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エノテカ公式チャンネル
Japan
Registrace 13. 11. 2011
ワインショップ・エノテカの公式CZcamsチャンネルです。
ワイン講座やワインに合うおつまみレシピ、生産者情報など、ワインを楽しむための情報を配信中！
※チャンネル登録は20歳以上の方限定です。
※お酒に関する動画については、20歳未満の方への共有はご遠慮ください。
※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒はやめましょう。
\\ワインのあるライフスタイルを紹介中/
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【長谷川あかりさんレシピ】ソフトさきいかとトマトのパスタ【わいん泥棒 by エノテカ】
ワインが進み、心が満たされる。そんな“わいん泥棒”なレシピをご紹介します。今回は簡単なステップで作れる、旨味たっぷりな満足感の高い一品です。
『ソフトさきいかとトマトのパスタ』
【材料】※1人分
スパゲティ 80g
※1.4mmがおすすめ
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
※みじん切りにしたもの
鷹の爪 1/2本
※種を取り除く
トマト 大1個
※ざく切りたもの
おつまみ用ソフトさきいか 10g
塩 小さじ1/4
白ワイン 小さじ2
このレシピにピッタリなワインはこちら
www.enoteca.co.jp/item/detail/010105963?agechk=true
▼レシピ考案▼
長谷川あかり（料理家・管理栄養士）
『なんでもない日を幸せにする、シンプルで豊かなごはん』をテーマに、食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピをSNSや雑誌等各種メディアで発信中。
▼目次▼
0:00 タイトル
0:08 材料
0:12 調理手順
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20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響をあたえるおそれがあります。 ほどよく、楽しく、いいお酒。
#ワイン #長谷川あかり #エノテカ #enoteca #わいん泥棒 #レシピ #ワイン
『ソフトさきいかとトマトのパスタ』
【材料】※1人分
スパゲティ 80g
※1.4mmがおすすめ
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
※みじん切りにしたもの
鷹の爪 1/2本
※種を取り除く
トマト 大1個
※ざく切りたもの
おつまみ用ソフトさきいか 10g
塩 小さじ1/4
白ワイン 小さじ2
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▼レシピ考案▼
長谷川あかり（料理家・管理栄養士）
『なんでもない日を幸せにする、シンプルで豊かなごはん』をテーマに、食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピをSNSや雑誌等各種メディアで発信中。
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0:08 材料
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#ワイン #長谷川あかり #エノテカ #enoteca #わいん泥棒 #レシピ #ワイン
zhlédnutí: 71
Video
白ワインで作るカクテルレシピ５【エノテカ】
zhlédnutí 86Před 9 hodinami
この動画では材料を混ぜるだけで美味しく簡単にできる白ワインを使った定番のカクテルレシピをご紹介します。 ▼目次▼ 0:00 オープニング 0:10 スプリッツァー 0:41 オペレーター 1:05 キール 1:31 シンフォニー 1:59 ビア・スプリッツァー ワインショップ・エノテカの公式CZcamsチャンネルです。ワイン講座やワインに合うおつまみレシピ、生産者情報など、ワインを楽しむための情報を配信中！ぜひチャンネル登録お願いします。 ▼「エノテカ公式チャンネル」登録はこちら▼ czcams.com/users/EnotecaChannel \ワインのあるライフスタイルを紹介中/ おどるわいん ▶︎www.enoteca.co.jp/article/ X ▶︎ odoru_wine Instagram ▶︎ enoteca_wi...
【ソムリエ・田邉公一さん】ピーツ・ピュアワイン飲み比べ～ぴったりなおつまみを探せ！【エノテカ】
zhlédnutí 666Před 21 dnem
コンビニなどで手軽に買えるお菓子やスナックにワインを合わせて、ペアリングを楽しんでみませんか？ 今回はコストパフォーマンスの高さから人気のオーストラリアワイン「ピーツ・ピュア」のワインとお菓子・スナックを用意し、ソムリエ・ワインディレクターとして活躍される田邉公一さんとベストペアリングを探ってみました。どんな組み合わせが最高のハーモニーを奏でるのか！？ ▼プロフィール▼ 田邉公一(ソムリエ・ワインディレクター) 飲と食の様々な可能性を拡げていく活動をしています。 2003年 J.S.A認定ソムリエ資格取得 2007年 第6回 キュヴェ・ルイーズ・ポメリー ソムリエコンテスト優勝 2018年 SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL資格取得 著書『ワインを楽しむ 人気ソムリエが教えるワインセレクト法』（マイナビ出版）2023年12月発売 ▼ピーツ・ピュアのワインについて詳し...
【長谷川あかりさんレシピ】しめ鯖と新ショウガの炒め物【わいん泥棒 by エノテカ】
zhlédnutí 437Před měsícem
ワインが進み、心が満たされる。そんな“わいん泥棒”なレシピをご紹介します。今回は、季節の食材を意外な組み合わせで楽しむ！ワインもご飯も進む一皿です。 『しめ鯖と新ショウガの炒め物』 【材料】※1人分 有塩バター 5g 新ショウガの漬物 40g ※ナナメ薄切りにしたもの しめ鯖 60g ※1cmの薄切りにしたもの 醤油 小さじ1/4 あらびき黒胡椒 適量 このレシピにピッタリなワインはこちら www.enoteca.co.jp/item/detail/066870093?agechk=true ▼レシピ考案▼ 長谷川あかり（料理家・管理栄養士） 『なんでもない日を幸せにする、シンプルで豊かなごはん』をテーマに、食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピをSNSや雑誌等各種メディアで発信中。 ▼目次▼ 0:00 タイトル 0:08 材料 0:12 ...
【長谷川あかりさんレシピもご紹介！】モンテスワイン５本飲み比べ【エノテカ】
zhlédnutí 1,6KPřed měsícem
ワインにはさまざまな選択肢があります。赤ワインか白ワインか、品種や産地、そして生産者の違い。これらを知ることで、ワインの楽しみ方がさらに深まります。 特に生産者について詳しく知ることで、ワインの魅力がより一層増すでしょう。 今回は料理家として活躍する長谷川あかりさんに、チリの名生産者モンテスのワインを飲み比べていただき、特別なレシピを考案してもらいました。 ▼プロフィール▼ 長谷川あかり（料理家・管理栄養士） 『なんでもない日を幸せにする、シンプルで豊かなごはん』をテーマに、食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピをSNSや雑誌等各種メディアで発信中。 ▼モンテスのワインについて詳しくはこちら▼ www.enoteca.co.jp/producer/detail/59?agechk=true ▼目次▼ 0:00 オープニング 1:34 「モンテ...
【長谷川あかりさんレシピ】甘辛煮豆腐 卵黄添え【わいん泥棒 by エノテカ】
zhlédnutí 1,1KPřed 2 měsíci
ワインが進み、心が満たされる。そんな“わいん泥棒”なレシピをご紹介します。今回は雨の日にぴったりな、買い出しいらずのおつまみレシピです。 『甘辛煮豆腐 卵黄添え』 【材料】※つくりやすい分量、約2人分 豆腐 1丁（300g）※木綿でも絹でもお好みで 昆布 3g 料理酒 50ml 水 50ml 醤油 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1と1/2 砂 大さじ1/2 卵黄 1個（食べる人数分） 千切り生姜・小口切り小ネギ あれば適量 このレシピにピッタリなワインはこちら www.enoteca.co.jp/item/detail/010102961?agechk=true ▼レシピ考案▼ 長谷川あかり（料理家・管理栄養士） 『なんでもない日を幸せにする、シンプルで豊かなごはん』をテーマに、食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピをSNSや雑誌等各種メデ...
ワインの汚れを落とす染み抜きの方法【エノテカ】
zhlédnutí 1,3KPřed 2 měsíci
衣類やカーペットなどにワインをこぼしてしまった……そんな経験はありませんか？この動画ではうっかりこぼしてしまったワインの染み抜きの方法について解説していきます。 ▼目次▼ 0:06 「ワインの染み」とは 0:25 ワインが染みになって時間があまり経過していない場合 0:27 方法① 酸素系漂白剤を使う 0:41 方法② 塩素系漂白剤を使う 0:51 方法③ 重曹を使う 1:04 方法④ 台所用洗剤(弱アルカリ性)を使う 1:25 ワインが染みになって時間が経ってしまっている場合 1:28 方法① 酸素系漂白剤を使う 1:47 方法② 重曹を使う ワインショップ・エノテカの公式CZcamsチャンネルです。ワイン講座やワインに合うおつまみレシピ、生産者情報など、ワインを楽しむための情報を配信中！ぜひチャンネル登録お願いします。 ▼「エノテカ公式チャンネル」登録はこちら▼ czcams.c...
【長谷川あかりさんレシピ】春野菜の温サラダ 梅バター風味【わいん泥棒 by エノテカ】
zhlédnutí 1,8KPřed 3 měsíci
ワインが進み、心が満たされる。そんな“わいん泥棒”なレシピをご紹介します。今回は忙しい日にサクッと作れるおつまみレシピです。 『春野菜の温サラダ 梅バター風味』 【1人分】 有塩バター 3g 梅干し 1個 (およそ20g) (甘くないもの・塩分10%使用) あらびき黒胡椒 適量 塩 小さじ2 ベビーコーン 5本 スナップエンドウ 5本 このレシピにピッタリなワインはこちら www.enoteca.co.jp/item/detail/030070360?agechk=true ▼レシピ考案▼ 長谷川あかり（料理家・管理栄養士） 『なんでもない日を幸せにする、シンプルで豊かなごはん』をテーマに、食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピをSNSや雑誌等各種メディアで発信中。 ▼目次▼ 0:00 タイトル 0:08 材料 0:11 調理手順 ワインショ...
【長谷川あかりさんレシピ】高菜漬けとベーコンの食べるミネストローネ【わいん泥棒 by エノテカ】
zhlédnutí 1,7KPřed 4 měsíci
【長谷川あかりさんレシピ】高菜漬けとベーコンの食べるミネストローネ【わいん泥棒 by エノテカ】
唯一無二の地で造られる”地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのひとつ”「カレラ」
zhlédnutí 418Před 4 měsíci
唯一無二の地で造られる”地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのひとつ”「カレラ」
世界一に輝いた、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワイン「コスタ・ブラウン」
zhlédnutí 208Před 4 měsíci
世界一に輝いた、カリフォルニア・ピノ・ノワールを代表するカルトワイン「コスタ・ブラウン」
【長谷川あかりさんレシピ】カリカリ豚こまから揚げ 大葉レモンおろし添え【わいん泥棒 by エノテカ】
zhlédnutí 2,4KPřed 4 měsíci
【長谷川あかりさんレシピ】カリカリ豚こまから揚げ 大葉レモンおろし添え【わいん泥棒 by エノテカ】
めっちゃ美味しそう❤
ありがとうございます！機会がありましたらぜひ作ってみてください！
田邊さんコラボまた観たいです！
ありがとうございます！今後の参考にさせていただきます！
うまそー！これやってみよ
ありがとうございます！ぜひお楽しみくださいませ♪
美味しそうですね☺✨
ご覧いただきありがとうございます！機会がありましたらぜひ作ってみてください♪
オーガニックワインとビオワインの違いについて知りたいです。
ご質問ありがとうございます。 オーガニックワインやビオワインなど自然派ワインの違いについてまとめたエノテカの記事がございます。よろしければご参考にご覧くださいませ。 www.enoteca.co.jp/article/archives/6789/
@@EnotecaChannel 様 有難うございます。「オーガニック」は「自然派」のひとつ、というわけですね。 ちなみに「リュットレゾネ」は、この記事の「サステイナブル」と同じと考えて良いのでしょうか？
@@miko33rd 同じと考えていただいて問題ございません。何卒よろしくお願いいたします。
こんにちは、カステッロ デラ サラ (アンティノリ) チェルヴァロ 白ワインを買いましたが、瓶の後ろのラベルに、添加物としてビタミンCがかいてあることに気づきました。亜硫酸塩は他のワインでもよく見ましたがビタミンCは今まで見たことがなくてなぜビタミンCが入ってるのかご説明いただけませんでしょうか。
ご質問に関しまして、ご回答させていただきます。バックラベルに記載のビタミンCは、化学名はアスコルビン酸と言い、抗酸化作用があり、ワインでは酸化を防ぐために使われます。同時に、ワインをフレッシュに仕上げる効果もあります。この2点のためにビタミンCを入れることがございます。
💔 Promo_SM
今までこのラベル剥がしを愛用していましたが、コストが高いです。素朴なお手軽ワインのラベルにも素敵なものがあるのですが、それらを2次加工したいので、このラベル剥がしだと、2次加工の点でも、コストの点でも合いません…。 昔のボトルは糊付けだったので、ワインクーラーにそのまま放置しておけば取れたのですが… なんかいい方法ありませんかね〜
いつか飲んでみたい憧れのワインです
コメントありがとうございます🍷機会がありましたらぜひお楽しみくださいませ！
お料理とても美味しそうですね！ でも真上からの画角だけで少し残念です！食材の準備、ドレッシングの調合時に斜めから寄った画角の映像もあるより美味しそうに見えるなと思いました！
ご覧いただきありがとうございます！また、アングルについてのご指摘もありがとうございます。今後の参考にさせていただきます。
とてもわかりやすく勉強になりました。ありがとうございます。スペインもわかりづらいので解説お願いします。
動画ご覧いただきありがとうございます。スペインワインについての解説動画もございますのでよろしければご覧くださいませ。czcams.com/video/hVNLwlucAEk/video.html
素敵な表現でわかりやすかったです！
ありがとうございます！
早速作ります♪白ワインある🤍🍾
ありがとうございます！ぜひお楽しみくださいませ。
@@EnotecaChannel 美味しいかったです♪いっぱい食べました！
鯛めしにめっちゃ合います
視聴回数が少ないけど授業は続けてほしいね。初心者にとっては、学ぶことはワインを味わうのと同じくらい楽しい。
高品質なワイン情報をありがとうございます。