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Roscioli (Italian channel)
Italy
Registrace 17. 10. 2012
Discover Italian wine, food and culture from the experts at Roscioli and Rimessa Roscioli. Featuring a library of videos of artisan Italian winemakers, stories, recipes and how-to videos on Italian cuisine - ALL VIDEOS HAVE EN SUBTITLES (turn on in settings).
Roscioli is comprised of 4 locations in Rome:
Rimessa Roscioli - focused on wine tastings, wine courses and managing the Roscioli Wine Club
Salumeria Roscioli - the main restaurant focused on Roman cuisine, with excellence in artisan selections of cheeses, meats and other delicatessen
Antico Forno Roscioli - quality since 1824
Roscioli Caffè - coffee bar with homemade pastries, cocktails, and aperitivo.
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Antico Forno Roscioli - quality since 1824
Roscioli Caffè - coffee bar with homemade pastries, cocktails, and aperitivo.
Perini Cocktail - La ricetta del drink dell' Estate 2024
#cocktail #aperitivo #prosecco #estate2024 #roma #vinonaturale
Perini Cocktail - La ricetta del drink dell' Estate 2024
[IT] Chi frequenta assiduamente la Rimessa Roscioli conosce perfettamente la natura poliedrica dei personaggi che la popolano. Si tratta di una fauna composta da esemplari sui generis, difficili da reperire altrove, che sembrano attratti da quella sottile vena di follia che anima l' attività sin dai suoi albori. In questo episodio non parleremo di vino, o meglio, non solo di vino. Vi proporremo la ricetta del cocktail dell' estate: il Perini. Questo drink è nato dalla collaborazione tra Andrea Clapier, fondatore di Coffee Pot, Alberto Caleffi di Salotto 42 che si sono divertiti a mixare i prodotti del Liquorifico Franco dell' Amiata ed i vini della Cantina Gregoletto.
Visti i player in campo il risultato non poteva che essere stupefacente!
[EN] For those who hang around Rimessa Roscioli it's well known the multifaceted nature of the characters who populate our environment. It is a fauna composed of sui generis specimens, difficult to find elsewhere, which seem to be attracted by that subtle streak of madness that has animated our activity since its inception. In this episode we will not talk about wine only. We will offer you the recipe for the cocktail of the summer: the Perini. This drink was born from the collaboration between Andrea Clapier, founder of Coffee Pot, and Alberto Caleffi of Salotto 42 who had fun mixing the products of Liquorifico Franco from Mount Amiata and the wines of the Gregoletto winery.
Given the players on the pitch, the result could only be amazing!
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ROSCIOLI WINE CLUB - Una selezione unica di etichette esclusive con il racconto di ciascun vignaiolo della sua storia.
roscioliwineclub.com/it/
RIMESSA / ROSCIOLI - i nostri leggendari ristoranti a Roma
www.rimessaroscioli.com/
salumeriaroscioli.com/
Perini Cocktail - La ricetta del drink dell' Estate 2024
[IT] Chi frequenta assiduamente la Rimessa Roscioli conosce perfettamente la natura poliedrica dei personaggi che la popolano. Si tratta di una fauna composta da esemplari sui generis, difficili da reperire altrove, che sembrano attratti da quella sottile vena di follia che anima l' attività sin dai suoi albori. In questo episodio non parleremo di vino, o meglio, non solo di vino. Vi proporremo la ricetta del cocktail dell' estate: il Perini. Questo drink è nato dalla collaborazione tra Andrea Clapier, fondatore di Coffee Pot, Alberto Caleffi di Salotto 42 che si sono divertiti a mixare i prodotti del Liquorifico Franco dell' Amiata ed i vini della Cantina Gregoletto.
Visti i player in campo il risultato non poteva che essere stupefacente!
[EN] For those who hang around Rimessa Roscioli it's well known the multifaceted nature of the characters who populate our environment. It is a fauna composed of sui generis specimens, difficult to find elsewhere, which seem to be attracted by that subtle streak of madness that has animated our activity since its inception. In this episode we will not talk about wine only. We will offer you the recipe for the cocktail of the summer: the Perini. This drink was born from the collaboration between Andrea Clapier, founder of Coffee Pot, and Alberto Caleffi of Salotto 42 who had fun mixing the products of Liquorifico Franco from Mount Amiata and the wines of the Gregoletto winery.
Given the players on the pitch, the result could only be amazing!
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Video
La Visciola e Giacobbe - Il piglio del Cesanese
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Alla scoperta del vino dei Castelli Romani - Parte III
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Cantina Valter Mattoni - Il pittore Monocromatico
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Liquorificio Franco - Le erbe aromatiche del Monte Amiata
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I vigneti di "casa" ❤
Vignaiola vera
Che piacere ascoltare il grandissimo Attilio Scienza
Querido primo 🎉🎉🎉🎉🎉um dia vou aí conhecer a família 😊
Abitavo a Piazza Pia, mi ricordo il battere metodico nei pomeriggi estivi...lo ricordo con nostalgia
czcams.com/video/f3m_pFuhmMQ/video.htmlsi=4QwuVDRM9hhEHgCv
una domanda: le barbatelle sono ottenute da viti americane per resistere alla filossera, ma sono comunque viti autoctone? grazie per il bel video e la lezione di geologia
Come si fa a tenere pulite le anfore interrate?, ho visto che per quelle fuori terra c'è un rubinetto che si può ruotare per effettuare lo splillamento e la pulizia dalle feccie.
Non avevo mai avuto il coraggio di vederlo tutto. Per fortuna oggi ce l'ho fatta... Una fonte di Scienza 👏
"Peccato che la fava nun me tira sinnò me facevo pure la commara" (Marcello Mastroianni). Ampelografi, marvasia, trebbiano in proporzioni "stechiometriche" etc. nonché la fisiopatologia co tutti li soprossi ipertrofici de li vitigni, so' na palla. E passamo subbito ar prodotto tracannabile: ar frascati. Er cannellino è troppo dórce; magari un goccetto a le signore. A la salute!!!
Comunque, con molta umiltà, non mi pare un Guyot, quanto un cordone speronato
Io non sono appassionato della barrique, x me io vino deve avere il gusto dell uva.
In alcuni vini l' uso del legno in fase di affinamento non falsa il gusto varietale dell' uva base, anzi lo esalta a patto che si tratti di contenitori di grande capacità e di varietà neutre. Anche il grado di tostatura della botte gioca un ruolo fondamentale. Essere pro o contro a prescindere può essere un errore se si considera la vasta gamma di abbinamento vino/legno possibile. Questo è un semplice invito alla riflessione e alla bevuta, sia chiaro! 😉
I love your movie comparison. So true!
buttano merda da cielo...che volete
Piero... La Borgogna in Italia !!
Bravi ragazzi!! Alta qualità itliana e passione.
❤
Enjoyed your 2017 Sassella this weekend.
La sapienza in forma umana.
Que hermoso trabajo. Que fantástico tener reservorio de genes de todo el mundo. La resistencia a hongos es el futuro. Me gustaría poder ver esas vides hoy 5 años después y las conclusiones y avances logrados si?
Non porti la corrente ma metti la moto a benzina di fianco al vino?
il simbolo dell ambiente sano sarebbero le lucciole
il bello che quello che dici c'e sempre stato, si è dimenticato dopo le due guerre mondiali, ed ora sta ritornando ed il male è stato solo per avere piu' soldi (senza valore carta straccia)
Not happy the guanciale has sodium nitrates
Lo andammo a trovare anni fà, dopo svariate email per prendere appuntamento, se ne era completamente dimenticato ma ci ospitò comunque, e fu un pomeriggio memorabile. Ricordo che aveva nella sua cantina/garage un paio di macchine d'epoca che stava rimettendo in sesto, mentre lo chiamava la madre al telefono a cui rispondeva chiamando spesso in causa nostro signore ....personaggio incredibile, come i suoi vini, lunga vita alla roccia !
La vera sorpresa è sapere che organizzi le visite in cantina via email!
@@RoscioliSalumeria sono un boomer, e sopratutto, non c'ho Cappelloni che m'accompagna !
@@andreapiras536 Era riferito al buon Valter ovviamente!
favoloso
Valter è un personaggio unico
Lu Vlurd credo sia la stessa radice della parola Lu Valurdu che, da me nel fermano, indicava quel fascio di canniole (quindi non le canne per i pomodori, ecc.) quelle piccole che di solito erano presenti nei fossi più dirupati e che venivano tagliate in estate e messe ad essiccare in fasci perché d'inverno, quando si sacrificava il maiale, erano usate per farne delle torce atte a bruciare i peli rimasti sulla cotica dopo la pulitura a coltello e acqua bollente.
Spiegazione molto interessante. Spesso in Italia abbiamo tradizioni in comune e nemmeno lo sappiamo
Complimenti al Maestro.
Eh ma è proprio quello il punto. La battaglia che Marco ha fatto per evitare che facessero l’allenamento di polli. Pensavo si capisse
Peccato per l'orrendo allevamento di galline, che rovina tutto il video e la bellezza del discorso.
Michele un signore d'altri tempi, serio e lavoratore. Il vino e frutto della loro passione.
Grazie Stefano!
Loved the Burgundy comparison.
vino calabrese top
Bellissimo.
Il parallelo si conclude: bellissimo. Chi ha orecchie per intendere… intenda!!! 🔝🔝🔝
Bellissima terza parte.... Bravi tutti complimenti 👍👋
come si potrebbe acquistare qualche caciocavallo?
Auguri per la vostra bellissima tradizione vinicola, le auguro di tutto cuore di aumentare il tarquet di creare un consorzio vinicolo di elevatissima qualità, di creare vini aromatici con con meli fichi ecc.. apprezzati nei paesi del nord Europa.. Inoltre le auguro di creare anche birra bitter e ginger con aromi straordinari . Complimenti per il suo ottimo vino da noi tanto apprezzato
Nico il vino naturale non esisteeee diventerebbe acetoooo esiste il vino genuino ma naturale no
Non diciamo che non si vende Taurasi ai turisti dai per favore.A Positano ogni anno ne vendo centinaia di bottiglie al ristorante e poi caro Luigi per favore smettila col brutto vizietto che hai ne va della tua salute
sono un amante del vino rosso ma il Timorasso mi piace molto! bravi
Bello!
Parallelo incredibile. Bravi.
Ciao, ma le botti di che tipo sono?
Ciao. Sono bénéficte ZAmoro.cerco informazioni sulla famiglia Duri soppratutto di Hermini Duri Nata in 1899. Grazie mille.
❤
Die Weine von Alois Lageder finde ich wunderbar, aber auch diejenigen von vielen anderen Produzenten.
genius loci
Buongiorno vorrei poterti contattare e incontrarti giorno11 maggio