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Chef Gilles Sensei
Canada
Registrace 22. 02. 2014
Chef Gilles Sensei
Des recettes simples, avec peu d'ingrédients, expliquées de A à Z. Mes vidéos vont avec les saisons et touchent à toute les parties d'un repas (des petites bouchées canapés, aux desserts, en passant par les breuvages (cocktails) jusqu'aux petites douceurs), le tout fait sans prétention, avec un brin d'humour et surtout, avec beaucoup d'amour.
Je fais aussi des recettes internationales et je cuisine aussi avec des invités qui nous présentent les plats de leurs pays.
J'adore faire des demandes spéciales, alors, quelle sera ma prochaine recette???
Des recettes simples, avec peu d'ingrédients, expliquées de A à Z. Mes vidéos vont avec les saisons et touchent à toute les parties d'un repas (des petites bouchées canapés, aux desserts, en passant par les breuvages (cocktails) jusqu'aux petites douceurs), le tout fait sans prétention, avec un brin d'humour et surtout, avec beaucoup d'amour.
Je fais aussi des recettes internationales et je cuisine aussi avec des invités qui nous présentent les plats de leurs pays.
J'adore faire des demandes spéciales, alors, quelle sera ma prochaine recette???
Sorbet à la mangue (sans sorbetière)
Voici ma recette de sorbet à la mangue, super facile et rapide à faire. Je vous présente cette recette pour souligner mon 5e anniversaire de ma chaîne CZcams où j'avais fait comme première vidéo un sorbet à la framboise.
Procurez- vous des articles Chef Gilles Sensei:
casquette, tablier, polo et boxer. Contactez-moi pour faire votre commande.
Ingrédients :
1 paquet de 600g de mangue congelée
100-150 ml de jus de mangue ou d'orange
50 ml de sirop d'érable
1 blanc d'oeuf (facultatif)
N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne et à mes autres réseaux sociaux :
Facebook : ChefGillesSensei
Instagram : chefgillessensei Courriel :chefgillessensei@gmail.com
Tik Tok : chefgillessensei
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Ingrédients :
1 paquet de 600g de mangue congelée
100-150 ml de jus de mangue ou d'orange
50 ml de sirop d'érable
1 blanc d'oeuf (facultatif)
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zhlédnutí: 122
Video
Piña Colada moins sucré
zhlédnutí 108Před 21 dnem
Voici ma recette pour faire un bon piña colada moins sucré. Ingrédients 1/2 conserve de lait de coco (ou crème de coco) 1/2 conserve de lait condensé sucré 2 onces de rhum blanc ( ou de rhum coco Malibu) 2 onces de rhum brun 1/2 sac de 600 g d'ananas en cubes congelés jus d'ananas N'oublie pas de vous abonner à ma chaîne et à mes autres réseaux sociaux Facebook : ChefGillesSensei Instagram : ch...
ORANGE SAUCE
zhlédnutí 63Před měsícem
Blitz recipe of orange sauce, for chicken, duck', porc or other meat.
TEPACHE
zhlédnutí 66Před měsícem
Blitz recipe how to make tepache, the mexican kombucha made with pineapple peel.
Mousseline de pétoncles et crevettes
zhlédnutí 297Před měsícem
Voici ma nouvelle vidéo où je vous présente mon chef du jour Arav. Il nous cuisine une recette qu'il a appris il y a 30 ans lors d'un banquet en France: la recette de mousseline de pétoncles et crevettes. Merci beaucoup à Arav d'avoir accepté de faire une vidéo avec moi, d'avoir partager une recette qui lui est cher et pour son hospitalité pour d'avoir tourné ça chez lui. Ça été comme à l'habit...
RHUBARB CRUMBLE
zhlédnutí 65Před měsícem
Blitz Recipe how to make a rhubarb crumble. A good conbination of sweet and sour to enjoy rhubarb.
PEZE BANANA 🇭🇹
zhlédnutí 117Před měsícem
Blitz recipe of the haitian fry plantain called : PEZE BANANA
Très bel hommage à ce Monsieur, bravo 👍
Merci. Il le mérite bien 👨🍳
Wow !! Un très beau parcours avec plein d'expériences ce monsieur ! Vous avez eu un très bon mentor, c'est pour ça que vous êtes aussi fort Gilles Sensei !
Oui effectivement. Un chef venant de France qui est tombé en amour avec le Québec et toutes ses produits du terroir. Vraiment inspirant!
I love creton and will try your recipe.
Thnx. Let me know how you will like it😊
Miam miam😋 Ça a l air bon,merci Gilles
Oui je vous en ferai bientôt 😉
Merci beaucoup le meilleur chef au monde pour les recettes 😊
Merci Astou😘
une délice!!!!
Merci piur ton bon commentaire 😊
avec une salade
Allo. Et pourquoi pas 😊
Je me suis commandé ton épicé à fruit merci pour cette découverte
Ça fait acidulé, salé et épicé à la fois
Le quel t’aime mieux toi sans le jaune ou avec
En réalité c'est avec le blanc d'oeuf. C'est bon les deux manières
Merci pour la technique de l’œuf j’aurais jamais 🤔
Technique!!!😉
Technique!!!😉
@@ChefGillesSensei pourquoi répète tu le mot technique lolll je sous entendant par là du moussant en ajoutant jaune d’œuf j’aurais jamais pensé et merci d’avoir partager ce truc mais j’ai dit technique 😂
On pourrais tu prendre aussi du jus de pomme c’est juste que j’imagine sa va changer le goût
Oui ça marchera. C'est pour aider a mettre en purée. Tu peux aussi essayer avec nimporte quel fruits congelés. ( juste prendre des fraises en tranches sinon c'est trop gros pour faire un beau sorbet)
Bravo 👏 merci de nous inspirer de belle recette ce qui m’a fait rester et te suivre c’est ta simplicité et j’ai eu un faible pour l’un de tes ingrédients qui reviens à chaque recette 🤣🤣🤗🥰😜 sais tu de quel je parle 😎😎🤣 2:26
Oui l'ingrédient que l'on ne retrouve pas sur les tablettes de nos armoire et frigo...❤️
Courage chef
Merci 😊
Merci de nous faire visiter c’est très intéressant 😊
Merci 😊
Oh wow c’est merveilleux 😊 tellement beau pour les yeux et doit être succulent 😋
Oui super bon. Une sorte de pâté au saumon 😊
Waaw
Très bonne nourriture créole !😋🇭🇹
Hum bonne idée je vais faire ça demain merci
Avec le mix,ça tombe sur le coeur: trop sucré! Tu m'en donneras des nouvelles
Bonjour votre compte est magnifique bonne continuation 🎉
Merci beaucoup 😊
C’est dont ben beau ta terrasse toute verdure nature. j’adore 🤩🤩🤩
Oui mon petit coin de Sud 🏝🌞
Wowwwww
Top ! 😋
Merci. Super bonne sauce. Tu m'en donneras des nouvelles si tu l'essaie.
😋
oui, vraiment délicieux!
J'aime bien la cremeuse mais traditionnelle est moin bonne y manque quelques chose je sais pas quoi
cest le meilleur tuto que j’ai vue chapeau
Merci beaucoup. C'est grâce a des commentaires comme le tien que j'ai le goût de continuer a faire des vidéos. Si tu as des demandes spéciales, ne te gêne pas. Merci encore. Bonne journée !😊
J'adore ces capsules techniques, bien filmées, claires et détaillées. Merci!!! J'en apprend à chaque fois. J'ai adopté cette prise en main du couteau et, je n'en reviens pas à quel point c'est plus stable. Dire que je tenais ''mal'' mon couteau pendant tant d'années hahaha!!! J'ai justement des pilons et hauts de cuisses à séparer tout à l'heure, projet de me faire du ''PFK'' maison demain soir... Merci encore Chef Gille Sensei!!!
Merci beaucoup pour ton beau commentaire. C'est exactement pour ça que je continue de faire mes videos: montrer mes connaissances culinaires à plus de gens possible. Ton messsage a fait ma journée 😊. Merci d'avoir pris le temps de l'écrire. Bonne journée.🙂
@@ChefGillesSensei Au fait, quelle est la différence entre un fond blanc, et un fond brun? Le temps de réduction?
Le fond blanc est fait le plus souvent avec des os de volaille qu'on va faire bouillir avec une mirepoix (carotte, oignon, céleri et poireau) et bouquet garni (thym, laurier, poivre en grain) C'est comme un bouillon de poulet quand on cuit un poulet, mais fait avec des os. On s'en sert le plus souvent pour faire des potages. Le fond brun, lui est fait avec des os colorés au four (plus souvent réalisé avec des os de veau). On ajoute mirepoix, bouquet garni et pâte de tomate (coloré au four également pour donner plus de couleur.) Cuit 3-4 heures, ça a devient un bouillon brun. On s'en sert pour faire des sauces en le liant pour l'épaissir (avec farine, amidon, ou en le réduisant : ça devient alors une demi-glace ou sauce espagnol (c'est très technique et jargon de cuisinier) Ca me fait plaisir de pouvoir te répondre. Merci Éric pour tes questions. Bonne journée.
Fond blanc prend au moins 1 à 2 heures à cuire
WoW ! Une belle recette facile. Merci à vous deux.
Merci. Tu pourrais être ma prochaine chef du jour 😉
Pillon de poulet
Allo. J'ai déjà fait. Voici le lien pour la vidéo : czcams.com/video/3iFfH7e0ao4/video.htmlsi=g8gw8goTtLXVG9w2 Merci pour ton commentaire
Très bon recette bravo 👏 chef arabe
Chef Arav😉 Merci pour prendre le temps pour un commentaire. Bonne journée 😊
Wow 🤩👍
Très bon
Très bonne recette, j aime bien. Si j ajoute le jus de citron, ça ira ? Merci à vous deux, c vraiment super,a essayer in chaAllah 👍
Oui justement après avoir tourné la vidéo, Arav m'a dit qu'il met du jus de citron des fois
Super bien fait la vidéo félicitation
Merci beaucoup 😊
😋
Merci
❤ en effet cette recette est idéale pour commencer cet été et surprendre nos visites...... Miam😊
Oui. On peut même la faire avec du poisson blanc au lieu des pétoncles
Je partage
Merci😊
Sa l’air vraiment très bon moi qui adore l’es crevettes je vais essayer ça c’est sure cool ta video avec ce monsieur c’est un concept le fun 🤗🙏
Un collègue de travail avec qui je m'entends très bien. J'aime bien faire des collaborations
@@ChefGillesSensei c’est vraiment bien peut être un jour j’aurai la chance d’en faire une avec toi
Miam Miam
Super bon
❤❤❤ merci chef
😊merci
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Merci ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😊
Pourquoi vos vidéos sont juste en anglais? 😊
Allo. Je recommence mes VRAIES vidéos bientôt car ma cuisine est en rénovation. C'est mes anciennes vidéos que je mets en anglais. Je reviens en français ce week-end. Merci pour ton commentaire
@@ChefGillesSensei merci beaucoup, j'étais curieuse Chef!👍 Toujours un plaisir vos vidéos 😁 Merci!
Merci pour le partage partage 😊
Merci aussi de regarder mes vidéos et de prendre le temps de me laisser un commentaire 😊
Miammm
miam 🤤🤤🤤
Super bon comme boisson😋
Bonjour chef , ça manque la salade de chou
Le pikliz😋
Beaucoup de gaspillage, cette recette.
En restauration, nous faisons les fonds (bouillons) et autres sauces et bisques comme ça. C'est la cuisine traditionnelle française. Je suggérais toujours à mes élèves de conserver la mirepoix (légumes aromatiques) pour s'en servir comme légumes d'un autre plats ou d'en faire une crèmes de légumes. Merci d'avoir pris le temps pour un commentaire. Bonne journée.
@@ChefGillesSensei Super! Si vous séparez les légumes pour en faire un velouté, c'est génial. Merci beaucoup, chef!
Bravo Chef!! Merci pour toutes les vidéos 😊👍
Merci ma chère 😊
Félicitations chef 🥳🎉🎉 Vous me méritez 😁
Merci 😊
Wowwwwwww bravo gilles de quoi être fier Longueuil vie à ta chaîne hâte de voir ta cuisine
Merci. Rigueur et persévérance porte fruits
Félicitation chef, c'est bien mérité !!
Merci 😊
😂😂😂😂😂 Nos ennemis sont dangereux deh
???? Je ne comprend pas ton commentaire ????
@@ChefGillesSensei le prend pas mal c’est juste pas du tout du mafe. Ni de pres ni de loin.