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Molino Casillo
Italy
Registrace 3. 05. 2011
Il canale ufficiale di Molino Casillo
Armonie culinarie: la cucina fusion di Jia Bi.
Un incontro tra la cucina cinese e italiana. Più che inclusive, fusion! Inizia il viaggio di Molino Casillo e Jia Bi verso l’Estremo Oriente.
An encounter between Chinese and Italian cuisine. More than inclusive, fusion! Molino Casillo and Jia Bi’s journey to the Far East begins.
中意美食之约, 不止包容,更是融合!Molino Casillo 和家璧的远东之旅开始了!
An encounter between Chinese and Italian cuisine. More than inclusive, fusion! Molino Casillo and Jia Bi’s journey to the Far East begins.
中意美食之约, 不止包容,更是融合!Molino Casillo 和家璧的远东之旅开始了!
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Video
Molino Casillo #onair
zhlédnutí 150Před 6 měsíci
Molino Casillo on air sulla piattaforma piattaforma streaming più amata al mondo e sulle news prima pagina tg5.
Molino Casillo official supplier di Casa Sanremo
zhlédnutí 110Před 6 měsíci
A Casa Sanremo abbiamo portato le nostre pizze preparate con le farine con germe di grano Molino Casillo e i nostri specialist, raccontati da Barbara Politi , giornalista enogastronomica e nostra moderatrice.
RIUNIONE COMMERCIALE 2023
zhlédnutí 119Před 7 měsíci
Nella splendida cornice dello Stadio Olimpico, in cui è venuto a trovarci anche Francesco Totti, si è tenuta la riunione nazionale commerciale Molino Casillo 2023 powered by Identità Golose. Passato, presente, futuro. Successi, aspetti da migliorare, nuove sfide, tanti obiettivi in un’ottica sempre più green, sostenibile ed inclusiva. Molino Casillo è una famiglia che, unita, cresce e si ritrov...
"ONE TEAM - Lavorare insieme per crescere insieme"
zhlédnutí 112Před 8 měsíci
"One Team" la rete commerciale di Molino Casillo si è ritrovata per fare team building, sviluppare una strategia realmente condivisa e partecipare agli obiettivi dell’azienda. Lavorare insieme per crescere insieme: tante anime, un unico team. #molinocasillo #oneteam #teambuilding #formazione
Sigep 2023 - Molino Casillo
zhlédnutí 887Před rokem
Molino Casillo ha portato al #Sigep2023 il suo Origine Live Team! Una grande squadra di specialisti ha dato vita a una lunga serie di #masterclass dal vivo, moderate da Sara De Bellis, giornalista e critica gastronomica. A tutta la squadra #MolinoCasillo, ai clienti, ai partner tecnici e a tutti coloro che hanno assistito alle nostre masterclass vanno i nostri ringraziamenti e un augurio: che i...
Natale in Casa Milan: Molino Casillo e le sfide del 2023
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Natale in Casa Milan: Molino Casillo e le sfide del 2023
Ricette Molino Casillo - I cantucci
zhlédnutí 477Před 2 lety
I cantucci con la farina speciale Tipo 1 con germe di grano. Ce li propone Paolo Sanguedolce in una ricetta che può essere un buon modo per approcciare all'uso di una farina speciale con germe. #molinocasillo #farinecasillo #farinecongerme #farinacongermedigrano #granoitaliano #cantucci #germedigrano #farina #ricettacantucci #ricetteveloci #ricettesemplici
Ricette Molino Casillo - I maritozzi
zhlédnutí 525Před 2 lety
Paolo Sanguedolce ci prepara dei maritozzi al profumo di germe di grano per una colazione super. #molinocasillo #molinocasillospecialist #ricettemolinocasillo #ricettedolce #ricettecolazione #ricettamaritozzi #maritozzi #ricettemaritozzo #farina #colazione #germedigrano
Ricette Molino Casillo - La pizza alla romana
zhlédnutí 4,9KPřed 2 lety
Alessandro Lo Stocco, il nostro responsabile dell'area pizza, alle prese con Aroma, farina della linea "Le speciali" che conserva il profumo e le caratteristiche del germe di grano. Ecco la sua pizza alla romana. #farina #ricettepizza #ricettapizzaallaromana #farinecongerme #farinacongermedigrano #molinocasillospecialist #molinocasillo #germedigrano #farinaperpizza
Ricette Molino Casillo - I Kanelsnurrer
zhlédnutí 300Před 2 lety
Un dolce della tradizione scandinava, i Kanelsnurrer, secondo la ricetta di Paolo Sanguedolce. Buona ricetta Molino Casillo!
Ricette Molino Casillo - I medaglione ai frutti rossi
zhlédnutí 193Před 2 lety
I #medaglioni ai frutti rossi di Salvatore Vullo, una ricetta semplice e gustosa. Buona #ricettaMolinoCasillo!
Le ricette Molino Casillo - La pizza al tegamino di Alessandro Lo Stocco
zhlédnutí 10KPřed 2 lety
Alessandro Lo Stocco alle prese con acqua, lievito e #farina Tipo 2 Media con #germe di #grano, ingredienti perfetti per una #biga dall’aroma straordinario. Questa è la sua #pizza al tegamino.
Ricette Molino Casillo - La pizza in padella di Alessandro Lo Stocco
zhlédnutí 1,3KPřed 2 lety
l #supercrust master Alessandro Lo Stocco mette in musica la pizza. E fa cantare la padella, con la pizza in padella.
Ricette Molino Casillo - I tortelli di Antonio Sgarra
zhlédnutí 153Před 2 lety
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Ricette Molino Casillo - La pizza fritta di Alessandro Lo Stocco
zhlédnutí 505Před 2 lety
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Ricette Molino Casillo - Le Mafalde di Salvatore Vullo
zhlédnutí 3,1KPřed 2 lety
Ricette Molino Casillo - Le Mafalde di Salvatore Vullo
Ricette Molino Casillo - Pan de los muertos di Paolo Sanguedolce
zhlédnutí 320Před 2 lety
Ricette Molino Casillo - Pan de los muertos di Paolo Sanguedolce
Ricette Molino Casillo - La focaccia pugliese di Alessandro Lo Stocco
zhlédnutí 3,2KPřed 3 lety
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Ricette Molino Casillo - La tiella di Alessandro Lo Stocco
zhlédnutí 652Před 3 lety
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Ricette Molino Casillo - I pangrissini di Salvatore Vullo
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Molino Casillo - "Desideri", la suocera
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Ricette Molino Casillo - Il pane segnaposto di Salvatore Vullo
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Ricette Molino Casillo - I cookies di Paolo Sanguedolce
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Ricette Molino Casillo - I cookies di Paolo Sanguedolce
Ricette Molino Casillo - Pizza e focaccia genovese di Alessandro Lo Stocco
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Ricette Molino Casillo - I panzerotti di Salvatore Vullo
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Ricette Molino Casillo - I plumcake di Paolo Sanguedolce
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Molino Casillo - "Desideri". La moglie, versione breve
zhlédnutí 147Před 3 lety
Molino Casillo - "Desideri". La moglie, versione breve
Sei la migliore eeeeee , Originale,nn falsa
Brava rugose ,no lisce sei un Mito
Buongiorno Salvo, fa piacere che sei sempre sulla cresta dell'onda, e che ti sei portato avanti un saluto
Si ma senza dosi
Le dosi ?
Buonasera! Consigli i tegamini che hai utilizzato o quello in ferro blu per uso casalingo? Dove si trovano quelli che hai usato?😊 grazie
Ma le dosi dove sono signora Nunzia lei è dolcissima e simpaticissima
Sembra facile ma non lo è.... Nunzia sei una forza 💪💪💪💪
O
Per la pizza tonda romana, uso Tipo 1 con germe di grano, spezzata con 20% di farro o di semola, 0,2% ldbf, 70% acqua, 2,5% sale, 4% olio evo. Autolisi impasto e puntata a t.a., maturazione in massa a t.c. 4 C, staglio a freddo di panelli da 180 gr, appretto a t.c. 4 C, stesura a mano su semola non rimacinata o su farina di riso fino a 34/36 cm, precottura, farcitura e rigenero nel forno di casa.
Signora Nunzia buonasera, perché di mette la semola? Grazie buona serata 💪🔝
Si può usare la farina ?non c'è la semola qui
Ottimi con trippa sbattuta e capitone ripieno di malandra
Complimenti Bellissimo procedimento, posso chiedere come mai la scelta del burro che è più tipico per la pasta brioche o per i Burger Bun invece dell'uso dell'olio extravergine come da consuetudine romana?
Complimenti bellissimo risultato! 🤩C’è un errore nella ricetta, 200g di sale non è il 2% sul totale della farina
Con la Tipo 1 fai quel che cavolo vuoi che certamente per la pala romana o teglia non fai la biga a poeta
Come mai 16 ore x 16 gradi e non i canonici 18 x 18 della Giorilli?
Bravo,complimenti x la spiegazione dettagliata
Salve...ho della farina Molino Casillo con data di scadenza preferibilmente entro il 11/22🤦😏..la devo buttare???🙄
Signora Nunzia l'orgoglio di Bari !
Xdove sono le proporzioni?,non ha senso far vedere l'impasto se non dice il peso degli ingredienti
Brava e simpatica Nunzia!!
Sempre perfetto e preciso nello spiegare
Mi scusi la tipo Manitoba con 13 proteine ha w350.le altre farine che fanno sempre 13 proteine sempre Manitoba hanno lo stesso e solitamente?
Hanno lo stesso e cioè 350,o meno perché sapevo che era 300
Ma le dosi?
Nunzia sei straordinaria
Non è la vera ricetta Barese. E tutto inprovvisato
Si li mang tutt iedda! 😅
Bravissimo sempre il numero uno
Si può usare il lievito pizzaiolo istantaneo?
E le dosi?
Bravo
E per quanto tempo deve lievitare?
Con la stessa farina?
Quando si usa il lievito istantaneo Pizzaiolo marca ha tempo di posa la pasta?
posso utilizzare il lievito istantaneo pizzaiolo e quanto tempo di posa la pasta?
Grammi il panetto
Qual è la percentuale di biga all interno dell impasto finito?
Bravo Alessandro ma le dosi giuste? X la pizza romana ? Grazie continua cosi
Siguora Muzia sei fantastica con il tuo i dialetto
Ma se proprio lei aveva parlato poco fa di acqua bollente !!!??? Si risenta E si decida
L'acqua bollente non mi risulta Meglio tiepida
Finalmente un nuovo video . Ci voleva proprio . Fatene più spesso . Anche perché Alessandro Lo Stocco è bravo .
Dare anche le quantità nn sarebbe stato male😅
Ciao. Nuzia sei brava sipatica su tutto hi di più sono anke io p di. Bari💋❤️🌹. Celestina. Giordano
Nunzia buon giorno lei e una persona buona onesta e pulita e buona come le sue ricette tanto bene a lei e alla sua bella famiglia e alla puglia
Mettici molte malandre sbattute con gorgonzola e cefali lessi
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Originale con trippa e malandre
Grazie! Li preparerò!
Bravissimo!