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Foodie Tour Barcelona - Churros buscando los mejores y auténticos
Los churros son apetecidos en todo el mundo, tienen una historia que entrelaza diferentes culturas y continentes. Desde las estrechas calles de España hasta los rincones de América Latina y más allá, los churros han dejado una marca duradera en la gastronomía global.
La historia de los churros encuentra su comienzo en España, donde los pasteleros del siglo XVI crearon la primera versión de este alimento. La leyenda más difundida señala que los churros se inspiraron en los youtiao chinos, una especie de fritura similar que se preparaba en el Lejano Oriente. Los chinos, que navegaban por rutas comerciales marítimas, podrían haber introducido la técnica de freír la masa en aceite caliente a España, donde los churros eventualmente evolucionaron con su propio estilo y sabor únicos.
A medida que se difundieron por la Península Ibérica, los churros adquirieron popularidad en diversas regiones y se adaptaron a los gustos locales. En algunos lugares, tomaron forma de ruedas, mientras que en otros se convirtieron en espirales llamativas. Su versatilidad permitió que los churros se convirtieran en el acompañamiento perfecto para bebidas como el chocolate caliente o el café.
Durante el siglo XIX, los churros comenzaron a traspasar fronteras y llegaron a América Latina a través de la influencia de los colonizadores españoles. En países como México, Argentina y Venezuela, los churros se fusionaron con las tradiciones culinarias locales y se adaptaron a los ingredientes y sabores disponibles en la región. Además, los churros también se convirtieron en una parte icónica de celebraciones y ferias populares en estas tierras.
Las porras, hermanas cercanas de los churros, también tienen su propio lugar en esta historia. Originarias de España, las porras son más gruesas y esponjosas, a menudo servidas en forma de bastones largos. Su nombre proviene de las cañas de bambú, llamadas “porras”, que solían usarse como moldes para dar forma a la masa.
A medida que viajaron por el tiempo y el espacio, los churros y las porras se convirtieron en un símbolo de disfrute para todo el mundo. Su historia es un testimonio de cómo la comida puede conectar culturas y continentes, llevando consigo sabores y tradiciones que han perdurado a lo largo de los siglos.
Hoy en día, cuando nos deleitamos con un crujiente churro o una esponjosa porra, estamos saboreando un pedazo de historia culinaria que ha viajado a través del tiempo y el espacio para llegar a nuestros paladares. El origen de los churros es una mezcla de culturas, sabores y creatividad que continúa deleitándonos en cada bocado.
La historia de los churros encuentra su comienzo en España, donde los pasteleros del siglo XVI crearon la primera versión de este alimento. La leyenda más difundida señala que los churros se inspiraron en los youtiao chinos, una especie de fritura similar que se preparaba en el Lejano Oriente. Los chinos, que navegaban por rutas comerciales marítimas, podrían haber introducido la técnica de freír la masa en aceite caliente a España, donde los churros eventualmente evolucionaron con su propio estilo y sabor únicos.
A medida que se difundieron por la Península Ibérica, los churros adquirieron popularidad en diversas regiones y se adaptaron a los gustos locales. En algunos lugares, tomaron forma de ruedas, mientras que en otros se convirtieron en espirales llamativas. Su versatilidad permitió que los churros se convirtieran en el acompañamiento perfecto para bebidas como el chocolate caliente o el café.
Durante el siglo XIX, los churros comenzaron a traspasar fronteras y llegaron a América Latina a través de la influencia de los colonizadores españoles. En países como México, Argentina y Venezuela, los churros se fusionaron con las tradiciones culinarias locales y se adaptaron a los ingredientes y sabores disponibles en la región. Además, los churros también se convirtieron en una parte icónica de celebraciones y ferias populares en estas tierras.
Las porras, hermanas cercanas de los churros, también tienen su propio lugar en esta historia. Originarias de España, las porras son más gruesas y esponjosas, a menudo servidas en forma de bastones largos. Su nombre proviene de las cañas de bambú, llamadas “porras”, que solían usarse como moldes para dar forma a la masa.
A medida que viajaron por el tiempo y el espacio, los churros y las porras se convirtieron en un símbolo de disfrute para todo el mundo. Su historia es un testimonio de cómo la comida puede conectar culturas y continentes, llevando consigo sabores y tradiciones que han perdurado a lo largo de los siglos.
Hoy en día, cuando nos deleitamos con un crujiente churro o una esponjosa porra, estamos saboreando un pedazo de historia culinaria que ha viajado a través del tiempo y el espacio para llegar a nuestros paladares. El origen de los churros es una mezcla de culturas, sabores y creatividad que continúa deleitándonos en cada bocado.
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Que pena que ya está niña no haga el programa le salía super bien
😋Mmmm
?
@@ArielOvando-z1i aquí la receta completa czcams.com/video/n-RMBiAas7k/video.htmlsi=2Pk4Z0mYT_BvSV3_
Hasta hoy me ha salvado esta receta, muchas gracias!!!
Pero hay que !! Limpiarla bien,tiene muchos animales
Harina De maize o trigo?
@@sandraamaya9415 De trigo
50 minutos en olla a presion, en cacerola 1:40 minimo para que quede blandita, al cortarla y volver a hervir queda seca!
Cuantos huevos?
Cuantos huevos?
@@marianeladelva3706 video completo aquí czcams.com/video/0itukyxJtGI/video.htmlsi=mUA-fyWgQCEd-a1U
Gracias, anoche vi todo el video y no me di cuenta de la lista de ingredientes. Me encantó@@simplisimo
Me encanta el merengue italiano 😋😋
Cuando la niña esté hablando, quiten la música, molesta y no deja escuchar bien. Cambien esa música
Que es de ella? Dónde se puede encontrar? La he buscado sin resultados
Con esta receta dejaré felíz a mi hijo 😊
Me encanta esta receta, pero le agrego un poco de sal a la masa y quedan sabrosas para mi gusto 😋
Wow, gracias por la información
Se ve riquísima
Pucha que se te hecha de menos siempre tan simple y agradable dónde quieras que estés se te recuerda con cariño.❤
No sabes cuanto te agradezco esta maravillosa receta, tengo casi 68 y siempre le tuve miedo a las masas, y ahora jubilada me atreví a intentar, probé otra y no me resultó, y encontré a tuya, me dio TANTA confianza que la hice y uhhhhh, a la primera quedó un maravilloso pancito, estoy orgullosa de lo logrado GRACIAS a ti, eres muy linda niña.
Muchisimas gracias a ti , por comentar felicitaciones , tu mensaje le da sentido a haber dejado este video subido . gracias a ti
Te falto decir tibia pero que no supere tal grados el agua
Muy latera tu información de la empanada y que no la terminas tampoco
Es un short de CZcams. El video completo lo ves haciendo click abajo del video
Buenas porque se me chitean
Este sabe más que un pescado
En el video dice que para ver la receta completa hay que verla en el canal 😂
En el canal está la receta completa, ahí lo dice
No dice nada!
El video completo aquí czcams.com/video/NJLaF9Y_0Oc/video.html
Mi hermana igual lo hacia con chuño, si que te creo, si que haré esta receta
Ojala vuelvas hacer videos tu
Como hacer sopaipillas o como cocer zapallo, hasta un niño de 5 años lo sabe hacer.
No tienes nada de volumen y la música no deja escuchar
Cada vez que cocinamosportos vemos su receta Muy clara ka explicación muy rica la mezcla feljcitaciones
😊X favor cuanto de levadura gracias muy amable
La tapa, si es salada, da mas sed..y sigues con las cañas y su tapa😂 Ummmm que rico
Tu belleza es hipnotizante.❤️
Que paso con ella? A vuelto a hacer videos?
Que sucedió con Andrea?
Hola qué tipos de maderas son las varas
La musica no deja escuchar tu explicacion gracias
#barcelona #españa
Y bicarbonato?
Hola!! Esta masita la hice para tarta , queda riquicima😊
Muchísimas gracias por su receta, quedé como reina en el almuerzo 🎉🎉🎉❤❤❤
Exquisitos!! Uno de los platos más ricos de la gastronomía chilena
Le quedó grumo porque en toda la preparación se dedicó a puro hablar
Debería volver Andrea a hacer sus recetas.... Tiene Instagram?
No es necesari demasiada explicacion ppara este postre es una receta antigua tal vezmas sanas que las modernas que son un caos en Chile todas los chilenos hemos saboreado este postre clasico..opina una mujer
Siempre que quiero hacer panqueques veo tu video :3 eres seca ❤❤❤gracias por tus videos❤❤
Nuevamente preparándolo hoy domingo 21 de julio del 2024 😁😁