- 275
- 13 645 920
Găteşte cu Bunica_md Lidia Moraru
Romania
Registrace 8. 10. 2018
Este un canal de youtube despre bucataria tradiţională moldoveneasca şi despre bucătăria popoarelor din alte ţări...
Un canal cu reţete transmise din generaţia anilor '60- '70 unde se gătea totul natural, ingrediente simple de casă.
Un canal cu reţete transmise din generaţia anilor '60- '70 unde se gătea totul natural, ingrediente simple de casă.
Colțunași cu brânză proaspătă de vaci.Am folosit doar un ou și am hrănit o armată de gurmanzi.Exact
Vă salut cu mare drag . Dacă sunteți aici să știți că ați nimerit exact unde trebuie,căci pe acest canal veți găsi bucatele cu care ați crescut la mama sau la bunica acasă.Nu găteau gospodinele anilor '60 - '70 bucate sofisticate. Găteau simplu,dar sănătos și foarte gustos.Am marea onoare și privilegiul de a transmite din generație în generație rețetele simple ale gospodinelor de cândva, cărora le este specific simplitatea și modestia în bucătărie.
Cum zic oamenii simpli de la țară?
Am trăit modest,frumos și în bună în̈țelegere...,,Ne-am împărțit dintr-un ou..!".Au dreptate,dragii de ei, și deeaceea vreau să vă las aici,pe canalul meu de CZcams, acele bucate care, chiar în sensul direct al cuvântului,se prepară cu un ou..
Așadar,vă las cu drag această rețetă de colțunași gustoși și sățioși ca la mama acasă ❤️
INGREDIENTE - ALUAT :
Apă rece potabilă - 200 ml.
Albuș de ou - 1 b.
Făină - 380 gr.(+,- ),depinde de umiditatea și calitatea făinii.
(În aluat nu punem sare,căci sarea înmoaie aluatul și va fi greu de-l întins).
UMPLUTURĂ:
Puteți folosi orice umplutură.
Eu am folosit :
Brânză proaspătă de vacă - 300 gr.
Gălbenuș de ou - 1 b
Sare după gust.
Etapele pas cu pas le puteți vedea în video. Vizionare plăcută..❤️
Rețetele noastre le mai puteți vedea pe blogul nostru culinar @www.bunica.md
ТЕСТО :
Вода холодная - 200 мл.
Белок - 1
Мука - 380 гр.( +,- ).
НАЧИНКА -
Творог домашний - 300 гр.
Желток - 1
Соль по вкусу
Приятного аппетита ❤️
Cum zic oamenii simpli de la țară?
Am trăit modest,frumos și în bună în̈țelegere...,,Ne-am împărțit dintr-un ou..!".Au dreptate,dragii de ei, și deeaceea vreau să vă las aici,pe canalul meu de CZcams, acele bucate care, chiar în sensul direct al cuvântului,se prepară cu un ou..
Așadar,vă las cu drag această rețetă de colțunași gustoși și sățioși ca la mama acasă ❤️
INGREDIENTE - ALUAT :
Apă rece potabilă - 200 ml.
Albuș de ou - 1 b.
Făină - 380 gr.(+,- ),depinde de umiditatea și calitatea făinii.
(În aluat nu punem sare,căci sarea înmoaie aluatul și va fi greu de-l întins).
UMPLUTURĂ:
Puteți folosi orice umplutură.
Eu am folosit :
Brânză proaspătă de vacă - 300 gr.
Gălbenuș de ou - 1 b
Sare după gust.
Etapele pas cu pas le puteți vedea în video. Vizionare plăcută..❤️
Rețetele noastre le mai puteți vedea pe blogul nostru culinar @www.bunica.md
ТЕСТО :
Вода холодная - 200 мл.
Белок - 1
Мука - 380 гр.( +,- ).
НАЧИНКА -
Творог домашний - 300 гр.
Желток - 1
Соль по вкусу
Приятного аппетита ❤️
zhlédnutí: 2 699
Video
Neapărat să fie în meniul zilei.Este un preparat delicios și sănătos.Varză cu legume și carne de pui
zhlédnutí 1,5KPřed 7 hodinami
Vă salut, dragii(ele)mele. Și, ca de obicei,simplitatea în farfuria mea.Gătiți împreună cu mine bucatele din bucătăria bunica.md Varză cu carne de pui și legume la tigaie : Ingrediente: Varză - 1 kg. Șolduri dezosate de pui - 800 gr. Morcov - 2 b. Ceapă - 4 medii. Ulei - 120 ml. Pasta de tomate - 2 linguri Condimente : piper iute măcinat, piper boabe aromatic,frunze de dafin,sare - toate după g...
Apă,sare și făină pentru plăcinte cu foi mai subțiri ca papirusul. Moi de se topesc în gură.
zhlédnutí 5KPřed 19 hodinami
Salutare,dragilor. Nu întâmplător o bătrânică zicea că cele mai foioase plăcinte sunt cele făcute din foi cu apă,sare și făină.Cândva doar așa se făceau,chiar nici drojdie în aluat nu se adăuga și erau nemaipomenite. Și da,au avut dreptate gospodinele de cândva,căci dacă ții cont de unele detalii ,atunci aceste plăcinte ies moi și fragezi decse topesc în gură. Așadar,las rețeta,iar Dv.-stră las...
Plăcintă cu foi de lavaș din porumb.Moale ,moale chiar și rece din frigider.O bunătate, dragilor..
zhlédnutí 4,7KPřed 14 dny
Vă deveni preferată Dv.- stră.. Rapid,fără nici un efort și foarte gustos. 😀 Plăcintă cu lavaș - foi din porumb . UMPLUTURĂ: Brânză proaspătă de vaci - 500 gr. Ouă - 2 b. Sare - pe vârf de linguriță Zahăr- 1 lingură Zahăr vanilat - 1 linguriță Smântână - 2 linguri Adunăm plăcinta. Turnăm deasupra un ou bătut cu puțin zahăr. În cuptor - 25 min.180 gr.C Moale,moale chiar și rece din frigider.. Po...
Orientativ .Umplutură pentru clătite sărate din legume rămase în frigider.Rapid și gustos..
zhlédnutí 2,1KPřed 21 dnem
Orientativ .Umplutură pentru clătite sărate din legume rămase în frigider.Rapid și gustos..
Doar aluat foiataj din comerț și umplutura Dv.-stră preferată.Veți rămâne uimiți de rezultat..
zhlédnutí 2,1KPřed 21 dnem
Doar aluat foiataj din comerț și umplutura Dv.-stră preferată.Veți rămâne uimiți de rezultat..
Crenvurști în aluat foiataj..Mâncarea tinerei generații..Rapid și fără mare efort.
zhlédnutí 1KPřed 21 dnem
Crenvurști în aluat foiataj..Mâncarea tinerei generații..Rapid și fără mare efort.
Dovlecel delicios în mantie de ou.Veți cere porție dublă.
zhlédnutí 3,1KPřed 21 dnem
Salutare,dragi urmăritori. Mâncare de sezon din dovlecei. Rețeta : Dovlecei - 2 b. Sare,piper după gust. Ouă - 3 b. Făină de porumb Făină de grâu Îi vom mânca cu sos din: Maioneză - 2 linguri Smântână - 4 linguri Piper iute măcinat Sare Usturoi(după gust) Mărar proaspăt. Poftă mare să aveți..❤️ РЕЦЕПТ: Кабачки - 2 шт. Соль,перец чёрный молотый по вкусу. Яйца - 3шт. Мука пшеничная Мука кукурузна...
Fără aluat,fără cuptor. Tort în câteva minute.Prea bun,prea gustos..
zhlédnutí 26KPřed měsícem
Doar în câteva minute n preparăm un tort delicios Rețeta: Lavas dulce din comerț - 1 set Cremă: Smântână grasă - 800 gr. Zahăr pudră - după gust Zahăr vanilat - 1 plic (10 gr.). Vișine în suc propriu. Рецепт: Лаваш круглый - 1 пакет Крем : Сметана - 800 гр. Сахар пудра - на вкус Ванильный сахар- - 10 гр. Вишня в собственном соку Ne mai puteți urmări pe blogul nostru culinar www.bunica.md Vă așt...
,,Zburăței cu fusul "...,desertul nunților din corturi a anilor '80..
zhlédnutí 3,4KPřed měsícem
,,Zburăței cu fusul "...,desertul nunților din corturi a anilor '80..
Tăieței de casă.Doar două ingrediente.Întindem foaia fără a presura făină pe masă.
zhlédnutí 7KPřed měsícem
Tăieței de casă.Doar două ingrediente.Întindem foaia fără a presura făină pe masă.
Dacă sunteți amatori de plăcinte cu muuultă brânză proaspătă de vaci și puțin aluat, opriți-vă aici.
zhlédnutí 2,7KPřed měsícem
Vă mulțumesc pentru că sunteți aici. Pe acest canal veți găsi cele mai simple rețete de bucate tradiționale moldovenești, bucate demult uitate ,bucate cu care ați crescut la casa părintească,bucate ca la mama și bunica. Pentru aceste plăcinte am făcut o combinație de ingrediente, ținând cont de anotimpul de afară(aluatul repede dospește vara),cât și de faptul că aceste plăcinte vor avea puțin a...
Aperitiv delicios din vinete .Nu prăjim nimic,preparat sănătos...Un deliciu.
zhlédnutí 2,2KPřed měsícem
De sezon ,,Limba soacrei" M-am stăruit să prepar acest aperitiv cât mai sănătos și vreau să mă împart cu rețeta mea și cu Dv.-stră,dragile mele și dragii mei..❤️ REȚETA : Vinete - 1 b.(300 gr.) UMPLUTURĂ : Brânză proaspătă de vacă - 150 gr. Smântână - 1 lingură Maioneză - 1 lingură Sare după gust Mărar proaspăt Usturoi Аrdei gras - o jumătate Roșii - 1,2 Ornăm cu pesmet făcut în condiții de cas...
De sezon.Ieften,rapid și gustos.Vor dispărea imediat din farfurie..😀
zhlédnutí 2,6KPřed měsícem
De sezon.Ieften,rapid și gustos.Vor dispărea imediat din farfurie..😀
Unguentul care te va ajuta la tratarea multor boli.Sănătatea naturii în casă ta..
zhlédnutí 2,5KPřed 2 měsíci
Salutare,dragi prieteni! Mă împart și cu Dv.-stră cu acest unguent care pe mine ,personal,mă ajută foarte mult și nu doar pe mine, dar și pe membrii familiei mele. Nu le fac de vânzare,vreau doar să vă ofer ceea ce cunosc din practica mea,ceea ce am testat eu pe parcursul anilor, ceea ce obișnuiesc să fac în fiecare sezon pentru a apela la aceste unguente atunci,când ne confruntăm cu probleme d...
Sarmale cu varză și frunze de viță de vie fără carne,sarmale de vară cu multă verdeață.O bunătate..
zhlédnutí 3,3KPřed 2 měsíci
Sarmale cu varză și frunze de viță de vie fără carne,sarmale de vară cu multă verdeață.O bunătate..
Cele mai pufoase gogoși pe care i-ați putea prepara atât la tigaie,cât și la cuptor.Rămâne să decizi
zhlédnutí 2KPřed 2 měsíci
Cele mai pufoase gogoși pe care i-ați putea prepara atât la tigaie,cât și la cuptor.Rămâne să decizi
Veți cere porție dublă de salată...Nu mai cere nimeni sushi..Rapid și fără mare efort...
zhlédnutí 2,4KPřed 2 měsíci
Veți cere porție dublă de salată...Nu mai cere nimeni sushi..Rapid și fără mare efort...
Cele mai delicioase plăcințele cu cea mai delicată umplutură de mere.Vezi secretul ..
zhlédnutí 4,1KPřed 2 měsíci
Cele mai delicioase plăcințele cu cea mai delicată umplutură de mere.Vezi secretul ..
Unguentul pe care trebuie să-l avem în casă fiecare..Te va salva de multe boli...❤️
zhlédnutí 1,6KPřed 2 měsíci
Unguentul pe care trebuie să-l avem în casă fiecare..Te va salva de multe boli...❤️
Nu mai mănânc beleașuri prăjite în ulei..Aceste pateuri cu carne sunt nemaipomenite.Dublați porția 😀
zhlédnutí 4,7KPřed 2 měsíci
Nu mai mănânc beleașuri prăjite în ulei..Aceste pateuri cu carne sunt nemaipomenite.Dublați porția 😀
Mai simplu decât așa ceva nu știu dacă există,dar nemaipomenit de gustos.Mâncărică dim șolduri de p
zhlédnutí 2KPřed 2 měsíci
Mai simplu decât așa ceva nu știu dacă există,dar nemaipomenit de gustos.Mâncărică dim șolduri de p
Pâine de casă.Rețeta bătrânescă rămâne a fi cea mai bună.Nu ne complicăm cu alte ingrediente..
zhlédnutí 10KPřed 2 měsíci
Pâine de casă.Rețeta bătrânescă rămâne a fi cea mai bună.Nu ne complicăm cu alte ingrediente..
Plăcinte pe care le îndrăgești din prima..Doar trebuie să adăugați în aluat câtev
zhlédnutí 4,1KPřed 2 měsíci
Plăcinte pe care le îndrăgești din prima..Doar trebuie să adăugați în aluat câtev
Uscăm corect păpădia pentru cure de tratament la iarnă,dealtfel veți avea doar puf și nu o floare ga
zhlédnutí 1,7KPřed 3 měsíci
Uscăm corect păpădia pentru cure de tratament la iarnă,dealtfel veți avea doar puf și nu o floare ga
Pârjoale din varză proaspătă.Încearcă..nu vei regreta.Dublați porția, garantat..😀
zhlédnutí 1,7KPřed 3 měsíci
Pârjoale din varză proaspătă.Încearcă..nu vei regreta.Dublați porția, garantat..😀
Păpădia,planta care îți lungește viața și care te face nou - nouț 😄.Un ceai,doar un ceai și puterea
zhlédnutí 13KPřed 3 měsíci
Păpădia,planta care îți lungește viața și care te face nou - nouț 😄.Un ceai,doar un ceai și puterea
Cornulețe cu borș acru de casă. Rețeta bunica.md.De acum încolo nu-i mai fac cu smântână.Mai buni ni
zhlédnutí 7KPřed 3 měsíci
Cornulețe cu borș acru de casă. Rețeta bunica.md.De acum încolo nu-i mai fac cu smântână.Mai buni ni
Învârtită cu verdeață.Cea mai aromată învârtită cu gust de primăvară și cu dor de cei dragi.
zhlédnutí 7KPřed 3 měsíci
Învârtită cu verdeață.Cea mai aromată învârtită cu gust de primăvară și cu dor de cei dragi.
Plăcinte din aluat cu maia sălbatică.O bombă,dragă lume.Un gust pe care nu l-am mai simțit niciodat
zhlédnutí 6KPřed 4 měsíci
Plăcinte din aluat cu maia sălbatică.O bombă,dragă lume.Un gust pe care nu l-am mai simțit niciodat
În fine am găsit rețeta pentru aluatul cel mai idel😊 vă mulțumesc frumos!🌺
Faina 380 gr,și dacă pui 400 ce se întâmplă
Vedeți Dv.ce se întâmplă...😂
Спасибо за видео, вареники очень аппетитные. 💐
Спасибо 🥰🥰🥰🥰
Bună rețeta ! Dar muzica este foarte deranjantă 😮
Mie îmi place foarte mult! Este muzică populară autentică, în ton cu stilul preparatului
Și mie îmi place...😀🥰🥰🥰🥰
Bucurați-vă de viață...e scurtă...❤️❤️❤️❤️💋
Multumim frumos, dar aratati-ne tot procesul de la aluat, ca sa vedem si cum scapam de toata incleiala si lipiceala de pe maini de la inceput, caci asta e partea cea mai grea, care ne impiedica sa ne apucam vreodata sa facem aluat. Fiindca apoi sa intindem foaia care nu se mai lipeste nu mai e asa de greu.
Pai se framanta pana nu se mai lipeste... Daca e inca lipicios, se adauga faina, putin cate putin. Apoi la lasa aluatul sa se odihneasca putin, 15-20 minute, acoperit cu un prosop.
😂❤❤❤@@vioricalargeau2702
⚘️⚘️⚘️
Aceasta reteta este fantastica😊
Eu pun si ardei gras si acresc cu bors
Mulțumesc 💖
Dacă nu am lapte ce să pun
👏
Doamne , muzica asta te ucide !!!!! Strudel cu brânză , bostan , cartofi , varza , mere , cele mai gustoase bunatati ale copilăriei mele de la tara !!!! Ce nu as da sa ma întorc măcar ptr.o zi în anii copilăriei!!!!!
Asa făcea bunica mea magiun - povirla la noi în Moldova , ma pune a sa amestec cu linguroiul în ceaun sa nu se prindă !!!! Ce bună mai era !!!!!
Buna ziua. Am incercat si eu insa mi se rup foile. Care sa fie motivul oare? 😊
Multumim de receta.
Густос😊
Sunteți o gospodină minunată ❤❤🥰🥰👍😊
Invat dumneavoastra cele mai bine retete asa cum faceau bunicii...mancarea din mana bunicilor,cea mai buna din lume. Va stimez! Sunt foarte incantata de canalul dumneavoastra, e foarte interesant ❤
Am copt ieri ❤. Prima data. Foarte gustoase
❤❤😊
Mulțumesc pentru reteteta .🥰♥️🤗
❤❤❤❤
❤❤❤❤
Arată minunat și dumneavoastră prezentați atât de frumos! Parca le și simt gustul, trebuie neapărat sa le pregătesc și eu, mulțumesc!
Cand am ajuns la momentul cu aspirina, m-am oprit instant!!! O gospodina adevarata stie ca se poate si natural, fara "has-pirine".
Felicitări! Mulțumesc cu recunoștință! ❤️
❤😂🎉,Vă mulțumesc f.mult. Super rețetă!
Cu mare drag😍😍😍
Super delicioase ❤
Mulțumesc mult, D-na Silvia 🥰🥰🥰🥰
O rețetă excelentă! Foarte gustoase s-au primit. Vă mulțumim pt inspirație.
Ma bucur ca va plăcut.. Bravo 🥰🥰🥰🥰
Lucru bun.stima.
Mersi mult❤
Buna ziua,ar merge si cu ardei bulgar prajit? Mulțumesc mult
Imi place foarte mult reteta❤
Mulțumesc pentru rețetă ,aștept o alta și o altă . Sănătate să aveți!
Для чего растапливать жир?! Он и так хорошо перемешивается! Всю жизнь делаю такие рогалики и кроме сметаны, жира и муки больше ничего не добавляю!
Salut draga bunica. Spune-mi te rog secretul care este ca să nu se rupă foile cînd le întindem? E necesar ca și locul de lucru sa fie uns cu ulei? Mulțumesc
Am invmcercat și eu de vreo doua ori dar mi se rupe foaia când o intind😢
Super bravo 🎉🎉
❤❤❤Sunteți Grozavă!!!
Cu adevărat delicioși ! Ii fac mereu.
🇲🇩❤
Va mu)tumim pentru reteta , in citeva minute ne-ati aratat cum sa facem asa o minunatie de placinta . Aceste retete sint cele mai bune cind poti sa le faci cu ce ai in casa . Dumnezeu sa va binecuvinteze 🙏
Mulțumesc pentru rețetă și prezentare! Aveți mâini de aur ,Dumnezeu să vă de-a sănătate și putere pentru a ne prezenta noi rețete!❤😊
SUPERRRRR❤
La cite grade va rog?
Bina ziua.Puneți la 220 până începe a fierbe,iar mai apoi micșorați până la 150 gr.C
Vă urmăresc de ceva timp.Sunteți o gospodină existaordinară,de la nordul Moldovei.Mulțumire, sănătate și recete noi.
Cu mare drag...Vă mulțumesc și eu pentru apreciere 🥰🥰🥰🥰🥰
Ce marca de faina folositi?
Calitate superioară sa fie,dar e bună ,,Băneasa" și,,Macfa"..🥰🥰🥰
Дякую за рецепт під відео.
Cu mare drag..🥰
❤😊
🤙
Foarte frumosidk gndesc. că șanț f buni ?❤❤?❤
Foartebuni❤
Cu drag din America