড়োয় মাখিয়ে, তারপর ময়দার ব্যাটারে চুবিয়ে ফের
বিস্কুটের গুঁড়ো মাখান।
টুকরোগুলি ছুরির সাইজ বা খুন্তি দিয়ে চেপে চেপে চৌকো আকার করে গড়ে নিন। ঠিক যেমনভাবে
দোকানের ফিশফ্রাই গড়া হয়।
ফ্রিশফ্রাই-এর কাঁচা টুকরোগুলি কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন।
খাবার আগে ডুবো তেলে ভেজে পরিবেশন করুন। সঙ্গে রাখুন কাসুন্দি এবং স্যালাড।
বলে না দিলে এটা যে লোটে মাছের ফ্রাই, তা কেউ বুঝতে পারবে না ❌🙅
hello friends 👋 my name is soma. this is my new channel😁.
এই চ্যানেলে নানা ধরনের রান্না করা হয়। bengal ranadhor 😳 . .. soma cooking👨‍🍳🍲.. please like my video ❤🥰
নতুন সজনে ডাঁটা আর ফুলকপি দিয়ে মাছের তরকারি😱খেতে খুবই সুস্বাদু-- soma cooking#viral#সজনে#trending#trending#recipe#bengalicooking#cookinglover #cooking#serching #shorts #youtubevideos #share #video #breakfastrecipe #soma #recipe
follow my Instagram account - somam3778?igsh=NHBmMjBvNWE5aHAy
follow my Facebook page - profile.php?id=61551548047816&mibextid=ZbWKwL
কড়াইশুঁটি শাকের পকোড়া😱--czcams.com/video/U_WS3BuJDlw/video.htmlsi=jAS8dOM95BdKRVRe
পিচ কাটা রুটি দিয়ে একটা দারুণ রেসিপি😱---czcams.com/video/5lFRsWkos5g/video.htmlsi=9Kql3RyoX4pDFwes
শীতকালে মাছের ঝাল😱---czcams.com/video/iDvL7rB3CwM/video.htmlsi=wvcEDYTdvDt6CMLG
নিরামিষ ফুলকপির তরকারি😱--czcams.com/video/k1P9aMnfieQ/video.htmlsi=Ecn3sEkG-RqujKyQ
শীতকালে কড়াইশুঁটি আর ছোলার ডালের কচুরি-czcams.com/video/8otLviVSYfU/video.htmlsi=nKyuyyjzoFdJiNht
কাশ্মীরে আলুর দম😱 -czcams.com/video/LhRQFi80mK4/video.htmlsi=ULf5VeLyV_D6CGnw
উপবাসের দিনে বানিয়ে নিন😱।। নিরামিষ সাবুর খিচুড়ি🤤 অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে--czcams.com/video/vbABe-wkqtE/video.htmlsi=dCIe1sfb_eKAq26j
ঘুগনি বেঙ্গলি রেসিপি😱 - czcams.com/video/7DKUrG3PcGs/video.htmlsi=GF1qU9dYDHVgyoaL
মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির ঘন্ট😱 - czcams.com/video/YtG-HHjPKhM/video.htmlsi=bBn-DskR6z7ZYRNj
বাঙালি চিকেন স্পেশাল রেসিপি ঘরে বসে শিখুন😱 - czcams.com/video/laAmhxzvJKg/video.htmlsi=1TdCIMt6xSlXwziB
নরম রসবড়া রেসিপি মাত্র 😱30 মিনিটে বানিয়ে ফেলুন🤤 - czcams.com/users/shortsL47uchtyegQ?si=z5sDi0vh3G0v8xGO
মাত্র 15 মিনিটে বানিয়ে ফেলুন সকালে নাস্তা ম্যাগি😱 - czcams.com/users/shortsdk1oA9Oemd0?si=lUpTFqad4M3oTNwz
..........SUBSCRIBE OUR CHANNEL...........
...Like..
.....SHARE....
........COMMENT......
........PRESS THE BELL ICON...........
******THANKS YOU FOR WATCHING*******
SOMA COOKING