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孫榮Kai Son
Taiwan
Registrace 29. 12. 2020
大家好, 我是主廚孫榮,
英文名字是KAI, 南韓人
這幾年出現在各大媒體,
還有電視節目, 還有美食活動,
也是五星級飯店主廚,
曾旅居澳洲, 精通日韓料理與西餐, 以及四國語言.
如果需要了解更多, 以下是我的臉書粉絲團孫榮KAI SON.
celebritychefkai
繼暢銷著作"正韓食"後, 最新力作“正韓小菜”已經於2021年上市, 各大網路、書店都可以訂購.
CZcams"孫榮KAI SON"頻道
和大家分享的是專業的料理影片，努力把韓國美食發揚光大, 此外也會有許多異國料理呈現
我們會有不同的主題,
使用台灣在地的食材,
以及具有特色的調味來創造大家都可以上手美食~
同時也會用外國人的角度, 在旅行中發現報導美食, 介紹給大家.
英文名字是KAI, 南韓人
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還有電視節目, 還有美食活動,
也是五星級飯店主廚,
曾旅居澳洲, 精通日韓料理與西餐, 以及四國語言.
如果需要了解更多, 以下是我的臉書粉絲團孫榮KAI SON.
celebritychefkai
繼暢銷著作"正韓食"後, 最新力作“正韓小菜”已經於2021年上市, 各大網路、書店都可以訂購.
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我們會有不同的主題,
使用台灣在地的食材,
以及具有特色的調味來創造大家都可以上手美食~
同時也會用外國人的角度, 在旅行中發現報導美食, 介紹給大家.
韓國泡麵怎麼吃⁉️ 日本網路爆紅辛拉麵煮法快學起來！自製炒蔥油拌麵醬美味大升級🚀 日韓上菜show私房日式醃小黃瓜，日料級手法爽脆又開胃👨🍳🔪 Shin Ramen Recipes.
#韓國泡麵 在台灣非常受到歡迎，
但是大家對於基本的吃法都已經無法滿足了！
網路上有很多人在分享拉麵的隱藏吃法，
但是以我主廚的專業眼光，有些方式其實沒那麼好吃。。
不過最近在日本YT上注意到一種 #辛拉麵 最新的煮法，
卻讓我一試之下驚為天人，忍不住趕快要教你們。
那就是把原本湯麵改造成乾拌麵～
食材非常簡單，運用麵裡附的粉包來自製拌麵醬，
任何一款泡麵都適用，辣味的最推薦，
想增加香氣可以蔥花加一點油炒一下，
這樣的拌麵小辣蔥味濃郁，會讓人一口接一口停不下來！
一餐只有一碗麵真的不太夠，
夏天到了，教你們一道涼拌菜來加一個菜，
這是我由日料手法變化的主廚私房小菜 #日式醃黃瓜，
運用特殊斜切法讓小黃瓜帶有柔軟的口感且容易入味，
灑上炒出香氣再磨碎的白芝麻，
味道與一般的 #涼拌小黃瓜 可是「完全」不一樣的喔！
韓國拉麵每個人家裡都有一定要試看看拌麵的吃法，
也可以留言給我其它你覺得好吃的煮法，
下次看到網路上很紅的料理再介紹給大家yo～
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👨🍳孫榮KAI SON的CZcams：
www.youtube.com/@chefkaison/videos
👨🍳Kai心食堂的CZcams：
www.youtube.com/@kaixinfood
👨🍳孫榮KAI SON的IG：
chefkaison
👨🍳孫榮KAI SON的粉專：
celebritychefkai
👨🍳孫榮KAI SON的Kai心食堂社團：
groups/kaikoreanfood
👨🍳孫榮KAI SON的Kai心食堂品牌：
www.kaixinfood.com.tw
👨🍳廣告合作邀約請洽：
kaisonchef@gmail.com
＊本影片為孫榮KAI SON官方頻道所有，歡迎分享影片連結，
未經授權不得任意下載、上傳、進行商業行為等等…之其他利用。
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00:00-00:14預告
00:15-00:55開場
00:56-01:31從煮麵開始
01:32-03:59自製拌醬
04:00-07:17日式醃黃瓜
07:18-08:36試吃時間
08:37-08:54 Ending
08:55-09:09片尾
但是大家對於基本的吃法都已經無法滿足了！
網路上有很多人在分享拉麵的隱藏吃法，
但是以我主廚的專業眼光，有些方式其實沒那麼好吃。。
不過最近在日本YT上注意到一種 #辛拉麵 最新的煮法，
卻讓我一試之下驚為天人，忍不住趕快要教你們。
那就是把原本湯麵改造成乾拌麵～
食材非常簡單，運用麵裡附的粉包來自製拌麵醬，
任何一款泡麵都適用，辣味的最推薦，
想增加香氣可以蔥花加一點油炒一下，
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一餐只有一碗麵真的不太夠，
夏天到了，教你們一道涼拌菜來加一個菜，
這是我由日料手法變化的主廚私房小菜 #日式醃黃瓜，
運用特殊斜切法讓小黃瓜帶有柔軟的口感且容易入味，
灑上炒出香氣再磨碎的白芝麻，
味道與一般的 #涼拌小黃瓜 可是「完全」不一樣的喔！
韓國拉麵每個人家裡都有一定要試看看拌麵的吃法，
也可以留言給我其它你覺得好吃的煮法，
下次看到網路上很紅的料理再介紹給大家yo～
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groups/kaikoreanfood
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未經授權不得任意下載、上傳、進行商業行為等等…之其他利用。
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00:00-00:14預告
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00:56-01:31從煮麵開始
01:32-03:59自製拌醬
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韓國人初體驗10款台灣罐頭試吃🥫 黑鮪魚/筒仔碗粿/韓泡豆腐煲/素食罐頭，哪款主廚無法接受！? 颱風前該備哪一款? 哪一款好吃到想帶回韓國賣⁉️ Taiwanese Canned Food
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冰箱該怎麼收納⁉️ 打開五星主廚冰箱寶庫👨🍳 蔬果生鮮保存一次答！清冰箱出好菜-烤雞韓醬三吃與韓式辣燉排骨輕鬆做‼️ Roast Chicken and Korean Spicy Pork Rib.
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韓式鍋飯（가마솥밥）大解密｜電鍋沒有的鍋巴香「牛肉茄子鍋飯」牛肉鮮茄子一鍋飽足🥩🍆 4分鐘煮鍋飯秘訣，選米/洗米/煮飯一次學🍚 這個步驟做對了💡 米飯口感大升級！How to choose rice
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三道韓式牛蒡主廚手路菜|營養美味超級下飯，大人小孩都愛吃❤️ 7種切法＋3種去皮法不一樣的刀工，牛蒡處理秘技一學就會，平民人蔘料理食譜教給你📝👨🍳 Burdock Recipe
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這組合有夠好吃！謝謝師傅的教學❤
今年在明洞小店吃到道地蒸蛋，很懷念😋
My tears pour from corners of my mouth.
第一家用塑膠袋打包熱呼呼的味噌湯😮非常危險。回家喝湯時剛好把溶出的塑化劑一起喝下肚。
在幾十年前7-11有出過一個口味的涼麵，美乃滋加上鰹魚醬油加鮪魚肉混在一起的醬，那是我吃過最好吃的涼麵，只可惜現在沒有了🥲
師傅做的看起來超好吃！
要洗很多碗，還沒吃就累了！
煮菜沒辦法，多盤擺起來也好看，您也可以放一個碗嘍～
醃小黃瓜跟台式差不多+1
南部小孩覺得好貴啊⋯⋯😢
北部消費很高因為店租人力等等。。
哇，我都不知道擀麵棍可以這樣磨芝麻，學到了！
哈哈哈，家裡拿起來就運用嘍
乾麵也行，師傅真有你的👏
現在是夏天，前幾天用辛拉麵跟烏龍麵混合作冷麵和涼麵。 涼麵除了配菜跟醬肉，用的是大醬與辣醬和辣椒粉調和美乃滋。 冷麵用的是水梨碎冰湯跟葡萄柚醃蘿蔔等各種配菜，還有梅子冰棒跟水果果凍搭配。
我自己的做法是粉包會用油炒一下，這樣子更香！
師父用心做小黃瓜差點飆出西八了yo
😅😂😂😂😂
可是真的差不多
說師傅的小黃瓜跟路邊攤很像 哈哈🤣🤣🤣 師傅 森七七囉 簡單的小黃瓜有空來做一下 夏天開胃菜 讚yo
他一定吃名店
看起很美味.......但感覺吃不飽
男生當點心，但麵量蠻足的
欸，拌辛拉麵就是要起司和泡菜！
我喜歡孫師傅蛋白不丟掉、煎熟一起吃的做法。我也不愛浪費食物。我做布列塔尼酥餅，用掉蛋黃，蛋白就拿來做杏仁瓦片。😊 韓式小菜有很多芝麻、香油的搭配，糖也多，有趣。
師傅在用心做小黃瓜 你們還在那邊說跟外面小吃攤差不多😂
外面小吃攤的可能也很好吃😋
旁白不要一直說蠢話行嗎
溫柔，溫柔。😊 有旁白對話，孫師傅的短片更生動哦。
用你的技法 我用意面来做 更健康
感覺很好吃，因為我很喜歡辛拉麵的麵😂
❤️❤️我也愛
師傅應該凌晨3點發片，太餓了
隨時都可以煮，步驟做一下就好
又發現新大陸了^^
湯變成乾麵？很特別耶！今晚來吃拉麵試看看😊
不要太鹹味泡菜‼️‼️‼️❓️❓️👍🏻👍🏻👍🏻👀👀👀
要酸酸甜甜香香脆脆的
師傅不要進去呦，哈哈哈🤣
泡菜哪款韓國品牌❓️❓️❓️‼️‼️‼️😋😋😋🤤🤤🤤👏👏👏
我的Kai心食堂
看起來好讚～下次有買辛辣麵再來做做看😋
👏👏👏👏👏👏
餓了😊😊😊
小小的變化，可就是好吃
風味不同，但好吃
想請問鹽水泡後，要用清水清洗把黏黏的部份洗掉很重要，是為什麼呢？
嘉義人報到 沒有加白醋醬的涼麵都不是涼麵
我喜歡吃鍋 也愛加豆腐一起煮 師傅這個韓式蘑菇牛肉鍋加豆腐 豆腐吸滿湯汁 哇.... 一定超讚的yo 期待師傅教更多的鍋物😍
最近發現一家很特別的店, 台北南京東路4段133巷的冠京華 網路盛傳的平價鼎泰豐, 不會輸! 前幾天去買過他的火腿炒飯, 很好吃! 外面吃不到的做法與味道 師傅沒有去過的話可以去看看~
❤
謝謝Kai 師傅～ 你講解的很詳細👍👍👍
Nice
看到眼鏡起霧給讚😂
推薦一種市面上少見的魚罐頭，蘇澳地區 魚腹肉罐頭
算是蘇澳地區的當地特產
真的最後那招很好用耶😁
台灣味增湯都偏甜
期待師傅推薦的餐廳！！！
到網頁看過了， 不能運到香港/ 在香港發售
一中街周邊現在開了好多韓式料理，想看師傅去一一開箱
男生可以;我台灣女生小鳥胃 吃不下啦～😂