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cucinaconemidio
Italy
Registrace 7. 11. 2009
A blog of creative, low-cost and unpretentious video recipes, to introduce everyone to new cooking dishes conemidio .....
Friggitrice ad aria - Caramelle di patate speziate
Ciao a tutti gli amici di @cucinaconemidio, questa ricetta è davvero gustosa e si rivolge a tutti, sopratutto ai bambini che, golosi, possono diventare grandi divoratori di queste speciali "caramelle".
La ricetta che vi propongo sono le "Caramelle di patate speziate" e per prepararle mi servo della friggitrice ad aria, uno strumento completamente diverso rispetto al normale forno ventilato di casa. Prova a farle e non te ne pentirai perchè sono sicuro vorrai prepararle sempre. Sfiziose e croccanti come contorno ma ottime anche per un semplice antipasto preparatore.
La ricetta che vi propongo sono le "Caramelle di patate speziate" e per prepararle mi servo della friggitrice ad aria, uno strumento completamente diverso rispetto al normale forno ventilato di casa. Prova a farle e non te ne pentirai perchè sono sicuro vorrai prepararle sempre. Sfiziose e croccanti come contorno ma ottime anche per un semplice antipasto preparatore.
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Video
Mazzancolle alla catalana cucinaconemidio
zhlédnutí 699Před 3 měsíci
Ecco un piatto che può essere preparato con tutti i tipi di crostacei, un antipasto pieno di freschezza adatto alla tua estate. Vi presento le Mazzancolle alla catalana, una ricetta che non ha niente da invidiare alla più conosciuta e famosa Aragosta alla catalana, in quanto utilizza ingredienti diversi che la rendono più aggressiva e interessante.
Mazzancolle alla catalana - cucinaconemidio
zhlédnutí 231Před 3 měsíci
Una volta provata e gustata questa ricetta sarà difficile dimenticarla e vorrai provarla sempre, sempre, sempre e per sempre, per te e per i tuoi amici. Certo! Non ci credi eh? Anche questa volta @cucinaconemidio riuscirà a stupirti e la ricetta delle "Mazzancolle alla catalana" da me rivisitata è diventata un antipasto dal sapore ineguagliabile. Cucinala a casa tua, poi saprai dirmi se ho esag...
Asparagi con uova
zhlédnutí 1,8KPřed 3 měsíci
@cucinaconemidio ritorna con un piatto semplice e gustoso che fa parte della tradizione mediterranea. Da marzo a fine maggio la natura ci regala questa piccola pianta che nasce su tutto il bacino mediterraneo e che puoi cucinare in diversi svariati modi. Di cosa parlo? Degli "Asparagi con uova", piaatto che può fungere da antipasto o da contorno, ricco di sostanza e sopratutto molto gustoso. No...
Torta salata light cucinaconemidio
zhlédnutí 314Před 6 měsíci
La "Torta salata light" è la nuova ricetta di @cucinaconemidio che oggi sta riscuotendo successo fra gli amici che l'hanno provata e che consigliano a tutti di farla ma sopratutto di assaggiarla. Entra a far parte della mia comunity e segui le ricette pubblicate sul mio CZcams.
Capesante gratinate, ai sapori mediterranei
zhlédnutí 354Před 6 měsíci
Antipasti di mare. @cucinaconemidio consiglia la nuova ricetta delle capesante gratinate. Un piatto prelibato per chi ama la cucina mediterranea e tutto ciò che ha da offrire il mare.
Gnocchi di patate al brandy e bottarga, con sugo di moscardino
zhlédnutí 151Před 8 měsíci
Ciao! Vuoi la ricetta per tutte le occasioni? Ecco un piatto di gnocchi fatti in casa da cucinaconemidio. No, aspetta; mi stai dicendo, embè? Che c'avranno mai di diverso dagli altri? BHO! OK! Forse hai ragione mha! Avvia il video e vedi un po che cosa ti sto proponendo. Poi, se vuoi lasciami un commento, son sicuro che ti piaceranno. Buon tutto da me 😊
SA BUSECCA TRIPPA AL POMODORO
zhlédnutí 1KPřed 9 měsíci
Ecco come preparare un originale piatto a base di Trippa, speciale ricetta riconosciuta e rinomata sia in Regione Lombardia che nella splendida Sardegna con il nome "Busecca", ricetta tradizionale di una cucina "povera" del passato.
Pasta con funghi, gorgonzola e noci
zhlédnutí 611Před rokem
Per gli amanti dei sapori della campagna, ecco pronto un buon piatto di "Pasta con funghi, gorgonzola e noci". La ricetta di questa pietanza è facilissima, non costa tanto e saprà allietare il palato di tutti gli amici che vorrai invitare intorno alla tua tavola. Provala e potrai far godere di questi sapori non solo i grandi ma anche i più piccoli che chiederanno certamente il bis.
Zuppa di cozze di cucinaconemidio
zhlédnutí 710Před rokem
La "Zuppa di cozze" è la mia nuova ricetta dedicata agli amici che amano i frutti di mare e tutti quei piatti che ricordano l'estate, dagli antipasti ai primi, fino ai secondi. Questa che presento è una semplice ma elaborata zuppa di cozze che, accompagnata insieme a delle fette di pane casereccio, riesce a unire tutti attorno a una buona tavolata, sia essa fatta d'estate che tutto l'anno. Se q...
Orate in guazzetto e aromi - cucinaconemidio
zhlédnutí 561Před rokem
Questo video riguarda Orate in guazzetto e aromi. Per chi predilige i piatti di mare, ecco una ricetta semplicissima e veloce che si può preparare in qualsiasi occasione, in famiglia o fra quei numerosi amici che sapranno certamente apprezzare questo piatto di pesce, ricco di quegli inconfondibili profumi del mediterraneo che lasciano il segno. Non ci credi? Guarda questo video e decidi se prem...
Pomodori verdi
zhlédnutí 140Před rokem
Stupisci tutti con questo piatto totalmente vegetariano, amato anche da chi, vegano, non vuole mai avere brutte sorprese nella propria alimentazione.
Pasta alla diavola con polpetti e pesto
zhlédnutí 137Před rokem
Pasta alla diavola con polpetti e pesto, un piatto che porta in tavola allegria, spensieratezza e il sapore di tutto quello che nasce prepotente nel mediterraneo. Se vuoi mangiare con piacere e gusto, deliziare le tue papille e l'amore che hai per il cibo semplice e sano, prova questo piatto che saprà strappare dalle tue labbra un sorriso, donandoti sazietà e pace.
Cucina di Sardegna - Pizzette di Cagliari
zhlédnutí 223Před 2 lety
Questo video riguarda Cucina di Sardegna - Pizzette di Cagliari
Per vegetariani e vegani, spaghettini di frumento con verdure
zhlédnutí 64Před 2 lety
"Per vegetariani e vegani, spaghettini di frumento con verdure", è un primo piatto gustoso e leggero che miscela fra loro numerosi aromi e ricorda la semplicità della cucina cinese. Per chi ama le verdure, questa è la ricetta ideale che accompagna un salutare stile di vita lasciandoti, anche dopo aver mangiato in abbondanza, la leggerezza che ispira ad accompagnarsi a questo stile di vita. Prov...
Grigliata di totani o calamari in guazzetto
zhlédnutí 1,2KPřed 2 lety
Grigliata di totani o calamari in guazzetto
Parafrittus, ciambelle del carnevale sardo
zhlédnutí 885Před 2 lety
Parafrittus, ciambelle del carnevale sardo
Cavoletti di Bruxelles al prosciutto crudo
zhlédnutí 74Před 2 lety
Cavoletti di Bruxelles al prosciutto crudo
Quaglie arrosto ripiene con bacche di mirto e rosmarino
zhlédnutí 554Před 2 lety
Quaglie arrosto ripiene con bacche di mirto e rosmarino
Calamarata con pomodorini, pesce spada e finocchietto selvatico
zhlédnutí 823Před 2 lety
Calamarata con pomodorini, pesce spada e finocchietto selvatico
Friggitrice ad aria: antipasto o contorno di zucchine
zhlédnutí 17KPřed 2 lety
Friggitrice ad aria: antipasto o contorno di zucchine
Pasta: pasticciata ai funghi e salsiccia in bianco
zhlédnutí 130Před 2 lety
Pasta: pasticciata ai funghi e salsiccia in bianco
Antipasto limone e mozzarella, fresco e digestivo
zhlédnutí 117Před 3 lety
Antipasto limone e mozzarella, fresco e digestivo
Pasta ai fiori di zucchina e mazzancolle
zhlédnutí 78Před 3 lety
Pasta ai fiori di zucchina e mazzancolle
Involtini di melanzana con pesce spada e tonno a pinne gialle
zhlédnutí 189Před 3 lety
Involtini di melanzana con pesce spada e tonno a pinne gialle
Le spezie di cosa sono
@@sandrocorda3571 la Saporita è un misto di spezie quali: INGREDIENTI:Semi di coriandolo, Cannella Ceylon, Noce moscata, Semi carvi, Chiodi di garofano, Anice stellato
Si, 30 minuti circa ma a piacere anche 2 o 3 minuti in più secondo gusto.
Scusami totale tempo è 30'? Grazie
La fregula Sarda è irregolare, non a palline tutte uguali 😂😂😂
ciao Bianca, non so dove dico quello ma se da qualche parte è stato detto mi fa piacere faccia sorridere. Devi sapere però che quel tipo di fregola (o fregula), è fatta con macchine industriali ed proprio a palline tutte identiche e precise. Incredibile ma vero. Grazie comunque per il tuo commento. 🙂
Piatto di gamberi molto gustoso. Ottima scelta di ingredienti. Grazie per la deliziosa ricetta catalana💞💞💞
Gran bel piatto, grazie!
Grandissimo caro, come sempre. Ricetta ottima e ben spiegata, grazie!
Nuova amica🙋
Grazie .. ricambio 🎉
Like 🥰 bravissimo penso che un piatto da farsi😂🎉
Sparau a truta😋
Ta bonusu 😋
Buona domenica🔝😉👋😘 ottimo piatto
Grazie, buona domenica a te 😊
Si chiama fregula, non fregola!! Vocabolario italiano, questo sconosciuto!
Dovrebbe oltretutto usare quella fatta a mano o imparare a farla ! Ciao Joe Sardegna 👍👍💪😊😊😂🍷🍷🍷
Ciao Marco, da buon sardo (e abbiamo lo stesso cognome) so bene che nel nostro dialetto si dice sa frugula, ma vorrei rimandarti a questo link (copialo, incollalo e aprilo sul tuo pc, oppure direttamente qui): accademiadellacrusca.it/it/consulenza/fregola-o-fregula/27373 così potrai ben vedere che per semplificare le cose, la parola fregola è utilizzata da tutti, anche per definire sa fregula in centinaia di ricette che trattano la materia. Grazie per il tuo commento e scusami se la risposta è arrivata così tardi... 🙂
@@giovannitatti4042 ciao Giovanni, troppo tempo per prepararla, più semplice acquistarla. 🙂
@@cucinaconemidio Grazie mille!!
"Ho cotto le capesante 20 minuti a 200 gradi", le corna di stambecco si cuociono in molto meno.
😂😂😂… ogni forno ha le sue proprietà di cottura e a me le Capesante vengono squisite.. Mi dispiace che non ti siano venute … Infatti preciso che bisogna cuocerle per quel tanto di tempo o di controllare il colore. Grazie comunque per il tuo commento
Mi ricorda tanto quelli che faceva mia madre... che purtroppo era una pessima cuoca.
Tuo secondo commento negativo… peccato 😅
Che buoni
Super! La faccio spesso,e’ l’unica ricetta che mi piace!
Eccezionale
La fregola è una cosa diversa chiedi a un veterinario la fregula è questa buona che hai fatto
Si.. hai ragione 😃
È stata erroneamente italianizzata 🤣
Sicuramente buoni...non li conoscevo ..grazie x questa ricetta la voglio provare ..
Credo sia una ricetta stupenda.. un piatto che fa parte della nostra tradizione e che serviva per festeggiare in casa tutti i più grandi avvenimenti, ma anche allettare gli ospiti speciali intorno alla tavola. Quando li farai fammi sapere come ti sono venuti… E per condirli usa il sugo di Sardegna per condire i ravioli.. lo trovi sempre sul mio profilo.. 😊
😅
Dev'essere speciale mi attira complimenti!
@@gemmaferrari1299 Grazie Gemma, un gran lavoro ma ne vale la pena... Buone feste 🙂
All’inizio non deve bollire ma friggere e perdere grasso e liquidi. Poi in pentola o casseruola…
Casseruola alta amigo fin da subito
Ottima ricetta...facile
Io, sono un nordico seguo dal Piemonte. Super maestro super prof complimenti ! Anche qua c'è un sacco di patate ecc... Però ? Si vede che sono alimenti molto genuini li da voi. 🙏 🙂
Si, tutti alimenti della terra. 👍
Quando datte le ricette, dovete darle giuste, nn quelle sbagliate, e la gente poi deve buttare tt...
Se l’hai provata e hai dovuto buttare tutto significa che non hai utilizzato le dosi consigliate…
@@cucinaconemidio no grazie, continuo a fare la nostra originale.... mi dispiace x chi la fa con le dosi che da lei, e poi deve gettare tt nella pattumiera...
Sei ridicolo e ignorante. Presuntuoso e incapace. Continua tranquillamente a fare la tua e compiaciti da solo. Cortesemente evita di rispondere che fai bella figura, almeno in questo.
Questo nn mi sembra un impasto di 600g di farina, e 500g di acqua, ma bensì 600g di farina, e 300g di acqua, e poi su pani cun tematica, e originario del sulcis😂😂😂
Ci dispiace deluderla ma la ricetta rispetta i canoni descritti nelle quantità
Altra informazione, la ricetta è originaria di qualsiasi paese la creata a suo tempo.. questa è una ricetta originaria di San Vito , ereditata da mia madre che la preparava e cuoceva oltre 70 anni fa…
Hahaha.
Ottima descrizione, ottima ricetta, sicuramente sarà buonissima, domani per pranzo la provo, grazie mille Emidio!!!
Grazie per l’apprezzamento.. Provala e saprai dirmi 😋
Grazie per questa gustosa ricetta e la semplicità in cui la descrivi, bravo!
Grazie Paolo
Buonissime, complimenti per il video molto semplice ma efficace!
Grazie 😃
queste dosi ad occhio per quante persone sono ?
Ciao, dipende da quanto appetito hanno gli ospiti. 😃 comunque 4/5 porzioni ..
Molto buono, lo proverò molto presto 🔥
Ta bonasa
That looks so delicious! I support u! 😊 (I also cook this on my channel btw)
Thank you 😀
Mai sentita sta ricetta…in realtà noi le facciamo bollite..1/2 h circa..poi le saliamo ..le mettiamo in un canovaccio con i rametti di mirto..questa è la ricetta classica…
Ciao Giuliana, certamente non avrai mai sentito di questa ricetta in quanto è una rielaborazione per assaporare le quaglie in un modo diverso è davvero allettante. Provale e poi, se ti va, mi farai sapere.. buona domenica 😀
Awesome recipe 💜💜 Absolutely Mouthwatering 💜 I definitely love your recipe💜 thanks for sharing this awesome video💜 Please stay connected dear friend 💜
Grazie 😋😋😋
Bella idea, da provare sicuramente, grazie Emidio.
Ne vale la pena amico caro.. 😋😋😋
Ottima anche questa farina, però originalmente si usa la semola di grano duro... buonissima sa prazzida del mio paese...poi il sapore lo da tantissimo la qualità degli ingredienti, pomodori sardine melanzane di campo.
Grande Emidio 👏👏👏
🍺😍😋
Ciao Emi,sono la Basi.Bella questa ricetta,cercavo proprio un'idea simile!Bravo.
Ciao Basi… grazie, sono felice per la tua approvazione e per aver scoperto che segui il mio profilo. 🤗
Thank you
😡😡😡😡😡e deu a dieta🥲
Cummenti mai sesi a dieta? Sa nostra esti dieta mediterranea e podeusu pappai de tottu 😋😋😋
Sicuramente squisita
Ottima 😋😋😋
Like 👍🏼 bel video e bel canale 👌 iscritta con piacere 🔔
Ricambio 👍
@@cucinaconemidio Grazie😉mi fa piacere👍🏼benvenuto!!!
Aggiudicato , oggi cucino così!
Che buona l'insalata di patate!!! Questa tua me la mangerei subito. tutti ingredienti che adoro!!!
Anche io e i miei amici ne andiamo matti.. insalata davvero particolare ... 😋😋😋
Nn è proprio così che deve essere..l'uovo deve fare una crema e avvolgere la carne nn deve seccarsi in quel modo ne la carne che deve rimanere succosa ne l'uovo che deve rimanere cremoso..nn so chi le abbia dato quella ricetta ma nn ci va neanche il rosmarino ne l'origano..il pepe potrebbe essere facoltativo eh va bene..ma il resto proprio no..
Grazie per il commento ma come saprà la creatività non ha regole in cucina😁 Tutto è lecito se alla fine quello che mangi è unico e saporito. La ricetta è della mia famiglia da me rivista con nuovi ingredienti. Posso solo dirle che l’unica ragione che l’unico rimprovero è quella dell’uovo che, purtroppo ho portato oltre cottura per sbaglio 😃 Buona domenica 🥂
@@cucinaconemidio buongiorno..ahhhh è rivisitata allora avrebbe dovuto dirlo nn le avrei detto niente 🙈 mi scusi se mi sono permessa ma è un piatto sardo troppo buono e vedere l'uovo così mi ha sconcertato..si decisamente troppo cotto..la prossima volta se posso darle un consiglio uovo e limone li metta insieme a fiamma molto bassa all'ultimo momento per 1 minuto poi spenga la fiamma e continui a girare le uscirà una meraviglia 😊 buona giornata..
@@laughi8314 le posso assicurare che andava benissimo così 😋
Mancava la cremina come ha detto la signora, ma posso aggiungere una info in più, mettendo il limone prima a fiamma accesa si cuoce e cambia sapore, suggerisco di fare un a emulsione con uovo e limone senza altri ingredienti e sarà strepitoso, più di quanto le è uscito già. Buon natale 😊
Sicuramente molto buoni
Buonissimi 😋
Da provare e gustare
Come le faceva mia madre
Che bravo
grazie :-)