Video

А можно рецепт багета пожалуйста

вот интересно: титрами указаны цены на печи, а на сайте производителя они отличаются почти в 2 раза. ППЭ-200н в титрах 48000 руб, а на сайте тулаторгтехника - 85000 руб. понимаю, что за год цена может измениться, но не на столько же..

Что же ты по-русски вещаешь? Ты же в Австралию смотался

Для меня информация именно во время , благодарю 👍дано просто и ясно

Да, я тоже соглашусь, что коллектив, это много значит, мы взяли молодых ребят, с ними по лёгче, женщин нет в пекарне.

Это справедливо для любого бизнеса. Кадров нормальных и раньше было не много, а сейчас совсем беда стала.

Какую же дичь несет аффффтар

Тесто надо любить Работать надо с душой В коллективе должна быть Взаимовыручка Одним словом хорошая Рабочая семья

Их нет, от слова совсем. И просто нет. Работаю одна. Где их брать. Думаю так одна и буду работать. Хутор полторы тысячи населения. Найти напарника так и не смогла.

1.7 это грязными ?

Пекарня "Хлебов" Красноярск. Се манификь👌

Да нет, рядовой человек, который покупает продукты не для инсты, хочет просто качественную выпечку.

Эти тренды для одной прослойки населения сидящих в кофейнях, есть еще другие потребители, например рабочий хочет пирожков с картошкой или капустой. У меня через дорогу от работы пекарня, я могу в обед сбегать за свежим горячим чебуреком, беляшом или курником, а домой купить хлеб, батон или чиабатту.

❤

Успехов вам,удача пусть сопутствует

Ждём продолжение

Очень интересно, хотим ещё ваших рассказов.

Спасибо за видео! Подскажите в видео вы говорите «в хлебе на закваске мы получаем глютен уже в разрушенном виде» значит ли это что такой хлеб совсем без глютена?

Именно советские институты разработали и раскрыли изомерию и диссимметрию строения биохимических абсолютно похожих но по воздействию и созиданию совершенно разных, миров растений, мира животных,мира грибов и др...микробиолог ,учёный мирового уровня, Шаблин Пётр Аюшеевич, и волновая генетика Пётр Гаряев...

Существует 20 000 разных белков и аминокислот, био-химически абсолютно одинаковых как для растительного мира так и для животного мира,каким образом при одинаковом строительном материале возникает два разных царства растительное и животных. В природе есть разделение на дисиметрию,это левое и правое изомерическое строение,правозакрученные спирали для построения растений, а левозакрученные спирали для жизни деятельности животного мира.Если в кровь человека попадёт белок и аминокислоты право изомерные, произойдёт, отравление, заболевание, или анафилактический шок, если растениям попадёт белок и аминокислоты лево изомерные они будут отравлены ,болеть и погибать. Именно для разделения левых и правых изомеров работает симбиотическая микробиота, она переделывает правые в левые изомеры белка и аминокислот,для животного мира и левые изомеры в правые спирально закрученные изомеры белка и аминокислот для растений. Микробиота имеет универсальные программы алгоритмы для перестраивания,для разных видов клеток и организмов,клетки между собой общаются и договариваются о симбиозе... Шаблин Пётр Аюшеевич... Те белки и аминокислоты которые неправильно попали в организм и представляют угрозу,могут быть растворены,разобраны , смесью различных кислот, подобным составом является бальзам Болотова.поступающий в кровь, организм то закисляется ,то ощелачивается,балансирует... Борис Болотов...

Существует 20 000 разных белков и аминокислот, био-химически абсолютно одинаковых как для растительного мира так и для животного мира,каким образом при одинаковом строительном материале возникает два разных царства растительное и животных. В природе есть разделение на дисиметрию,это левое и правое изомерическое строение,правозакрученные спирали для построения растений, а левозакрученные спирали для жизни деятельности животного мира.Если в кровь человека попадёт белок и аминокислоты право изомерные, произойдёт, отравление, заболевание, или анафилактический шок, если растениям попадёт белок и аминокислоты лево изомерные они будут отравлены ,болеть и погибать. Именно для разделения левых и правых изомеров работает симбиотическая микробиота, она переделывает правые в левые изомеры белка и аминокислот,для животного мира и левые изомеры в правые спирально закрученные изомеры белка и аминокислот для растений. Микробиота имеет универсальные программы алгоритмы для перестраивания,для разных видов клеток и организмов,клетки между собой общаются и договариваются о симбиозе... Шаблин Пётр Аюшеевич... Те белки и аминокислоты которые неправильно попали в организм и представляют угрозу,могут быть растворены,разобраны , смесью различных кислот, подобным составом является бальзам Болотова.поступающий в кровь, организм то закисляется ,то ощелачивается,балансирует... Борис Болотов...

Мука аморанта, просо ,сорго, вот самые полезные зерновые,пшеница однозернянка и двузернянка без глютена,, но из этого хлебы сегодня под запретом...

кефир вырабатывает 11 процентов алкоголя, это наркотический продукт, непригодный для питания человека...

Существует агрохимия о которой ничего ни сказано, также природные яды которые вырабатывают растения ,что бы их ни ели это анти-нутриенты и др. это известно ещё с пищевых вузов. так же гено-модифицированные сорта зерна и растений и как с этими явлениями борется микробиота закваски...

Благодарствую...

закваски ,курунговит, байкал эм-1, от этих заквасок люди выздоравливают от заболеваний их разрабатывали институты ссср., доктор- микробиолог Шаблин Пётр Аюшеевич...

Кто такой Антон и где его найти ? Тоже хочу пекарню открыть ?

Всё было здорово и классно хотелось смотреть и досмотреть это видео до тех пор пока муж не положил хлеб на грязный коврик

Закваска это Сила

Друзья, поддержите Антона. Ставим лайк и пишем коммент)))

Антон, респект!!!🎉

Мы за вас очень рады, процветания вам и вашему бизнесу

Ничего ы не понимаете ,потому и бедные ,это мышление миллионэра,а как вы думали разбогатели богачи

Здравствуйте, такую 2 яруса на 220в для хлеба на закваске, как можно заказать в Бишкек, цена?

Скажите пожалуйста а доиа когда ставишь тесто заготовку, корзину с хлебом лучше положить в пакет? Чтобы не заветривался?

Добрый день подскажите пожалуйста,а всё же как лучше для самой заеваски какая температура в помещении? И какое лучше выбрать кормление ? Чтобы не было кислой.Спасибо за ранее 😊

Первое,это ассортимент

Какой тяжелый путь изначально... Как говорится тяжело в учении, легко в бою.

Здравствуйте. А кто производитель этой печи? Наверное импортная?))) Я Вам писал об печке карусельного типа, Вы мне сказали что это никому не интересно. Стоимостьмоей печи 400 000. Я пробовал выпекать, все получилось очень хорошо- 40 булок хлеба за сорок минут. И это 50 % загрузка. Правда пока без гидрозатвора. А эту печь за 8 000 000 можно и прекламировать. Пиар за бабки)

Очень интересное интервью. Я только не поняла, как можно загубить закваску при ежедневной работе с ней. Наоборот, она должна становиться только сильнее. Или не так?

Женя орет на Дастана😅

Подпишусь под каждым пунктом) 12 лет назад открывали кондитерскую, сделали все 27 ошибок🙈 Слушайте внимательно и не повторяйте!

Сколько стоит такая печь ?)

Запустить пекарню, выбрать место для пекарни и продавать успешно это абсолютно разные умения. Хорошо, когда все это совмещено в одном человеке, но это встречается не часто. Наталья и Анна, не обижайтесь, но ваше отношение к клиенту и к делу, и когда все делают не так, как вы хотите закончится печально. Клиентов надо любить.... Фраза..." Вы к нам пришли и вы себя как то не так ведёте ...." это шедевр😢 но

Если рассматривать технологию со стороны «Вау-эффект», то оно того конечно стоит. Но по трудозатратам и времени, я бы не стал браться. Ещё вопрос, стабильности и кол-ва продукта. Владельцу конечно респект, несомненно🤝🔥

Кто производитель печи и тестомеса и всего что там ?

Круто когда есть возможность открыть своё дело.

Печь конечно круто.

Шеф, возвращайся в Чудо,нам без тебя скучно и одиноко 🖤

Два часа трепа, а где заявленная тема? Как подготовить закваску к выпечке хлеба вы так и не сказали и не сказали вообще ничего. Вы так бездарно потратили моих почти два часа. Жесть.