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Gli Spoon
Italy
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Pranzo al ristorante DANIEL CANZIAN a Milano Chef allievo di Gualtiero Marchesi
Il ristorante Daniel Canzian a Milano è un gioiello culinario situato nel vivace quartiere di Brera, un'area rinomata per la sua atmosfera artistica e cosmopolita. Questo ristorante incarna una sintesi perfetta tra tradizione e innovazione, riflettendo la filosofia culinaria del suo omonimo chef.
Atmosfera e Design
Entrando nel ristorante, si è accolti da un ambiente elegante e raffinato, caratterizzato da arredi moderni e opere d'arte selezionate con cura. Le tonalità calmanti delle pareti e l'uso di tessuti pregiati per le tovaglie creano un'atmosfera intima e rilassante, ideale per godere appieno dell'esperienza culinaria. I tavoli sono distanziati per garantire la privacy, mentre un bar di fronte alla cucina aperta offre la possibilità di osservare gli chef all'opera, eseguendo ogni piatto con precisione chirurgica.
Filosofia Culinaria
La cucina di Daniel Canzian è un omaggio alla tradizione gastronomica veneta, rivisitata con un tocco contemporaneo. Canzian, che ha lavorato con celebri chef come Gualtiero Marchesi, enfatizza la semplicità e la purezza degli ingredienti, con un forte impegno verso la stagionalità e la sostenibilità (DanielCanzian Emporio) (Flawless Life). I piatti sono studiati per esaltare i sapori autentici delle materie prime, senza eccessi né artifici, ma con una cura meticolosa per i dettagli e le tecniche di cottura.
Menu e Piatti
Il menu cambia quotidianamente, adattandosi ai migliori ingredienti disponibili sul mercato. Alcune delle proposte includono il risotto al brodo di barbabietola con Franciacorta e Parmigiano Reggiano, un piatto che bilancia perfettamente la dolcezza della barbabietola con l'acidità dello spumante e la ricchezza del formaggio. Il polpo alla Luciana, reinterpretato in chiave gourmet, offre una versione raffinata di un classico piatto napoletano, dove la tenerezza del polpo si sposa con la delicatezza del brodo di pomodoro (Flawless Life) (Brera Design District).
Esperienza Unica
La cena al ristorante di Daniel Canzian non è solo un pasto, ma un'esperienza sensoriale completa. Ogni piatto è una scoperta, presentato con una cura estetica che ne esalta la bellezza oltre che il sapore. Il servizio è impeccabile, con uno staff attento e cordiale che guida gli ospiti attraverso il percorso gastronomico.
Conclusione
Il ristorante Daniel Canzian è una tappa obbligata per gli amanti della buona cucina a Milano. Con il suo equilibrio tra tradizione e modernità, l'attenzione ai dettagli e la qualità indiscutibile dei piatti, offre un'esperienza culinaria indimenticabile che celebra la ricchezza della cucina italiana in tutte le sue sfumature.
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Atmosfera e Design
Entrando nel ristorante, si è accolti da un ambiente elegante e raffinato, caratterizzato da arredi moderni e opere d'arte selezionate con cura. Le tonalità calmanti delle pareti e l'uso di tessuti pregiati per le tovaglie creano un'atmosfera intima e rilassante, ideale per godere appieno dell'esperienza culinaria. I tavoli sono distanziati per garantire la privacy, mentre un bar di fronte alla cucina aperta offre la possibilità di osservare gli chef all'opera, eseguendo ogni piatto con precisione chirurgica.
Filosofia Culinaria
La cucina di Daniel Canzian è un omaggio alla tradizione gastronomica veneta, rivisitata con un tocco contemporaneo. Canzian, che ha lavorato con celebri chef come Gualtiero Marchesi, enfatizza la semplicità e la purezza degli ingredienti, con un forte impegno verso la stagionalità e la sostenibilità (DanielCanzian Emporio) (Flawless Life). I piatti sono studiati per esaltare i sapori autentici delle materie prime, senza eccessi né artifici, ma con una cura meticolosa per i dettagli e le tecniche di cottura.
Menu e Piatti
Il menu cambia quotidianamente, adattandosi ai migliori ingredienti disponibili sul mercato. Alcune delle proposte includono il risotto al brodo di barbabietola con Franciacorta e Parmigiano Reggiano, un piatto che bilancia perfettamente la dolcezza della barbabietola con l'acidità dello spumante e la ricchezza del formaggio. Il polpo alla Luciana, reinterpretato in chiave gourmet, offre una versione raffinata di un classico piatto napoletano, dove la tenerezza del polpo si sposa con la delicatezza del brodo di pomodoro (Flawless Life) (Brera Design District).
Esperienza Unica
La cena al ristorante di Daniel Canzian non è solo un pasto, ma un'esperienza sensoriale completa. Ogni piatto è una scoperta, presentato con una cura estetica che ne esalta la bellezza oltre che il sapore. Il servizio è impeccabile, con uno staff attento e cordiale che guida gli ospiti attraverso il percorso gastronomico.
Conclusione
Il ristorante Daniel Canzian è una tappa obbligata per gli amanti della buona cucina a Milano. Con il suo equilibrio tra tradizione e modernità, l'attenzione ai dettagli e la qualità indiscutibile dei piatti, offre un'esperienza culinaria indimenticabile che celebra la ricchezza della cucina italiana in tutte le sue sfumature.
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Video
Pranzo al SALOTTO SUL MARE a Terrasini La cucina dello Chef Stellato Giuseppe Costa
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Ambiente: Situato lungo la splendida costa, il Salotto sul Mare accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera di raffinata eleganza. L'architettura moderna si fonde armoniosamente con l'ambiente circostante, offrendo viste mozzafiato sull'oceano. L'interno è caratterizzato da un design chic e accogliente, con arredi di lusso e dettagli sofisticati che creano un'atmosfera di intima raffinatezza. Cucina...
Cena al ristorante CRACCO in Galleria Milano 1 stella Michelin
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Benvenuti nel mio canale! In questo video vi porto con me in un'esperienza culinaria indimenticabile al rinomato ristorante di Carlo Cracco, situato nella splendida Galleria di Milano. Con una stella Michelin il suo nome è impresso nella storia della gastronomia italiana e questo ristorante offre una combinazione sublime di creatività culinaria e gusto sopraffino. Vi porterò attraverso ogni pia...
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Tutto molto bello ma una cosa non mi torna...l'uovo nella carbonara tradizionale rimane praticamente crudo quindi non mi torna il discorso sulla poca digeribilità. Ciao
Ciao! La massima digeribilità è posseduta dal tuorlo crudo e dall'albume appena coagulato. Il discorso è sostanzialmente ricreare l'uovo alla coque, dove sostituisci il guscio con la pasta. Ciao!
Senza soldi è meglio stare a casa…😂
Torna aFirenze e impara a cucinare.
Grazie a questo video ora sono alla burrateria.... burrate buonissime. Grazie mille
Grazie a te per la fiducia! Contentissimi ti sia piaciuto!😄😄😄
Non ho capito la battuta dei 5 minuti italiani e 5 tedeschi 😢
Io sono catanese😵💫
Deve essere eccellente
non ho capita quella dei 5 minuti italiani o tedeschi 😂
Quando voi maestri snobbate il piatto cucinato male dallo sfortunato concorrente di turno trasformate automaticamente il cibo in spazzatura questo è il messaggio che lanciate voi......
Il miglior masterchef di tutti i tempi, ora il nulla
Sicuramente per fare ristorazione non servono i congiuntivi
Voglio il duetto tra De Luigi e Massari, quello vero
Scelgo mortadella e tortellini, dai mangiamo sano e mangiamo italiano!!!
Bravi ragazzi, dalle marche vi auguro un bella carriera, peccato di non essere lì ma arriverò, e mangerò come un maiale!!!! Forza ragazzi !!!
Un po' triste vedere tutti coi telefoni a filmare al posto di fare casino, pagherei per stare la
Voglio dire, ma partecipare a un concordo di fronte a degli chef e portare piatti che fanno schifo solo a guardarli, io mi vergognerei, però non tutti la pensano come me,si vede infatti 😂😂
Sei un grande
hahahahahahaha Fantastico hahahahahahaha E anche i sani valori italici DIO PATRIA FAMIGLIA hanno ceduto il passo al culo facoltoso hahahahaha
Questo lavoro lo devi amare non rovinare come state facendo in questi anni tu e i tuoi colleghi.... Tutto per soldi e basta.... Insegnate veramente la cucina di una volta....
Fate pena😊
"Peculiarità"? É che di coppiette piu o meno competenti che vanno in giro per pranzi cene degustazioni è pieno YT, con una evidente svalutazione della tipologia di video. Evidente deprezzamento e scarso interesse per il vostro lavoro. Mi spiace per voi, ma questo tipo di video ha saturato il genere. 51 like in 7 mesi ne sono la prova. Auguri
Siamo un po' a corto! Non fateci attendere ancora molto il prossimo!
Grazie mille per il supporto!🫶 i video lunghi sono in 'pausa' per agosto ma usciranno dei reel anche di esperienze culinarie come quello di oggi! A presto
Parla di quando ancora faceva lo chef? Perché adesso prova i topper degli hotel
Il prezzo del pasto?
50 in promo
Bel video 💯
Grazie Nicolas, come sempre 🫶
Non parente di chi sapete voi, vero?
Hola senor que placer verlo nuevamente por su canal ! Estuve este mes en Córdoba fui a visitar al chef Paco Morales en su ristorante Noor ⭐⭐⭐ michelin WoW muy muy pero muy top saludos
Ahhhhhh che spettacolo!❤️ livello alto direi
Non sono mai stato da Canzian ma sicuramente errori del genere non devono succedere! Meno male che il risotto era spaziale, ma probabilmente non basta a rimediare.
Assolutamente! Alti e bassi puerili. Da uno chef di questo calibro ( per onor di cronaca non presente) inaspettati! Grazie per la visione 🫶
Complimenti 👏👏👏🥂
Semplicemente il numero uno
Comunque Cracco ha stile
Di che ragazzino sta parlando?
Ancora campa sro zozzo
Se volete spendere di più basta pranzare negli autogrill italiani ,sono fuori di tesa
🤣🤣🤣
Fanatico
Non è il suo lavoro ma fa questo lavoro da anni però
Barbieri snob
Te lo ricordi se non c hai un cazz da fare
mynkya quante menate per sto cibo
Carlo Cracco chi sarebbe?
Una minkia che parla
E te lo faccio pagare 50€
❤❤❤❤😢
Sei il Top Barbieri!! 🥰...La cattiveria è un altra cosa lasciamo perdere!!
Certo che si arrabbiano che schifezza...😂😂😂😂😂
Grande Zalone
Non è cattivo affatto , anzi è una persona speciale ❤❤❤e molto intelligente e un grande sia con cracco che con locatelli che con cannavacciuolo ❤❤❤❤❤
Complimenti, davvero oggettivi nelle valutazioni… ps lei è di Parma come me 😅
Grazie mille!🙏
Non ho capito se é piaciuto o meno,siamo un pô al di sopra della sufficienza,o sbaglio?
Ciao Rita, si si alla fine hai centrato. Piatti buoni, ben eseguiti e molto piacevoli. Considerando sia la Cucina che la location (freddo a parte) direi rapporto qualità prezzo promosso pienamente. grazie per la visione!
Nel bistrot non ci sono i piatti da stellato ma c’è sicuramente il “saperci fare” di noti ristoratori con una reputazione da salvaguardare… il prezzo per me è giustissimo perché 2 primi e 2 secondi di mare, vista mare… se magari mettono la stufetta per il freddo ancora meglio dai… perché 3€ di coperto per mangiare con il giubbotto 😂… però devo ammettere che conosco posti dove con 45€ a testa hai quel qualcosa in più e per me fa la differenza perché da inguardabile romantico 45€ sono 90.000 delle vecchie lire e se mi dici “dai sono passati 24 anni” non mi interessa; per me se uno stipendio di 1.400.000£ si è trasformato in 1400€ ma 1000£ di pane lo pago 2€… mi accanisco e 180.000£ di conto voglio anche antipasto e dolce 😄👋
Assolutamente. Infatti anche il video ha un tono diverso, più conviviale, meno formale. Alla fine è una soluzione interessante dove hai un mix di opportunità a prezzi onesti. Concordo sul fatto che oggi, con 50€, dovresti ottenere di più (non su questo ristorante, è un discorso generale). I prezzi sono quadruplicati.. Da me il pane arriva anche a 3/3.5€ al kg.. siamo sulle 7000.. dì poco.. :)
Da addetta ai lavori condivido il suo pensiero,capisco i food coast(arranchiamo tutti)ma 90Euro un pô esagerato,poi trovano il doppio Cracco in galleria o Cannavaciuolo villa Crespi caro.,dove dietro c' é una ricerca enorme.
Ciao senor , un piaccere verlo yo pronto voy a ristorante Noor chef Paco Morales , espero q hayas guardado mi número para cuando vengas a Barcelona andaré insieme a comer jajajajaj 🤪🤙
ahahaha tranquillo! non ci dimentichiamo, appena veniamo a Barcellona mangiamo tutti insieme😇 grazie per la visione!