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백 년 요리 이야기
South Korea
Registrace 6. 11. 2019
30년 숙성 요리사의 요리 이야기
콩국수만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
재료
콩 2컵
불림몰 5컵
볶은깨 2T
잣(땅콩 아몬드 등등) 1T
천일염 1/2T
콩갈은물 (콩삶은물과 생수포함) 7컵
국수 오이 토마토 계란
콩 2컵
불림몰 5컵
볶은깨 2T
잣(땅콩 아몬드 등등) 1T
천일염 1/2T
콩갈은물 (콩삶은물과 생수포함) 7컵
국수 오이 토마토 계란
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Video
한우불고기만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 196Před dnem
재료 쇠고기 2근(600g) 간장 8T(간이 약하면 10T에 설탕5T) 설탕 4T 배즙 반컵 양파즙 반컵 파인쥬스 3T 올리고당 3T 술(청하 소주) 3T 다진파 3T 다진마늘 3T 깨 2T 참기름 2T 후추 1/2t
머위줄기볶음 만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 242Před 21 dnem
재료 머위줄기 400g 양파 반개 마늘 1/2T 대파 1T 국간장 1T 멸치다시물 2컵 들깨가루 2T 찹쌀가루 1/2T 치킨스톡(다시다) 1t 참기름 통깨 약간씩
닭죽만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 1KPřed měsícem
재료 닭 1마리(500g) 쌀 반컵 찹쌀 반컵 녹두 반컵 양파 1개 마늘 1줌 생강 2쪽 대파 반대 소금 후추약간씩
삼계탕만들기(클릭 하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 398Před měsícem
재료 영계 2마리 한약재(황기 당귀 엄나무 대추 밤 인삼 생강)중에 2~3가지 넣기 찹쌀4T와 녹두4T 뱃속에 넣어요 센불에 10분 중불에 30~40분 끓여 완성되면 녹두 2T를 갈아서 넣고 한소끔 더 끓이면 아주 풍미있는 삼계탕이 된답니다
깻잎김치만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 2,1KPřed měsícem
재료 깻잎 200장(450g) 간장 1/2컵 액젓 1/2컵 매실청 1/2컵 멸치다싯물 1/2컵 맛술 1/4컵 양파다진것 1/2컵 당근다진것 1/2컵 쪽파 1/2컵 고추가루 1/20컵 통깨 1/4컵 마늘 2T
오이지담기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 4,6KPřed měsícem
재료 오이 50개 천일염 2.5컵 설탕 4.5컵 식초 4.5컵 소주 2컵 청양고추 5개 김장비닐 1개
가지덮밥 만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 128Před měsícem
재료 가지 3개(500g) 다진돼지고기 200g 파프리카(청.홍) 반개씩 표고버섯 4개(100g) 양파 반개(100g) 마늘 1T 대파 1T 참기름 1T 후추약간 양념 맛술 4T 간장 2T 두반장 2T 굴소스 2T 물 2컵 감자전분 2T
LA갈비 만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 243Před měsícem
재료 LA갈비 3근(1800g) 간장 9T 파인쥬스(배즙대체가능) 9T 술(청하나소주) 9T 설탕 4.5T 올리고당 4T 마늘 2T 파 4T 참기름 2T 깨 2T 후추 1/8t 양파즙 큰것 1개 키위 2T
알타리김치만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 11KPřed 2 měsíci
재료 알타리 3단(다듬은것 5kg) 쪽파 150g 대파 100g 양파 1개 마늘 150g 생강 25g 멸치액젓 반컵 새우젓 반컵 메실청 반컵 고추가루 1컵박반 찹쌀풀1컵(멸치다시1컵에 찰쌀가루1T)
마늘쫑 건새우 볶음 만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 794Před 2 měsíci
재료 마늘쫑 300g 건새우 50g 마늘 5개 간장 2T 설탕 1T 맛술 1T 참기름 깨 1T씩 물 반컵
무르지 않는 오이소박이 만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 3KPřed 2 měsíci
재료 오이 2kg(10개) 부추 200g 쪽파 50g 대파 반개 양파 반개 양념 고추가루 3/4컵 멸치액젓 1/4컵 새우젓 2T 매실청 2T 설탕 2T 마늘 2T 생강 1/2T 통깨 2T 절임물 물 7컵 소금 1/2컵 끓여서 뜨거울때 부어요
당근라페만들기(클릭하시면 재료가 나와요)
zhlédnutí 940Před 3 měsíci
재료 당근 2개(400g) 절임소금 2t 올리브오일 3T 홀그레인머스터드 1T 레몬즙(식초대체가능) 1.5T 설탕 1.5T 식성에 맞춰 설탕과 식초 가감하세요
❤ 감사합니다
맛나겠당
맛있게 먹었어요
깻잎김치 만들어 보아야겠어요
맛나겠어요 버스 안?
비디오 빌리는데 5,000원
횡단보도에 이마트 간판이 있어야 된다고 알타리 부수 싸워야 된다 그래야 김치 담지
지역 이름 있어야 된다 횡단보도 이마트 가는 길 수 있어야 된다고 횡단보도 지역 이름이 있어야 된다
알타리 부부 사랑하려면 깜빡이가 간판 이마트 횡단보도 글씨가 있어야 된다고 지역 이름이 있어야 된다고 횡단보도에서
알타리무 어디서 구매했어요 샀느냐 이마트 많이 이마트에서 구매했다고 하면은 거기로 찾아가지 이마트 간판 있어 이마트 간판이 있어야 찾아가지 신호등에 간판 하면은 깨끗하게 대전 시내에도 간판 있어야 된다 이마트 어떻게 찾아가나
대파도 버블 소금 고춧가루 넣고 버무려서 담그면 맛있겠네요
알타리무김치 맛있겠네요 깨끗하게 닦아서 씻어서 소금에 절여서 고춧가루 물 소금 몇 개 놓고 버무리면 맛있겠네요
영상에 댓글을 달아 여러분에게 마땅한 칭찬을 많이 드릴 수 있게 되어 기쁩니다.🍤
Ssedef4htg😊
요즘 저희친정엄마께서 백년님레시피 넘좋아하셔서 저두매번 넘~감사히잘배워갑니당🩷🥰🩷🥰
취나물 쌈장무침 맛있겠네요 ❤ 영상잘보고 구독 꾹 누르고갑니다 🥰
포근한 목요일 오후 우리 유친님 영상 방문하여 잘 보고 구독 클릭 좋아요 클릭 유친 맺고 큰 박수로 응원 합니다.
Super delicious and appetizing❤🙏👍
올 봄에 머위나물 부터 먹어야겠어요 ^^좋은 정보 감사드려요
약밥 레시피 저도 한번해봐야죠!!!견과류가 먹음직 스러 좋하보이네요
아삭하고 맛있는 어묵잡채 맛있게 보고갑니다
너무 대단하시네요 영상 잘 보고 갑니다...
샐러드가 너무 먹음직스럽고 맛있어 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다.😊👌👍🙏
Kimkoeun
노른자를 얹어주니 새롭게 보이네요. 양배추를 살짝 절여서 짜주는 것을 배우고 갑니다~~^^
순무요리는 안해보았는데 정말 맛있겠어요. 순무 김치 맛이 궁금해서 요리해봐야겠어요~
마파두부 만들기 방법 잘 보았습니다.👍👍
순무김치는 애첫넣으면 맛없어요 소금에 저렸다 생 새우랑 새우젖으로 담아야 제맛이 나지요 저도 강화고항이라서 순무김치는 잘 담근답니다 유트브찍어 돈버는 것도 좋겠지만 똑바로 가루처 쥐야죠?
이분 여기서도 그러시네 본인 레시피랑 다르다고~ 유트브로 돈번다고:?
설명없이 그냥 쏟아붓는건 못알아 먹겠슴다
4:04 전 익어가는 화면이 정겹습니다.
맛있겠어요
설명이 잘 않들립니다
닭모래집...이름이 너무 조으네요. 레시피 잘 보았습니다. 👋
각 재료들은 눈 대중으로 하나요? 계량을 얘기 안 해 주시네.. ㅠㅠㅠ
아이 만들어주면 좋겠네요😀😀
아이한테는 절대 안돼요 와인이 들어갖잖아요
감사합니다~~
내년에는 꼭 도전!!!
드레싱 너무 고급지네요❤😊😊🎉
영상이 참 예쁘네요, 목소리도 좋으시구요
알록달록 색깔이 참 이쁘네요. 그릇도 이쁘구요. 영상 잘 보고 갑니다. 👋👋👋👋
콩비지 갖다 한번 해봐야겠네요 😅
여기 도토리묵 추가합니다❤
기름기가 없어서 완전 건강식이예요. 만들기도 쉽고, 영양도 만점이네요! 꼬~~옥 요리해서 가족 친지들과 즐건 시간 보내야겠어요~~^^
매번 사먹어보기만 했는데 한번 시도해보겠습니다~~^^ 밥도둑일거 같아요!!
느타리버섯 향이 여기까지 전해지는 것 같습니다~
영상이 깔끔해서 보기가 편합니다. 잘 보구 가요~❤ 1:36
시금치된장국 맛있게먹겠습니다. 팁 새우 멸치 뿌리 감사합니다.
팥죽 끓이셨네요. 귀한 영상 배워갑니다. 동지가 얼마 안남았네요. 맛있게먹겠습니다
강화순무10키로를 담았는데 무르는게있어요 왜그런지 모르겠어요 맛도조금 매운맛이며 이걸버려야할지. .그런데 순무김치국물은 아주 맛이좋아요. 무르는것에 대해 아시는분댓글 좀 올려주세요.
순무 무르는것은 소금에 안저렸거나 싱거워서 그런겁니다 순무 김치 담을때 너무 설탕을 많이 넣어도 무르곤 핪니다 전 설탕은 조금넣고 뉴슈가로 단맛을 냅니자
맛있어 보이네요^^