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Enea Guzzetti
Registrace 22. 11. 2008
Quando ti fanno cadere un coltello 😱
Missarka 1000/3000, immagini microscopico circa 300x, non male!
zhlédnutí: 3
Video
Rasoio Jenes Sàndor rifinito su LA LUNE vintage
zhlédnutí 85Před 3 měsíci
La Lune vintage presa da 1Stone, usata ad acqua e glicerolo 50%, meglio che usata a sola acqua.
Test Roman su ardesia Ligure
zhlédnutí 198Před 3 měsíci
Quando la mano migliora, migliorano anche le pietre 😉
Roman su Ardesia Ligure 🇮🇹, con sorpresa…
zhlédnutí 221Před 3 měsíci
Finitura del rasoio su ardesia Ligure, piccola sorpresa durante l’affilatura.
Quando si ha fretta… Smith’s tris di pietre
zhlédnutí 398Před 5 měsíci
Smith’s tris di pietre, due al carburo grossolana (nera) e media (arancio) e poi la fine, una Arkansas hard. Quando hai fretta, parti con la grana media, la grossolana la si usa solo quando bisogna rimuovere tanto materiale. E se invece devi solo riprendere un po’ il filo la hard é la scelta giusta.
Affilatura mezzaluna su King 1000
zhlédnutí 141Před 5 měsíci
Lavoro un po’ complicato mancava completamente il filo, sarebbe stato meglio partire da un 400, magari diamantata 😅
Passivazione acciaio al carbonio con senape (mostarda)
zhlédnutí 139Před 6 měsíci
Passivata (ossidata per protezione) la lama al carbonio di questo Opinel n. 8 Carbon, con l’utilizzo della senape, lasciata agire per 20 minuti. per il risultato finale sono stati necessari tre passaggi. Poi bisogna riaffilare la lama che perde un po’ il filo, a causa dell’ossidazione.
Roman modello Spirit 8/8 - Black Shadow
zhlédnutí 125Před 6 měsíci
Rasoio di Roman Kamlash modello Spirit 8/8 full hollow, bisellatura con Nano Hone 3000, prefinitura su belga blu (BBW) e finitura su Black Shadow, queste ultime due prese dal sito 1Stone dì Nicolas Rollin. Finitura dolce e profonda.
Berkel abbiamo scherzato!! 😁 rifinito su Tsushima
zhlédnutí 85Před 6 měsíci
Un’affilatura così alta per un coltello da tutti i giorni, potrebbe essere controproducente, meglio fermarsi prima, se il coltello lo permette (come tenuta del filo) anche una 6000, altrimenti una 1000 è spesso sufficiente. Preferisco finiture su naturale, perché il filo dura di più, a causa dell’irregolarità dei micro denti.
Berkel e Nano Hone
zhlédnutí 1,3KPřed 6 měsíci
Coltello della Berkel, direi un ottimo coltello già dalla produzione di fabbrica, ma migliorabile, con una Nano Hone 1000 e 6000 e una stroppata sulla Rozsutec.
In caso di emergenza!! Si può provare 😉
zhlédnutí 25Před 6 měsíci
Recuperare il filo di un coltello sul fondo di un piatto in ceramica si può fare, con un po’ di tecnica, e nell’attesa di darlo ad un affilatore o affilarlo noi. Il problema è che del fondo del piatto non conosciamo gli abrasivi e quindi potrebbe anche rovinare il coltello, occhio!!!
Affilatura coltello Ikea con Suehiro Cerax 1000
zhlédnutí 358Před 6 měsíci
Affilatura coltello Ikea con Suehiro Cerax 1000
Rasoio Jenes Sàndor rifinito su Tam O’Shanter
zhlédnutí 34Před 7 měsíci
Rasoio Jenes Sàndor rifinito su Tam O’Shanter
Rasoio Jenes Sàndor rifinito su Tam O’ Shanter
zhlédnutí 42Před 7 měsíci
Rasoio Jenes Sàndor rifinito su Tam O’ Shanter
Coltello Ikea su Belga Blu ni Nicolas Rollin
zhlédnutí 41Před 7 měsíci
Coltello Ikea su Belga Blu ni Nicolas Rollin
Non sempre va bene, ma si impara comunque
zhlédnutí 178Před 7 měsíci
Non sempre va bene, ma si impara comunque
Prova Roman Spirit 8/8 e KAMA 6/8 finiti sulle pietre di Nicolas Rollin 1Stone
zhlédnutí 46Před 7 měsíci
Prova Roman Spirit 8/8 e KAMA 6/8 finiti sulle pietre di Nicolas Rollin 1Stone
Rasoio KAMA 6/8 finitura su Black Shadow di Nicolas Rollin 1Stone
zhlédnutí 117Před 7 měsíci
Rasoio KAMA 6/8 finitura su Black Shadow di Nicolas Rollin 1Stone
Finitura rasoio Roman Spirit 8/8, su belga blu di Nicolas Rollin 1 Stone
zhlédnutí 312Před 7 měsíci
Finitura rasoio Roman Spirit 8/8, su belga blu di Nicolas Rollin 1 Stone
Affilatura coltello su una Kumamoto, pietra di Nicolas Rollin, 1Stone
zhlédnutí 324Před 7 měsíci
Affilatura coltello su una Kumamoto, pietra di Nicolas Rollin, 1Stone
Rasoio Antonio Farina 8/8 finito su WoA
zhlédnutí 89Před 7 měsíci
Rasoio Antonio Farina 8/8 finito su WoA
Realizzazione scatole per contenimento pietre
zhlédnutí 13Před rokem
Realizzazione scatole per contenimento pietre
Confronto KING 1000/6000 e SHAN ZU 1000/6000
zhlédnutí 156Před rokem
Confronto KING 1000/6000 e SHAN ZU 1000/6000
Affilatura coltello su blocco di cemento…funziona?
zhlédnutí 29Před rokem
Affilatura coltello su blocco di cemento…funziona?
... che angolo tieni x affilare??? 😎
Ciao Enea..ne ho comprato uno uguale, me lo affili uguale al tuo? Per favore Pagando ovviamente
Buonasera Gentilissimo. Posso chiedere come giudica l'ardesia ligure come pietra da finitura, magari confrontata con belga, jnat... Grazie mille. Saluti
Tre passaggi da 20 minuti grande video 👍
Senape e poi nn ho capito????
Figata!
Rinfrescato solo su ardesia??? Taglia tantissimo!!!
Sì, la finitura solo su ardesia ligure ad acqua, un’ottima finitura, soprattutto contanto il costo della pietra, purtroppo (nell’altro video si vede) son dovuto ripartire da più in basso perchè c’era del pitting sul bevel.
Complimenti per questa affilatura. Ho anche io un coltello berkel. Potresti fare un video dove spieghi che pietre utilizzare per avere un affilatura ottimale ed avvicinarsi a questo mondo?
Ciao, ti ringrazio per i complimenti, probabilmente lo farò, nel frattempo se ti interessa l’argomento affilatura, cerca qui su CZcams Marco Ciccarelli e Mauro Maiuri, hanno fatto un sacco di video dove spiegano tutto. Ti posso anticipare che servono 2 pietre minimo per i coltelli una da sgrosso (intorno al 400) e una da affilatura (intorno al 1000), sopra é lucidatura, ma serve poco (a meno di non cucinare sushi (forse). Le marche meglio le giapponesi, le americane o le tedesche, le cinesi a pochi euro valgono i pochi euro.
Bravo
Grazie 🤩
Grande pezzo!😎
Taglia proprio come un rasoio smile 😄
😁
Eh, ogni tanto capita anche a me. Iscritto, mi sembra un canale interessante, ciao
Bell' effetto damasco 😊
Non è venuto come immaginavo, né come nei video che ho visto😅, ma mi piace 😁
Un salute de la españa.
👍🏼
Le Arkansas sono sempre delle grandi pietre, nonostante l'avanzata delle pietre sintetiche, fra le naturali sono fra le più efficienti secondo me.
Si sui coltelli sono ottime, trasmettono tutte le sensazioni durante l’affilatura, e lasciano un bevel lucido ed un filo “frastagliato” che dura più di quello “sintetico”
Ah, questa è una pietra interessante. Forse potrebbe colmare il gap fra la bisellatura del rasoio eseguita con Candia a slurry e Water of Ayr in finitura.
Ciao, se la vogliamo paragonare ad una sintetica sta tra il 5000 ed il 6000, quindi una buona affilatura/prefinitura. Normalmente là si trova/usa come tomo sulla pietra di base, devo dire che sui coltelli mi piace usarla.
Questa pietra ce l'ho anch'io. È un' ottima pietra con un buon rapporto qualità prezzo. Mi piace molto il feedback ruvido durante l'affilatura.I' avevo presa per bisellare i rasoi, però davvero mi scoccia di metterla a bagno e aspettare. Mi sembra però che una 1000 sui rasoi forse è un po' troppo bassa. Mi consiglieresti una 3000 con lo stesso feedback di questa pietra? La Naniwa 3000 superstone non mi piace perché sembra di affilare sulla gonma😅
Io ho una NanoHone(3000) e una Missarka F1200 (4000) che hanno più o meno la stessa sensazione in affilatura, la NanoHone lavora un po’ meglio, secondo me, e non ha bisogno di ammollo, la Missarka costa meno e la puoi lasciare in ammollo e averla sempre pronta all’uso.
Sembra ottima la Tam o Shanter in finitura. Io l'ho sempre usata in prefinitura... Domani la provo anch'io 😊
Eh si, forse la belga blu dà un filo un po' aggressivo 🥶
Aggressivo, inteso molto tagliente sì, inteso “sgarbato” o “irritante” no, mantiene la fama delle belge 😉
Ciao, anche io ho la Water of Ayr. Tu la usi solo ad acqua oppure a slurry?
Ciao, io al momento la finitura migliore l’ho ottenuta con una decina di passate sotto un filo d’acqua del rubinetto.
Grazie
Io ho questa pietra....che consiglio mi dai per poterla fruttare al massimo? Grazie e complimenti per il video
Ciao, al momento l’ho usata come indicato sul sito questa, era una prima prova, ad acqua pulita il risultato era buono, usandola sotto al rubinetto con un filo d’acqua ha migliorato risultato, ma devo provarla fermandomi prima per capire com’è in viso. Ti aggiornerò 😉
Ad olio?
No ad acqua, ad olio la proverò, altri che l’hanno usata ad olio dicono sia più performante, vedremo ☺️
Se vedi l’ultimo video l’ho provata ad olio, effettivamente è più performante, ora resta da capire se era la giornata no, o era troppo affilata la lama 😉
Bravo
Grazie😊