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Khellìs Backwelt
Germany
Registrace 1. 01. 2019
Schwedische Apfeltorte /Apfelkuchen / schnell & einfach / Backanfänger/gelingsicher/Khellis Backwelt
Hallo meine lieben Backfreunde!
Schön, dass du auf meinem Kanal gelandet bist.
Schwedische Apfeltorte
Da gerade die Apfelsaison beginnt habe ich euch ein tolles Rezept für Genießer. Süßes mit einem Tick Säure verfeinert. Diese Torte besteht aus drei Schichten. Kuchenboden , Apfelpudding und Sahneschicht.
Zutaten für den Boden:
150 g Mehl
70 g Zucker
180 ml Wasser
50 ml Ö
Abrieb einer Bio-Zitrone
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Zutaten für die Apfelfüllung:
1 kg Äpfel
Saft einer Zitrone
120 g Zucker
250 ml Wasser
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zutaten für die Cremschicht:
200 g Schlagsahne
20 g Zucker
1 Päckchen Sahnesteif
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für den Kuchenboden in eine Rührschüssel geben und alles kurz zu einem Rührteig verrühren.
2. Den Teig in die Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 min backen.
4. Mit der Stäbchenprobe kontrollieren, ob der Kuchenboden fertig gebacken ist.
5. Den fertiggebackenen Kuchenboden gleich aus der Springform lösen und auf einem Kuchenrost komplett abkühlen lassen.
6. Den erkalteten Tortenboden mit Hilfe eines Kuchenretters auf eine Tortenplatte geben und einen Tortenring herum setzten.
Zubereitung der Apfelfüllung:
1. Die Äpfel waschen, putzen, schälen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft vermischen.
2. Apfelstücke in einem Topf mit Apfelsaft, Zucker und Vanillezucker solange kochen, bis er zerfällt, das dauert ca. 3 min.
3. In der Zwischenzeit das Puddingpulver mit Wasser und Zucker in einem Kochtopf verrühren und Apfelstücke dazu geben.
4. Apfelpudding unter ständigem Rühren 10-15 min aufkochen lassen.
Von der heißen Platte nehmen und etwas auskühlen lassen.
5. Den abgekühlten Apfel-Pudding auf den Tortenboden geben und glatt streichen.
6. Den Pudding ganz fest werden lassen, damit es schneller geht, am besten in den Kühlschrank stellen.
7. Wenn der Apfelpudding ganz erkaltet ist, die Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
8. Die Sahne auf die Apfelschicht geben und glatt streichen.
9. Die Torte 30 min in den Kühlschrank stellen.
10. Vor dem Servieren auf die Torte etwas gemahlenen Zimt darüber streuen.
11. Mit einem Messer am Rand entlang fahren und den Tortenring entfernen.
Gutes Gelingen und viel Spaß! ♥
------------------------------------------------------------------------------------
Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
-----------
Hier findest du mich auch noch:
Blog: www.khelli.de
Instagram: khelli_de
Facebook: khelli.de
Tik Tok: tiktok.com/@khellisbackwelt
___________
Musik: www.frametraxx.de/advanced_search_result.php?keywords=soulfood
www.frametraxx.de/musik/Invincible.html
#SchwedischeApfeltorte #Apfelkuchen #Apfeltorte
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Schwedische Apfeltorte
Da gerade die Apfelsaison beginnt habe ich euch ein tolles Rezept für Genießer. Süßes mit einem Tick Säure verfeinert. Diese Torte besteht aus drei Schichten. Kuchenboden , Apfelpudding und Sahneschicht.
Zutaten für den Boden:
150 g Mehl
70 g Zucker
180 ml Wasser
50 ml Ö
Abrieb einer Bio-Zitrone
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Zutaten für die Apfelfüllung:
1 kg Äpfel
Saft einer Zitrone
120 g Zucker
250 ml Wasser
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zutaten für die Cremschicht:
200 g Schlagsahne
20 g Zucker
1 Päckchen Sahnesteif
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
Zubereitung:
1. Alle Zutaten für den Kuchenboden in eine Rührschüssel geben und alles kurz zu einem Rührteig verrühren.
2. Den Teig in die Springform füllen und in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 min backen.
4. Mit der Stäbchenprobe kontrollieren, ob der Kuchenboden fertig gebacken ist.
5. Den fertiggebackenen Kuchenboden gleich aus der Springform lösen und auf einem Kuchenrost komplett abkühlen lassen.
6. Den erkalteten Tortenboden mit Hilfe eines Kuchenretters auf eine Tortenplatte geben und einen Tortenring herum setzten.
Zubereitung der Apfelfüllung:
1. Die Äpfel waschen, putzen, schälen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft vermischen.
2. Apfelstücke in einem Topf mit Apfelsaft, Zucker und Vanillezucker solange kochen, bis er zerfällt, das dauert ca. 3 min.
3. In der Zwischenzeit das Puddingpulver mit Wasser und Zucker in einem Kochtopf verrühren und Apfelstücke dazu geben.
4. Apfelpudding unter ständigem Rühren 10-15 min aufkochen lassen.
Von der heißen Platte nehmen und etwas auskühlen lassen.
5. Den abgekühlten Apfel-Pudding auf den Tortenboden geben und glatt streichen.
6. Den Pudding ganz fest werden lassen, damit es schneller geht, am besten in den Kühlschrank stellen.
7. Wenn der Apfelpudding ganz erkaltet ist, die Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
8. Die Sahne auf die Apfelschicht geben und glatt streichen.
9. Die Torte 30 min in den Kühlschrank stellen.
10. Vor dem Servieren auf die Torte etwas gemahlenen Zimt darüber streuen.
11. Mit einem Messer am Rand entlang fahren und den Tortenring entfernen.
Gutes Gelingen und viel Spaß! ♥
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Ich heiße Khelli. Von Beruf bin ich Lehrerin. Schon als Kind interessierte ich mich für das Kochen und vor allem für das Backen. Die Liebe und Freude, die ich als kleines Mädchen und als Teenager zu jener Zeit empfand, blieb bis heute unverändert. Diese Freude, Liebe und Begeisterung, die ich beim Backen und Herstellen meiner Kreationen habe, teile ich auch im Unterricht mit meinen Schülern.
Ich drehe Backvideos für Schüler. So haben die Schüler die Möglichkeit auch zu Hause einfache Backrezepte nach backen und Freude am Backen haben.
Viel Freude beim Nachbacken!
Über eure Kommentare freut sich
Eure Khelli
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Facebook: khelli.de
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Video
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Zwiebelbrot aus Blätterteig/Grillparty/BBQ/ herzhaftes Rezept/ schnell und einfach/Khellis Backwelt
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Johannisbeerkuchen mit Baiser/ Ribiselkuchen mit Schneehaube/Träubleskuchen/Khellis Backwelt
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Pizza-Stangen aus Blätterteig/herzhafter Fingerfood / mit & ohne Speck/ auch vegetarisch/ Partysnack
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Schokocroissants/Pain au chocolate/Blätterteigtaschen mit Schokoladenfüllung/einfach & schnell
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Wird am Wochenende nachgebacken! Danke für das schöne Rezept.
Can you send the receipt inglês please thank
Dankeschön Sehr sehr lecker 🎉
Die Torte sieht sehr lecker aus und wird nachgemacht.👍Ich jab aber eine Frage beim Teig. Im Vodeo sagst du 180ml Wasser, aber angezeigt werden 100 ml beim Video. Was ist richtig? Schöne Grüße aus der Uckermark
Für mich als Apfelkuchenfan sieht die schon sehr verlockend und lecker aus😍 Ob ich die nachmachen kann, steht auf einem anderen Blatt Papier 😅🙈 Auf jeden Fall wieder ein tolles Rezept, danke dafür, Khelli 🙏 Herzliche Grüße Micha
Super erklärt, herzlichen Dank❤
Super, sehr lecker, schaut gut und schön aus. Lg
Hallo in der Infobox steht aber nur 1 Liter Wasser.Was stimmt jetzt?
Sehr gut erklärt !
Also ich hab dieses essen nach gekocht und jetzt mal eine ehrliche Meinung es tut mir leid falls ich sie verletze (nicht) aber es ist so schlecht ich habe es meinen Kindern gegeben sie haben sich 367 mal übergeben ich klage sie an wegen Körperverletzung 3 grades und will dafür eine Summe von 162830 euro sie hexe!!
Super einfach fürs Wochenende. Der Enkel backt gerne. Kann ich auch Pflaumen als Obst einsetzen? Habe sie eben geschenkt bekommen! Alles andere vorhanden!😊
Wäre es evtl noch eine Idee die Löffelbisquits in Kokosmilch zu tränken? 😊Oder ist dann Zuviel des Guten?
man sollte mit der Hälfte an Zucker auskommen besonders was den Zuckerguss betrifft !
Vielen Dank fürs Teilen dieser tollen Idee! Das Rezept kommt mir gerade recht für den Besuch morgen. Schöne Grüße aus Vorarlberg und einen angenehmen Tag!
Super schnell, lecker und das Auge isst mit. Dankeschön 🎉
Eine kleine Köstlichkeit 😋
Super das keckere und schnelle Rezept.😊
200°C oder 180°C
Sehr schön erklärt 👍,das Rezept werde ich Mal ausprobieren, liebe Grüße aus Berlin ❤
Ist wirklich ein super Hefezopf im Geschmack sowieso habe einen Sechser Zopf daraus gemacht Liebe Grüsse von Walter aus Salzburg😅😅😅😅
Liebe Khelli danke dass du dein Laugenstangen Rezept mit uns teilst hab noch nie so perfekte Stangerl gehabt deine Rezepte sind toll und so schön erklärt eine Freude mit dir zu backen freue mich über deinen Kanal Lg Inge 😊
Ich bin begeistert von diesem Rezept, habe gleich ausprobiert, meine Torte sieht genauso aus wie Deine. Auch eine Wunderbare Erklärung. Dankeschön mach weiter so.👍😄
Meine Güte dieses Rezept, sooo fein! hab’s ausprobiert! Danke Bravo, und einfach so praktisch 😍eine tolle Menge richtig für eine Familie! Nicht immer nur Kuchen für 20cm Durchmesser, wo man ja genau dieselbe Arbeit hat, aber nachher ein Kuchen in Mini Grösse❤❤ Danke❤
🧑🍳👍 vielen Dank. LG
Mit Vollmilchschokodrops ist es leider nicht mehr vegan. Die Kekse sind jedoch sehr lecker
Und wieder mal ein schönes Rezept von dir.🎉
Interessante Variante vom Zwiebelbrot. Muss ich unbedingt nachmachen und kosten - ich liebe Zwiebelbrot. Danke Khelli, wünsche dir und allen hier einen schönen Tag und ein noch schöneres Wochenende !
Ganz schön erklärt😊
Diesen Kuchen backe ich schon seit Jahren. Ich habe bisher immer 2 Handvoll Amarettini, sehr grob zerbröselt unter die Aprikosen verteilt. Jetzt wird dieser probiert. 😋
Tolles Rezept.Danke dafür.Läßt man den Teig im Zimmer stehen,oder ü.Nacht im Kühlschrank?LG Martina Hendrischke
Ich zwar kein Schüler, gucke Dir aber trotzdem gerne zu.😉👍
Sehen sehr, sehr lecker aus. 👍😋
Der sieht ja lecker aus 😮❤
Da braucht man ja eine Ewigkeit, um das Resultat zu sehen. Langweilige Vorführung!
Sehr schön, Grüße aus Thailand 👍
Was haben die Marmelade und die Protagonistin gemeinsam .... sehen beide lecker aus ...😇😘😅Kann man doch mal sagen oder ? Allerbeste Grüße vom Soko 😄
Ooooh die sind 10mal besser als die vom blau gelben Riesen ! Danke für das Rezept hab’s ausprobiert🌟🌟🌟🌟🌟
Hallo Khelli, heute habe ich deinen Johannisbeere-Streuselkuchen nachgebacken. Er ist wirklich sehr fruchtig und lecker. LG 🙋♂️
Habe ihr Rezept nachgemacht. Was soll ich sagen....bin echt begeistert wie einfach der Kuchen ging und vor allem super lecker war. Für Backanfänger wie ich genau das richtige 👍 Danke
Spitze !, nur "die Ärmle" senn z` dick, die solldad wie Satzstengele rauskomma, gäll ?
Sieht super lecker aus
Was toll wäre: Apfelstreuselkuchen mit und ohne Pudding-Füllung und (!) Nusshörnchen...Danke im Voraus.
Die Torte sieht super aus.wird am Wochenende sofort nachgebacken.Danke dafür.❤
Wie immer super Rezepte und toll erklärt 🎉aber diese Musik schrecklich 😢 solltest du überdenken. Die hat auch Auswirkungen auf die Abo s.
Super vielen lieben Dank das werde ich am Wochenende mal ausprobieren
Sorry Khelli ❤😅
Liebe Kelly, nach dem mandarinen kuchen, jetz versuche ich pfirsich Ich bin ihnen Dankbar❤ Super👍
Gefällt mir sehr gut werde dieses Rezept sofort ausprobieren danke ❤
Simple, claro y directo. Excelente. Gracias. Saludos desde Argentina!
Ich gebe immer noch Vitamin C als Pulver dazu, also reine Ascorbinsäure, dann werden die Äpfel nicht braun 😊