Video

Vánoční koncert v kostele sv. Václava ve Žďáru - Adam Klaus

zhlédnutí 110Před rokem

Vánoční melodie v kostele svatého Václava ve Žďáru u Blovic 25. 12. 2022 - zpívá Adam Klaus

BEŠAMEL a jeho příprava

zhlédnutí 4,1KPřed 2 lety

Bešamelová omáčka je nejpoužívanější světovou omáčkou. Je vhodná k vařené či zapékané zelenině nebo k těstovinám. Není nic snadnějšího, udělat si ji doma. Bešamelová omáčka je omáčka, která byla pojmenována k polichocení významného dvořana Louis de Béchameil, markýze de Nointel (1630-1703). Finančníka a svého čase také vrchního správce (intendanta) Británie.

Krájení dýňových noků přes nit

zhlédnutí 146Před 2 lety

Letos jsem rozšířila svůj dýňový repertoár o noky z dýně. Jsou tak jemné, chutnají jako lehoučké a jemné polštářky. Uvařené se nelepí, ale jak je dostanete do vody, když těsto je tak řídké? Podívejte se ....

HADROVÁ POLÉVKA Z ROKU 1901

zhlédnutí 19KPřed 3 lety

Nebojte se, nebudeme vařit polévku ze starého oblečení. Recept jsme našli v kuchařské knize z roku 1901 (3. vydání). Název nás hodně zaujal a po přečtení receptu jsme si řekli, že polévka bude určitě dobrá. Nebyla dobrá, ale byla výborná. A proč hadrová? V polévce plavou velmi chutné kusy (hadry) usmažených vajíček na uzeném špeku v jíšce. Já jsem ty kusy trochu od sebe oddělila a polévku si ma...

Výroba domácí rajčatové omáčky PASSATA MARCI DI POMODORO

zhlédnutí 1,6KPřed 4 lety

Rozvaření rajčat na PASSATU MARCI DI POMODORO v rozsahu 2 hodin.

Frittata - příprava na pánvi

zhlédnutí 368Před 4 lety

Frittata - vaječná omeleta Frittata nebo také vaječná omeleta je pro mě typickým letním jídlem. V létě je k dispozici tolik barevné zeleniny, která se do rozšlehaných vajíček dá přidat. Frittata je rychlá, barevná, velmi chutná a poměrně i levná večeře. Na frittatu-vaječnou omeletu o průměru 30 cm si připravíme 3 čerstvá vajíčka 1 čajovou lžičku soli Mletý černý pepř v množství dle volby každéh...

Komentáře

@kick882 Před 7 dny
Někam utekly gramáže když píšete odvážnou….
@hankabrosztl1895 Před 2 lety
Bravo zbožňujem polievky vyzerá super mám ju do zoznamu fajn ,len nechápem názov hadrová ďakujem .
@janhacker116 Před 2 lety
Děkuji za pochvalu. Polévka je opravdu chuťově skvělá. Autorem polévky je manželka, recept najdete na jejím webu VARIMESMARCELOU. www.varimesmarcelou.cz/hadrova-polevka-pripravena-podle-receptu-z-kucharky-vydane-v-roce-1901. A proč "hadrová" ? V polévce plavou velmi chutné kusy (hadry) usmažených vajíček na uzeném špeku v jíšce. Kusy usmažených vajíček jsou od sebe trochu oddělená a polévka je vylepšená o uzený špek, mladé ředkvičkové listy a trochu chilli. Polévka je do 30 minut připravená k podávání. Báječně voní i chutná. Vyzkoušejte.

Jan Hacker

Komentáře