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Vivi cooks - handmade with love
Switzerland
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Hi, I'm Vivi and I offer delicious recipe ideas for gourmets who like to cook at home & spoil their friends with classics of traditional cuisine.
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Spatchcock Chicken - Vivi kocht mit Dominik Scherrer Folge 44
Inhalt:
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Walimex Pro Daylight 250 Studio-Dauerlicht (Softbox, Lampenstativ, 2er Set): amzn.to/3D3ebwW
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How to make German Spaghetti Eis #vivikocht #spaghettieis #foodblog
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Das Perfekte Steak 🥩 - Rezept für Anfänger - Erfolg garantiert
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Honig darf nicht erhitzt werden
The recipe ist also in ENGLISH printable - visit vivikocht.ch/pasta-mit-kaninchenragout-pistazien/
Hier findest Du das Rezept. Auch zum Ausdrucken ❤ vivikocht.ch/pasta-mit-kaninchenragout-pistazien/
Hier findest Du das Rezept: vivikocht.ch/tomaten-carpaccio/
Hier findest Du das Rezept: vivikocht.ch/pflaumenkuchen/
Danke für das Rezept
@@stormscotland2061 sehr gerne!😃
Das Rezept findest Du hier: vivikocht.ch/ravioli-mit-mortadella-ricotta-fuellung/
und hier findest Du mein Ravioli Brett. Es ist ein Affiliate Link. =) amzn.to/3YSwSzR
Viel zu Fettig 🤮
Wie in der Dominikanischen Republik 😊
@@markusjanitzki4194 Dankeschön und liebe Grüsse
continue. You are very good at this👍
@@amirabbasvakili6530 Thank you
Thaiessen geht immer. All die Farben der frischen Lebensmitteln. Bei uns in der Schweiz ist fast alles grün auf dem Teller.😅
@@Samjimmyjoe yeahhhhhh. Dankeschön liebe Grüsse
Hier ist das Rezept ⤵️ Ein Klassiker für Dein Wochenend Dinner mit Freunden. Das Doppeltes Kalbskotelett Mailänder Art Perfekt mit Kartoffel Wedges und Thymian Kartoffeln. #doppelteskalbskotelett #alamilanese #italianfood Zutaten 2 Kalbskotelett mit insgesamt ca 2,5 kg Gewicht 5 Eier 5-9 EL Bratbutter 150 g Butter 300 g Grissinis 200 g Paniermehl 2 Bio Zitronen Topping Cherry Tomaten Thymian Salz Olivenöl Kartoffeln 2 Knoblauchzehen Küchenutensilien 1 sehr grosse Pfanne 1 Fleischklopfer 1 Filetiermesser 2 grosse Bleche 1 Küchenmaschine 2-3 Gefriertüten Zubereitung Topping Cherry Tomaten in Hälften schneiden und auf ein Blech geben. 2 Knoblauchzehen, Thymian, Salz und Olivenöl darauf verteilen. Bei 180 Grad O/U Hitze in den Ofen aus die 2. Ebene schieben und 30 min garen. Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden. In einer sehr heissen Pfanne mit Olivenöl und Salz anbraten. Etwas runter schalten und solange braten bis sie gar sind. Dauer ca. auch 30 min. Zubereitung Fleisch 300 g Grissinis in einer Küchenmaschine zerhacken, so dass Paniermehl entsteht und dann mit 200 g Paniermehl mischen und die Hälfte auf ein Backblech schütten. Das Kalbskotelett auf das Schneidebrett legen und darauf achten das die Knochen Enden nach unten schauen. Nun noch die Silberhaut vom Knochen lösen, so dass man die Kotelett auseinander drücken kann. Das Fleischstück erinnert an einen Schmetterling. Jetzt die Gefriertüten auf das Fleisch legen und mit einem Fleischklopfer vorsichtig alles platt schlagen. Nun die Eier verquirlen & das doppelte Kotelette in das verquirlte Ei legen und in das Fleisch einmassieren. Das Fleischstück in die Paniermehl Mischung legen, die 2. Hälfte Paniermehl auf das Fleisch geben und festdrücken. Butterschmalz in einer grossen Pfanne zerlassen. Wenn das Fett sehr heiss ist, das Fleischstück vorsichtig rein gleiten lassen. Die Unterseite nun kross gebraten, das Fleischstück einmal wenden. Die Butter in kleine Stücke schneiden und sie am Rand in die Pfanne hineingeben. Fleisch umdrehen und von der anderen Seite anbraten. Fertig. Jetzt alles auf einem grossen Holzbrett anrichten. #foodaddict
vivikocht.ch/doppeltes-kalbskotelett-mailaender-art/
London ist und bleibt meine Lieblingsstadt. Fast nirgendwo findest du so nette und hilfsbereite Menschen wie dort. Aber es noch mit einem Paradies von Meeresfrüchten zu verbinden ist eine andere Liga! Das sah ja mega aus!😋 Gut Austern sind nicht so meins, aber der Rest, wow!
Das freut mich!!!!! Ich wünsche Dir einen wunderschönen Tag ☀️
@@Vivikocht ditooo :D
Cool, das ist ja super simpel und sieht sehr lecker aus... das mache ich nach!! 😊👍
Cool. Und bei den Gewürzen kannst du ins unendliche variieren. Honig & Curry ist auch fein. Viel Spass 🥳
@@Vivikocht ja, sehr gut mit dem Honig... ach, und Curry auch...!!! 😂👍
Danke vell vell mal Entspannti grüess vo Steinach am Bodensee han dich gad etz gfonde ond be gspannt uf dini Videos ich koche sehr gerne Rösti for life
Dankeschön!!! Das freut mich sehr. Liebste Grüsse nach Steinach☀️
Wie 50 hätte ich dich auch nicht geschätzt. Mitte eventuell Ende 30.😊 Ich bin ein Jahr jünger
Jetzt werde ich ganz rot. Wie lieb!!! 😍
kein Mehl ?
Nein 🙋♀️🤗
Mein Lieblingseis aus der Kindheit. Toll gemacht und vielen Dank fürs zeigen. Lecker 🧡🧡🧡
Yeah, meins auch. Danke für deinen lieben Kommentar!!!
sehr schönes Spaghetti-Eis👍😁 schaut sehr lecker aus, Danke für das Rezept 😘 haben ein ABO und Daumen hoch dagelassen LG Petra und Matthias
Yeah, iebe Petra und Matthias Dankeschön
Hello Dear You Know What? I am a Regular Viewer of Your You tube Channel. I Have Seen All Your Videos And Your Content Qualities Are Very Good. I Learned Of Things From You. Your Channel Has Great quality Contents But Still It Is Not Delivering Its Right Audince Due To SEO Problem. You Should Focus On Your SEO so That You Can Get A Big Fanbase. Do You Want To Talk About It For A While.Thanks
PIDE mit Spinat & Schafskäse ZUTATEN für 6 Portionen * 400 g Weizenmehl * 100 g Hartweizen Grieß extrafein * 2 TL Salz * 320-330 ml lauwarmes Wasser * 1 Pck Trockenhefe * Mozzarella gehobelt * Gekochter Spinat * Schafskäse * Chiliflocken ZUBEREITUNG Teig 1. Hefe in dem lauwarmen Wasser verrühren und 5 min stehen lassen. 2. Hartweizengrieß, Salz und Weizenmehl in einer Schüssel vermengen. 3. Eine Kuhle machen und das Hefewasser hineingeben. Den Teig vermengen und auf einer Arbeitsfläche mindestens 15 min kneten, 4. bis er sich geschmeidig anfühlt und bei leichtem Drücken nachgibt. 5. Jetzt formst Du deine Teiglinge zu Kugeln und legst sie auf ein leicht <<begrießtes>> Blech und deckst es mit einem, mit warmem Wasser ausgewrungenen, Geschirrhandtuch ab. 6. Der Teig muss min 30 min besser 1 Stunden gehen. 7. Dann formst Du die Teiglinge. Ich habe mich für die typische Rautenform entschieden. 8. Den Rand habe ich mit Mozzarella gefüllt. 9. In die Mitte gibst du Spinat und Schafskäse. 10. Pinsel den Rand mit Olivenöl oder Butter ein und gibst noch Sesamöl drauf. Dann duftet es auch so schön. 11. Du backst es im vorgeheizten bei 180 ca. 30 min. Das Blech bitte auch mit vorheizen.
Herrlich lecker. Kindheitserinnerungen werden wach. Mach ich bestimmt mal, wenn ich wieder irgendwo eine Gelegenheit zum Kochen bekomme. In der Zwischenzeit sammle ich von zig Kanälen mir die Rezepte zusammen, die ich mir am ehesten als Anfänger zutraue und die mir bisher am besten gemundet haben. Danke für das Hochladen. ❤❤❤❤❤❤❤❤
Juchuuuu. Das freut mich. Ich habe ganz viele Anfänger Rezepte ❤️
@@Vivikocht cool quietsch! Freue mich auf auf die Entdeckungstour!
🥳🙋♀️
Hier noch die passende Erdbeer Sauce 😃 How to make German Spaghetti Eis #vivikocht #spaghettieis #foodblog czcams.com/video/CcbT6C3E3-Y/video.html
Entdecke das ultimative Basis Eiscreme Rezept! Ein Rezept 1000 Möglichkeiten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten bereitest du die perfekte, cremige Eiscreme zu, für die Dich alle lieben werden. Wie das geht, hier lang ⤵️ Zutaten für ca. 4 Personen: Vanilleschote 0,5l Sahne 0,2l Milch 3,5 %Fett 1 Vanillestange 80g Zucker 8 Eigelb 1 Priese Salz 3 Mangos Zitronensaft Zubereitung ⭐️ Vanilleschote, 0,5l Sahne , 0,2l Milch 3,5 %Fett, 1 Vanillestange, 80g Zucker in einem Topf leicht erwären. Eier hinzugenen und auf einem Wasser Wasserbad leicht binden. ⭐️ Mangos kleinschneiden und mit Zitronenzeste und Zitronensaft verfeinern und zu der Mischung geben. ⭐️ In einer Eismaschine 60 min gefieren lassen und mit Mangostückchen geniessen. Share it!
Ohne Muttermilch vom Kalb und Babys Küken, würde das bestimmt besser schmecken. Bitte nach alternativen suchen ohne Tierquälerei 😊
Ohne Muttermilch vom Kalb und Babys Küken, würde das bestimmt besser schmecken. Bitte nach alternativen suchen ohne Tierquälerei 😊
Ohne Muttermilch vom Kalb und Babys Küken, würde das bestimmt besser schmecken. Bitte nach alternativen suchen ohne Tierquälerei 😊
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Ohne Muttermilch vom Kalb und Babys Küken, würde das bestimmt besser schmecken. Bitte nach alternativen suchen ohne Tierquälerei 😊
Wie Du gebackene Bananen wie beim Chinesen selbermachen kannst ⤵️ GEBACKENE BANANE MiT HONiG & SESAM - zum Niederknien sind knusprig, süss und warm wie beim Chinesen 🇨🇳, ausserdem unglaublich schnell zubereitet und auch noch günstig. ZUTATEN 2 reife Bananen 80 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 8-10 EL Wasser Frittieröl Topping: Honig & Sesam ZUTATEN Die Bananen in mundgerechte Stücke schneiden. Den Teig aus Weizenmehl, Backpulver, Salz und Wasser anrühren. 5 min stehen lassen. Die Bananenstücke mit einer Gabel hinein tauchen. Das Frittieröl in einen Topf mit dickem Boden geben. Es muss auf 180 Grad erhitzt werden. Mach unbedingt den Kochlöffel Trick. Wenn es an dem Holzlöffel richtig blubbert, ist es heiss. Pass aber gut auf, dass es nicht spritzt. Nimm am Besten einen Schaumkelle um die Bananen zu frittieren. Es dauert höchstens 2 min. Bleib dabei stehen und sei vorsichtig, es besteht Verbrennungsgefahr. Guten Appetit. ➡️ Speicher dir das Rezept ab!
Dankeschön❤ einfach, aber sehr lecker. auch mit anderem obst
@nonamegirl9368 welches Obst nimmst du? Ananas könnte ich mir gut vorstellen und Du?? 🙋♀️
Ich kenne es vom chinesen auch mit äpfeln z.b.
@@Lysandra-8 hört sich richtig lecker an!!
Hmm wo ist denn das Rezept?
Entschuldige. Es sollte in den Shownotes stehen. vivikocht.ch/gebackene-banane-mit-honig-sesam/
Hab es jetzt noch mal direkt reingeschrieben und angepinnt. ❤❤❤
Liebst Du Käsebällchen? Und weisst nicht, wie Du sie zubereiten sollst? ZUTATEN 300 g geriebener Mozzarella 1 Prise Salz 40g Speisestärke 1 Ei ZUTATEN Mozzarella, Salz, Ei und Speisestärke zu einem Teig verarbeiten und Golfball große Kugeln formen. Das Frittieröl in einen Topf geben und erhitzen. Zum Frittieren sollte das Öl sehr heiß sein. Tipp: Du kannst es testen, indem Du einen Holzstab oder ein Kochlöffel aus Holz hineinstellst. Wenn sich daran Blasen bilden, kannst Du die Bällchen mit Hilfe einer Schaumkelle vorsichtig hineinlegen. Achtung es dauert höchstens 1-2 min. Die Bällchen immer wenden, damit sie gleichmäßig goldbraun werden. Alle Bällchen herausholen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen und dann mit der Soße deiner Wahl wie Sriracha, Mayonnaise, Ketchup oder Sweet-Chili genießen. Guten Appetit.
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Super abloading, gefällt mir❤
@tornadoelider-385 Thank youuuu so much
@@tornadoelider-385 wie lieb und danke für dein Abo!!!
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moin, gerade entdeckt, gutes rezept. danke. ps die hintergrundmusik nervt! besser ohne! doppelt danke.
Dankeschön 👍 klar. Hab jetzt neue 😃
Der Kommentar leider viel zu leise👌🏻
Das tut mir leid! 🥹
Niemals bist du 50 😳
🥰
Also Vivi, Sie sehen aus wie Anfang 30! Da lebt jemand gesund😄
Oh, das ist ja mega lieb. Dankeschön für dein Kompliment! 🥰
👍
50 ist das neue 25
🥰
Super gemacht 😊LG
Dankeschön & ❤️ Grüsse
Wer hat jetzt auch hunger ? 😂
☺️
Zum Rezept → vivikocht.ch/die-perfekte-hausgemachte-pizza/
Werbung! Schweizer aufgepasst. Mit dem Gutschein Code: Vivikocht10 bekommst du ab einem Bestellwert von 40 CHF, 10 CHF gutgeschrieben. Nur mit diesem Link! 😊 serv.linkster.co/r/ol35RUe9R2
My Coffee Mashine is this: amzn.to/4btuxOG
Wieso schneidest du das beste heraus? Das sogenannte "Heu"
😅 really? Isst du es? Das Heu ist unverdaulich und sollte nicht verzehrt werden.
🎉
🥰
Hopp schwiiz. Ich glaube eher festkochende kartoffeln. Aber ich glaube es Ist egal. Hauptsache: "Ohni ""Gschwellti"" kei Röschti! "
das stimmt. aber meine Schwiegermutter aus dem Toggenburg nimmt immer Agria. SO DO I🙃 Viele Grüsse
Das Küchengeräte ist eine "Flotte Lotte". Meine Oma hat sie sehr oft verwendet. Die Flotte Lotte wurde in den 1930er Jahren von einem Franzosen erfunden, damals unter dem Namen "Passoire d'action rapide pour légume et autres comestibles" und der Patent-Nummer 348610. Kurze Zeit später beantragte ein anderer Franzose ein Patent auf den Namen "Presse-purée". Danke für das Rezept. Ich werde es ausprobieren. Natürlich mit italienischen Mehl. Nicht das mich die Gnocchi-Gendarmerie wegfängt. 😂
Vielen Dank für den Hinweis und danke für das Kompliment. Das freut uns riesig!!! Ich habe auf Wiki habe ich noch den Belgier Victor Simon gefunden, der am 14. Februar 1928 in Belgien für dieses Gerät das Patent Nummer 348610 erhielt. Vielleicht hat er sein Patent an den Franzosen verkauft? Es ist die gleicht Patent Nummer. Spannend!!! das ist meine Quelle: de.wikipedia.org/wiki/Flotte_Lotte#:~:text=Eine%20Flotte%20Lotte%20(auch%20Passierm%C3%BChle,Gem%C3%BCse%20oder%20anderen%20Lebensmitteln%20dient. noch den Belgier gefunden. Ich bin gespannt auf ihr Ergebnis. Viele Grüsse, Vivi
@@Vivikocht danke👍🏻
Hier geht es zu Video ▶️ czcams.com/video/Hxe_GW1OhQk/video.htmlsi=r94VBZ5qP283yYt3