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먹쇠TV 요리하는셰프
South Korea
Registrace 16. 11. 2019
요리가 즐거워 요리를선택한 요리하는셰프 먹쇠입니다
가지를 팬에 구워보세요/구수하고 쫄깃한 가지 장아찌/이게 정말 끝내줘요
#가지장아찌 #가지 #가지요리
오늘은 가지 장아찌를 맛있게 한번 해보았습니다
한번 해 드셔보시고 시원한 여름 보내시기 바랍니다
오늘도 시청해주셔서 감사합니다
재료:가지 7개 1200g /생강 35g / 대파흰뿌리 75g / 홍고추 3개 46g / 청고추5개 140g
깻잎 30장 85g / 통마늘 65g
소스 재료 / 진간장 두컵 / 메실액 한컵 / 청주 한컵 / 물 두컵 / 설탕 한큰술
물엿 크게 세큰술
오늘은 가지 장아찌를 맛있게 한번 해보았습니다
한번 해 드셔보시고 시원한 여름 보내시기 바랍니다
오늘도 시청해주셔서 감사합니다
재료:가지 7개 1200g /생강 35g / 대파흰뿌리 75g / 홍고추 3개 46g / 청고추5개 140g
깻잎 30장 85g / 통마늘 65g
소스 재료 / 진간장 두컵 / 메실액 한컵 / 청주 한컵 / 물 두컵 / 설탕 한큰술
물엿 크게 세큰술
zhlédnutí: 937
Video
가지 삶지말고 볶아보세요 쫀득쫀득 합니다/앞다리살 넣고 가지 한번 볶아 보세요/가지덮밥
zhlédnutí 600Před 21 dnem
#가지덮밥 #가지볶음 #가지무침 재료 가지2개 300g / 양파 50g / 청고추/홍고추/실파/다진마늘 1큰술 (20g) / 생강술 36g / 굴소스 1큰술 35g/진간장 2큰술 22g / 참기름 / 후추 / 통깨 / 돼지고기양념돼지고기 150g / 진간장 반큰술 / 설탕 1티스푼 / 후추 /참기름 /다진마늘 살짝
바삭바삭한 고추튀김 정말 고소하고 바삭해요/고추전
zhlédnutí 3,2KPřed 28 dny
#고추튀김 #고추전 #고추튀김소스 오늘은 텃밭에서 딴 고추로 고추튀김을 해 봤습니다 장마철에 건강들 잘 챙기십시요 재료 돼지고기 민찌 200g / 두부 200g / 양파 130g / 대파 한뿌리 / 홍고추 2개 / 계란한개 / 다진마늘 30g /후추 / 소금 반큰술 / 전분가루 크게 1큰술 / 통깨 / 설탕 1큰술 / 굴소스 1큰술 / 참기름
상추김치 옛맛 그대로 오래두고 먹어도 맛있는 상추김치 /꼭 보세요
zhlédnutí 2,7KPřed měsícem
#상추김치 #상추겉절이 #상추무침 오늘은 텃밭에 키운 상추로 상추김치를 해 보았어요 이제 곧 장마가 시작될텐데 건강들 챙기시기 바랍니다 항상 감사드립니다 재료:상추 1kg / 풋고추 100g / 홍고추75g / 마늘 100g / 찬밥 반공기 / 설탕 3큰술 / 까나리액젓 100ml / 육수물100ml /조미료 / 양파180g / 대파100g /고추가루 아주크게5큰술 /통깨 뮤직 /브금대통령
전복죽 입에 착 달라붙어요/너무맛있어 /전복손질 비법/기력회복/병원식
zhlédnutí 401Před měsícem
#전복죽 #전복요리 #전복효능 오늘은 전복죽을 만들어봤어요 기력이 떨어질때 한번 만들어 보셔요 재료: 전복 500g / 찹쌀 종이컵 2컵 /다진마늘 30g / 표고버섯 70g /당근 100g / 실파3뿌리 / 국간장 1큰술
꽈리고추& 멸치볶음 셰프의 비법 멈출수 없는맛 식감도 끝내줍니다
zhlédnutí 2,7KPřed 2 měsíci
#꽈리고추볶음 #꽈리고추멸치볶음 #멸치볶음 오늘은 꽈리고추 멸치볶음을 맛잇게 만들어봤습니다 더운 여름 맛잇게 드시고 건강하십시요 꽈리고추 300g / 멸치 100g(머리 내장 제거후 80g / 통마늘 70g / 간장 3큰술 /매실청 2큰술 / 까나리액젓 1/2큰술 / 후추약간 /식용유 2큰술 / 올리고당 2큰술 / 참기름 1큰술 /통깨 / 음악 / 브금 대통령
물없는 오이장아찌 /3가지 재료로 오독오독 꼬들꼬들 믿고 보세요/쪼글쪼글 끝내 줍니다
zhlédnutí 3,6KPřed 3 měsíci
#오이장아찌 #오이지무침 #오이피클 오늘은 더운여름 나른한날 보리차물에 밥말아 딱 먹으면 끝내주는 오이 장아찌를 만들어 보았습니다 물과 소주없이 간단하게 만들어 보았습니다 잘 만들어서 성공 하시기 바랍니다 재료 오이 50개 / 소금 600g / 물엿 3kg / 고추씨 2컵 오이지 냉국 재료 오이지 2개 / 불린미역 50g / 마늘 살짝 /매실청 1큰술 /통깨 / 설탕 1큰술 /식초 3큰술 오이지무침 재료 다진마늘 2/3큰술 / 매실청 2큰술 / 고추가루 1큰술 / 통깨 / 까나리액젓 2/3큰술 / 물엿 1큰술 / 참기름 뮤직 / 브금대통령
전라도전통 열무 얼갈이 물김치 /열무김치 감칠맛이 끝내줘요
zhlédnutí 2,4KPřed 4 měsíci
#열무김치 #열무얼갈이김치 #열무물김치 오늘은 열무와 억갈이로 물김치를 감칠맛나고 맛있게 담아 봤습니다 오늘도 찾아 주셔서 감사합니다 재료 절이기 :열무 2kg / 얼갈이 2kg /소금 3줌 반 /물 조금 총 1시간 10분 절이는 시간은 날씨나 소금양에 따라 달라질수 있음 고명 :양파 150g / 쪽파 170g / 홍고추 3개 / 청량고추 3개 / 믹스양념: 보리밥 1공기 / 생강 30g / 마늘 100g /양파 150g /배 350g / 새우젓 30g / 뉴슈가 3g / 까나리액젓3큰술 / 천일염 2큰술 / 생수 총 3리터 뮤직 /브금대통령
호박죽 10분완성/늙은호박으로 초간단 확 땡기는 호박죽 /후회없습니다
zhlédnutí 3KPřed 7 měsíci
#호박죽 #죽만들기 #단호박죽 #늙은호박 오늘은 몸에 보약인 늙은호박으로 호박죽을 해 봤습니다 얼마남지 않은 올 겨울도 감기조심하시고 건강하십시요 재료 호박 1kg / 물1000ml 찹쌀 150ml / 물 200ml 소금 1작은술 / 꿀 100ml(설탕) / 울타리콩
동지팥죽 제대로 만들기/팥죽은 쉽습니다/그러나 정성없이는 실폐활률90%/예전 할머니가 해 주시던 그맛/
zhlédnutí 2,6KPřed 7 měsíci
#동지팥죽 #팥죽 #동지 오늘은 정성가득한 팥죽을 해 봤습니다 올 동지는 맛있는 팥죽 해 드시고 남은 23년 건강하고 즐겁게 보내세요 재료 국내산 팥 400g / 총물량 1200ml / 불린찹쌀 1컵반270ml 익반죽 :찹쌀가루 320g / 물 250~300g /소금 반 작은술 / 음악 / 브금대통령
무나물 딱 3가지만 넣으세요 /무우본맛을 살리며 감칠맛 폭발입니다/무우나물
zhlédnutí 3,4KPřed 7 měsíci
#무우나물 #무나물 #무우생채 오늘은 무나물을 한번 해 봤습니다 구독자님들 올해 잘 마무리 하시고 건강하세요 제료 무우1400g / 양파180g / 생강청 30g / 다진마늘 20g /다시마육수 100ml 음악 /브금대통령
도토리묵 10분완성 /초간단 떪은맛 없이 고소한 도토리묵 만들기/온 묵밥/온 묵사발/
zhlédnutí 1,9KPřed 7 měsíci
#도토리묵 #묵사발 #도토리묵양념 안녕하세요 오늘은 도토리 가루가 들어와서 도토리묵을 한번 만들어 보았습니다 쉽고 간단하게 만들수 있으니 구독자분들도 한번 만들어보시기 바랍니다 재료 도토리가루 200ml / 물 1200ml (1:6) 온육수 :물 500ml / 다시마 10cm*10cm / 가스오부시 200ml 양념장: 진간장 2큰술 / 물엿 1큰술 / 다진마늘 1작은술 / 매실청 1큰술 / 통깨 / 참기름 / 고추가루 1작은술 음악 /브금대통령
코다리찜 꼭 구워서 해 보세요/탱글탱글 비린네 1도 없습니다/꼭 한번 해보세요/코다리 조림
zhlédnutí 1,1KPřed 7 měsíci
#코다리조림 #코다리찜 #코다리 안녕하세요 오늘은 코다리찜을 맛있게 한번 해 봣습니다 아주 맛있으니 꼭 한번 해 보시길 추천 드립니다 재료:스푼은 요리스푼을 사용하며 집에 밥숟가락 보다 살짝 큽니다 코다리 큰것 2마리 600g / 양파 100g / 대파 65g / 청량고추 2개 / 홍고추1개 / 생강청 작게 2큰술 40g / 다진마늘 작게 2큰술 40g / 국간장 1큰술 10g / 진간장 4큰술 40g / 물엿 4큰술 75g / 혼다시10g (없으면 다시다) / 미림 4큰술 40g / 고추가루 2큰술 /청량고추가루 반큰술 / 참기름 / 통깨 /후추 음악 /브금대통령
묵은지 소고기국 시원하고 담백하게 끓여보세요 속이 뻥 뚫립니딘 /콩나물 김치국
zhlédnutí 983Před 8 měsíci
#콩나물김치국 #김치콩나물국 #김치국 오늘은 남아있는 묵은지로 콩나물을 넣고 묵은지 소고기국을 끓여봤습니다 구독자분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다 오늘도 먹쇠tv를 찾아 주셔서 감사합니다 재료 묵은지 500g / 한우(소고기) 150g / 콩나물 130g/ 두부 150g / 다진마늘 1큰술 20g / 후추 /홍새우젓 (새우젓)1큰술 / 고추가루 1큰술 반 /msg
배추전 요것 넣으면 바삭바삭 쫄깃쫄깃 맛있게 부쳐집니다/배추전 쉽게 만들기
zhlédnutí 1,1KPřed 8 měsíci
배추전 요것 넣으면 바삭바삭 쫄깃쫄깃 맛있게 부쳐집니다/배추전 쉽게 만들기
무조림 무우만 졸이지말고 요것도 넣어보에요 /담백하고 감칠맛이 끝내줍니다/무우조림
zhlédnutí 1,7KPřed 8 měsíci
무조림 무우만 졸이지말고 요것도 넣어보에요 /담백하고 감칠맛이 끝내줍니다/무우조림
오독오독 쫀득한 무우 짠지 /무우장아찌/몇년을 두어도 살아있는 장아찌
zhlédnutí 4,2KPřed 8 měsíci
오독오독 쫀득한 무우 짠지 /무우장아찌/몇년을 두어도 살아있는 장아찌
할머니가 해주시던 옛맛 그대로 무우 장아찌 /전라도 전통 쉽고 간단하게 무우 장아찌/실패 제로/떼깔 죽여줍니다
zhlédnutí 10KPřed 8 měsíci
할머니가 해주시던 옛맛 그대로 무우 장아찌 /전라도 전통 쉽고 간단하게 무우 장아찌/실패 제로/떼깔 죽여줍니다
바다에서 바로 건진맛 내는법/굴 그냥 씻으면 맛 다 날라가고 물냄새납니다
zhlédnutí 928Před 8 měsíci
바다에서 바로 건진맛 내는법/굴 그냥 씻으면 맛 다 날라가고 물냄새납니다
Jeolla Province's traditional gat kimchi, as it is, tastes/cheersy and pungent gat kimchi
zhlédnutí 23KPřed 8 měsíci
Jeolla Province's traditional gat kimchi, as it is, tastes/cheersy and pungent gat kimchi
전라도 정통 김장김치/진짜 정통식으로 김장을 했어요 배추 35kg/절임배추 25kg 양념
zhlédnutí 57KPřed 8 měsíci
전라도 정통 김장김치/진짜 정통식으로 김장을 했어요 배추 35kg/절임배추 25kg 양념
전라도 정통 김장 석박지 /시원하면서 맛갈나고 감칠맛나는 석박지김치
zhlédnutí 60KPřed 8 měsíci
전라도 정통 김장 석박지 /시원하면서 맛갈나고 감칠맛나는 석박지김치
전통 전라도 알타리 김치 일명 총각김치/끝내주는 가을 알타리 김치 포인트를 알려드립니다
zhlédnutí 32KPřed 9 měsíci
전통 전라도 알타리 김치 일명 총각김치/끝내주는 가을 알타리 김치 포인트를 알려드립니다
잡채는 정성입니다/시간이 지나고 처음 그맛 부들부들 탱글탱글/일단한번보세요/잡채 만드는법
zhlédnutí 2,8KPřed rokem
잡채는 정성입니다/시간이 지나고 처음 그맛 부들부들 탱글탱글/일단한번보세요/잡채 만드는법
마성의맛 청국장/옛날 할머니가 끓여주시던 그맛입니다/묵은지와 석박지 넣어서 좋은식감
zhlédnutí 1,3KPřed rokem
마성의맛 청국장/옛날 할머니가 끓여주시던 그맛입니다/묵은지와 석박지 넣어서 좋은식감
국민 밑반찬 진미채 촉촉하면서 쫀득존득 최고의식감/황금레시피/진미채무침
zhlédnutí 1,1KPřed rokem
국민 밑반찬 진미채 촉촉하면서 쫀득존득 최고의식감/황금레시피/진미채무침
구독하고 좋아요도 눌렀어요 내용은 너무 좋은데 고무 대야는 쓰지 마세요 ㅠㅠㅠ 그것만 지키시면 구독자가 배로 늘꺼예요 항상 응원해요😊
오늘저녁으로해먹어야겟어요
가시오이도 이렇게 해도 될까요?
더맛있읍니다
볶으면 질기고 딱딱해져요
시청해주셔서 감사합니다
배운대로 도전합니다! ❤감사합니다 ❤
시청해주셔서 감사합니다
전라도 김치에 푹 빠져 시도 하고 있습니다 오늘도 잘 배웠습니다 ❤셰프님 감사드립니다 ❤
시청해주셔서 감사합니다
아우 맛있어 보이네요 침 넘어감니다 ㅎ 저도 똑같이 만들어 볼게요 감사합니다 ❤
시청해주셔서 감사합니다
오늘 큰형님이 다리통만한 노각을 가득 갖다주셔서 어찌해야할지 몰랐는데ㅎ 잘~배웠습니다!!당장 만들어야 겠어요~^^
시청해주셔서 감사합니다
너무 맛있어 보이네요 잘 배웠습니다 감사합니다 ❤
시청해주셔서 감사합니다
엄청 맛 있게 보여 요 .먹고 싶네요
시청해주셔서 감사합니다
영상잘봤습니다 질문요 생강안데치면 어떻게되나요?제가 매운맛을좋아해요 그냥담그면 못먹을정도인가요?
약간쓴맛. 그대로드시고 싶다면설탕추가해 주세요
좋아요
시청해주셔서 감사합니다
셰프님, 오랜만에 뵙네요 침이 꿀꺽 넘어가서 튀김 사러 나갑니다
오랜만이에요! 방문해 주셔서 감사합니다
텃밭에서 바로 딴 신선한 재료와 맛있는양념, 침 넘어갑니다!
시청해주셔서 감사합니다
너무 맛있겠어요!
시청해 주셔서 감사합니다 😊
고추튀김 좋아하는데 진짜 맛나불것어요 바사삭~~고소~~꼬소~~ 와 맛있겠다~~~♡
방문해 주셔서 감사합니다
고추가 튼실하게 잘 컸네요
네 고맙습니다
세프님 오랜만에 뵙니다 반갑습니다
항상 감사합니다
고추튀김 진짜로 맛있겠어요 먹고싶네요 좋은 영상 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
전라도가 오리지날음식도잘하고 민주하도오리지날이제
시청해주셔서 감사합니다
콩국수해서 먹엇어요 아작 새콤 달콤 하던데요 ㅡ 이미 해서 먹엇네요
시청해주셔서 감사합니다
음악이 너무시끄러워요 음악없는게 더좋을것같아요
감사합니다
넘. 맛있어보여 침 꼴깍 당장 밥먹고 싶네요
시청해주셔서 감사합니다
영상 잘봤습니다 맛있겠어요. 구독과좋아요 꾹꾹 누르고 갑니다 ❤❤❤
시청해주셔서 감사합니다
세프님께서는 직접 야채을 기르시네요 상추김치 보기만해도 맛있겠네요 오늘도 좋은영상 잘 보았습니다 감사합니다
올해처음해본 텃밭 대박입니다 항상건강하세요
와우~ 너무 맛있겠습니다 당근,표고도 넣고 만들어야겠네요!
시청해주셔서 감사합니다
메모해가면서 설명 잘들었습니다..고추장을1킬로 넣고 버무리셨는데 매실청은 몇킬로 인지 답변 주시면 고맙겠습니다.
매실씨빼것3얼마요
시청해주셔서 감사합니다
너무나 간단해서 좋네요 저도내년에 그렇게 해봐야겠네요 감사합니다^^~~😅
시청해주셔서 감사합니다
❤❤❤
시청해주셔서 감사합니다
한여름에 기운 없을때 전복죽 만들어서 한그릇 먹으면 기운이 나겠어요 전복죽 만든법 알려주셔서 감사합니다 오늘도 좋은영상 감사합니다
예 감사합니다
안녕하세요 양퐈김치 익혀서 먹으면 정말로 있어요 좋은영상 감사합니다
예 감사합니다
삼겹살에 같이 먹으면 맛있겠어요~~👍🏻👍🏻👍🏻
시청해주셔서 감사합니다
항상 너무 깔끔하고 정통방식의 먹쇠님 지금 작은양파 작은망으로 사오는데 배워서 만들어 보겠습니다 믿고보는 방송 늘 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다
선생님 요리사 입니까 너무잘 하십니다 잘배우고 있습니다 화이팅 입니다
시청해주셔서 감사합니다
이렇게 했는데 질기던데 왜. 그런건가요~~~^^
명태껍질이 가끔 질김것이 있더라구요 질기면 반 나절 실온에 놔두시면 녹녹해 집니다
먹쇠님,꽈리고추 영상 잘 배웠습니다 오늘 저녁에 맛있게 해보려고요
와주셔서 감사합니다
잘 배우고갑니다
도움이 되셨다니 감사합니다
잘보고갑니다 맛있겠내요 감사드립니다 항상건강하십시요 한번만들어보겠읍니다
감사합니다
오이지도 잘가르쳐 주셔서 3년째 맛있게 담아먹고 있어요 매실 짱아치도 담아보겠습니다 간편하게 이혜하기 십게가르쳐 주셔서 감사합니다
응원합니다😀😀
조개탕에 다시마 처음 시도해 봐야겠네요.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
설탕식초 안넣어도 되는거죠?
네감사합니다
아 증말. 먹고프다
시청해주셔서 감사합니다
귀한 시간 고맙습니다😢
시청해주셔서 감사합니다
설탕 너무 마니들어가네요
시청해주셔서 감사합니다
고향 오라버니쉐프님 반갑습니다 맛나브요 잘배우고갑니다 늘건강하시고 맛난요리 또ㆍ보여주세요😂
시청해주셔서 감사합니다
서론은간단히 요리하는거집중 보여주시면좋겠어요!
시청해주셔서 감사합니다
꽈리멸치 어렵네요. 어제 했는데
시청해주셔서 감사합니다
너무 맛있게 드시는거아녀요 아땡겨 잘봤습니다 먹괴싶다
시청해주셔서 감사합니다
시청해주셔서 감사합니다
앗있겠어요. 먹고싶네요 셔프님 최고❤
시청해주셔서 감사합니다