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Bonjour. Moi qui suis toujours à la recherche de recettes, "traditionnelles, nouvelles ou "hors du commun", quelle déception en visionnant votre vidéo !!! En effet, votre recette serait parfaite si elle était précise et "correcte"... Tout le monde n'est pas comme vous, à savoir cuisiner avec des quantités "à la louche"... surtout la quantité de farine car... non... on ne sait pas, au visuel, "ce que cela donne"... Vos explications concernant les grumeaux (ou autre...) ont beaucoup moins d'importance que si vous indiquiez les quantités EXACTES de chacun des ingrédients de la recette... Alors, SVP, améliorez vos vidéos en pensant à ceux qui vous regardent et qui, comme moi, aime tout ce qui est précis dans une recette et donnez-nous, au moins, une idée des quantités de vos ingrédients pour cette recette... En plus et... SURTOUT LA HONTE... VOTRE BECHAMEL... Vous ne savez même pas faire la "vraie" béchamel qui débute par un "roux blanc"... LA VOTRE... C'EST DU N'IMPORTE QUOI !!! Je pense que vous êtes un RIGOLO !!! Votre RECETTE EST COMPLETEMENT NULLE, A PRESQUE TOUTES LES ETAPES... Désolée mais, pour cette raison, je ne "likerai" certainement pas votre vidéo... bien au contraire... Et c'est vraiment dommage car votre recette avait l'air délicieuse (le seul point positif, pour moi, est que vous ayez répondu à ma recherche, à savoir : peut-on mélanger les champignons et le jambon dans la béchamel pour farcir mes crèpes)... Votre vidéo datant de plus de 9 ans, je ne pense pas que vous lirez un jour ce commentaire, d'autant plus que je constate que, depuis le début, vous n'avez jamais répondu à ceux qui en faisaient... ce qui n'est pas normal !!! Mais j'espère que mon commentaire servira à ceux qui le visionneront et qu'ils "zapperont à jamais votre site"...

Super recette de mon enfance que je vais faire grâce à vous merci

super , vu aussi que on peut congeler ! GRAND MERCI a vous .

C'est quoi cette recette de béchamel c'est du n'importe quoi.

celà dit, vos commentaires sont très intéressants, merci

intuitif c'est bien, mais pour les érudits difficile de vous suivre. C'est vrai qu'à un certain niveau on peut se le permettre, mais sans bases on est perdu

أحلى لايك لاحلى قناة بتوفيق إنشاء الله

Merci pour votre recette

Aujourd'hui 24 Décembre 2020, en 2 cueillettes (une hier matin et une ce matin) des chanterelles en tube (les 3 variétés) à foison, certaines très grandes. Presque 10 kilos en tout ainsi que 3 kilos de pieds de moutons certains aussi de très grande taille. En Indre-et-Loire.

en ce 16 decembre j ai ceuilli de belles girolles a tubes et une belle quantite de pied de mouton le tout en parfait etat la foret est dans le 61

Très très souvent on trouve les chanterelles très tardivement en saison ( decembre) j'en ai déjà cueilli

Félicitations, sans aucun doute je vais le faire mais s'il vous plaît dites-moi quel type de fromage? Je vous remercie.

jamais le contact casserole ou la poêl avec la fourchette il faut du bois ptit amateur :-)

désolé de te dire cela mais tu fais très mal ts crepe on ne mets pas l'eau dans les crepes

Meilleur au four. ..

j'espére que tu as prévu de la boisson car vue la consistance de la crépe il faut boire ????

Cela aurait été intéressant avec les mesures des ingrédients...

Saignant ne veux pas dire cru !. Ton magret est pas assez cuit, et ta sauce au champignon pas assez crémeuse. Néanmoins, ta recette est bonne à condition de faire les choses dans le bon ordre. 1 - faire cuire ton canard feu très bas 8 minutes (côté peau) - retirer le canard et récupérer la graisse (il y en aura plus que précédemment sur ta vidéo) - 2 - faire cuire les patates - dès que les patates sont cuites les retirer de la poèle et réserver au chaud, remettre le canard côté chair en l' ayant préalablement assaisonné et le faire cuire 5 minutes feu bas (pas feu vif)- pendant ce temps là faire revenir les champignons et ajouter hors feu de la crème fraiche épaisse (pas liquide). couper le canard - dresser l'assiette.

ci ta béchamel et trop liquide tu ajoute un œuf continuer a tourner avec le fouet

Bonjour et merci pour la vidéo. Pour les pavés de bœuf, le poivre se met en fin de cuisson quand vous coupez le feu, sinon il crame, mettre un papier d'alu sur les pavés pendant 5 à 10 min après cuisson, c'est top... Votre recette à l'air succulente, bonne continuation. :)

Très bonne vidéo de cuisine familiale qui pourrait toutefois être améliorée en pesant les ingrédients et en faisant gratiner les crêpes au four ...

La béchamel se fait avec un roux blanc. C'est à dire faire fondre du beurre y ajouter la farine faire revenir et ajouter le lait petit a petit. Pui les condiments et épices. Sel, poivre,muscade. Là, vous avez une vrai béchamel. Puis ts les autres fromage et autre jambon et champignons.Merci Amicalement

C'est aussi relaxant que de l'asmr

Domm6que vous fassiez plus de vidéo je vous découvre tout juste et j'aime bien

Combien de poèles et de casseroles uses-tu par semaine ? En plus quand tu sers ton plat est froid . Bon app'

T nul

Ça a l'air tout simplement fantastique !! Merci pour ce tuto et pour les astuces complémentaires :)

j'ai testé ce midi, je me suis régalé, merci

je me suis endormis sur youtube, il y avait la lecture automatique, je me réveille, je vois ça, je me dis : "ah ouais chaud' :')" En vrai + 1 like bonne vidéo !

Tu ne peux pas monter ou baisser le Gaz... c'est électrique ton truc ;)

La consommation comme la déssication des champignons doivent se faire le plus rapidement possible et ne sauraient excéder 2 jours!

Recette sympa mais ça manque un peu d'aromates pour ma part (persillade et muscade) mais j'avoue que ça fait envie

je pense que j ai bien tot en faire

c est super la vidéo

20 minutes.. je me suis endormi. trop long

achète des spatules en BOIS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bordel!!!!! on a pas idée de remuer sur du Teflon avec une fourchette!!!!!!!!!!!!!!

C'est super la vidéo 👍

une véritable hérésie que de touiller avec une fourchette !!!!!!!

super ta recette Bravo

J'ai fait la même recette et c'est un délice merci

bnjour merci pr cette recette!mais utilise t-on du lait entier ou demi écrémé!merci dm rpndre

Une belle recette à laquelle on ne pense pas souvent, merci beaucoup!

vraiment une super idée pour l'hiver! merci pour cette recette facile et appétissante !

C'est très réussi, merci Chef !

Merci ça a l'air bon 😋

j en faisait souvent à mes enfants maintenant à mes petits enfants

Je vais essayer de la tenter pr ce soir la recette ;)

j'ai pas vu en entier, mais j'aime deja tkt surtouuutt pas!! faut trop que je m'y essaye :p hihi, mercii tonton Davy, t'assure bcp ;), merci mercii vieux :D

Et oui j'ai goûté aussi!!!!

Je te tire mon chapeau vieux, ca monte en difficulté pr moi lol. Mais je tenterai un de ces 4 tiens. C est vraiment sympa a regarder, continue Davy ;)