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Ciao, segui questo link che ti porterà alla ricetta: czcams.com/video/A9A0Lq6_B58/video.htmlsi=SZCR_59HFxCyeDH8 Nel corso del tempo alcune persone che seguono il canale hanno preferito usare al posto del caffè in polvere il caffè solubile. Valuta tu la soluzione che più ti piace, io continuo a fare la confettura con il caffè in polvere, ma sappi che c'è comunque questa alternativa.

grazie mille! ma con il caffe solubile si fa sempre la confettura?@@IdolcidiGrazia

Ciao, scusa se rispondo in ritardo. Non ho mai provato a farla con il caffè solubile, l'ho sempre fatta con il caffè in polvere. Ad alcune persone però non piace sentire i granelli di caffè nella confettura ed hanno preferito provare con il caffè solubile per ottenere una consistenza più liscia. Io credo che il sapore sarà meno aromatico rispetto al caffè in polvere, ma il risultato finale credo sia comunque buono.

Il fondo gesso è un prodotto che si compra nei negozi specializzati per hobbistica, 1kg l'ho pagato sui 13 Euro. Non so con quali risultati si possa preparare a casa, ma ho visto che su altri canali ci sono dei tutorial se ti possono interessare. Ho copiato da un sito la descrizione di questo prodotto e a cosa serve, così da dare un'idea sul suo uso. Cit.:"Il Fondo Gesso è un preparato a base d'acqua pronto all'uso, realizzato esclusivamente con gesso di Bologna e resina acrilica pura di alta qualità. Viene utilizzato come fondo per preparare ed isolare il supporto da decorare in modo da garantire una maggiore adesione e durata della decorazione. Il Fondo Gesso è una preparazione ideale per ogni tecnica pittorica (es. pittura a olio e acrilica) e decorativa (es. doratura a missione e decoupage), si applica facilmente a pennello, aderisce su qualsiasi superficie (legno, pietra, plastica, metallo, ecc.), essicca rapidamente (30 minuti) e garantisce un elevato potere coprente anche con una singola mano."

Io li ho acquistati su Amazon nel 2019. Ho provato a vedere se li vendono ancora e non ci sono. Comunque, sì, sono di vetro.

Ciao e grazie. No, la colla è quella specifica per decoupage. Quella che uso io si chiama Mod Podge.

Grazie☺

Ciao. Io ho trovato tutto l'occorrente dai cinesi, dal cerchio in polistirolo alle luci.

Grazie☺

Grazie.

Grazie. No, non li vendo, li realizzo solo per piacere personale.

Io noto che il latte, come anche la ricotta e la panna, conferisca ai dolci una maggiore morbidezza e mi piace usarlo per questo. L'olio rappresenta la parte grassa e, insieme alle uova, lega l'impasto. Grazie per il commento.

Il problema non è la capienza della casseruola. La ricetta prevede proprio la cottura in 3 volte. Un'unica cottura prolungata in una casseruola più grande potrebbe far bruciare la confettura al caffè. Le tre cotture non sono una perdita di tempo, quindi, ma servono alla buona riuscita della ricetta. Infatti, nel corso della terza cottura la confettura non salirà di livello e non ci sarà il rischio che esca dalla casseruola. Il procedimento di questa ricetta prevede questi step.

Solo per il piacere di farlo. Tutto o quasi si trova al supermercato, quindi, dovremmo sempre preferire acquistare piuttosto che riprodurre in casa? Quando ho tempo sperimento, se mi piace il risultato lo condivido, ma non pretendo che altri vogliano riprodurre i miei esperimenti. Grazie per il messaggio.

@@IdolcidiGrazia hai ragione ! Brava !

Perché magari, chi come me è intollerante al lattosio e può bere solo caffè decaffeinato, può gustare un cioccolatino come questo 😉

La ricetta è bilanciata con la giusta quantità di zucchero al fine di ottenere quella che sarà la consistenza finale ottimale. Ovvio che qualora si voglia riprodurre questa ricetta, e si ritiene che tale bilanciamento non ci sia, si può provare a modificarla riducendo lo zucchero. E' comunque da tener presente che non si tratta di una crema da mangiare al cucchiaio e che va comunque assunta in piccole dosi e, per avere un effetto più cremoso e liscio, potrebbe essere necessario diluirla con un po' di caffè amaro. Grazie per il commento.

È stato uno dei primi video e non avevo fissato bene la cam. Magari, nel prossimo futuro rifarò la stessa pallina in un altro video cercando di far vedere meglio il lavoro.

Direi di no, soprattutto, perché troppa colla di pesce modificherebbe la consistenza della crema rendendola più gommosa.

Credo che si possa utilizzare la stessa quantità, cioè sempre 40g. In alternativa, si può anche usare lo zucchero. Il malto d'orzo però darà un bel colore ambrato all'impasto che zucchero o maltitolo non gli daranno.

Almeno un'ora, ci vuole pazienza.

Dai cinesi.

Bellissima non si vede nulla🤣🤣

Ma si vede la mano e la pistola a caldo ....quello che servirebbe si intravede poco o niente...! Che peccato! 🙈🤷‍♀️

Grazie. passo volentieri!

Grazie Lara, ricambio volentieri!