Video

Em 500gr de bala uso 200gr a. 250gr de recheio

Obrigada...seus vídeos são ótimos Deus te abençoe

Obrigada❤❤❤❤, Deus abençoe nós todos. ​@@shirleiferreira2729

czcams.com/video/QUPRd5xpA5Y/video.htmlsi=NTLKOG1rkiIZm6Ek

Olá, tudo bem, dê uma olhadinha no meu canal, tenho vários vídeos, recheando balas de coco.

Oi Aline, já tenho vídeo fazendo balas no sabor chocolate.

Olá, é o.ponto de fibra. Tenho vídeo ensinando a tirar neste ponto. Obrigada

OBRIGADA

Osana, tirando no ponto correto, ele fica lisinho, e não gruda, mas tudo depende do tempo também viu, o tempo mais úmido, o caramelo mela mais rápido.

@@Polibalasdecoco um dia eu consigo o ponto, Deus te abençoe e prospere 🙏

@@osanarosimeirepereiramarti4379 Não sei qual a proporção que você usa, mas a calda tem que estar acima de 135 graus e no máximo 155 graus passou disso queima, se você não tiver termômetro, faz o seguinte quando a calda estiver na cor de guaraná, você começa a pingar um pouco em um copo com água fria, se ela fizer barulho de vidro trincando este é oponto.

😊😊😊😊,sou uma guria.

Também amo, sou apaixonada pelo processo.

Olá, tudo bem. Esta máquina de puxar balas eu pedi para um amigo torneiro mecânico fazer para mim, mas você pode entrar em contato com a Macfare, eles fazem 2 tipos que puxam 1kg e 3kg. A maior estava 8.500.

Isso mesmo, embale no papel alumínio ou no papel chumbo, elas mantém a maciez e mantém o sabor da bala, pois muitas das vezes as balas ficam com residual do papel, tem papel com cheiro muito forte e acaba passando para a bala. Faça isso mesmo, mas não esquece do de por sua mão de obra, precisamos nos valorizar, ninguém fará isso por nós. Deus abençoe seu trabalho.

Amém querida Deus abençoe sua vida tbem boas vendas🙏🏻🙏🏻

@@elainecassiapereira8158 Amém.

Oi Eliane, vdd , o papel absorve a umidade das balas, deixando elas um pouco mais sequinhas.

❤️❤️❤️❤️

Sim, mas se quiser com um gostinho mais forte de café, coloque mais uma colher😊

Na descrição.

@@Polibalasdecoco obrigada! Não tinha enchergado, parabéns pelo seu trabalho ❤️

Obrigada 😚

Tenho vídeo no canal, passando a receita.

Para um kg de açúcar refinado 400ml de leite de coco.

Acredito que possa sim, mas não tem necessidade pq ele já tem conservantes, o meu por ser natural eu congelo para durar mais.

Olá, tudo bem. Tenho vídeo com a receita do brigadeiro. Mas é simples, você vai fazer a redução do suco de 2 limões, reserva ,aí faça o brigadeiro branco e quando ele estiver dando o ponto você coloca a redução, toda a redução, vai ficar bem azedinho, se quiser menos azedo, faça com apenas um limão.

Oi, boa tarde tudo bem! O granito da também para trabalhar.

Olá boa tarde muito obrigado Deus abençoe 🙏🏻🙏🏻

Boa noite Meire, caramba, queimou feio a mão, mas sabe, tudo é o ponto, provavelmente você tirou no ponto de vidro, e isso faz com que a massa não esfrie o suficiente e aí você tem que puxa-la quente é onde queima sua mão.

Da uma olhadinha no meu canal, que tem vídeo de eu ensinando a tirar o ponto de fibra, que aí não vai mais queimar as mãos. Bala de coco é técnica, prática e muita muita paciência. Mas não desista não.

Tirando no ponto correto , de fibra, elas ficam macias, mesmo no dia mais frio.

Olá, no frio a bala da o ponto mais rápido, tem que ficar de olho e tirar em ponto de fibra não em ponto de vidro. Eu tenho um cortador de balas, facilita muito

Obrigada, amiga

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Eu já corto as minhas em cima de um plástico transparente só que com a tesoura

@@fatimabregadiolli999 eu só corto na tesoura se for lembrancinhas, quando é só para embalar eu marco com o cortador.

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Máquina de puxar balas, a Macfare quem faz, entre em contato com eles. Se não me engano estava 8.500,00.

Obrigada

É só separar o brigadeiro de ninho em partes e ir colorindo com corantes alimentícios

Eu tbm😂

🤣🤣🤣🤣🤣

Kkkkk

Olá tudo bem. , Esse leite que ensino já está com a quantidade de água junto. Não uso água novamente quando for fazer as balas, só uso esse leite de coco.

A bala gelada nada mais é que a bala seca passada no leite de coco e no coco ralado e aí só por na geladeira. Mas irei fazer um vídeo mostrando

MT obrigada Poliana. Vc é MT querida ❤❤❤❤

E sua filha é muito linda e inteligente ❤❤❤

❤️❤️❤️❤️Obrigada

Estou para fazer este vídeo, mas nunca dá tempo. É o meu pai quem casca, ele casca com o facão e a casquinha marrom ele tira no ralo.

Já tentei todos os meios que ensinam na net, mas nenhum funcionou.

Já sim Erika, mas tudo é prática, precisa puxar pouco as balas que serão coloridas.

❤❤❤❤ gratidão

Dia. Bemmm. A tradicional gelada e a banhadas no chocolate meio amargo. Varia muito, tem semana que é uma correria já outras mais calma. Divulgo em face, Instagram e grupos

Muito obrigada ❤❤❤❤❤❤

Isso, puxo somente até ficar branca, se puxar até ficar uma massa opaca sem brilho, não vai dar tempo de fazer os pirulitos, elas vão açúcarar

MT obrigada ❤❤❤

Eu coloco as balas em uma toalha de plástico , não precisa untar, deixo descansar até elas endurecerem,aí armazeno em sacolinhas.

Eu marco as balas e deixo sobre a toalha até secar, aí que eu armazeno.

Ok. Obrigada. ❤Já vi vidro de outras pessoas q deixam de um dia para outro para secar. Quanto tempo vc deixa secar?

Depende do tempo, se o dia estiver úmido ou frio elas demoram mais doque quando o dia está quente, mas deixo até elas endureceram, aí eu quebro elas e coloco nos saquinhos para descansar e amaciar.

❤❤❤❤

Olá, uso 50%

❤❤❤❤

Uso o pó na calda quando vou fazer uma receita inteira.

Só uso essa marca. Mas tem outras ótimas

Mais uma vez, muito obrigada. Vc está sendo MT atenciosa. ❤❤❤

Bom dia. A bala gelada nada mais é que a bala seca que eu molho com leite de coco e passo no coco ralado e coloco na geladeira. Tem que molhar pouco tá, se não ela desmancha.

Bom a validade da gelada é de 1 mês na geladeira e 3 meses frizeer. A seca 2 semanas armazenadas corretamente.

Sobre armazenamento tenho um vídeo falando sobre isso. As secas coloco em saquinhos que mantém a maciez das balas

As geladas coloco em embalagem de plástico. Dá uma olhadinha no canal que lá passo os tamanhos e a marca que eu uso. Para enviar por Sedex, eu passo em volta da embalagem plástico bolha .

Obrigada. Para molhar vc também usa leite de coco fruta? É que dizem q a validade é mais curta

Olá, não.

Eu uso corante em gel, neste vídeo, eu não tinha o corante na cor, só tinha corante de chocolate e deu super certo. E não deixou sabor

Uso óleo de cozinha

Tem pessoas que usam margarina, mas eu prefiro o óleo, não deixa gosto residual.

Eu coloco placas de gel

Obrigada. Vc usa óleo de soja, ou outro tipo de óleo como de milho, girassol ou canola?

Soja

Olá

Aqui o bem casado é brigadeiro branco com brigadeiro preto. Olho de sogra é bjinho com ameixa. Que doce você conhece como olho de sogra?

Eu também, sou apaixonada nesse processo, tudo isso me encanta. E olha que já faz 12 anos que faço. Eu aconselho fazer de meio kg mesmo, mais fácil para rechear e não tem perigo de açúcarar