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Fabio Scovacricchi
Italy
Registrace 6. 02. 2020
Ciao, sono Fabio Scovacricchi
Dietista -Nutrizionista e Personal Trainer, mi occupo sia di nutrizione clinica che nutrizione sportiva.
Nel mio canale, ogni settimana verranno caricati video con argomenti inerenti l'alimentazione, la salute e l'attività fisica.
Per non perdere nessun contenuto, iscriviti al canale.
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Ospite nel programma televisivo TADÀ su RTV 38 - Prima Visita Dietistica - e quale dieta scegliere?
Nella puntata di Mercoledí 19-10-2022 di Tadà si parla di come viene impostata una prima visita dietistica-nutrizionistica.
L'importanza dell'anamnesi, della raccolta dati che comprandano lo stato di salute generale, la presenza assenza di patologie, di terapie farmacologiche, ai dati antropometrici (peso, altezza, indice di massa corporea, circonferenze, pliche, bioimpenziometria), alle abitudini alimentari (e non solo) anche ai comportamenti alimentari associati.
Il tutto volto ad inquadrare quelli che sono i problemi del paziente ed elaborare un piano dietetico-nutrizionale individualizzato con le relative raccomandazioni dietetico-comportamentali per poter ottenere i migliori risultati.
Si accenna anche al tipo di dieta raccomandata in caso di dimagrimento, poiché non esiste una risposta valida per tutti.
Per informazioni visita pure il sito www.drfabioscovacricchi.com o scrivi al 3518588770
L'importanza dell'anamnesi, della raccolta dati che comprandano lo stato di salute generale, la presenza assenza di patologie, di terapie farmacologiche, ai dati antropometrici (peso, altezza, indice di massa corporea, circonferenze, pliche, bioimpenziometria), alle abitudini alimentari (e non solo) anche ai comportamenti alimentari associati.
Il tutto volto ad inquadrare quelli che sono i problemi del paziente ed elaborare un piano dietetico-nutrizionale individualizzato con le relative raccomandazioni dietetico-comportamentali per poter ottenere i migliori risultati.
Si accenna anche al tipo di dieta raccomandata in caso di dimagrimento, poiché non esiste una risposta valida per tutti.
Per informazioni visita pure il sito www.drfabioscovacricchi.com o scrivi al 3518588770
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Video
Intervista Radio News 24
zhlédnutí 231Před 3 lety
Radio intervista su radio News 24. Una chiacchierata piacevole, dove principalmente si ribadisce il concetto di affidarsi sempre a professionisti della salute, dietisti e nutrizionisti. La dieta deve essere personalizzata e deve tenere conto di numerosi fattori, pertanto evitiamo il fai da te, il copiare diete su internet o prese da chissàchi. È importante perché ne va della vostra salute. Per ...
Chirurgia bariatrica: Carenze nutrizionali Vs Integratori
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🔵Nel video di oggi andiamo a vedere l'importanza dell'integrazione multivitaminica e multiminerale dopo un intervento di chirurgia bariatrica per prevenire le carenze nutrizionali ❓ Per qualsiasi dubbio, domanda o richiesta potete lasciare un commento Sono il Dott. Fabio Scovacricchi, Dietista-Nutrizionista 🥗 e Personal Trainer 🏋♂. In questo canale tratterò argomenti inerenti l'alimentazione s...
Chirurgia bariatrica: Fibre alimentari
zhlédnutí 745Před 4 lety
🔵Nel precedente video abbiamo visto come possa cambiare la funzionalità intestinale dopo un intervento di chirurgia bariatrica e come le fibre alimentari siano coinvolte in queste modifiche. Nel video di oggi parliamo proprio di fibre alimentari. ❓ Per qualsiasi dubbio, domanda o richiesta potete lasciare un commento Sono il Dott. Fabio Scovacricchi, Dietista-Nutrizionista 🥗 e Personal Trainer ...
Chirurgia Bariatrica: Come cambia l'intestino?
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🔵 Torniamo a parlare di chirurgia bariatrica affrontando il tema del cambiamento a carico della funzionalità intestinale. ❓ Per qualsiasi dubbio, domanda o richiesta potete lasciare un commento Sono il Dott. Fabio Scovacricchi, Dietista-Nutrizionista 🥗 e Personal Trainer 🏋♂. In questo canale tratterò argomenti inerenti l'alimentazione sia in soggetti sani che in soggetti con patologie, sia spo...
Chirurgia Bariatrica: Quali bevande oltre l'acqua?
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🔵Nel precedente video abbiamo visto quanto e come si deve bere dopo un intervento di chirurgia bariatrica, oggi rispondiamo alla domanda: ma oltre l'acqua cosa posso bere? Vedremo quindi le bevande consentite e quelle da evitare. ❓ Per qualsiasi dubbio, domanda o richiesta potete lasciare un commento Sono il Dott. Fabio Scovacricchi, Dietista-Nutrizionista 🥗 e Personal Trainer 🏋♂. In questo ca...
Chirurgia Bariatrica: Come e Quanto Bere
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🔵Oggi in questo video andremo a vedere brevemente come e quanto si deve bere dopo un intervento di chirurgia bariatrica. Dopo un intervento bariatrico infatti, cambia il modo di assunzione dei liquidi. ❓ Per qualsiasi dubbio, domanda o richiesta potete lasciare un commento Sono il Dott. Fabio Scovacricchi, Dietista-Nutrizionista 🥗 e Personal Trainer 🏋♂. In questo canale tratterò argomenti iner...
Chirurgia Bariatrica: Dumping Syndrome
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🔵 Nel video di oggi andiamo a scoprire la Dumping Syndrome. È una sindrome che si può manifestare nei pazienti sottoposti ad interventi chirurgici che coinvolgono lo stomaco. Ne possiamo distinguere due tipi, in base al tempo di insorgenza dei sintomi. ❓ Per qualsiasi dubbio, domanda o richiesta potete lasciare un commento Sono il Dott. Fabio Scovacricchi, Dietista-Nutrizionista 🥗 e Personal Tr...
Chirurgia bariatrica: Perchè mi blocco mentre mangio?
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🔵Nel video di oggi andiamo a vedere una delle complicanze che può presentarsi dopo un intervento di chirurgia bariatrica: il plugging o meglio la sensazione di blocco/intoppo mentre si mangia. ❓ Per qualsiasi dubbio, domanda o richiesta potete lasciare un commento Sono il Dott. Fabio Scovacricchi, Dietista-Nutrizionista 🥗 e Personal Trainer 🏋♂. In questo canale tratterò argomenti inerenti l'al...
peccato che ci sia quel lungo preambolo inutile e silenzioso all'inizio
Sono vegetariana. Come posso alimentarmi dopo la sleeve gastrectomy?
Bravo dottore, intervento molto jnteressante e ben fatto. Grazie!!!
Buon giorno dottore le scrivo direttamente dal mio letto di ospedale. Ho fatto la sleeve lunedì mattina ma sto facendo fatica perfino a bere della semplice acqua, mi hanno dato un vasetto di yogurt bianco magro ma dopo appena un quarto di cucchiaino mi viene la nausea, e per cui mi blocco. Praticamente da quando mi hanno operato ho bevuto pochissimo e mangiato nulla, é normale? Grazie
Salve Dottore mia madre nel 2010 ha eseguito un intervento chirurgico bariatrico... attualmente ha degli svenimenti mi chiedo che tipo di Alimentazione dovrebbe seguire ha 65 anni Grazie Dottore
Gentilissimo, per risponderle in maniera corretta dovrei farle un visita e solo al termine di questa le potrò indicare il tipo di alimentazione corretta, può prenotarla online sul mio sito www.drfabioscovacricchi.com o mi può contattare al 3518588770 (visito sia online che in studio)
@@fabioscovacricchi136 Grazie mille Dottore Gentilissimo grazie per il suo lavoro
salve dott si può bere il gatorade dopo il bypass gastrico?
Buongiorno, non è consigliabile quello con lo zucchero. Nel caso ci sia bisogno ci sono altri integratori di sali minerali che possono essere assunti
Buona sera, Dottore. Come mai dopo mangiato è come se sentissi il cibo in gola? Sono in liquida e da 15 giorni ho avuto il bypass gastrico. Stasera ad esempio ho mangiato 1 cucchiaio di pastina tempestina con un mestolo di brodo vegetale passato e 1 Philadelphia piccola. Mi capita praticamente sempre. Come mai? Devo preoccuparmi?
Grazie mille, molto utile tutte queste. Informazioni. Sono operata bypass 5 mesi....adoro le sue spiegazioni. Molto esaustivo
Salve, ho già visto questo video diverse volte mi è molto utile. Sono operata a Pisa di Bypass 5 mesi, sta andando tutto bene.. grazie mille aspetto altre video. Buonanotte
Sono molto contento che lo trovi utile, spero di trovare il tempo per portare altri contenuti, anzi nel caso avesse delle richieste di video faccia pure
Grazie Dottore video utilissimo
Lieto che sia utile, nel caso avesse delle richieste di video, mi dica pure
Dottore sono stata operata di sleeve gastrectomy nel 2021 volevo chiederle dei consigli quando mi capita di uscire a mangiare fuori con amici come posso fare essendo che sono operata e le quantità sono piccole. ? Un altra cosa sto facendo tantissima fatica a bere l'acqua perché non sento la sete come posso fare ?
Dottore buona sera,ho subito il 6 giugno un baypass grastrico,volevo sapere,questa sindrome di dumping la porterò a vita o potrò ricominciare a bere e mangiare normalmente? Perchè non riesco a bere senza provare fastidio. La ringrazio.
Buonasera, la dumping syndrome è qualcosa che rimane per sempre, proprio perchè si è modificato il tratto gastro-intestinale, pertanto questa sindrome da svuotamento persisterà; non tutti i pazienti però la avvertono e come indicato nel video, si deve comunque prestare attenzione ad evitare alcuni cibi non solo per il rischio della dumping syndrome quanto per il rischio del recupero ponderale. Sul discorso del bere invece tendenzialmente la situazione migliora, nei primi tempi soprattutto con la nuova sensazione e percezione dello stomaco è abbastanza comune avere problemi, proprio per questo si raccomanda di bere a piccoli sorsi e usare la cannuccia per i primi 30 giorni; piano piano migliora comunque la situazione. Se dovesse avere bisogno di una consulenza può contattarmi al 3518588770 (visita in studio o televisite), saluti
Scusa i succhi d'arancia senza zucchero i succhi di frutta senza zucchero si possono bere
In generale è opportuno ricordare che anche i succhi di frutta senza zuccheri aggiunti contengono zuccheri poiché la frutta di per sè contiene zuccheri. Diciamo che non sono comunque raccomandati, tuttavia occasionalmente soprattutto se diluiti possono essere consumati
È vero che le persone sottoposte a minybypass devono assumere grassi come maionese, panna, ecc? Ovviamente una volta entrata in dieta solida dopo il primo mese.
Non è vero. Forse quello che avrà sentito è che chi è sottoposto a minibypass (o by pass ad omega) assorbe meno grassi, in parte è vero, perchè i grassi per essere ben digeriti e assorbiti hanno bisogno degli enzimi pancreatici e della bile e dopo il bypass questi entrano a contatto tardivamente con i cibi, tuttavia è stato appurato che non vi è un grosso malassorbimento verso i grassi (come accadeva invece nelle diversioni biliopancreatiche).
Sono una paziente bariatrica da 20 anni per un incidente accidentale di ingestione di liquido corrosivo sono stata operata a Milano il mio peso iniziale era di circa 84 kg oggi è 43 kg ora sono alta 1,57 soffro di tutte le patologie da lei elencate, con conseguenze di danni nutrizionali nel corpo. Avevo 50 anni quando ho avuto l'incidente e subito ho avuto arresto mestruale, non ho mai preso medicine, le chiedo che terapia di integratori potrei iniziare per stare un pò meglio. ; ho 72 anni grazie per i suoi consigli
Gentilissima, prima di poter valutare l'adeguata supplementazione vitaminica e minerale dovrei valutare in maniera dettagliata le sue abitudini alimentari e i suoi esami ematici, pertanto le consiglierei di prenotare una prima visita (anche tramite consulenza online)
Fortunatamente sono ancora nella fase informativa e sono sempre più sconfortato dalle rinunce che comporta il dopo intervento . Niente zuccheri, succhi, birra,vino, mezza pizza, certe verdure no, carne non tutte vanno bene , niente dolci , stitichezza , dissenteria , vomito , flatulenza . Questo per il resto della vita ... mah... non avrò mai tanta volontà . Probabilmente non sono mentalmente pronto per tutte questi obblighi e rinunce .
Si deve essere pronti anche psicologicamente, chiaramente le "rinunce" fanno parte di un processo di modifica delle abitudini alimentari che altrimenti potrebbero sfociare in una scarsa efficacia dell'intervento
IO RIESCO A BERE SORSI UNO DIETRO L ALTRO MA SOLO LE TISANE..L ACQUA SORSETTI..E NORMALE?
È possibile che l'acqua risulti più pesante, detto questo in generale è giusto sempre fare piccoli sorsi, soprattutto nei primi mesi post-intervento
SONO 3 MESI CHE HO FATTO LA SLEEVE E DA 1 MESE HO BRUCIORI DI STOMACO
Le consiglio una visita di controllo dietistica e chirurgica per valutare il da farsi
@@fabioscovacricchi136 Grazie Dottore
Riuscita a guardare fino all’otto minuti ma non ho visto niente
Buonasera, riprovi a caricare il video poichè non ho riscontrato problemi
Grazie tante ho avuto un intervento un mese fa e ho sempre lintoppo mentre mangio
sono contento che le sia tornato utile
@@fabioscovacricchi136 grazie a lei vedo tutti i suoi video e molto chiaro grazie
Mi sono operata di sleev 3 settimane fa..yra quanto posso mangiare SOLIDO? E cosa posso mangiare ..ho perso 11kg
Buongiorno, dove è stata operata? Non la stanno seguendo dal punto di vista nutrizionale, non le hanno rilasciato alcun protocollo?
@@fabioscovacricchi136 In Germania loro mi hanno detto che posso provare a mangiare un Po più SOLIDO dopo 40 giorni..lei COSA mi suggerisce?
@@bollicina1692 Suggerisco sempre di seguire quello che viene indicato dal team multidisciplinare di provenienza che si occupa di seguirla e conosce tutta la sua storia. Nel caso volesse una mia consulenza, dove a quel punto valuteremo tutta la sua storia (e se opportuno iniziare a mangiare solido anche prima dei 40gg), può prenotarla www.miodottore.it/fabio-scovacricchi/dietista-nutrizionista/firenze?gclid=CjwKCAiA1uKMBhAGEiwAxzvX96aSdF6qHe52-to-cjzDYULMIT_U8r42Md3k7D75uyB9b1KZD_prFhoC6ecQAvD_BwE visite effettuate anche online. a presto
Grazie dottore
Buongiorno la frutta tropicale, mango, ananas, pompelmo, maracuja, avocado, si possono assume sottoforma di frullato? Creano il dumping?
In linea generale, la frutta va evitata sottoforma di frullato, poichè perde la consistenza, perciò diventando liquida rimane molto meno nello stomaco e pertanto potrebbe provocare la dumping syndrome
Mi è stato riferito dal mio nutrizionista che ho molto grasso viscerale, sono prenotata per fare la sleeve, sono preoccupata che non riesca ad eliminare questo accumulo di grasso localizzato.
I depositi di grasso a livello viscereale/addominale sono i più pericolosi poichè associati a diverse comorbidità, putroppo non esiste il dimagrimento localizzato, ma vedrà che grazie all'intervento chirurgico, seguendo le regole e associando la giusta attività fisica, riuscirà ad ottenere i risultati
Buongiorno , io fra la dieta e l'intervento ho perso circa 32 kg sono troppi ? Comunque io sinceramente assaggio quasi di tutto contenendomi
No, non sono troppi, naturalmente per avere risposte più precise devo avere più dati, peso di partenza, altezza, data dell'intervento
@@fabioscovacricchi136 sono alto 1,75 e pesavo 120kg al momento dell'intervento fatto il 27/04/21 pesavo 103,5 ora sono 88,5
Cosa hai mangiato per perdere così tanti kg chiedo perché io ho fatto mini by pass da due mesi e ho perso solo 7 kg
@@marcopesci5126 Il calo è assolutamente in linea, probabilmente continuerà a perdere fino a circa 18 mesi dall'intervento
@@luigicostantino6374 Ogni paziente è diverso (Età, composizione corporea, livello di attività fisica) se seguite le regole dietetiche e vi muovete, ognuno raggiungerà il suo obiettivo, magari ci vorrà semplicemente più tempo
Ma mangiando porzioni così piccole..... a me viene fame dopo 1 ora e mezza!!!!
Buonasera, ricordo che stiamo parlando di persone operate di chirurgia bariatrica, ovvero sottoposte ad interventi chirurgici che (seppur diversamente in base all'intervento effettuato) comportano una riduzione della capacità gastrica (in poche parole entra meno cibo nello stomaco). Chiaramente ci sono delle regole da seguire, dalla scelta degli alimenti che donano maggior senso di sazietà, alla modalità di consumo del pasto e sicuramente anche l'effettuare degli spuntini, perciò non è sbagliato mangiare dopo 1h 30 min - 2 h dal pasto.
@@fabioscovacricchi136 certo, io ho fatto la sleeve 2 anni e mezzo fa, mangio ancora quantità molto ridotte, ma se mangio dopo 1 ore e mezza dal pranzo, ad arrivare a cena di spuntini ne faccio almeno 3!
@@mammasara7313 legga informazioni sul funzionamento dell insulina, gli spuntini portano ad avere sbalzi e ad avere sempre fame . legga anche informazioni sul digiuno intermittente, le si chiariranno molte idee.
La operazione di chirurgia balistica e dificile
Ioni jnddmpqfp
Salve dottore potrebbe spiegare in un video come mai alcune persone dopo la gastrectomia a manica anno reflusso gastrico e devono invertire l'operazione con il bypass? Grazie in anticipo 😊
Dopo la Sleeve Gastrectomy in alcuni pazienti si può andare incontro a reflusso gastro-esofageo, l’eziopatogenesi sembra essere dovuta all’aumentata pressione intragastrica, in alcuni casi ad un rallentato svuotamento gastrico, pertanto la conversione da Sleeve gastrectomy in By pass gastrico ad Y è volta a risolve il problema del reflusso che a lungo termine potrebbe dare molti problemi (esofagiti, esofago di barrett)
@@fabioscovacricchi136 grazie mille per aver risposto 😊
Si puo' mangiare il vitello tonnato?
La risposta va contestualizzata, il vitello tonnato è un alimento composto da carne e da una salsa, naturalmente la salsa è ricca in grassi e partanto molto calorica, perciò va inteso comunque come una preparazione elaborata, si puó mangiare occasionalmente
@@fabioscovacricchi136 Grazie dottore,e molto gentile a rispondere
Dottore ma se dopo un po di anni ho problemi il mini by pass e reversibile?cioe' e fattibile un ripristino allo stato precedente?
Si, entrambi i tipi di bypass gastrico (sia quello ad Y sia quello ad Ω) sono reversibili, ne parli con il suo chirurgo di riferimento per valutare al meglio il suo caso.
Scusi dottore ma nel bypass lo stomaco escluso non si danneggia stando li senza ricevere cibi negli anni?
Non è un problema il fatto che lo stomaco non sia a contatto con alimenti, naturalmente poiché rimane perfettamente irrorato, riceve tutte le sostanze nutritive necessarie.Spesso può atrofizzarsi, proprio perché non viene più riempito, non si dilata più. La cosa più importante da tenere in considerazione per quanto concerne lo stomaco escluso dopo un bypass gastrico è che non sarà più esplorabile tramite una semplice gastroscopia.
Ma gli alcolici allargano lo stomaco???
Gli alcolici IN GENERALE non dilatano lo stomaco di per sè, dipende naturalmente dai comportamenti che si attuano (Es. bere durante i pasti, bere rapidamente grossi sorsi ecc..). La birra, il vino frizzante, avendo del gas all'interno possono portare a sforzare e quindi dilatare le pareti dello stomaco
@@fabioscovacricchi136 quindi se ogni tanto si beve un cocktail, che non contenga bevande gassate, non c’è nessun problema?
@@sarap2217 li si entra nel discorso degli effetti dell'alcol (danneggiamento delle pareti dello stomaco, scarsa tolleranza, ipersensibilità)
Io ho fame... troppo spesso!!
Ci sono tanti metodi e strategie per gestire al meglio la fame
Muito interessante o video! Continue firme com os viideos! Lhe desejo toda sorte com o canal! Obs.: Não gostaria de te encomodar, porem se tiver um tempinho para ir em meu canal e me dizer o que achou sobre meus vídeos, agradeço demais! Um abraço e fica com Deus! 🙏🏼👊🏼
Grazie Fabio, sempre esaustivo e chiaro nei concetti.
Grazie Doc!
Super professionale. Che livello
Buona sera, mi chiedevo se dopo l'intervento bariatrico è consentito bere una moderatissima quantità alcoolica (tipo un quarto di calice di vino o 10 cl. di distillati
Buonasera, in realtà dopo un intervento bariatrico l'alcol è sconsigliato per diversi motivi: 1- L’alcol apporta kcal, che pertanto pesano sul bilancio energetico giornaliero 2- L’alcol può aumentare il rischio di ulcere 3- L’effetto inebriante dell’alcol, dopo un intervento bariatrico, si avverte con maggiore intensità e precocemente, portando quindi ad una ridotta tolleranza e ad un maggior rischio di sviluppare dipendenze. L’assunzione di alcol è quindi da riservare giusto per le occasioni (es. compleanno/capodanno), avendo cura di consumare una piccola porzione di questo, possibilmente vicino ai pasti per favorire l’effetto tampone degli alimenti. Le consiglio di visionare i due video su come e cosa bere dopo un intervento.
Bravo Fabio un abraccio
Grazie dottore
Grazie mille fabio per la spiegazione
Grazie Fabio, molto interessante!
Bravo e competente
Grazie delle informazioni dottore