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Colombia
Registrace 2. 09. 2022
Sweetie: Tu Canal de Repostería
¡Bienvenidos a Sweetie! Soy Denis Adriana Hernández, una apasionada de la repostería y estoy aquí para compartir mi amor por los postres contigo. En este canal, encontrarás una variedad de recetas deliciosas y tutoriales paso a paso para que puedas crear dulces maravillosos desde la comodidad de tu hogar.
Además de enseñarte a preparar postres irresistibles, también me enfoco en educarte sobre técnicas y conceptos básicos de repostería, para que puedas mejorar tus habilidades y sorprender a todos con tus creaciones.
Desde pasteles y galletas hasta tartas y postres más sofisticados, Sweetie es el lugar perfecto para aprender, inspirarte y disfrutar del arte de la repostería.
No olvides suscribirte y activar las notificaciones para no perderte ninguno de nuestros dulces tutoriales. ¡Manos a la masa y a endulzar la vida con Sweetie!
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MOUSSE DE FRUTAS PERFECTO aplicando una sencilla TÉCNICA.
Un mousse es una preparación aireada que se logra usando una sencilla ecuación:
Base aireada + saborizante + agente gelificante + crema de leche.
Hazlo así y lograrás resultados perfectos.
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Video
![FLAN DE CARAMELO PERFECTO EN HORNO [fácil preparación]](http://i.ytimg.com/vi/GRaB9zf8enA/mqdefault.jpg)
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zhlédnutí 574Před měsícem
El flan de caramelo es un postre tradicional muy popular en la gastronomía de muchos países hispanohablantes. Se trata de un postre cremoso, similar a una natilla, que se elabora a base de huevos, leche y azúcar. Su característica más distintiva es la capa de caramelo líquido que lo recubre y que se carameliza en el molde antes de verter la mezcla del flan. Al desmoldarlo, el caramelo fluye sob...
BROWNIES VS. BLONDIES ¿Cuál es tu preferido? ¡ANÍMATE A PREPARARLOS!
zhlédnutí 179Před měsícem
Enfrentamos dos titanes de la repostería: ¿prefieres la intensidad del chocolate de los brownies o el sabor dulce y dorado de los blondies? Descubre cuál de estos deliciosos postres conquista tu paladar. ¡Elige tu campeón y anímate a prepararlos tú mismo!
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APRENDE LA TÉCNICA DE ELABORACIÓN DE LA MASA SABLÉE [en batidora] fácil y práctica
zhlédnutí 4,9KPřed měsícem
Para preparar la masa sablé de limón necesitarás los siguientes ingredientes: 150 gr de harina pastelera 100 gr de mantequilla fría 50 gr de azúcar glass 40 gr de yemas de huevo 3 gr de pasta de vainilla Ralladura de un limón Si la conservas refrigerada puede durar hasta 7 días y en congelada hasta 3 meses
![LEMON CURD [crema de limón] RECETA FÁCIL Y DELICIOSA 🍋](http://i.ytimg.com/vi/Pw_foOnVvIo/mqdefault.jpg)
LEMON CURD [crema de limón] RECETA FÁCIL Y DELICIOSA 🍋
zhlédnutí 1,5KPřed měsícem
Para preparar esta deliciosa crema de limón vas a necesitar: INGREDIENTES 60 gr de yemas de huevo (3 unidades) 100 gr de huevos enteros ( 2 unidades) 150 gr de zumo de limón ( puedes mezclarlo con agua) 75 gr de azúcar 120 gr de leche condensada 150 gr de mantequilla (FRÍA) 15 gr de almidón de maíz Ralladura de limón (al gusto)
VUÉLVETE UN EXPERTO/A EN MERENGUE ITALIANO. El preferido de los más PRO
zhlédnutí 3,2KPřed měsícem
Para preparar el merengue italiano recuerda esta fórmula Por cada medida de claras de huevo, dos de azúcar Agua: la cantidad necesaria para que cubra el azúcar 1 cm por encima Un chorrito de vinagre Sigue los pasos de video y disfruta de un delicioso merengue italiano.
![TORTA DE ZANAHORIA [ La reina 👸 de las tortas americanas] receta FÁCIL Y DELICIOSA.](http://i.ytimg.com/vi/MrM0RFGNUao/mqdefault.jpg)
TORTA DE ZANAHORIA [ La reina 👸 de las tortas americanas] receta FÁCIL Y DELICIOSA.
zhlédnutí 678Před měsícem
Torta de zanahoria Molde bundt de 18 cm Tiempo de horneado: 30 min Temperatura 180 grados centígrados INGREDIENTES 155 gr de zanahoria rallada 135 gr de harina de trigo 1 gr de polvo para hornear 1 gr de bicarbonato de sodio 1 gr de sal 1 gr de canela en polvo 0,5 gr de nuez moscada 75 gr de azúcar morena 75 gr de azúcar blanca 100 gr de huevo 120 gr de aceite de canola 30 gr de piña en almíbar...
APRENDE Y EMPRENDE CON SUSPIROS DE MERENGUE SUIZO.
zhlédnutí 9KPřed 2 měsíci
Aquí aprenderás los secretos del merengue suizo, una delicia clásica que se caracteriza por su suavidad, firmeza y sabor incomparable. Descubrirás técnicas, consejos prácticos y recetas infalibles que te permitirán crear suspiros perfectos. Prepárate para endulzar el mundo y llevar tu pasión al siguiente nivel. ¡Comencemos este dulce viaje juntos! INGREDIENTES 150 gr de claras de huevo 300 gr d...
![APRENDE A PREPARAR CREMA DIPLOMATA DE CHOCOLATE [SIN GRUMOS]](/img/n.gif)
APRENDE A PREPARAR CREMA DIPLOMATA DE CHOCOLATE [SIN GRUMOS]
zhlédnutí 510Před 2 měsíci
La crema diplomata es una de las derivadas de la crema pastelera. Para prepararla necesitarás 180 g de crema pastelera 50 g de crema de leche 30 g de chocolate semi amargo
Aprende a hacer CREMA PASTELERA PERFECTA
zhlédnutí 7KPřed 2 měsíci
Crema pastelera clásica INGREDIENTES: 250 ml de leche 65 gr de azúcar 60 gr de yemas de huevo 8 gr de harina de trigo 17 gr de almidón de maíz 20 gr de mantequilla fría 5 gr de pasta de vainilla Rinde 350 gr.
Aprende a preparar deliciosos muffins de banano y chocolate. UNA RECETA MUY FÁCIL DE HACER.
zhlédnutí 725Před 2 měsíci
Muffins de banano y chocolate Ingredientes: 100 g de harina de trigo todo uso 100 gramos de azúcar 100 gr de mantequilla fundida 100 g de huevo 100 gramos de banano 50 g de chunks de chocolate 12 ml de leche 5 g de pasta de vainilla 4,5 g de Polvo de hornear 1 g de sal Rinde: 6 muffins aproximadamente Peso de 100 g cada uno Horno: 180 grados centígrados Tiempo: 15-20 minutos
Aprende a hacer alfajores de maicena caseros. Fáciles y deliciosos 😋
zhlédnutí 330Před 2 měsíci
Para preparar 20 alfajores rellenos necesitarás los siguientes ingredientes: 100 g de harina pastelera 150 g de almidón de maíz 125 g de mantequilla pomada 3 yemas o 60 g de huevo 75 g de azúcar 1 g de polvo de hornear Ralladura de un limón Para el relleno necesitarás: dulce de leche o arequipe Además coco 🥥 rallado para decorar.
Aprende a hacer la galleta más famosa del mundo, aquí te contamos los secretos de la NY cookies.
zhlédnutí 112Před 3 měsíci
Levain Cookies Receta para cinco galletas de 150 gramos Hornear por 14 minutos a 200 grados centígrados. Ingredientes: 280 gr de harina panadera 20 gr de almidón de maíz 130 gr mantequilla sin sal 115 gr azúcar morena (pulverizada) 50 gr azúcar glass 1 gr de sal 3 gr de polvo de hornear 2 gr de bicarbonato de sodio 3 gr pasta de vainilla 180 gr de chips o chunks de chocolate semi amargo Sigue p...
Utensilios infaltables de repostería para emprendedores.
zhlédnutí 69Před 3 měsíci
Utensilios infaltables de repostería para emprendedores.
Gracias 😘😘
Muy buen video, su receta excelente. Muchas gracias es ud genial de las mejores le doy un super like
@@irisvideira3634 Muchas gracias.
Hola hermoso el merengue me podría pasar las cantidades en gramos gracias 😊
Muchas gracias. Las cantidades que usé fueron: 60 gr de claras de huevo, 120 gr de azúcar, 2 gr de jugo de limón o vinagre blanco y agua que cubra el azúcar un centímetro por encima( 50 ml aproximadamente) espero logres un merengue perfecto.
Que bellos, porque será que los míos quedan con color oscuros?
@@enriquetamartinez8686 Hola ¿cómo estás? Revisa la temperatura con un termómetro de horno y procura que se mantenga en 90 grados centígrados.
Muchísimas felicidades! Gracias por ser tan específica y explicar de forma tan eficazmente 😊
@@lupitadominguezg4710 Mil gracias, me anima mucho su comentario. ¡Bendiciones!
pero los merengues tienen sabor a algo con el colorante?
¿Hola cómo estás? No, el colorante solo aporta color.
Muy buena manera de narrar. Clara, fácil y amena de escuchar. Gracias por compartir la receta.
@@anajennyerazovelasquez5038 ¡Qué bella! Muchas gracias 🌸
Hola!!! Hoy descubrí su canal luego de ver una de sus recetas me suscribí inmediatamente puesto que es muy clara para explicar el procedimiento lo que hace ver que cualquier persona puede realizarla..gracias por compartir sus conocimientos...felicidades y éxitos
@@m.eugeniagaeza.9618 Hola, mil gracias por su comentario, es muy importante para mí, me motiva a seguir 🌸
Excelente explicación. Muchas gracias 👍
Gracias por comentar
Como se logra mantener el horno en la temperatura constante, gracias felicitaciones
Hola, si el horno está bien calibrado debe mantener la temperatura que hemos marcado una vez la alcance. es muy útil tener un termómetro interno de horno para ir verificando la temperatura.
Demasiado huevos y leche condensada. Con que se podría reemplazar para que sea más liviana?? Soy vegana. Muchas gracias. Slds y bendiciones.🌹😘❤️
❤❤❤
Muy grasosa para una dieta saludable ,si tienes otra más dietética, gracias
Gracias x compartir bendiciones
Por que cuando lo meto al horno el merengue se hace miel?
@@carlacespedesolcese2713 Hola, verifica que estés disolviendo bien el azúcar, bate el tiempo suficiente para darle estabilidad y precalienta el horno, debe estar y permanecer a 90 grados de principio a fin. Luego déjalos dentro del horno apagado ojalá una noche o varias horas.
He gastado ingredientes y se me hacen. Miel se ponen aguados
@ gladiszandasurillans5035 tal vez los cociste a calor muy fuerte o los refrigeraste por eso se te aguadaron,para cocerlos es una temperatura de90 a 100 grados centigrados,si les das mas calor,los vas a dorar de arriba,pero te van a quedar crudos por dentro,espero te sirva este humilde comentario,saluditos.
O sea cuántos huevos de. Reseta completa x favor
Yo prefiero pesar los huevos, pero 150 gramos son aproximadamente 3 huevos.
El merengue francés no sirve ?
@@roxanab736 Hola, claro que sí. Puedes usar azúcar pulverizada en el merengue francés para que quede más liso. Todo lo demás es igual.
Excelente su vídeo... sólo lo siguiente, las claras si llegan a pasteurizarse, pues el proceso en baño maría debe llegar a 65 °C. aprox., perfectamente ideal para su consumo; el que no se pasteuriza es el merengue francés, que si debe ser horneado para que sea apto para poder consumir.
@@ranmarrivas8142 Muchas gracias, claro, si llegan a esa temperatura logran pasteurizarse, el riesgo es que sí se pasa de esa temperatura se corre el riesgo de coagulación de las claras, yo prefiero usar el baño María solo para disolver los cristales de azúcar. Yo recomiendo usar merengue italiano para consumo sin horno. Pero hay mucha gente que logra la pasteurización en el suizo. Mil bendiciones, gracias por comentar.
Se ve que quedó muy deliciosa.🎉
Demasiados ingredientes
Hola, puedes usar solo harina o solo almidón de maíz. A mi me gusta combinarlas.
Exquisito 😊
Uy qué delicia 😋
Espectacular 🎉🎉
Gracias por esta receta
Con mucho gusto
Pero porque despues de crujientes se deshacen, empiezan a derretirse, puse en la mesa de dulces en una bandeja y se pusieron suaves😢
Hola, no deberían ponerse suaves si han secado el tiempo suficiente, yo los horneo por dos horas y nunca han perdido su textura crujiente. Revisa el tiempo y temperatura de horneado. (Nunca deben refrigerarse)
Gracias por compartir 😊
Con mucho gusto
Holi gracias por darme esta receta es que se acerca él cumpleaños de mi mejor amiga y no sabía que hacer
Le vas a alegrar y a endulzar el día 🌸
De verdad gracias
Hola se pueden secar a temperatura ambiente?
@@Loaa33 no se solo se los hice a mi amiga siguiendo la receta
@@Loaa33 Hola, el merengue suizo debe ser horneado porque las claras de huevo no alcanzan a pasteurizarse al baño María.
Wao que rico se ve 😋 hoy cuenta con una nueva suscritora desde República Dominicana y sígueme tú también 😋
que es la pasta de vainilla? es la vainilla normal?
Hola cómo estás? La pasta es un concentrado que además de aroma lleva semillas de vainilla, es más natural que la esencia. Y es la mejor opción después de la vaina de vainilla.
@@Sweetieoficial se compra en Amazon?
@@felicianaalonzo1438 Sí, la puedes pedir por Amazon.
Muy delicioso 😋
Se le puede poner vainilla normal ?
Que rica crema. Muchas gracias por enseñarnos. La prepararé.👍🌹
Gracias, saludos
Waw, que fácil se ve. Muy bien explicado, que delicia!!!
Facil y deliciosa. Gracias.
Riquísimo 🎉
Excelente como explica el paso a paso, fácil de entender. Gracias
Se ve exquisito mil gracias 😊
Se ven muy ricos, le diré a mi esposa que los preparemos. Gracias, haces deliciosas recetas.
Muy ricos y fáciles de preparar, los haré.😋 Gracias
Gracias a ti
Me encantó tu receta, voy a prepararlos, mil gracias.😋
Se ven deliciosas! Más recetas! Que sean fáciles y para los que no tenemos implementos!