Video

Hola quisiera comenzar desde el principio,ya tengo kefir de agua,tengo los que comen azucar morena,y piloncillo,y hago tambien el chucrut de 🥦 repollo,y bulgaros de leche,

Pero que ojotesh tan grandes tienes!!! 👀

Mia te amoo, gracias por la info yo tambien hago fermentos pero contigo aprendo nuevas cosas

Hice mi primer scoby siguiendo tus indicaciones de vinagre de manzana con madre y azúcar. ¡Ahora te veo para hacer el té y me da nervios sacar el scoby!, aaaah!

Puedo usar scoby de vinagre de piña?

Pensé que era un troncho de carne 🍖 😛

Hola, veo tus pesas para los fermentos, éstas se compran por tamaño o por peso? Compré un contenedor grande para hacer 2 coles enormes y me gustaria saber cómo se deben comprar para los diferentes tamaños de frascos. De antemano gracias por tu apoyo

pero no dices cuanto de azúcar y de agua

Yo si los pico la miel se me pone como agua y huele feo

El de rábano cada vez que abres el frasco es como un pedo en la cara… pero sabe muy bien… 🐖💨😚

se puede hacer kombucha con la madre del vinagre?

Hola soy de lima Perú como alimento el scoby😢😢😢 quiero empezar

Hola Mai. Tengo una duda. Ya monte en los frascos la fórmula que usted nos indicó. Ya tienen 11 días. Unos tienen una película perlada muy bonita en la superficie y otros la tienen como a la altura de mitad del líquido. Qué tiempo debo esperar para pasar a poner el scoby para que realice la segunda fermentación??? Le debo poner té y azúcar para alimentarlo en lo que se me está creciendo el scoby?? Te agradezco con el alma. Padezco de varias enfermedades gastrointestinales y la combucha ha mejorado mucho mis síntomas. Dios te bendiga. Espero tus respuestas

Que bien tu explicación, gracias

Me tome toda mi kombucha era tan rica que no guarde para hacer otra 😢😢😢

Gracias

Siii es verdad a mí me han dicho que el scoby no se hace con. Vinagre jajajajbueno a mi me salió bueno

Conozco el mundo de la fermentación me criado en Alemania y alli se hacia mucho mi amiga en la temporada de cosecha de las manzanas ciruelas y otros de fruto se metian en tarros de cristal y se ponianen en una olla grande a hervir y asi tenian durante todo el invierno alimentos el invierno cae nievelos pepinos zanahorias remolacha todo se fermentaba

enc

Los encurtidos y los fermentos los conozco yo me he criado en Alemania allí es costumbre comer encurtidos y fermentos mu amiga tenía ciruelos ,manzanos cerezos a parte tenían un trozo de tierra donde plantaban pepinos zanahorias cuando era la temporada se metían en tarros de cristal y se fermentaba y se almacenaba en el sótano.Alli los inviernos son muy fríos y nieva mucho

Buenos días, gracias por la instrucción, es usted encantadora; es bueno que le reduzca un poco a la charla Colombia la guajira riohacha Felicidades

Muibuená su enseña nsa ttefelisito

Hola Mai! Me encantaron tus videos! Voy a probar a hacer el scoby y luego la combucha!! Hace rato que tenia ganas de hacerla pero no tenia scoby. Me gusta mucho tu huerta! Yo tengo huerta hace 20 años!! Es mi cable a tierra!! Obviamente debo tener cultivos distintos porque vivo en Buenos Aires y aqui el clima es mas fresco, sobre todo en invierno. Pero igual tengo bastante, cultivos de verano y de invierno. Y tengo arboles frutales. Justamente con mis naranjas de jugo es que pienso hacer mi primera kombucha!! Me da un poco de miedo la gasificación, que me reviente el frasco o algo asi ... creo que la primera la voy a dejar fermentar poco tiempo (la segunda fermentación me refiero). Ojala me salga!! Abrazos desde Argentina!!

Hola Mai! Me encantaron tus videos! Recién hoy te descubro! Yo hago el vinagre de sidra de manzana en casa, con manzanas orgánicas. ¿Sirve para hacer el scoby y luego la kombucha? El último vinagre que hice me salió como espeso, parece un moco liquido (perdón, medio asquerosa la descripción pero así se ve). Me daba un poco de miedo ponerselo a la ensalada porque no sabia si era malo para la salud... pero aún sigo viva así que debe estar ok jajaja! Imagino que eso es la "madre", no lo sé. ¿Puede servir para hacer el scoby? Saludos desde Buenos Aires, Argentina!

Te felicito y agradecida porque yo tengo ese problema y estoy desesperada con la mala digestión todo me hace daño que horrible

Gracias por explicar esta ciencia tan biem...❤

😅

Muchas gracias por transmitirnos tanta información !!!!!!

Que hermosa naturaleza de la kombucha..y las celulas madres del vinagre..🙏

Wow,me encantó mucho tu video por lo explícito que es, en la primera oportunidad que tenga lo voy a experimentar. Dios te bendiga con muchos más conocimientos.

Me encantan tus videos

Estoy fermentado piña y utilice un scoby q se originó del vinagre de peras y lo coloque en la piña

wuao wuao wuao adoreeee desde muy joven en mi pais lo habia visto en mis compañeras de colegio pero me dio miedito consumir pero luego de estudiar hacerme grande me a llamado mucho la atencion y mas con alguien tan didactica como ud se ve que se a documentado y puesto en practica su aprender ...yo le dire que con algo de miedo y mas a esta edad y en este pais que no se puede correr a un medico jejej lo voy a empezar a hacer ..mi Dios le bendiga tanto talento tanto impetu y se que eso la mantiene en este ir de paso a paso y de investigar...gracias gracias gracias mi Dios se lo pague....

Hoy empecé a fermentar , espero tener éxito en mi primer intento ❤

Hola, qué pasa si le sale una capita blanca a mi chucrut? Se la puedo quitar y comerlo o ya se estropeó?

Guantes en cocina y negro polietileno gooo

Mi mami, hacia su propio vinagre con cáscaras de piña, piloncillo y agua. Lo que veo es que la kombucha es alcohol,aunque un poco solamente.

Me encanta todo esto que predicas con tanto amor y conocimiento . Gracias por compartirlo ,! 😊💙❤💜 Ahora voy a preparar los ajos en miel ,!!

Buenas noches Mai ¿podrías explicarme por qué desde hace unos meses, no consigo una buena carbonatación? Muchas gracias Concha

Pero esos probioticos tambien son prebioticos,si te fijas son fibras tambien o no?

Jiji sembrar, tienes un huerto digestivo, sera depositar jiji pero bien todo tu me enseñaste a hacer la kombucha gaseosa porque nunca me queda,pero aun no la hw experimentado

Los olores se van si te enjabonar las manos y frotas algo de acero con las manos enjabonadas, puede ser el grifo, una cuchara, cualquier cosa de acero sirve.

Y qué puedo plantar en verano?

Me encanta la kombucha, hace 1 año y medio los inicié... he ido aprendiendo contigo y me gusta usar el té verde y estoy practicando saborisarlos. Tambien tengo mi hotel de escobys. Gracias!

Consulta, la fermentación se hace en la heladera ? Si alguien puede ayudarme Gracias 🙌

A mi no se me desperdicia tengo a quien brindarles tu no tiene?

Me encantan los scoby 😊

Desde Venezuela haciendo kombucha

que sexy ese scoby

No entendi en la segunda fermentación se tapa bien la botella y se deja afuera o se tapa con los paños por las 24 horas?