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Kika Marder
Brazil
Registrace 31. 05. 2021
Olá! Seja bem-vindo ao meu canal! Me chamo Kika Marder e a gastronomia é a minha paixão.
Aqui vou compartilhar com vocês receitas fáceis e deliciosas para o seu dia a dia. Vocês vão aprender a fazer pratos incríveis, que faço na minha casa.
Compartilhar as minhas receitas domésticas tem sido uma experiência muito boa, que me aproximou de mim mesma, da minha família, dos meus amigos e dos meus clientes. Vamos cozinhar?
Sobre mim:
Sou a única chef curitibana a ser dez vezes vencedora do Prêmio Bom Gourmet, da Gazeta do Povo, na categoria Chef 5 estrelas. Estive à frente da marca Sel et Sucre por mais de uma década. Sou formada em Publicidade, mas decidi largar a carreira na área para seguir minha vocação e me aventurar na gastronomia. Na década de 90, busquei inspiração na tradicional culinária francesa e me formei pelo Institut Paul Bocouse, em Lyon, além da École Cordon Bleu e a École Lenotre, em Paris.
Me siga no instagram! kikamardergastronomia
Aqui vou compartilhar com vocês receitas fáceis e deliciosas para o seu dia a dia. Vocês vão aprender a fazer pratos incríveis, que faço na minha casa.
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Sou a única chef curitibana a ser dez vezes vencedora do Prêmio Bom Gourmet, da Gazeta do Povo, na categoria Chef 5 estrelas. Estive à frente da marca Sel et Sucre por mais de uma década. Sou formada em Publicidade, mas decidi largar a carreira na área para seguir minha vocação e me aventurar na gastronomia. Na década de 90, busquei inspiração na tradicional culinária francesa e me formei pelo Institut Paul Bocouse, em Lyon, além da École Cordon Bleu e a École Lenotre, em Paris.
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#TemperosdaKika | Linguine Nero Di Seppia Com Camarões e Limão Siciliano
INGREDIENTES
- 500 g de camarão médio limpo e sem casca.
- ½ cebola roxa picada em cubinhos pequenos.
- 1 talo de salsão picado em cubinhos pequenos.
- 1 talo de alho poró picado em cubinhos pequenos.
- 100g de erva doce picada em cubinhos pequenos.
- 2 dentes de alho picadinhos.
- 1 colher de sopa de manteiga de tomate Kika Marder Bons Momentos ou manteiga sem sal.
- 200g de tomate cereja cortado ao meio.
- Basílico.
- Folhinhas de erva doce.
- Azeite de oliva.
- Pimenta dedo de moça.
- Pimenta calabresa.
- Sal.
- Suco de limão siciliano.
- Raspas de limão siciliano.
- Massa grano duro nero di seppia.
MODO DE PREPARO
1. Corte todos os vegetais e reserve
2. Coloque a água para ferver, adicione sal. Tempere os camarões com sal e pimenta do reino.
3. Em uma frigideira quente e anti-aderente, adicione azeite de oliva e salteie os camarões rapidamente. Reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione os vegetais aromáticos e refogue bem, deixando por último o alho para não queimar. Adicione os tomates e a manteiga.
5. Coloque a massa para cozinhar e cozinhe 3 minutos a menos do que o indicado nas instruções do pacote.
- 500 g de camarão médio limpo e sem casca.
- ½ cebola roxa picada em cubinhos pequenos.
- 1 talo de salsão picado em cubinhos pequenos.
- 1 talo de alho poró picado em cubinhos pequenos.
- 100g de erva doce picada em cubinhos pequenos.
- 2 dentes de alho picadinhos.
- 1 colher de sopa de manteiga de tomate Kika Marder Bons Momentos ou manteiga sem sal.
- 200g de tomate cereja cortado ao meio.
- Basílico.
- Folhinhas de erva doce.
- Azeite de oliva.
- Pimenta dedo de moça.
- Pimenta calabresa.
- Sal.
- Suco de limão siciliano.
- Raspas de limão siciliano.
- Massa grano duro nero di seppia.
MODO DE PREPARO
1. Corte todos os vegetais e reserve
2. Coloque a água para ferver, adicione sal. Tempere os camarões com sal e pimenta do reino.
3. Em uma frigideira quente e anti-aderente, adicione azeite de oliva e salteie os camarões rapidamente. Reserve.
4. Na mesma frigideira, adicione os vegetais aromáticos e refogue bem, deixando por último o alho para não queimar. Adicione os tomates e a manteiga.
5. Coloque a massa para cozinhar e cozinhe 3 minutos a menos do que o indicado nas instruções do pacote.
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Hummmmm😊😊😊!!!!
Ótima receita, obrigado por compartilhar!
Quanto tempo de forno??? Em qual temperatura????
Ficou um espetáculo demorou eu ver esse vídeo mas agora vou fazer 👏👏👏👏
Batatas com casca? Sem chance....
Adorei a receita com certeza vou fazer
Obrigada por seu trabalho, faço curso de cozinheiro no Senac Rio e cada dia estou mais apaixonada pela cozinha, ontem tivemos aula de gougère❤
Será que posso usar posta de cação pra fazer 🤔
Vc nao fala o tipo de macarrão que vc usou ?
Queria fazer com contra file e molho madeira
Parabéns pelo canal, um dos melhores do youtube! Pulos do gato sempre fazendo parte, descontraída e muito didática, excelente. Estarei sempre te acompanhando, obrigado!
Ensina a manteiga de ervas, que prato lindo!😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Garota, você é dez, adoro seus vídeos! Parabéns, parabéns e parabéns👏👏👏👏👏👏👏👏👏só gratidão!
Simplesmente lindo, deve ser uma delícia 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋Gratidão!👏👏👏👏👏
Kika querida ! Cheguei agora no canal e estou encantada ! Encantada com a escolha das receitas , com a didática , com o carinho que cozinha , com a beleza do cenário ! Que cozinha é essa 😮 ❤ ! Um encanto assistir à um vídeo desse ! Nem sei pra onde olho ! Tudo tão lindo e maravilhoso e cuidadoso ❤ Obrigada por este conteúdo tão primoroso e também pela edição do vídeo que é excelente ! Não tem música alta enquanto vc fala ! Só isso já merece um milhão de like ! Você é maravilhosa e nasceu mesmo pra isso ! Vou maratonar agora com certeza !
Excelente professora! Adoro rosbife . Vou fazer! Sucesso no Canal.
Que vontade que deu de experimentar🤩🤩
Não gostei da aparência muito escura do molho e nem do exagero da pimenta do reino, logo pq algumas pessoas são alérgica a pimenta e tbm pq a pimenta é ofensiva.Mas isso não quer dizer que não esteja saboroso, só sabe-se provando
Kika. Vc é demais. Receitas deliciosas. Parabéns 🎉🎉🎉
vc manda muito, percebesse que vc gosta de cozinhar, fundamental
Kika, como você faz para a crostinha que fica ao fritar o mion não queime enquanto frita ele??
A farinha de trigo , é para selar a carne , pra não perder a umidades da carne.
Vou fazer Porque só de te ver fazendo Kika fiquei salivando kkk um abraço e sucesso e saúde sempre. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Maravilhoso!!👏👏
Frescura para fazer um plato
Que cozinha maravilhosa.
Colher de metal na frigideira de Teflon...😢
Hummm Salivei aqui😋😋 Tô louco pra fazer😊
Amei a idea amo salada 🥗
Que delícia 🤤 🎉
Demais de chique
Boa tarde Kika eu adoro as suas receitas
Compra a mostarda no mercado. Tempo de forno 15 minutos a 190 graus.
Kika, Bom dia. Você não descreveu o modo de fazer. Não obstante acompanhando o vídeo é possível saber. Não informou com quantos graus assou o muffin e por quanto tempo. Se vc se propõe e ensinar é importante dar as informações completas. Assim vc vai adquirir mais likes e mais pessoas inscritas.
Sensacional!!!Deu água na boca!Vou fazer!!!
Amanduuuu! Bjssss
Delicia demais
Kika suas receitas sao excelentes e sua maneira de explicar as torna bem convidativas em nos Aventurarmos na culinária😂 adoro! Me tornei sua seguidora ❤
Amei sua forma de explicar a receita. Vou te seguir a partir de hj
Didática perfeita e sem enrolação. Parabéns!
Muito bom! Adorei a dica da sálvia na panko
Posso substituira Semolina por farinha de trigo?
Parabéns
Kika!!!! Parabéns pela receita!!! Você é simplesmente maravilhosa. Explica muito bem!!!! Bjs
Adoro rosbife, obrigada pela receita.
como conseguir ess receita?
Kika onde vc compra mostarda Dijon
Oii Kika!! Amei sua receita ! Gostaria de saber a receita da manteiga de ervas para colocar no rostbife !!
Vou fazer, que delícia.
Desculpe, está na descrição!