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Elisabetta Foradori: Il senso della pergola trentina

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Tenute Dettori: Quando la vigna e il mare sono pezzi di storia

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Josko Gravner: L'origine della vita

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Doppia intervista a Giulio Armani ed Elena Pantaleoni

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Posti Buoni: Ristorante Consorzio - Torino

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Una giornata con Arianna Occhipinti

Siamo andati a trovare la nota viticoltrice siciliana durante una giornata di vendemmia e ne è uscito un ritratto insolito e informale.

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Video

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Dominique Derain à la barrique

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Dominique Derain à la barrique

Elisabetta Foradori: Il senso della pergola trentina

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Elisabetta Foradori: Il senso della pergola trentina

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www.ilvinobuono.com: Il sistema d'impianto a pergola in Trentino aveva una funzione che oggi è stata dimenticata. Elisabetta Foradori ci dice perché vuole tornare alle origini.

Tenute Dettori: Quando la vigna e il mare sono pezzi di storia

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Tenute Dettori: Quando la vigna e il mare sono pezzi di storia

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www.ilvinobuono.com: Anche se la storia delle loro bottiglie è relativamente recente, Tenute Dettori ha un passato glorioso fatto di vigne secolari e brezze di mare complici di una straordinaria qualità del vino.

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Josko Gravner: L'origine della vita

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www.ilvinobuono.com: Josko Gravner racconta di come l'inserimento di acque stagne nei suoi vigneti porti vantaggi all'ecosistema che l'agricoltura inevitabilmente danneggia.

Doppia intervista a Giulio Armani ed Elena Pantaleoni

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Doppia intervista a Giulio Armani ed Elena Pantaleoni

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www.ilvinobuono.com: L'enologo di La Stoppa e produttore dei vini di Denavolo, Giulio Armani, e la produttrice di La Stoppa, Elena Pantaleoni, spiegano il loro concetto di territorio.

Posti Buoni: Ristorante Consorzio - Torino

2:10

Posti Buoni: Ristorante Consorzio - Torino

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www.ilvinobuono.com: Prosegue il viaggio tra i locali che preferiscono i vini naturali

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I vini naturali di Cantina Giardino

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La salvaguardia dei vitigni storici in Irpinia e dare la possibilità ad anziani viticoltori di vivere della propria terra sono parte del progetto sociale che Cantina Giardino ha messo in atto negli ultimi anni.

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Posti Buoni: Caffè Propaganda - Roma

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www.ilvinobuono.com/: Prosegue il viaggio tra i locali che preferiscono i vini naturali

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Posti Buoni: Trattoria Da Cesare - Roma

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www.ilvinobuono.com/: Prosegue il viaggio tra i locali che preferiscono i vini naturali

Eugenio Pol: il lievito naturale nel pane (e nel vino)

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Eugenio Pol: il lievito naturale nel pane (e nel vino)

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www.ilvinobuono.com/: il noto panettiere di montagna racconta come il lievito naturale fa la vera differenza nel pane come nel vino.

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Preludio a Milano il 16 dicembre 2011

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Bellissima iniziativa, a quanto pare nata da un'idea di Ludovico Einaudi e patrocinata dalla giunta Pisapia, nei decadenti spazi di una ex caserma nel centro di Milano. 30 pianisti di fama si alternano a suonare su 8 pianoforti sparsi nelle sale del vecchio centro militare.

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Posti Buoni: Erba Brusca - Milano

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www.ilvinobuono.com/ vi racconta i posti dove mangiare bene e bere naturale in Italia

Ezio Cerruti: il passito appassito in pianta

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Ezio Cerruti: il passito appassito in pianta

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www.ilvinobuono.com: Non capita spesso di vedere dei grappoli appassire sulla pianta da cui sono nati per poi diventare vino. Da questi grappoli nasce il "Sol", un passito naturale di Ezio Cerruti, ed è un gran passito che non ti stanca mai!