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Blu basilico
Italy
Registrace 4. 09. 2018
Benvenuti sul canale "Blu Basilico"! Sono lieto di condividere con voi la mia passione per la cucina e la gastronomia. Ho scelto il nome "Blu Basilico" con l'intento di trasmettere due significati importanti.
In primo luogo, il nome vuole precisare che la mia cucina non è perfetta. Non sono uno chef professionista e non ho la presunzione di essere perfetto in cucina. Al contrario, credo che gli errori possano essere utili per migliorare e imparare. Proprio come il basilico che in realtà è verde, ma ha ispirato il nome del mio canale, spero di correggere i miei errori e di migliorare con il tempo grazie anche ai vostri preziosi consigli.
In secondo luogo, il nome richiama l'essenza del mare e della terra, due elementi fondamentali della nostra cucina mediterranea. Su questo canale troverete ricette sia di mare che di terra, tutte pensate per rispettare al massimo i sapori della nostra tradizione culinaria.
Spero di condividere tante esperienze culinarie insieme!
In primo luogo, il nome vuole precisare che la mia cucina non è perfetta. Non sono uno chef professionista e non ho la presunzione di essere perfetto in cucina. Al contrario, credo che gli errori possano essere utili per migliorare e imparare. Proprio come il basilico che in realtà è verde, ma ha ispirato il nome del mio canale, spero di correggere i miei errori e di migliorare con il tempo grazie anche ai vostri preziosi consigli.
In secondo luogo, il nome richiama l'essenza del mare e della terra, due elementi fondamentali della nostra cucina mediterranea. Su questo canale troverete ricette sia di mare che di terra, tutte pensate per rispettare al massimo i sapori della nostra tradizione culinaria.
Spero di condividere tante esperienze culinarie insieme!
Zeppole o frittelle di baccalà
Zeppole o frittelle di baccalà
🍽️ Scoprite la ricetta perfetta per deliziare i vostri ospiti durante il cenone di Capodanno: le irresistibili zeppoline fritte con baccalà e fiori di zucca! 🎉 In questo video, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di un impasto soffice e leggero, arricchito dal sapore unico del baccalà e dei fiori di zucca.
👩🍳 Iniziamo dalla base dell'impasto, amalgamando lievito di birra, farina e acqua per ottenere una consistenza perfetta. Lasciate lievitare l'impasto per un risultato finale che vi sorprenderà!
🐟 Nel frattempo, dedicatemi alla preparazione del baccalà, precedentemente dissalato per garantire una gustosa esperienza culinaria. Tritatelo finemente e unite al composto per una distribuzione uniforme dei sapori.
🌼 Se volete elevare ulteriormente il piatto, non dimenticate i fiori di zucca! Tritateli finemente e mescolateli all'impasto insieme a un tocco di prezzemolo fresco.
🔥 Una volta pronto l'impasto, immergetelo in olio di semi di arachidi ben caldo, creando delle zeppoline leggere e croccanti. Seguite i miei consigli su come ottenere la consistenza perfetta!
🌟 Il risultato finale? Nuvolette soffici all'interno, croccanti all'esterno, che conquisteranno il palato dei vostri commensali. Perfette per il cenone di Capodanno, queste zeppoline sono uno spettacolo gastronomico che non potete perdervi!
🍽️ Non aspettate altro, seguite la video ricetta e preparatevi a deliziare tutti con questa prelibatezza culinaria. Buon appetito e auguri per un 2024 ricco di soddisfazioni! 🎊🥂
🍽️ Scoprite la ricetta perfetta per deliziare i vostri ospiti durante il cenone di Capodanno: le irresistibili zeppoline fritte con baccalà e fiori di zucca! 🎉 In questo video, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di un impasto soffice e leggero, arricchito dal sapore unico del baccalà e dei fiori di zucca.
👩🍳 Iniziamo dalla base dell'impasto, amalgamando lievito di birra, farina e acqua per ottenere una consistenza perfetta. Lasciate lievitare l'impasto per un risultato finale che vi sorprenderà!
🐟 Nel frattempo, dedicatemi alla preparazione del baccalà, precedentemente dissalato per garantire una gustosa esperienza culinaria. Tritatelo finemente e unite al composto per una distribuzione uniforme dei sapori.
🌼 Se volete elevare ulteriormente il piatto, non dimenticate i fiori di zucca! Tritateli finemente e mescolateli all'impasto insieme a un tocco di prezzemolo fresco.
🔥 Una volta pronto l'impasto, immergetelo in olio di semi di arachidi ben caldo, creando delle zeppoline leggere e croccanti. Seguite i miei consigli su come ottenere la consistenza perfetta!
🌟 Il risultato finale? Nuvolette soffici all'interno, croccanti all'esterno, che conquisteranno il palato dei vostri commensali. Perfette per il cenone di Capodanno, queste zeppoline sono uno spettacolo gastronomico che non potete perdervi!
🍽️ Non aspettate altro, seguite la video ricetta e preparatevi a deliziare tutti con questa prelibatezza culinaria. Buon appetito e auguri per un 2024 ricco di soddisfazioni! 🎊🥂
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Video
Trippa con fagioli in bianco
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Carne alla Pizzaiola | tenera da sciogliersi in bocca
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Spaghetti burro alici e lime
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Orecchiette con lupini pomodorini e rucola
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Orecchiette con lupini pomodorini e rucola Benvenuti nel nostro canale di cucina mediterranea! Oggi vi presentiamo una deliziosa e sorprendente ricetta: i lupini ai pomodorini e rucola. Un piatto che esalta i sapori dei lupini, l'amaro della rucola e il dolce dei pomodorini, creando un mix unico che conquisterà il vostro palato. Iniziamo preparando i lupini. Dopo averli spurgati per qualche ora...
Ricetta estiva segreta: Verdure in padella che faranno impazzire il tuo palato! 😍🔥
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Scopri i colori e i profumi dell'estate in questa deliziosa ricetta estiva! Prepareremo insieme delle semplici verdure di stagione in padella, perfette sia da gustare così, sia per accompagnare secondi di carne e pesce. Con peperoni rossi e gialli, zucchine e melanzane, unite a una generosa quantità di olio, sale e pepe, e un tocco aromatico di menta, otterrete un piatto irresistibile. Seguite ...
Paccheri con filetto di spigola e pomodorini
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Paccheri con filetto di spigola e pomodorini Scopri come preparare una deliziosa e semplice ricetta di paccheri con pomodorini datterini e filetto di spigola. In questa video-ricetta, ti guideremo passo dopo passo attraverso la preparazione di questo piatto estivo fresco, ma incredibilmente gustoso. Con un giro di olio extravergine d'oliva e uno spicchio d'aglio, creeremo una base di sapore nel...
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Agnello al forno con patate e carciofi
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Soffritto di agnello - (coratella)
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La pasta con la nduja: un piatto calabrese dal sapore unico
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Pollo porchettato al forno con patate
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Gamberoni con pasta Kataifi e salsa agrodolce
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Gamberoni con pasta Kataifi e salsa agrodolce sono un secondo piatto di pesce ricco di contrasti. La polpa del gamberone si scioglierà in bocca contrastato dalla croccantezza della pasta kataifi il tutto accompagnato da una spettacolare salsa agrodolce. ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 bit.ly/2DQ2zlr ✅Tutte le mie ricette qui👉: www.blubasilico.com ✅ Facebook: blubasilico/ ✅ Inst...
Pasta kataifi - fatta in casa
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Insalata di pollo
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Ricetta qui: www.blubasilico.com/160-insalata-di-pollo-estiva/ Un fresca insalata di pollo estiva, condita con ortaggi di stagione. Un contrasto tra caldo e freddo che rende questo piatto estremamente semplice da preparare ma da un gusto eccezionale. Un'ottima alternativa sana e nutriente alla classica insalata di pomodori. Provatela ne vale davvero la pena. ✅Grazie per l'iscrizione al canale👉 ...
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Panettone fatto in casa impastato a mano senza planetaria
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Interessantissimo, non vedo l ora di pro are! D estate mi sembra piu leggero che imbottitit di carne. Grazie per l idea!
Bravissimo
Lo stampo di quanti cm è??
Dal video si vedono 3 uova e un tuorlo e non 2 e un tuorlo
Non mette il sale sul pesce?❤
Ti dico gia che sono stracotti senza aprire il video
Con l 'olio di semi o di arachidi la frittura deve risultare "bianca" se è gialla siete avanti di cottura...
ma gli occhi non andavano eliminati prima di procedere
❤❤❤
Bravo, the best!!
Ottimo
Ottime ,grazie mille
Mi piace
Ottima ricetta, veramente buona. Grazie!!! 14:05
Il riso va tostato con il grasso del guanciale altrimenti non ha nessun gusto
Ciao. Le melanzane vanno prima spurgate? Grazie!
molto bravo
Buonissime 😊
Bravissimo
Sei veramente speciale,io li preparo con il salmone ,patate e parmigiano, sono ottimi ,ma i tuoi li proverò mi ispirano ,devono essere speciali complimenti ,un saluro dalla sardegna Luisa
Grazie. Proverò.
Djenebou dembele
Annoverare nella categoria "contorni veloci" una preparazione che richiede un essicazione di 4 o 5 ore al sole mi sembra alquanto fantasioso...
Chief mami from Ethiopia i, like Italian food👌🏻
Mi pare che tutti sui social li prepara esattamente così...con pomodoro o....senza...🤓
Va bene un'impasto misto metà zero e metà semola?
Ma tirati su le maniche quando cucini
Molto buono...complimenti!😋👏
Nuova iscritta adoro questa tipologia di video complimenti 😊
Grazie mille giovanna
🇬🇧 will follow below. 🇮🇹: Grazie per la ricetta. Per ripieno, ho cambiato le patate, con porri fritti in burro. Mescolare coi gamberi 🍤 🦐 🍤 . Etc. Pace ed amicizia di 🇮🇱 Thanks for the recipe 😘 I have replaced the potatoes for leeks finely chopped, sautéed in olive oil and butter to become translucent . Mixed the Shrimp 🍤 😋 Some extras were aromatic spices... ask me if you like to know. Peace and friendship and happy cooking from 🇮🇱 Mm
Se parlassi un po' di meno....
Oggi ho raccolto i miei primi fagiolini al orto bio li farei insalata con patate come dici tu buonissimi 😋
Tu nel insalata ci metti un po' di basilico ,aglio e prezzemolo ? E aceto balsamico o limone?
Ni😂
ricetta magnifica, ma... le teste di gambero non sono amare? Te lo chiedo perchè non cucino spesso il pesce di mare, ma quelle poche volte che ho usato i gamberi la testa era piuttosto amara...
Sul piatto di portata ci metto una fogliolina di prezzemolo; il verde rappresenta il fresco.
La farò ha un aspetto magnifico,e sicuramente acquisito grazie
Se invece metto in frigo, per quanto tempo?
Spettacolo
hai lessato la scarola😭😭😭😭😭😭nooooooooooooooooo
SEI BRAVISSIMOOOOOO
Non fai più video?
Ciao mina presto riprendo è nato da poco mio figlio e in questo periodo ho avuto un po da fare con lui
Bisogna coprire con abbondante ghiaccio per avere lo shok termico e estrarre tutti i succhi dai gusci dei gamberi!!
Top! Tutto fatto a regola d’arte😃
Bravo
Grazie mille
Buono,molto bravo
Grazie mille
Io ci metto il lievito x nn mi riesce anche se ho montato l'impasto x 15 minuti!!
le uova erano a temperatura ambiente ?
Bravissimo questa ricetta è da farla subito grazie😂
Grazie mille
si può usare il guanciale al posto della pancetta?
Certo
Non so come ringraziarti. Ho seguito i tuoi consigli. Tutto buono
Mi fa tanto piacere. Grazie
La proveremo
Complimenti hai spiegato chiaro bravissimo insegnante