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Somos una empresa dedicada a la educación integral, con el fin de formar empresarios.

Tallarín Criollo

Sopa Criolla - Aleve Axda

Chef Instructor: Patrick Rivera Granados.

Chef Instructor: Patrick Rivera Granados

Jarabe de maíz morado Ingredientes: 4 Maíz morado 3 canelas 3 clavo 4 piña 600 gr de azúcar 600 ml de agua Coctel de autor 🍸 (Huánuco Primaveral) Ingredientes: 1 Oz de destilado de caña de azúcar (Shacta) 1 Oz de Ron Rubio 5 años 2 Oz de zumo de piña 1/2 Oz de jarabe de goma 1 Oz de Scherpss 1 Oz de zumo de limón Decoración Una brocheta de arándanos y piña Una ramita de Menta

Profesor : Walter Sosa

SOPA

CHIVITO

CHIPAHUASU

BRUSEKA

locro criollo

CHORIPAN

Milanesa

Milanesa

MATAMBRE

Silpancho

Carapulcra

Porotos en rienda

Chile

CLASE N°01 TEMA I: TIPOS DE ADEREZOS

CLASE N°08 TEMA II:PANCETA GLACEDA ORIENTAL

CLASE N°08 TEMA I: FETTUCHINI A LA HUANCAINA CON LOMO SALTADO

CLASE N°07 TEMA II: PECHUGA A LA HAWAIANA

CLASE N°07 TEMA I: CERDO A LA CERVEZA

CLASE N°06 TEMA II: CHULETA EN SALSA DE MANZANA

CLASE N°06 TEMA I: ASADO EN SALSA ORIENTAL

CLASE N°05 TEMA II: TBONE CON ACEITE DE CARBON