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CocinaSuburbana o COCINERO SUBURBANO con Raúl R.
Argentina
Registrace 25. 12. 2014
CocinaSuburbana o El Cocinero Suburbano, es un canal creado para volcar mi experiencia de muchos años en la cocina en Argentina!!!!! Espero les guste mis recetas y mis tips. Muchas gracias por seguirme
Mi mail rauljas60@gmail.com
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How to Make Pastron/Pastrami at Home
Saludos, gracias por ver mis videos.
Una receta fácil dónde verás como preparar ésta delicia.
usé tapa de asado de res el cual madure por 6 días en refrigerador a 10 grados centígrados para lograr mejores sabores.
El resultado, una pieza deliciosa de pastrami hecha en casa.
Los invito a preparar y experimentar en sus casas.
Ingredientes
- Una pieza entera de Tapa de asado, o la de tu preferencia...
Para la salmuera
- 2 litros de agua
- 20gr de azúcar
- 40 gr de sal.
especias varias
Para la cubierta de especias
- 2 cdas oregano
- 2 oregano
- 2 cdas pimienta negra
- 1 cda de romero
- 3 cdas de mostaza
- 2 cdas tomillo
- 2 dientes de ajo,
En este caso yo madure esta pieza por 6 días en mi refrigerador a 10 grados centígrados, recomiendo medidas de asepsia y colocar una malla al fondo del envase dónde reposará la carne durante la maduración. No te alarmes por los aromas, cumplido el tiempo de maduración simplemente la condimentas con la pasta de especias y la llevas al horno tapada, para que cocine al vapor.. .
La sal de cura, sal de curado o polvo de Praga es una combinación de sal de mesa y nitratos o nitritos,
utilizada en la curación de carnes y embutidos para prolongar su conservación, además proporciona un sabor particular y un color rojo-rosado.
Los nitritos son los responsables de ello, y de inhibir la acción de las bacterias que provocan el botulismo.
👉 Amigos, miren los videos hasta el final para que no se pierdan los detalles.
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GRACIAS Y HASTA LA PROXIMA
#conservasdecarne #conservas #carnes
Una receta fácil dónde verás como preparar ésta delicia.
usé tapa de asado de res el cual madure por 6 días en refrigerador a 10 grados centígrados para lograr mejores sabores.
El resultado, una pieza deliciosa de pastrami hecha en casa.
Los invito a preparar y experimentar en sus casas.
Ingredientes
- Una pieza entera de Tapa de asado, o la de tu preferencia...
Para la salmuera
- 2 litros de agua
- 20gr de azúcar
- 40 gr de sal.
especias varias
Para la cubierta de especias
- 2 cdas oregano
- 2 oregano
- 2 cdas pimienta negra
- 1 cda de romero
- 3 cdas de mostaza
- 2 cdas tomillo
- 2 dientes de ajo,
En este caso yo madure esta pieza por 6 días en mi refrigerador a 10 grados centígrados, recomiendo medidas de asepsia y colocar una malla al fondo del envase dónde reposará la carne durante la maduración. No te alarmes por los aromas, cumplido el tiempo de maduración simplemente la condimentas con la pasta de especias y la llevas al horno tapada, para que cocine al vapor.. .
La sal de cura, sal de curado o polvo de Praga es una combinación de sal de mesa y nitratos o nitritos,
utilizada en la curación de carnes y embutidos para prolongar su conservación, además proporciona un sabor particular y un color rojo-rosado.
Los nitritos son los responsables de ello, y de inhibir la acción de las bacterias que provocan el botulismo.
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#conservasdecarne #conservas #carnes
zhlédnutí: 700
Video
🍋Very original Limoncello recipe 🍋 FROM CAPRI TO YOUR TABLE
zhlédnutí 1,9KPřed 10 měsíci
Receta de limoncello, el famoso licor de limón italiano de la costa amalfitana. Esta es la receta familiar de Limoncello de una amiga de la isla de Capri. Es facilisimo, pero con un proceso largo... Una receta que ha pasado de generación en generación. Saludos amigos y A DISFRUTAR!!!!!
Pork Shoulder or Pernil in 4 'and in the oven at home, Very Easy and Very Very Tasty!!!!!
zhlédnutí 718Před rokem
Hola amigos, hacer un Pernil o una Paleta de cerdo al horno es muy fácil, siempre sale bien. El secreto es no apurar la cocción, condimentada muy bien y podrás disfrutar de éste plato sin gastar una fortuna. 40 minutos de horno por kilogramo de Pernil o Paleta a un horno de 180/200 grados y listo, no se necesita nasa más. 📢 Comparte este video con tus amigos en las redes sociales.✋💪 👉 Amigos, m...
🎅Christmas Pudding WITHOUT BUTTER Very easy to make and Very Rich🌲
zhlédnutí 815Před rokem
#recetasnavideñas #budines #budinnavideño Como hacer un budín de navidad, esponjoso, húmedo con muchas frutas, exquisito! INGREDIENTES: Huevos: 1 Azúcar: 22 cucharadas Limón: 1 (ralladura) Limón 1 (jugo) Aceite:22 cucharadas Leche: 22 cucharadas Harina leudante: 22 cucharadas Frutos secos y o abrillantados: 100gs de cada uno Para el glasé: Azúcar impalpable o glas: cantidad necesaria Jugo de li...
🐓How to Preserve PICKLED AND PICKLED EGGS🐓🥚 Step By Step 🐓
zhlédnutí 11KPřed rokem
Gracias por mirar 💕 Suscríbete a mi canal. Para recibir alertas sobre mis nuevas recetas, haga clic en la campana y actívala, SUBSCRIBETE (❁´◡`❁) ⛔SI DECIDES ELABORAR CONSERVAS CON ÉSTE MÉTODO SERÁ TU RESPONSABILIDAD SEGUIR LOS PASOS CORRECTAMENTE. ⛔DEBES SABER QUE EN TODA CONSERVA CASERA HAY RIESGO DE BOTULISMO ⛔ JAMÁS CONSUMIR UNA CONSERVA CASERA O COMERCIAL SI AL ABRIRLA POR PRIMERA VEZ, ÉST...
HOMEMADE SAUSAGE KNIFE-CUT meat Calabresa? Spanish?🤔 DELICIOUS and very easy to make
zhlédnutí 15KPřed rokem
La versión Italiana de la Longaniza: "La longaniza puede definirse como un embutido, hecho de carne de cerdo adobada y picada. Su nombre deriva del latín lucanicam, salchicha de Lucania, una antigua región de Italia meridional que corresponde a la actual Basilicata. (EROSKI Consumer) La versión Española de la Longaniza: "La longaniza es un embutido largo originario de España, relleno de carne d...
White Milky Bread For Sandwiches 🥪- New Bread Oven 🍞 Electric AUTOMATIC
zhlédnutí 768Před rokem
Ésta es otra receta de pan blanco muy tierno también. 200 leche 100 de agua 50 gr de manteca 1 cucharada de miel 500 gr de harina 000 2 cucharaditas de sal 4 cucharadas de azucar 10 gr de levadura compacta ¡ESPERO LO DISFRUTEN Y LO HAGAN #horno #pancasero #panenhorno
HOW TO PRESERVE FOOD FOR 10/20 YEARS AND MORE!! Difficult times will come, GET READY!
zhlédnutí 466KPřed 2 lety
Como conservar por muchos años todo tipo de semillas y granos. con éste método podemos guardar cereales, semillas, granos y harinas de todo tipo sin peligro de que se puedan contaminar, llenar de gorgojos o humedecer, ya que quedan esterilizados y sellados al vacío. Ambos métodos son efectivos pero en los frascos de vidrio son mucho más duraderos. Las tapas de los frascos puedes colocarlas en e...
PRESERVE CHICKEN to last you 1 YEAR 👌🏻 RECIPE FROM GRANDMOTHER SARAH
zhlédnutí 34KPřed 2 lety
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How to make Puff Pastry Palm Trees
zhlédnutí 291Před 2 lety
INGREDIENTES- PALMERITAS Beurrage: (empaste) 400 g de mantequilla sin sal 50 g de harina de trigo 0000 Masa: 500 g de harina de trigo 0000 15 g de sal 180/200ml de agua 10 ml de jugo de limon o vinagre blanco 200 g de azúcar Para la masa: en un bol, combina la harina de trigo y la sal. Mezcla con cuchara . Haz un hueco en el medio y añade el agua, el limón. Incorpora los ingredientes poco a poc...
😋KFC Style Crispy Chicken Secret Recipe?🤔 REVEALED!!!!!!!✅ very simple 😉
zhlédnutí 488Před 2 lety
KFC (Kentucky Fried Chicken) fue fundado por el Coronel Harland Sanders, un emprendedor que comenzó a vender pollo frito en su restaurante al borde de la carretera en Corbin, durante la Gran Depresión. (Fuente Wikipedia) Ésta especial manera de preparar el pollo lo hace tan exquisito que ha tomado fama mundial. Hoy humildemente intentamos recrear éste estilo haciéndole honor al Coronel Sanders ...
PARAGUAYAN SOUP/with a Porteño touch/Easy and Very Rich.
zhlédnutí 461Před 2 lety
Gracias por mirar 💕 Suscríbete a mi canal. Para recibir alertas sobre mis nuevas recetas, haga clic en la campanita y actívala, SUBSCRIBETE (❁´◡`❁) Sopa Paraguaya 🔹180gr harina de maiz / 🔹 200ml leche 🔹 150ml de aceite neutro 🔹 600gs cebolla 🔹 100gr de queso Cuartirolo 🔹 100gr queso tipo Mar del Plata o de maquina 🔹 4 huevos 🔹 sal, pimienta, otros condimentos a gusto 🔹 Horno170º 45-50min Siguie...
🍆AUBERGINES STUFFED WITH GROUND MEAT AND BAKED VEGETABLES🍆 - EASY Recipe🥩
zhlédnutí 321Před 2 lety
INGREDIENTES 3 Berenjenas PARA EL RELLENO: 250g. de carne picada ✅(Para hacerlas Vegetariana o Veganas se puede reemplazar la Carne Picada por "Soja Texturizada" 1cebolla 1 trozo de ají morrón 2 diente de ajo puré de tomate queso duro para gratinar EL PASO A PASO 1:00 Como preparar las Berenjenas para hornear 3:10 Relleno para las Berenjenas 4:40 Completando el relleno con la pulpa de las beren...
OATS AND CHOCOLATE NOUGAT // TURKISH NOUGAT // MADONNA CAKE😁 (PART 2)
zhlédnutí 314Před 2 lety
✅ INGREDIENTES 70ml. de Leche 100gs. de Manteca o mantequilla. 100gs. de Azúcar común 3 Barritas de chocolate 130gs de Cacao 120gs de Avena instantánea o precocida (tipo Quaker) 1 Bolw rectangular 1 Pte de Galletitas de agua La otra manera de preparar el Turrón de avena (Parte 1) está acá czcams.com/video/oeF2T-RwZ6Y/video.html Si quieres preparar una torta Matera facil, rápida y rica 👉 Amigos,...
😋OATS AND CHOCOLATE NOUGAT 🎂Turkish Nougat🎂 MADONNA CAKE😋 (PART 1)
zhlédnutí 326Před 2 lety
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80 PUNCHES CAKE 🤜🤛 , EASY and YUMMY 👌|SUPER RELOADED STYLE|"CocinaSuburbana"
zhlédnutí 947Před 2 lety
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HOMEMADE CHURROS🥖 | How to make Churros Rich, Easy and Fast | CHURRO DOUGH Spanish style
zhlédnutí 702Před 2 lety
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🤤 Cooking and PRESERVING MEAT WITHOUT REFRIGERATOR 👍🏻 READY FOOD Russian Method
zhlédnutí 74KPřed 2 lety
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🎅🤤Crunchy Almond and Peanut NOUGAT 2 ingredients- simple, cheap, fat-free, delicious🌲
zhlédnutí 229Před 2 lety
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🎅🎄🎁How To Make Homemade Almond Nougat For Christmas🎅
zhlédnutí 16KPřed 2 lety
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🤤Strawberry Jam EASY-FAST. In a saucepan and in a microwave oven
zhlédnutí 529Před 2 lety
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-Great Blackout- 😠 "WE ARE NOT AFRAID OF YOU" 😡 Pickled Chicken in jars. Canned Homemade.
zhlédnutí 4,4KPřed 2 lety
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😋Children Wrapped in Grape Leaves Food Rioplatense (Yebrak) Armenian Syrian / Lebanese "Fusion Food"
zhlédnutí 373Před 2 lety
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Egg Sandwich with Ham and Cheese for breakfast or quick dinner. In the pan, no oven and no toaster
zhlédnutí 317Před 2 lety
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HOW TO MAKE A THREE-COLOR CAKE WITH "UNIQUE" 4-LAYER DOUGH PURE FLAVOR !!!
zhlédnutí 497Před 2 lety
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Pork Ribs a la Riojana, The Richest Pork Ribs
zhlédnutí 533Před 2 lety
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👍 HOW TO CURE A NEW IRON PLATE !!! Best method according to the manufacturer
zhlédnutí 10KPřed 2 lety
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COLACIONES DE BERENJENAS VEGETARIANAS con Soja TEXTURIZADA Salvado y Semillas "CocinaSuburbana" -51-
zhlédnutí 250Před 2 lety
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VERY JUICY ARGENTINE CREOLE MEAT EMPANADAS -
zhlédnutí 1,1KPřed 2 lety
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COMO HACER DULCE DE QUINOTOS (NUEVA RECETA) Más Dulce. MERMELADA de KUMQUAT. -049-
zhlédnutí 59KPřed 3 lety
COMO HACER DULCE DE QUINOTOS (NUEVA RECETA) Más Dulce. MERMELADA de KUMQUAT. -049-
Que dxpectacular dulce voy hacerlo,gracias
Gracias a ti por tu comentario 🤗
Una consulta las naranjas que tengo son de mi huerta. Le cuento que tienen muchas pepas, mi pregunta es, ¿como puedo hacer en este caso??? Hasta donde sé, las pepas lo hacen mas amargas a las naranjas. Algun consejo por favor... Y siga adelante con el mismo entusiasmo
Hola Edwin, si las naranjas son muy amargas, podes hervirlas pinchadas, haces todo el proceso y al momento de procesarlas, simplemente las cortas por la mitad y descartas pulpa y semillas. Te quedas solo con la cáscara y es lo que usaremos para el dulce. Por otro lado sacas todas las semillas de una naranja fresca, o sea sin cocinar, las envolves en un trapitos y las pones a cocinar junto con el dulce. Esta largará la pectina y la gelatinisará naturalmente. Saludos
Los frascos q se esterilizan deben estar bien fríos?? O pueden ir tibios a la olla
Hola, los frascos pueden ir como quieras, si están fríos, los pones con agua fría, si están tibios con agua tibia. Eso para que no haya riesgos de que se rajen por la diferencia de temperatura. Saludos
Muy buenas se ve cantidades x favor.gracias
Hola, en los informes del video están todas las cantidades, hasta en gramos!!!! Igual te lo copio: Para 1,600Kg. de carne de cerdo, 400gs. (aprox) de cebo o grasa de cerdo. 50gs de sal 10gs de azúcar 3gs de pimienta blanca 10gs de pimentón dulce o paprika 10gs de ají molido 20gs de semillas de Hinojo o Anís 5gs de jengibre 5gs de ajo en polvo 5gs. de nuez moscada (opcional) 3gs de orégano 3gs de tomillo 1gs de comino (opcional) Lego seguir los pasos como en el video!!!!! Saludos
Que delicioso dulce
Graaacias por tu comentario 🤗
LO DEJE TODA LA NOCHE EN CAL ...PERO NO LOS PINCHE A LOS TROCITOS DE ZAPALLO ...¡¡QUÉ LÁSTIMA PERO BUE..NO LO SABIA!!!
Esta bien, pinchalos ahora antes de comenzar a cocinarlos en el almíbar!!!
la cal es la cal común de construcción? 😳imagino que eso es cal común no?
Hola, si cal común, la que se una para revocar!!! Saludos
Tenes que tener codornices para darles las sobras (los hilitos de la parte de adentro del zapallo, semillas, cascaras y de otras verduras y algunas carnes lo mismo, les encanta todo :D) yo tengo eso y aprovecho casi todas las sobras para darles de alimento, encima ponen huevos y los haces conservas 😁
Jajaja bueno, lo voy a pensar!!!! Me encantan las codornices ❤️ Gracias por las sugerencias 😁
100/100 Excelente como todos tus videos!!! muy bien explicado, gracias por responder mis mensajes :D
Gracias a ti tambien por tus comentarios 🙂, Y gracias por suscribirte.🤗 SaludosCordiales
Consulta, los preparé así y también hice conservas de otras cosas, pero noto que quedó aire adentro a pesar de estar bien cerrado y haber hervido, también había puesto el líquido hasta el borde de la tapa para que cubra bien todo, y lo herví con el agua hasta arriba como mostras... es normal que quede algo de aire y se haga una burbuja? eso ya no sirve si lo vuelvo a cocinar? (lo hice ayer de tarde) y cómo hago para que esto no me pase? Ayuda :(
Hola Florencia no desesperes por favor!!! Jajaja. Si los potes están con aire pero mantienen el vacío, todo está perfecto. Mientras la tapa este chupada vamos bien!!! Te voy a pasar un video donde se cargan los frascos solo falta el 70% de su capacidad czcams.com/video/0Iymq6zyuTs/video.htmlsi=dJkky5yDcTeljzQI Míralo y vas a ver que tienen mucho espacio de aire en su interior, pero están al vacío. Espero te sirva. Saludos
6:43 de qué son esas rodajas de marmol? Encontre en una casa que alquilaba un monton y nunca supe para qué eran jaja
Hola forencia, yo pensé que me preguntarias algo sobre la presentación y me preguntas sobre las rodajas de marmol😫. Son exactamente eso, rodajas de muestra de mesadas de cocina!!! Los fabricantes las tienen como para mostrarla a los clientes👍 Lo menos que puedo esperar es que te hayas suscriptores a mi canal jajaja SaludosCordiales
@@CocinaSuburbana Gracias! de la receta no me quedó ninguna duda, todo muy bien explicado ya hice mis conservas :D muchas gracias por resolver mi duda aunque no sea algo relacionado a cocina jajaja nueva suscri!
Interesante video en España tienen problemas con el agua !!!! Muchísimo calor y no llueve es tremendo !!!
Es mundial Norma!!!! Nosotros por aquí estamos teniendo uno de los inviernos más crudos en 60 años. En lugares donde la media mínima para estos meses es de 5° estamos teniendo -7°🥶. Todo se congela, se pierden cosechas, mueren animales y muchas veces gente que no está preparada para tanto frío. El mundo está cambiando !!!! Saludos
Los frascos tienen que ser con tapa metálica ?
Si, en el video te muestro como los podes realizar en potes de plastico!! Saludos
Hola te cuento que tenia mi quinotero más lleno que nunca y con estas últimas heladas, se me arruinaron todos, cuando fui a recogerlos, estaban todos como bolsitas de agua, parecían que habían estado en el freezer., no se si podré hacer mermelada
@@mirtarodriguez9851 hola, yo te diría que pruebes con una pequeña cantidad a ver que pasa. Para mi si vas a poder hacer mermelada sin problemas. Que estén blandas no afecta en nada, solo controlá que no estén en descomposición, solo eso. Abrazo
Lo haré vivo en chile, somos un país con muchos sismos uno nunca sabe
Perfecto Kari!!! "El que previene nadie lo detiene" Jeje SaludosCordiales 👋
Era justo lo que buscaba alguien que me explicara bien como se hace, excelente explicacion
Que bueno Maxi, gracias por tu comentario 🤗 abrazo!!
Espectacular! te hago una consulta, si quisiera ezcabeche, que cambiarias, que vinagre y cuanto?. Y tengo cordero fueguino o patagonico para hacer, tendras alguna recomendación especial?. Gracias!
Hola Fede ¿como estas? Le puedes agregar unas 3 cucharadas soperas de vinagre de alcohol a cada frasco y así tomará el sabor del escabeche. Pero yo te recomendaría que lo prepares previamente a tu gusto y luego si, envasarlo y prepadarlo para conservar. Yo te puedo pasar un video de buseca, que al final muestro como conservar lo que sobró. Espero te sirva. Ahi ca el video czcams.com/video/En0ysXKyTH8/video.htmlsi=wmGrzCtAZ4lI1P-a Saludos
@@CocinaSuburbana Muchas gracias!
Nooo tiembla el celu
Jajaja ¿por qué?
@@CocinaSuburbana tiembla porque lo q trasmite por lo rico q se ve
Ahhh jaja bueno muchas gracias 😊. Saludos 👋
Vamos a intentarlo. Está buenísimo este ejemplo. Gracias por enseñarnos ❤ Bendiciones
Gracias a ti Sonia por comentar 😊 Bendiciones 🙏
Te pasaste, genio
Gracias Ines🤗
Gracias
Gracias a ti por comentar. SaludosCordiales 👋
😮😋😋🤤🤤que Rico tiene que esta ése Limón Chelo 👏👏👏👍desde 🇪🇸Españas Andalucía gracias por compartir está deliciosas bebidas 🙅🙅💃🕴💃🕴
Gracias a ti Maria del Carmen por tan bello mensaje💕!! Desde el país de mis amores🤗 Por mis venas corre 50% sangre italiana y 50% sangre española!!!! Como no amar a ese maravilloso país que nos dio tanto!!!! Madre Patria para nosotros!!!! Te envío un cariño inmenso desde el sur del mundo 🌎 💕 🇦🇷❤️🇪🇸
OJO, la ceniza mesclada con liquidos se transforma en lejia, acido, y esto en el organismo es mortal, mi abuelos pelaban el maiz con lejia, preparaban arepas, por sierto sabrosas y, murieron con cancer de estomago y su hijo mayor fue operado de cancer de colon. Como sera de fuerte que le quita el ollejo al grano de maiz seco.
Hola Javier ¿como estas? La Lejía en Argentina se llama Lavandina y se usa para desinfectar o purificar el agua. 2 gotas de lejía o lavandina en 1 litro de agua es suficiente para matar bacterias y hacer potable agua que no es segura (como la de un Arroyo por ejemplo) Más cantidad puede ser tóxica como tu dices. En el caso de la ceniza no lo sé, pero de todas maneras se debe lavar muy bien para que no quede nada antes de cocinar. No deberías tener ningún problema, saludos 🤗
Buenas noches!! Se cocina tapado? O sin tapa?
Hola Kali, sin tapa a fuego muy suave para que se provoque el dulce, se cocine y espese. Hay que revolver periódicamente!!!! Saludos
Q pasa sinn levadura solo azúcar x q yo lo licue x qeria un jugo pero s dió qeria vino x q m encanta responde x fa graciad
Hola norma, puede salir también, hay que probar y rogar que no se ponga agrio, saludos
Los hice con cenizas. Fantástico. Gracias
Me alegro mucho que te saliera bien y rico!!!!! Y gracias por el comentario 🤗
Te saludooooo desde la Isla de Gran Canaria 🇪🇦
Gracias Neba, me saludas desde el paraíso mismo❤️ Fuerte abrazo 🤗 🇦🇷💕🇪🇸
Muy buena receta ❤
Gracias Amelia 🤗
Muy bueno 👌
Gracias 🤗
❤
Gracias ☺️
Gracias amigo del alma hace 30 años que tomo alcohol, nunca tome ni un trago de un vino casero , solo vi a mi mama , tomar 1 vaso hace 25 años , y no paraba de reirse , siempre quise hacer esto , lo voy ha hacer y me descargare tu video tan bueno claro y directo , en la enseñañza , va un like , ahora este video para mi es una reliquia lo guardare en una memoria usb 🤩
Gracias, abrazo fuerte 💪
yo hice una de 8.60 gramos cuantos dias debo dejar
Hola Magui, supongo que te referís a un peso 860gs. Déjala en sal no más de 28/30 hs. O sea, de un día para el otro y algunas horas más, eso va a ser suficiente para el curado. Puedes reemplazar un porcentaje de la sal por azúcar y te quedará menos salada. SaludosCordiales
@@CocinaSuburbana MUCHAS GRACIAS X CONTESTAR <3
como hacer para que salga mas transparente. no turbio.....
Hola Jesús, simplemente con mas filtrados. Se deja decantar y luego se filtra con paños finos o algodon. Todos elementos natutales. La industria utilizará otros productos químicos. Saludos
Una exquisites en éstos momentos estoy por el primer paso hirviendo el mondongo , comida ideal para éstos frío
Que bueno Judith!!!! Gracias por tu comentario!!! Me encantaría saber como te salió jeje. SaludosCordiales 👋
Hola buenos días, lo hice y me salieron riquísimos gracias por la receta
Que bueno Fabiana!!!! Gracias por comentarlo 🤗
Yo lo hice con cenizas pero no resulto ...los pedazos estaban blandos y lo deje 48 horas en ceniza. Asi que hice mermelada
Hola Rudy, con ceniza no es tan efectivo como con cal, pero se puede hacer, asi como en el vídeo. La mermeladas también queda riquísima, y solo hay que procesar todo. Saludos
Buenísima información, muchas gracias por compartir estos conocimientos ✨
Gracias a ti Karla por comentar 🤗
Se ven buenísimas,felicitaciones!!
Gracias Ly!!!!🤗
Hice el dulce tal cual lo explicó y me quedó espectacular. Muchas gracias por explicar tan claro
Gracias a vos Marta por tu comentario 🤗 Saludos
Con qué otra fruta puedo hacer ese procedimiento?
Hola Olga, e visto que lo han hecho con algunas frutas rojas pero no se el resultado. Desde la época de los Faraones, el vino es de uvas, ¿porque cambiarlo? Saludos
Me gustaría saber cómo conservar sopas y pastas ya cocinadas
Hola ¿como estas? Las pastas solo se pueden conservar congeladores. Para las sopas puedes replicar el procedimiento que te envío a continuación 👉 czcams.com/video/ahN3hB7Hm8s/video.htmlsi=PhFFAjqDrXf7QDNT Espero te sirva, saludos 👋
Cuando dices una porcion a que te refieres?
Hola, me refiero a que puedes abrir un pote y utilizarlo todo en una o dos comidas para una o dos personas. Simplemente usar todo el contenido sin riesgo a perder algo por ser excesivo ¿se comprende? Saludos
Buenisima! Te paso una receta que podés hacer se llama TSAMPA TIBETANO y 1 bolita de ping pong equivale a una comida!!!! DURA HASTA 10 AÑOS 300G MAIZ 300G POROTO 300G LENTEJA 300G SOJA 300G TRIGO SARRACENO 300G GARBANZOS 300g MANI 1/2 KG BANANA O PLATANO si consigue deshidratado mejor 1kg miel PROCEDIMIENTO 1 TOSTAR TODOS LOS INGREDIENTES POR SEPARADO ya que tienen diferentes tiempos de cocción (cuidado algunos se pueden quemar como la banana si no conseguimos deshidratada) 2 procesar el mani con mucho cuidado por que se hace pasta y no queremos eso,procesar TODOS los ingredientes que queden hecho polvo. 3 MEZCLAR TODO con la miel y hacer bolitas de tamaño ping pong la mezcla debe ser maleable facil de manejar. 4 SECADO al aire libre sobre placas de horno o bandeja y con un repasador o papel encima para evitar que se posen moscas. 5 GUARDADO SOLO EN RECIPIENTES HERMETICOS ESTERILIZADOS CON ALCOHOL Y QUE CIERREN BIEN,NO TARROS DE ALIMINIO. BOLSA HERMETICA ZIPLOC PUEDE HACERSE. DURA 10 AÑOS!!! ESO ES LO QUE COMIAN LOS MONJES BUDISTAS DE LAS MONTAÑAS DEL TIBET
Me encantó!!!! Había escuchado de esto pero no sabía bien el proceso. Lo voy a prepara para mi prueba personal y si veo que puede resultar, lo haré para el canal. Siempre pruebo todas mis recetas antes de hacerlo masivo, agregándole algún toque personal . Gracias ☺️
Lo estoy haciendo 😅 veremos como sale
Riquísimo ¿como va a salir? 😊 Espero tu comentario 😉
Hola que ral amigo bendiciones gran vídeo y bien explicado.. consulta después por cuántos años lo puedes guardar y que tapa utilizas para sellarlo..
Hola buenos días. Al ser casero y no llevar ningún conservante artificial lo ideal es consumirlo en los primeros 6 meses a un año. La tapa, corcho es lo recomendado y el estacionamiento, acostado, no parado. Saludos
Hola, se puede hacer sin levadura ni azucar? Y cuanto tiempo se dejaria fermentar? Gracias
Hola, Supongo que si. Esta receta es así. Para otras formas no sabría decirte. Saludos
PREGUNTAS ¿Cómo esterilizas las botellas plásticas? ¿Cuántas veces se puede calentar un frasco de vidrio común?
Las botellas de plástico, con alcohol fino o quirúrgica, las de vidrio las veces que quieras, siempre que cambies las tapas usadas por nuevas, saludos
Hola, muchas gracias por compartir conocimientos. ❤
Gracias a ti por comentar 🤗
No explicaste que hay que lavar el zapallo y sacar la cal .....
Hola Armando ¿como que no? En el minuto 04:00 explicó que luego de curarlo con la cal hay que lavarlo bien. Talvez se te pasó ese detalle😏 SaludosCordiales 👋
Muy buena la receta tengo la planta de quinotos asi que dije hacer mermeladas de quinoto me salio espectacular soy de Villa ocampo Sta fe
Que buenísimo Mariel!!! Muchas gracias por comentarlo. SaludosCordiales 🤗