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Kalieber - Fleischer Handwerkskunst
Germany
Registrace 7. 04. 2020
Der Kanal für Tierwohl, Fleischliebhaber & Grillfanatiker.
Wir beherrschen unser Handwerk! Bei Kalieber gibt es Wurst, Fleisch, Schinken und Speck wie zu Zeiten unserer Großeltern. Dahinter steckt ein Konzept, das mit Leidenschaft für traditionelles Fleischerhandwerk, alte Rassen und tiergerechte Haltung den unverfälschten Fleischgenuss zurück an die Esstische holt.
Und wir haben einen Hang zu Qualität, Geschmack und Genuss - egal ob am Grill oder am Herd. Denn grillen, braten und kochen sind unserer Leidenschaft!
Deshalb gibt es bei uns in Lastrup im Kalieber STÜTZPUNKT, die Heimat für Fleischverliebte, Wurstfanatiker, Genießer, Grillgötter und experimentierfreudige Köche. Auf über 700 qm gibt es deshalb traditionelle Fleischer Handwerkskunst zum Genießen, Probieren und Austesten - und natürlich auch zum Kaufen.
Oder wie wäre es mit einem Workshop/Kurs in der Kalieber AKADEMIE?
Wir beherrschen unser Handwerk! Bei Kalieber gibt es Wurst, Fleisch, Schinken und Speck wie zu Zeiten unserer Großeltern. Dahinter steckt ein Konzept, das mit Leidenschaft für traditionelles Fleischerhandwerk, alte Rassen und tiergerechte Haltung den unverfälschten Fleischgenuss zurück an die Esstische holt.
Und wir haben einen Hang zu Qualität, Geschmack und Genuss - egal ob am Grill oder am Herd. Denn grillen, braten und kochen sind unserer Leidenschaft!
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🚀 Ausbildung bei Kalieber!
Wir bilden aus:
- Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk [m/w/d]
- Fachkraft Küche [m/w/d]
- Fleischer Verkauf [m/w/d]
- Kaufmann im E-Commerce [m/w/d]
- Kaufmann im Einzelhandel [m/w/d]
- Koch [m/w/d]
Ihr wollt uns kennenlernen oder ein Praktikum bei uns machen?
Dann schreibt uns an sven@kalieber.de! 😊
#kalieber #lastrup #cloppenburg #ausbildung
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#kalieber #lastrup #cloppenburg #ausbildung
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Hofbesuch Hof Ernesti
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Hofbesuch Hof Ernesti Vom Hof Scherhorn bezieht Kalieber Bunte Bentheimer Schweine. Kalieber nimmt euch mit auf alle Höfe, mit denen wir zusammenarbeiten. Freut euch auf spannende Einblicke, tolle Konzepte und ganz viel Tierwohl. #kalieber #wirkennendenlandwirt
Hofbesuch Hof Schulze-Westerhoff
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Vom Hof Schulze-Westerhoff bezieht Kalieber Bunte Bentheimer Schweine. Kalieber nimmt euch mit auf alle Höfe, mit denen wir zusammenarbeiten. Freut euch auf spannende Einblicke, tolle Konzepte und ganz viel Tierwohl. #kalieber #wirkennendenlandwirt
Hofbesuch Hof Pohlabeln
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Vom Hof Pohlabeln bezieht Kalieber Bunte Bentheimer Schweine. Kalieber nimmt euch mit auf alle Höfe, mit denen wir zusammenarbeiten. Freut euch auf spannende Einblicke, tolle Konzepte und ganz viel Tierwohl. #kalieber #wirkennendenlandwirt
Ausbildung bei Kalieber
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Einblick in die verschiedenen Ausbildungsberufe bei Kalieber. Jetzt bewerben unter: www.kalieber.de/karriere
Hofbesuch Gänsehof Tapphorn
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Vom Gänsehof Tapphorn bezieht Kalieber Weidegänse. Kalieber nimmt euch mit auf alle Höfe, mit denen wir zusammenarbeiten. Freut euch auf spannende Einblicke, tolle Konzepte und ganz viel Tierwohl. #kalieber #wirkennendenlandwirt
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Eröffnung Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup | Mai 2018
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Mein Broil King Baron 490 hat beidseitig verwendbare Flav-R-Cast Gussroste. Ich finde keine Informationen darüber, welche Seite man am besten für was benutzen soll. Wo kann man Informationen darüber bekommen?
Eine der Seiten hat eine Fettrinne. Diese Seite eignet sich ideal für fettiges Fleisch. Der Fleischsaft kann dort reinfließen und dann verdampfen. Die andere Seite ist eher für mageres Fleisch. 😊
intelligente Gänse für dumme Menschen
Mein Schickling Premiogas XL II wird locker 440 Grad heiß. Die Broil Kings haben die hohen Temperaturen definitiv nicht mehr als Alleinstellungsmerkmal!
Hallo tolles Video, ich möchte dieses Rezept nächstes Wochenende im ft12 nachmachen, wieviel Kg Fleisch hast du dazu genommen???? mfg
Für einen ft12 nimmt man ca. 3,6 kg Schweinefleisch. 😊
Der Heckbrenner ist ein normaler Gasbrenner und hat bei weitem nicht die hohe Temperatur
Das ist leider kein Infrarotbrenner...!
Ziegenkäse Walnuss Pizza.... wie schwul.🤦🏻♂️😂
Absolut geil 🙌🏻
Fehlt die gute Butter 😂
Toll wie ihr uns alles Vorkochen...Danke dafür...nach dem stress tue euch gerne folden und mich dabei entspannen!❤.
Lässt du die Sizzlezone auf Vollgas laufen? Habe heute bei meinem neuen Rouge die Sizzle ne halbe Stunde ausgebrannt und dann das Fleisch 15 sek drauf und gedreht hat eher leicht verbrannt geschmeckt. Soll man das eher etwas runter drehen? Die Optik war genial
Bitte das Rost niemals mit vorheizen. Sizzle Zone vorheizen, danach Rost und Fleisch gleichzeitig drauf legen ;-)
@@chrisohst da sagen die Profis aber was anderes, da bekommst ja nie ein Branding
@@florianzodel die Profis sagen genau das ;-)
@@chrisohst egal, komme mittlerweile super zurecht. Jeder wie es ihm schmeckt
Grüß Dich... Sagst Du mir bitte wie das Beil heißt, oder diese Machete?
Das müsste ein CHEO von Authentic Blades gewesen sein. :)
@@Kalieber vielen Dank... Ich möchte gern dieses Messer haben. Das Cheo sieht glaub anders aus...
👏 Ist das der neue Hybrid-Grill mit ohne Gas und ganz viel Bio-Power? Mega Grillsportgerät ❤
Die Feuerplatte sollte sich ja immer etwas nach innen wölben. Wie geht das wenn ich sie wenden kann?
Also der Rand der Pizzen sieht alles andere als kross aus. Eher ein schlechtes Backergebnis.
Ich hab nur einen Lex 485 aber wenn ich meinen Heckbrenner vollgas gebe hab ich in null komma nix verbrannte Haut , den Heckbrenner brauch ich für die letzten 4-5 min.
so süss...und so lecker!
Toll, aber so direkt an der Autobahn?
Zwiebeln immer würfeln dann hat man nicht die Probleme beim zubeißen :) LG
Und am besten 1 Tag "ziehen" lassen. Dann hat man nicht das problem mit dem Aroma :-)
Wobei wir eher dazu raten, das frische Mett am gleichen Tag zu verzehren... @@herdifreund7715
@@Kalieber Ich habe von den Zwiebeln geredet, nicht vom Mett. Das man DAS am gleichen Tag essen sollte dürfte klar sein. Nur entfalten Zwiebeln am Mettwoch, erst dann ihr volles Aroma, wenn sie am Vortag geschinitten wurden. Und nur dann kommen die netten Kolleginnen aus den anderen Abteilungen zum Metting... angelockt durch eben dieses Aroma...
Schön dass es sowas noch gibt.
Schön mal wieder was von euch zu hören schade das es keine hofgeschichten mehr von euch gibt 😊
Die ganzen Wind - und Verkehrsgeräusche beeinträchtigen das Video sehr ! Schade !
Ohne Gaense Keule wärest Du etwas formidabler
Sehr cooles Video !! danke für die Ideen lg
Was für eine Katastrophe 😂😂😂
What « tent » are you using? I’m thinking of making an outside kitchen to grill with my ofyr in the winter or even on rainy days
Great idea. The tent is an official OFYR-product we can order for you, if you visit us in Lastrup. :)
Tolles Video. Ausführliche Erklärung super + Humor. Wann kommt das nächste mit Rob ?
Aktuell kannst du Rob am besten live erleben, wenn er bei uns in der Kalieber AKADEMIE tätig ist. :)
Sehr schöne Impressionen 🥰👏💪
Tolles Video. Schade wegen der Audio Qualität. Ein Mikrofon wäre gut gewesen. Trotzdem toller Kanal 😊
Also irgendwie war keines der Fleischstücke richtig gegrillt. Warum dreht man das Fleisch auch ständig? Das Tomahawk war komplett verfehlt und dann ist es natürlich ein guter Ausweg zu sagen „das Tomahawk darf ruhig auch rosé und glasig sein“😅
11:13
Ich Grille jetzt seit 2 Jahren mit einem Broil King Regal S590 Pro IR. Es macht unheimlich viel Spaß damit zu Grillen. Natürlich muss man hier tief in die Tasche greifen aber das ist es wert.
Und innen schon verrostet?
@@dkastra26 nein kein Rost. Er steht aber überdacht und ich mache immer die Abdeckhaube drüber.
@@pedda315 ich frage nur. Überlege auch wegen einem. Mein Napoleon stand 7 Jahre draußen ohne Dach. Keinerlei Rost.
@@dkastra26 normalerweise dürfte nichts passieren. Ausser wenn jetzt irgendwo der Lack ab ist und dort Feuchtigkeit dran kommt. Mein Grill ist aus Edelstahl, da kann schon mal nichts Rosten.
@@pedda315 also mein Nachbar hat einen Imperial für 5000€ und der rostet innen an den Brennern und den Schrauben. Egal ob Edelstahl. Magnetischer Edelstahl kann auch rosten. Bei Hitze verändert sich das Metall. Etliche Broil Kings rosten
Super gemacht 🤩👍
Wie heiss wird er denn?? Mein Weber Genesis epx 435 wird auf voller Summe Locker 300 grad heiss
Je nach Modell sind 400 Grad locker drin. :)
Mein Regal 590 geht bis Anschlag vom Thermometer. Ich schätze mal über 400 Grad packt er locker. Was Leistung angeht sind das die besten Geräte auf dem Markt.
Schöner Test ☺️ Broil King wird definitiv mein nächster Gasgrill 😍
Die eisbürste ist der größte Quatsch, hat ein großer CZcams griller ( der beste) @klausgrillt getestet
Da hat ja jeder Griller seine eigenen Vorlieben. Doch die Bürste hat ganz sicher ihre Berechtigung!
@@Kalieber nein hat sie nicht sie funktioniert null
@@Kalieber sie macht kein rost sauber absolut keine Kaufempfehlung und kein Cent wert ich hoffe es lesen viele menschen
Also kann man nur richtig gut mit Broiler King grillen ? … glaub ich nicht !
Ja du musst schon dreitausend Euro ausgeben ansonsten wird es nichts mit dem Grillen 😂😅😅
Das haben wir nie behauptet. Wir wollen euch lediglich zeigen, das die Grills echt was auf dem Kasten haben! 😊
Nein natürlich nicht, Broil King wird völlig überbewertet in Wahrheit haben die Dinger Null Qualität, es fängt schon beim Aufbau an, die Schrauben passen nicht, Kabelschuhe die nicht passen , dann rosten die Dinger auch noch durch (gibt genug Bilder davon),viele Leute die so Videos machen werden von denen bezahlt. Top Qualität bekommt man bei Weber oder Napoleon, kostet halt etwas mehr, aber das ist es auch wert.
Nun, es macht den Grill ja nicht günstiger, wenn er nicht in China sondern Kanada gefertigt ist, wenn er lange Garantie hat und entsprechend haltbar ist und wenn man den Grill kauft und dann 10 Jahre und länger nutzt und seine Ruhe hat.
Sieht top aus! Wieviel Kilo Fleisch habt ihr ungefähr verwendet?
Für einen ft12 nimmt man ca. 3,6 kg Schweinefleisch. 😊
Sehr schicke Grillsportgeräte ❤ das ist ein Besuch wert, komme demnächst mal rum 👍
Ich habe den 590er ,und ich liebe diesen Grill ! Bravo Broil King.
Ich muss sagen ihr kocht echt sehr gut!👌🤌
Das sieht echt so geil aus nh:0
Das Fleisch sieht echt lecker aus 🤩 super gekocht:D😋
Du hast nicht einmal den Gargrad getroffen, Schade um das schöne Fleisch....
Kurze Frage: Welche Temperatur am Deckeltermometer lag an beim Start und worauf hast du die runter geregelt nach wie viel Zeit?
Das ist schon so lange her. 😊 Unser Grillteam sagt: Bei 150 Grad garen und kurz vor Schluss auf 200 bis 240 Grad hochgehen, je nach Größe des Tieres.
Hallo Jungs, tolles Video ohne viel Schnick-Schnack. Wo kann ich das Flammlachsbrett mit dieser Ofyrhalterung bestellen ? Die Gusspfanne würde ich auch kaufen ;-)
Das Flammlachsbrett findest du bei uns im Onlineshop www.kalieber.de. Die Gusspfanne leider nur bei uns im Laden. :)
Alles noch roh
Kurtoni svapski....
Bin gespannt auf dieses Jahr! Super Idee!
Wohnst du im Autobahnkreuz?