16
503 282

Supergod bolognese på 20 min! - Oliver Ingrosso

Zuppa di lenticchie - Oliver Ingrosso

Långkokt oxkind i rödvinssås med potatispuré - Oliver Ingrosso

💪🏼🍅🥫

Ny video ute. Nonnas pasta schoutte. Min barndom på en tallrik 🍝

Min barndom på en tallrik - Oliver Ingrosso

Salsicciapasta x3 – Oliver Ingrosso

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR:
mondialshop.se/collections/alla-bocker/products/quanto-basta
Välkomna till Quanto Basta!
Det här är egentligen tre recept i ett. Du kan nämligen stanna vid tre olika ställen och få tre rätter som är olika men goda var och en på sitt sätt. På ett sätt är ju alla recept så, men det här är verkligen ett bra exempel på hur du kan tänka för att anpassa matlagning efter egen smak, råvaror och tid. Variation 1 är utan tomat och mer som en krämig sås med salsicciafärs. Variation 2 är tomatig och rustik. Och variation 3 är en mjukare, mer komplex tomatsås. Hoppas ni gillar :)
Och glöm inte att prenumerera på kanalen!
INGREDIENSER
Olivolja
Schalottenlök
Vitlök
Röd chili, eller chiliflakes
Salt
Svartpeppar
Salsicciafärs
Fänkålsfrön
Vitt vin
Smör
Parmesan eller pecorino
Färsk persilja
Färsk basilika
Tomatpuré
Passerade tomater
Buljong, gärna flytande hönsbuljong
Mjölk, helst fet
Lagerblad
Pasta, valfri sort
Film: Cortado Visual, Olle Björnekull & Robin Grahn
Foto: Alia Serban
Redaktör: Anna Börjesson
Producent: Adam Svensson

zhlédnutí: 32 351

Video

Supergod bolognese på 20 min! - Oliver Ingrosso

zhlédnutí 33KPřed 4 měsíci

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/alla-bocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! Bolognese behöver nog ingen förklaring,den här versionen är en snabb vardagsfavorit. Ha i mer morot och selleri om du vill det, detsamma med vitlök. Personligen tycker jag att den här bollon gör sig bäst utan för mycket vitlök. Kom ihåg att spara skal och blast från grönsakerna i...

Zuppa di lenticchie - Oliver Ingrosso

zhlédnutí 21KPřed 5 měsíci

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/alla-bocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! Den här linssoppan är en favorit bland många av mina kompisar. Du kan använda vilken mindre pastasort som helst, eller ingen pasta alls, soppan är god som den är även utan. Om du vill kan du lägga linserna i blöt en stund, eller över natten, det minskar koktiden med cirka 20 minu...

Långkokt oxkind i rödvinssås med potatispuré - Oliver Ingrosso

zhlédnutí 24KPřed 5 měsíci

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/kokbocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! Det här är en riktig husmansrätt som värmer hjärtat om jag får säga det själv! Köttet smälter i munnen, såsen är mustig och den lena potatispurén är precis det man vill ha till de djupa smakerna. Snåla inte med vare sig rödvin eller smör! Inte konstigt att det också är en favorit p...

💪🏼🍅🥫

zhlédnutí 6KPřed 5 měsíci

Ny video ute. Nonnas pasta schoutte. Min barndom på en tallrik 🍝

zhlédnutí 3,7KPřed 5 měsíci

Min barndom på en tallrik - Oliver Ingrosso

zhlédnutí 45KPřed 5 měsíci

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/alla-bocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! Jag vet inte varifrån den här rätten har fått sitt namn i vår familj, men så här smakar min barndom. Varje söndag stod min nonna och rörde och rullade och smakade i de många timmar det tar att laga den här paradrätten. Högreven smälter i munnen och det är en underbar kombo tillsa...

Ny video ute! Risotto ai piselli. Ärtrisotto med friterad kronärtskocka och brynt smör 💚

zhlédnutí 4,6KPřed 6 měsíci

Risotto ai piselli - Oliver Ingrosso

zhlédnutí 30KPřed 6 měsíci

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/alla-bocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! På den här kanalen delar jag, Oliver Ingrosso, med mig av recept, tekniker och metoder från min nya bok Quanto Basta: italienska favoriter och favoritrecept. När jag jobbade i köket på restaurangen Miss Clara i Stockholm fanns det en ärt risotto på menyn. Det här är min version, ...

Fattiga riddare med apelsinricotta - Oliver Ingrosso

zhlédnutí 25KPřed 7 měsíci

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/collections/kokbocker/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! På den här kanalen delar jag, Oliver Ingrosso, med mig av recept, tekniker och metoder från min nya bok Quanto Basta: italienska favoriter och favoritrecept. I det här avsnittet lagar jag fattiga riddare med apelsinricotta. Det här är den första efterrätten som jag hittade på själv...

Ny videon imorgon 12:00! 🍊

zhlédnutí 4,2KPřed 7 měsíci

Lagar bolognese i fyra timmar! - Oliver Ingrosso

zhlédnutí 93KPřed 7 měsíci

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! På den här kanalen delar jag, Oliver Ingrosso, med mig av recept, tekniker och metoder från min nya bok Quanto Basta: italienska favoriter och favoritrecept. I det här avsnittet lagar jag långkokt bolognese. Den här versionen på bolognese är värd sin tid och kommer att leverera på alla plan. Gör en stor...

Lagar min barndoms bästa tortellini i grädde - Oliver Ingrosso

zhlédnutí 54KPřed 8 měsíci

KÖP BOKEN QUANTO BASTA HÄR: mondialshop.se/products/quanto-basta Välkomna till Quanto Basta! På den här kanalen delar jag, Oliver Ingrosso, med mig av recept, tekniker och metoder från min nya bok Quanto Basta: italienska favoriter och favoritrecept. I det här avsnittet lagar jag Tortellini alla panna, en rätt som ursprungligen är från Bologna och helt enkelt är tortellini med grädde. Eller ja,...

Middagstips! ☝🏼🍝

zhlédnutí 3,5KPřed 8 měsíci

Hoppas ni gillar första videon på kanalen! ❤️ vilken rätt tror du blir nästa?

zhlédnutí 6KPřed 8 měsíci

Komentáře

@philip6028 Před 3 dny
Grym mat du lagar! När kommer nästa film? 😊
@Thereseunit Před 4 dny
Ser riktigt fint och gott ut. Nyfiken på vilken stekpanna du använder?
@Rogerhockey1 Před 4 dny
Italienskmat går att laga utan armar… samma skit hela tiden. Pasta, pastavattn å ost… alla rätter
@SwedishViking Před 5 dny
Fortsätt med dina videor, grymt lärorika
@kanjagkollaeller Před 11 dny
❤Tack
@cassandrabagger1819 Před 24 dny
Någon som vet vad det är för typ av rivjärn som används där i slutet? 😄
@kristoffer16 Před měsícem
Vad har du för stekpanna/märke?
@Thisisdelicioustv Před 2 měsíci
Hey! Kommer du med nya videos snart?!!
@lindasvenssonkrupke8656 Před 3 měsíci
Otroligt gott! Dock undrar jag, både rosmarin och timjan är med som ingredienser. Men det läggs aldrig i under videon. Ska det vara med eller inte?
@Lifeofmontage Před 3 měsíci
hade värsta utlägget för sambon häromveckan om hur ingen annan gör lika bra pasta som dig i Sverige 🤌🏼 samma dag fick jag din bok 😍 Såå glad! Den är toppen, du e grym ✨
@sussietussilago5620 Před 3 měsíci
Jag har en fråga Jag har hört att jag inte ska steka i olivolja.. för då bildas ngt som typ ikke är bra Men jag använder mkt olivolja i maten Men stömmer de? Men såg att du steker i olivolja så vill bara fråga
@blrrrd6064 Před 2 měsíci
En av kökets mest långlivade myter är att man inte kan steka i olivolja. Det stämmer inte. Olivolja är ett mycket bra, nyttigt och gott alternativ som passar utmärkt även i stekpannan. Dessutom är olivolja en bra källa till viktiga fettsyror som omega 3 och omega
@spaceflower9980 Před 3 měsíci
Vafan är han full kameragubben eller?? Annars bra program
@andreasthornvall5737 Před 3 měsíci
Hela det Italienska köket känns som om man frågar 1000 olika personer efter samma recept.
@millan11697 Před 3 měsíci
Lider av vertigo sa detta avsnitt kunde jag inte titta pa! Snurrade ordentligt! Ar det din son som leker med kameran tro? 😆
@maxpersson5007 Před 4 měsíci
Italienska Behrouz Badreh
@user-fv1ss1qh8z Před 4 měsíci
Kan kameramannen hålla kameran STILL
@mariastenfeldt5564 Před 4 měsíci
Äää det är inte så farligt..det ska inte va så j perfekt.
@ann-charlotteolsson9621 Před 4 měsíci
Är din bok 📕 signerad Oliver ❤❤❤
@quanto_basta Před 4 měsíci
Finns signerad att köpa på mondialshop.se :)
@ann-charlotteolsson9621 Před 4 měsíci
Du är fantastisk på att laga mat Oliver ❤❤❤❤❤
@pettson Před 4 měsíci
Inlevelsen är otrolig, tips till kameramannen att när han nämner ingredienser så filma inte ner på dom, ha Oliver i fokus för att SEN efter tagningen, filma på tex ingredienser och klipp in det under tiden han snackar
@generalaxel Před 4 měsíci
Många gamlingar som blir snurrig av filmningen. Ser inget problem, skön och enkel stil.
@DJ_Dave1986 Před 4 měsíci
Kan va så.
@FlightdeckJohnny Před 4 měsíci
Mer bilder ner i kastrullen och inga mer inzoomningar. Kika på aulajays kamerateam
@Satuskanal Před 4 měsíci
Snacka om god mat!😍🍝
@jonasmagnusson2099 Před 4 měsíci
Skulle vara roligt att höra vad gänget bakom dig tycker?
@jonasmagnusson2099 Před 4 měsíci
Allt det jag sett från dina matfilmer, ser såå gott ut!👍🙏👏🇸🇪
@leonardlister4087 Před 4 měsíci
Ja fy fan va jobbigt kompis är han full eller😩😩
@armenpetrosian Před 4 měsíci
tack så mycket Olli..ver för ditt bidrag till det svensk-italienska köket, för mig personligen var det väldigt intressant, här är svaret på hur man lagar italiensk mat i Sverige och jag vet att detta är inte slutet på dina underbara idéer😎👍🏻❤️ 💯
@emilgidlof6631 Před 4 měsíci
Har din bok och har lagat de flesta av dina recept du lagt ut på youtube, riktigt bra. Ser fram emot fler videos!
@theoavramidis3060 Před 4 měsíci
gör du din fond själv eller köper du den någonstans?
@freddie_mvp Před 4 měsíci
Oliver är duktig och rolig att kolla på. Fin kille!
@asaholmgren3796 Před 4 měsíci
Det fanns ingen tomatpuré i den lilla portionen.
@DJ_Dave1986 Před 4 měsíci
Herregud va jobbig kameraman du har .. hör av dig om du vill att jag ska filma åt dig nästa gång . Blev helt snurrig så stängde av efter 5min .. katastrof kamera gubbe du hitta . Ha de på stativ nästa gång , behöver ej se någon amatör zooma så dåligt .
@user-fv1ss1qh8z Před 4 měsíci
Samma här Fyfan blev illamående
@mariastenfeldt5564 Před 4 měsíci
Fan va ni e känsliga 🤣😄det ska inte va sååå j perfekt.
@ejdersandmathias1789 Před 3 měsíci
Samma här! 😂
@antonlaur6755 Před 3 měsíci
Sinnes kamera. Spyr
@L_Ninni Před 4 měsíci
Svårt att fortsätta titta pga. filmningen. Synd!
@carlfazer6493 Před 4 měsíci
Ser gott ut! Det kändes dock som att man tittade på matlagning samtidigt som man åkte vilda musen på Gröna Lund! Det gick lite väl fort med kameran ibland!
@notok7637 Před 4 měsíci
Gur gammal var han flintisen när han började tappa sitt hår?
@jensclarberg6419 Před 4 měsíci
Var hittar man det rivjärnet med skål som du använder till pecorinon?
@ewareklam Před 3 měsíci
Hittade faktiskt en liknande på Coop men med matlådeform 59kr Ena sidan grov och andra för finrivet. Perfekt när osten hamnar i formen/asken
@philip6028 Před 7 dny
Har för mig att han skrev i boken att den är köpt i Italien.
@Villdusmaka Před 4 měsíci
Åh så gott😊
@ann-sophieberggren7210 Před 4 měsíci
Tack för att du delar med dig.🍜🥗🍜 Gott !!! Hoppas du har en fin söndag.🏡🌞
@kristoferpersson1614 Před 4 měsíci
Fint!
@maitthander1623 Před 4 měsíci
Mums 😋👌
@mariah_latina Před 4 měsíci
zaddy I'm sorry you had a tragic childhood. sending you lots of Positive Thoughts and lots of love. wow food looks really got getting Hungry again which is funny because I've just finished my breakfast. zaddy Why are you trying to give me a heart attack? just wondering. I really hope for a season 2 and that you are coming back
@jensclarberg6419 Před 4 měsíci
Var drack den här botten i morse?
@mariah_latina Před 4 měsíci
@@jensclarberg6419 if you dont like zaddy Oliver why are you on his youtube channel??
@Dvkokoho Před 4 měsíci
Jag kan fortfarande inte hålla I glasspinnar 😂
@mathiasljungqvist9485 Před 4 měsíci
Istället för flingsalt ha finkornigt salt blir de bättre, och smaka på ditt salt👍🏼 tips från en kock till en annan❤️🙌🏼
@mariekjellgren3453 Před 4 měsíci
Den här rätten åt jag igår på Olli. Men jisses så god. Den ska jag absolut göra från kokboken
@mariekjellgren3453 Před 4 měsíci
Den blir så god. Jag har gjort så många rätter dom blir 👌💫
@sebastianmuld751 Před 4 měsíci
Så jävla gött va!
@carvingsvangen2493 Před 4 měsíci
inte sett utan krossade tomater. intressant!
@MICHAELSCOFIELD-kb3uw Před 4 měsíci
Fond?
@henrikjohansson7621 Před 4 měsíci
Vilken pasta rekomenderar du och bart kan man köpa den?
@user-hl8ej5tn6b Před 4 měsíci
Ingrosso är du också DJ?
@A-w567 Před 4 měsíci
Vart i italien använder man mjölk och grädde i sin matlagning undrar jag eller tänjer du på gränserna?🤔 varför fräser du inte tomatpurén?

Quanto Basta - Oliver Ingrosso

Komentáře