Fenêtre sur le sud
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Fête de la Tielle 2016 : Interview de Olivier Oddi
Quelques questions à Olivier Oddi, Président de la CCI Sète - Frontignan - Mèze, lors de la Fête de la Tielle 2016 à sète.
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Video

Fête de la Tielle 2016 - Interview de Marcel Carquet
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Quelques questions à Marcel Carquet, Grand maitre de la confrérie des Mille et une Pâtes, pendant la fête de la Tielle 2016 à Sète.
Fête de la Tielle 2016 - Interview de Christian Dassé
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Interview de Christian Dassé, Tielliste et président de l'association AGPS, lors de la Fête de la Tielle 2016 à Sète.
Fête de la Tielle 2016 - Préparation de la Brasucade
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Petite séquence sur la préparation de la Brasucade à la fête de la Tielle 2016 de Sète.
Fête de la Tielle 2016: Ambiances
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Ambiances lors de la fête de la Tielle 2016 à Séte.
Moules farcies à l'agathoise
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Vendanges nocturnes à Pia
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Transhumance de truites
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Tournoi joutes Lnguedociennes - Pavois d'Or 2004
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Tournoi Régional de joutes languedociennes. 83ème championnat du Pavois d'Or. Reportage vidéo réalisé le 11 juillet 2004
Pêche à la palangre 2
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Sortie sur l'étang de Thau avec la famille Cartier, Charles surnommé « Charlou », le père et Frédéric, son fils. Départ des berges de l'étang avant le lever du soleil pour aller relever les lignes immergées près des tables conchylicoles, en face de Mèze. Frédéric est au moteur et aux rames. « Charlou » à l'avant du barquet a vite repéré le début de la ligne accrochée à un pieu de l'une des tabl...
Tournoi joutes APSM 4 juillet 2004
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Tournoi Régional Challenge Ernest - Azaïs à Sète Organisé le 4 juillet 2004 par l'Amicale des Pêcheurs Sète-Môle.
Pêche à la palangre
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Un reportage sur l'étang de Thau pour la relevée de la palangre de deux mézois, Charles et Frédéric Cartier. Le but de cette forme de pêche ? Tout simplement capturer des loups ou des anguilles que les appâts vont attirer.
Tournoi joute JLS 2004
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Tournoi Régional de joutes languedociennes. Challenge P. et Anselme Mathieu - Cebe - Chlarillo Le 27 juin 2004.
Les capéchades du Corse
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Tournoi joutes Pavois Agathois 2004
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La cerise blanche Napoléon
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Le Jaumet
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Pêche à bord du Kelly Rocco
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Komentáře

  • @user-fj7eh7ts9o
    @user-fj7eh7ts9o Před měsícem

    EN FRANCAIS C EST UN FLAMBADOU !

  • @faralow1
    @faralow1 Před 2 měsíci

    La dernière fois que j'en ai mangé ce devait être dans les années 1990, les Napoléon a l'eau de vie🥳😍 quel beau souvenir, un goût, un parfum mémorable, la nuit a les rendre au toilette aussi l'était 😂😂

  • @CasimirLeYeti
    @CasimirLeYeti Před 3 měsíci

    Authentique, dommage qu'il n'y ait pas les ingrédients, les quantités et tout le toutim dans la partie commentaire (section grise)...

  • @rolandmarcos6840
    @rolandmarcos6840 Před 4 měsíci

    Entres amis ça dépend,si ça finit pas au couteau ou au fusil; heureusement que la gendarmerie intervient à chaque vives tensions...bon courage aux amateurs.

  • @michelevandyck-celli4907
    @michelevandyck-celli4907 Před 5 měsíci

    à midi repas d'aujourd'hui, merci

  • @abdelmalekdjouama8335
    @abdelmalekdjouama8335 Před 6 měsíci

    merci a vous '''''

  • @frencheelam7361
    @frencheelam7361 Před 8 měsíci

    Mon étang préféré je l'ai vue une fois en vacances depuis j'y habite là on est a Balaruc le vieux on peut voir des flamands roses presque toutes l'année ❤

  • @emiliendavid5573
    @emiliendavid5573 Před 8 měsíci

    Bonjour, Je suis journaliste à France 3 Occitanie et j'aimerais utiliser un extrait de ce reportage. Quelle est la source ?

    • @daniellepicanco645
      @daniellepicanco645 Před 7 měsíci

      regarder !sur santa luzia (portugal) ,ville du poulpe ,maintenant ,ils pêchent avec des casiers !

  • @marie-christineaubert7097
    @marie-christineaubert7097 Před 9 měsíci

    Pourquoi du ciment, est ce que cela ne nuit pas à l'huître ?

  • @jmrfenetresurlesud5926
    @jmrfenetresurlesud5926 Před 11 měsíci

    Que de bons et d'agréables souvenirs avec les pêcheurs de la Pointe-Courte à Sète :) Un grand merci à eux pour leur confiance :)

  • @papygegedeviclagardiole7022

    A cahque fois que je regarde cette vidéo j'ai la nostalgie de ceux qui nous ont quitté à la pointe courte. Si tu vois de là-haut, un grand merci RENE, et de ta gentillesse et de ton savoir faire que ce soit pour les recettes ou pour ton métier....

  • @Sysik10
    @Sysik10 Před rokem

    Надо было наловить рыбы и туда высопать. А потом доставать из воды. 🤗Золотые у вас руки. Молодец. 🎉🎉🎉

  • @pascalbaque1795
    @pascalbaque1795 Před rokem

    curieux ce crustacé ,il ressemble a un limule

  • @omarboukwiran2165
    @omarboukwiran2165 Před rokem

    Bon travail

  • @robertgalassi2794
    @robertgalassi2794 Před rokem

    je suis italien et vit à Sète depuis une trentaine d'année, j'ai bien connu ton père car j'y faisais mon carénage. La tiellle est super , le seul petit reproche est quand tu fais tes 1 2 3, tu utilises un couteau et gratter un plat anti-adhésif avec un couteau métallique est cancérigène . Je fais des belles pizzas, je vais m'attaquer aux tielles

  • @domilasso827
    @domilasso827 Před rokem

    Le moins qu'on puisse dire c'est que c'est pas des sétois ça 😂😂😂ils servent les moules qui ne sont même pas cuites 😂😂😂si tu me sers ça je te le jette dans la gueule 😂😂😂

  • @valeriebrodu7374
    @valeriebrodu7374 Před rokem

    Bonjour belle recette à quoi c est flambée dans la recette

  • @santangin
    @santangin Před rokem

    çà ... c 'est un vrai bonheur .....

  • @tonysardane
    @tonysardane Před rokem

    Petit-Louis you will be missed but will live long in the hearts and minds of all those who love Collioure and the Colliorenques.

  • @zigzag4285
    @zigzag4285 Před rokem

    Bonjour, savez vous pourquoi il n'y a plus un seul oursin dans le canal des quilles à Sète ? Je me souviens il y a 25-30 ans le canal était truffé d'oursin et aujourd'hui plus un seul...

    • @minigero
      @minigero Před rokem

      A cause de pêcheurs abrutis qui massacrent tout à la drague ou au chalut. La plongée devrait être la seule méthode autorisée

  • @margauxsuarez9773
    @margauxsuarez9773 Před rokem

    Merci pour ton partage !!

  • @Solexcruiser
    @Solexcruiser Před 2 lety

    Merci bien, René. Je n'habite plus à Frontignan et je suis obligé de faire mes tielles moi-même aux Etats-Unis maintenant.

  • @divafayrouz8531
    @divafayrouz8531 Před 2 lety

    J'adore vos explications .Un Monsieur qui aime sa culture et qui sait ce qu'il dit. Vous m'aviez vraiment aidée! J'en ai planté 2 très jeunes. Il faut que j'attendes 5 à 7 ans! j'aurai 57 ans pour manger mes cerises lol

  • @savannah241
    @savannah241 Před 2 lety

    C'est nulle il n'y a pas de recette remballer le tts

  • @Julien-fg2sf
    @Julien-fg2sf Před 2 lety

    Cuisinier. C est un métier …

  • @didierchaumet
    @didierchaumet Před 2 lety

    Cachotier, le monsieur... Il se garde sa recette... J'ai arrete de regarder quand il a sorti la farce deja prete...

  • @mayalunech9575
    @mayalunech9575 Před 2 lety

    Le meilleur chèvre de l'univers 🥰

  • @NoraBenzaid
    @NoraBenzaid Před 2 lety

    السلام اللي بغى وصفة السردين كواري بمقادير شخص واحد مرحبا بيه فقناتي

  • @pumajoueur12
    @pumajoueur12 Před 2 lety

    Ça me fait du bien d'entendre ce parler catalan et cet accent unique, ça me rappelle mon enfance et mon adolescence, mes étés à Argelès et à Collioure, le Racou...la route de la côte jusqu'à l'Espagne que l'on faisait et refaisait 100 fois en moto, ce parfum unique, une époque de liberté, d'insouciance, et de sécurité...une époque de bienveillance et d'empathie.

  • @bernadettebouteillo9043

    Oups que fait il flamber ?

    • @jamc666
      @jamc666 Před rokem

      d'après l'étiquette, c'est du cognac Prince Polignac 😄

    • @pierrettelecomte9392
      @pierrettelecomte9392 Před 10 měsíci

      @@jamc666Un connaisseur ! 😂

  • @piafleig9869
    @piafleig9869 Před 2 lety

    Ok et pas d'explication pour faire l'appareil😂🤣😂🤣mdr, ça sert à quoi sinon frimer, merci pour cette non recette🤣😂🤣......ridicule!!!

  • @laetitiafeellife8736
    @laetitiafeellife8736 Před 2 lety

    Merciii bravo CHEF 🤗 , j'en ai l'eau à la bouche 😋😋 excellente recette pleine de générosité et de tradition j'adore 😍 hâte de revenir dans le coin pour me régaler 😉

  • @zinouzinou7459
    @zinouzinou7459 Před 3 lety

    بارانڨلي

    • @gou8147
      @gou8147 Před rokem

      nnbbgvguiuytexcvbn,opl!!!

  • @lucasmaurin717
    @lucasmaurin717 Před 3 lety

    Merci pour cette vidéo, petit fils du rounze à sete... Vous m'avez fait faire un bon 30 ans en arrière. Mon grand père m'emmener relever les capechade a listel avec un paw (je sais pas l'écrire 🤣) un grand merci de me faire revivre tous ça 😍😍😍

  • @1946viking
    @1946viking Před 3 lety

    J'ai adoré, et c'est un de mes plats préferer , merciiiiiii

  • @Paul.H.Ombeline
    @Paul.H.Ombeline Před 3 lety

    yes.....

  • @dedoupeyrille7393
    @dedoupeyrille7393 Před 3 lety

    Ma jeunesse ! Dommage qu'à cause de tous ces produits nocifs utilisés dans les vignes, les escargots se font de plus en plus rares ...

  • @patrickguide6165
    @patrickguide6165 Před 3 lety

    la flambusque a été remise à l'honneur dans top chef l'année dernière

  • @patrickguide6165
    @patrickguide6165 Před 3 lety

    tu me fais rire Coléoptère

  • @Skivol
    @Skivol Před 3 lety

    oh cette musique ! j'ai jamais été autant enjaillé à regarder un mec remplir des sacs de caca.

  • @pepinoglitch9965
    @pepinoglitch9965 Před 3 lety

    ca me fait rire ils gardent tous la recette comme si c etait un tresor sauf que c 'est simple comme recette a faire mdrrr

  • @nathaliemalafosse8205

    Bonjour vous éte géniale à tout azard est ce que vous prenez des gens pour leurs apprendre votre savoir faire j'ai 5 chèvres et j'aimerais bien en faire du pelardon mais pour notre consommation personnelle.

  • @georgeabitbol6758
    @georgeabitbol6758 Před 3 lety

    La France que j'aime.

  • @13mickael14
    @13mickael14 Před 3 lety

    une trés belle vidéo, merci beaucoup René on adore beaucoup dans le SUD à Marseille

  • @clementdomenichini2106

    nul nul nul nul

  • @sevedec9881
    @sevedec9881 Před 3 lety

    ça donne envie de goûter.

  • @mfr3767
    @mfr3767 Před 3 lety

    et la farce alors?

  • @MiniMaxi7
    @MiniMaxi7 Před 3 lety

    J'étais apprentis cuisine avec Jean-Michel en 1998, je ne l'ai pas vu depuis, incroyable cette vidéo merci!

  • @lehnapazmnz1633
    @lehnapazmnz1633 Před 4 lety

    Pouvez vous refaire la recette pas a pas svp. Elle a l air appetissante

  • @eloualidhadfi1602
    @eloualidhadfi1602 Před 4 lety

    Svp. Est ce que au moment où on met l'anchois dans du sel, la tête et les intestins sont enlevés ?

    • @karinemeaux8752
      @karinemeaux8752 Před 3 lety

      Oui il faut enlevé têtes et intestins avant de les mettre dans le sel