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Christelle Armand
Registrace 12. 06. 2012
En mode "walk your talk" je partage mon cheminement personnel et spirituel en courtes vidéos. Le message que je veux transmettre : libérez vous des conditionnements, écoutez votre élan intérieur, vivez le moment présent et reprenez votre pouvoir pour piloter votre vie à partir de votre coeur !
Les Recettes High Pot’ - Ep 0 — Colette & Risotto Printanier
Une émission crée par, et avec : Isabelle Chatelier, Fabrice Burlet et Christelle Armand.
Directed by : Christelle Armand
Music by : Alban Lepsy (interlude - jazz lepsy)
Ouvrages recommandés
(Bibliographie non exhaustive)
Les Vrilles de la vigne (1908)
La Vagabonde (1910)
La Maison de Claudine (1922)
Le Blé en herbe (1923)
La Naissance du jour (1928)
Sido (1930)
Prisons et Paradis (1932)
La Chatte (1933)
L’Étoile Vesper (1947)
Le Fanal bleu (1949)
Pour plus d'informations, consultez le site : www.amisdecolette.fr
La recette complète :
*** Risotto Printanier ***
(pour 4 pers)
Risotto :
300 g de riz arborio
1,5L de bouillon de légumes
1 oignon nouveau (avec la tige verte)
2 pousses d'aillet (avec la tige verte)
200 d'asperges blanches (épluchées et extrémité coupée)
150g de petits pois écossés
150g champignons frais (pied coupé et nettoyés)
1 verre de vin blanc sec
60g de parmesan râpé
12cl crème de soja
Persil
Fleurs de bourrache
Huile d'olive
Sel et poivre
Salade verte avec vinaigrette à la betterave
Vinaigrette à la betterave :
4 cas de vinaigre de cidre
8 cas d’huile d’olive
1 cas de moutarde à l’ancienne
2 cas de betterave crue râpée
Set et poivre
Pesto de persil :
40g de persil (feuilles lavées)
50g de parmesan râpé
55g de graines de tournesol torréfiées
1 gousse ail épluchée et dégermée
8 cas (environ) d’huile d’olive
2 cac de jus de citron
Sel et livre
Préparation : 15min / Cuisson : 20min
Faites chauffer le bouillon.
Pelez puis ciselez l'oignon nouveau et l’aillet
Dans une sauteuse, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.Ajoutez l’oignon et l’aillet, faites-les revenir pendant 6 à 8 minutes sur feu doux.
Ajoutez le riz, mélangez et faites cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.Ajoutez le vin blanc, mélangez et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit absorbé.Versez une louche de bouillon et mélangez, une seconde louche quand la première a été absorbée par le riz. Versez ainsi le bouillon petit à petit, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
En même temps que le riz cuit, préparez les légumes Portez à ébullition de l’eau dans une casserole
Coupez les asperges en tronçon de 3 cm
Plongez les tronçons dans l’eau bouillante, cuire 8 à 10 min pour garder un légume croquant, égouttez et réserver.
Cuire ensuite les petits pois 5 min comme les asperges, égouttez et réservez.
Émincez les champignons.
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez 2 cas d’aillet émincé, faites-le revenir pendant 6 à 8 minutes sur feu doux.
Ajoutez les champignons, mélangez, cuire 8 à 10 min. Ajoutez du persil frais émincé.
Préparez le pesto : mixez le basilic, l’ail et les pignons. Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive, le jus de citron et mixez encore quelques secondes. Salez et poivrez en fonction de vos goûts.
Préparez la vinaigrette à la betterave5 minutes avant la fin de la cuisson, du riz, ajoutez les asperges (gardez-en quelques une pour la décoration des assiettes) les petits pois et les champignons et mélangez.Ajoutez au risotto le parmesan râpé, et la crème de soja, salez, poivrez, couvrez et laissez reposer 2 minutes hors du feu.Mélangez le risotto une dernière fois et servez dans les assiettes avec les pointes d’asperges. Parsemez de poivre de Sichuan. Ajoutez la salade avec la vinaigrette à la betterave et les fleurs de bourrache (léger goût d’huître)
Directed by : Christelle Armand
Music by : Alban Lepsy (interlude - jazz lepsy)
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La recette complète :
*** Risotto Printanier ***
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300 g de riz arborio
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150g de petits pois écossés
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1 verre de vin blanc sec
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4 cas de vinaigre de cidre
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1 cas de moutarde à l’ancienne
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Set et poivre
Pesto de persil :
40g de persil (feuilles lavées)
50g de parmesan râpé
55g de graines de tournesol torréfiées
1 gousse ail épluchée et dégermée
8 cas (environ) d’huile d’olive
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Ajoutez le riz, mélangez et faites cuire pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.Ajoutez le vin blanc, mélangez et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit absorbé.Versez une louche de bouillon et mélangez, une seconde louche quand la première a été absorbée par le riz. Versez ainsi le bouillon petit à petit, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
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Émincez les champignons.
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Ajoutez les champignons, mélangez, cuire 8 à 10 min. Ajoutez du persil frais émincé.
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Bonjour pour le savon dans un gant de toilette c'est mieux que dans une boîte
Vraiment un chouette concept, bravo 👏🏻👏🏻
Coucou, merci pour cette émission qui allie littérature et cuisine, deux de mes activités favorites Et merci pour la recette!
Bravo pour ce nouveau projet bisous ma belle 😘
À la vôtre !! C'est joyeux, bravo pour ce beau projet ! 😊
Superbe résumé Christelle! Bravo pour ce beau chemin intérieur et extérieur 😉🙏🏻
Bonjour Christelle Que devenez-vous ? Vous n'avez jamais repris le chemin de Compostelle en Espagne là où vous l'aviez laissé.... Dommage
20ans de renegade lowa , toujours la meme fragilité sur le coté comme vous , elles craquent , c est de l arnaque , lowa doit connaitre le probleme mais ne fait rien pour l ameliorer . le pire c est que je rachete toujours les memes car rien a dire pour le confort , il faut que je me fasse violence pour trouver 1 autre marque solide ! le manque d 'entretien est trop facile comme explication . il faut revoir la conception c est tout , c est honteux de ne rien faire chez lowa ...............forcement plus ça craque tot et plus vite on en rachete...........
Bjr Armand. Je viens d’acheter ma 1 ère paire de Lowa renegade mid gtx en février dernier et là je suis en galère sur la via de la Plata en Espagne car elles viennent de s’ouvrir comme toi Armand au bout de 650km. Le responsable du vieux campeur semblait étonné et pour lui il faut une gamme au-dessus de la Renegade plus solide mais un peu plus lourde. Je vais être obligé d’aller en acheter une nouvelle paire de chaussures pour terminer mon chemin et renvoyer les Lowa au VC de Lyon pour analyse par Lowa et échange éventuellement. Je n’ai plus confiance dans cette chaussure vu tous les mêmes problèmes de décollage sur les côtes qui remontent. J’ai mis de la bande strap en attendant d’être vers un magasin spécialisé. JPaul
mâle entretenue comme les dents normale en normandie ce sauvage
Une geek, mon reve🙃
Hello j'ai le même problème a chaque pleine lune jai des fortes migraine et de la fièvre je veux comprendre pourquoi moi
Inintéressant
C'est quoi un chemin pas fluide ? Parce que quand j'entends "chemin pas fluide", dans ma petite tête j'entends "ha ce chemin il est dur"... Bon bah si c'est ça, je me dis qu'un beau chemin de montagne, même s'il est super dur il y aura toujours quelques chose de magnifique arrivé en haut du col ou après le tournant ! :) Pour parler vie, à chaque difficulté ou gros changement bouleversant, j'ai toujours eu l'habitude de partir. maintenant, je sais qu'en partant je suis passé à côté de bcp de choses... Alors je me dis que parfois il faut affronter et se confronter! :) Et puis après tout, suivre son instinct :)
Pour info, mes Lowa Renegade ont 5 ans et 9.500 km. Je ne les ai jamais enduit de quoi que se soit, simplement laver à l'eau et faire sécher. Je viens de les faire réparer au même endroit que vous, apparemment un point faible. Je vais en racheter une paire prochainement, tellement qu'elles sont confortables.
9500 bornes c'est incroyable sa !
J' ai eu le plaisir de vivre de magnifiques instants en ce lieu jadis en pèlerin Compostelle
On construit sa propre realite la que l'on veut vivre pour soi-meme... On ne peut aider les autres jusqu'a un certain point ou la personne accepte pleinement d'etre aide... Au final on est tous des reflets les uns pour les autres mais aussi sa propre lumiere dans la vie... Bon voyage au coeur de toi-meme...!!!
On trouvera toujours un moyen de dépenser son argent... La recherche du confort à tout prix est un débouché comme un autre. D'autre part, l'imprévu est banni, il faut savoir où l'on va s'arrêter, donc c'est un chemin "cheap" niveau spirituel.
Vous pourriez passer par le Médoc, c'est nettement plus vert...
c'est la chasse au poids un concept qui bloque pour aller dans certaines régions , toujours obligé d'aller en ville pour la poste donc pour les coins désertique ou trop boisé montagneuse a plus de 20 heures de marche et particulièrement a l'étranger c'est léger pour une autonomie , je suis pour l'endurance du portage et de matériel fiable c'est juste de l'entrainement . toute l'année professionnel je suis a 10 kilos histoire de porter tous le temps du poids et des mes repos que ce soit une journée ou deux je prends systématiquement 20 kg pour garder l'habitude , j'ai un sac wisport raccon en 45 litres modulable avec deux de 9 litres sacoches molle + une de 1 litre et je vais prendre un sac de même marque très fiable et très solide en 80 litres normalement sur le chemin de Compostelle si vous aller en plus en hôtel ou gite c'est plus vraiment un pèlerinage mais une série d'excursions un vrai sac et a 15 kg pour une femme en autonomie totale oui la c'est du pèlerinage la foi ou le loisir ne prenez pas mal c'est mon point de vue
tu es rayonnante ! chouette de t'écouter, je découvre ta chaîne !!!
Bonjour on vous voit plus???
Toujours très courageux merci beaucoup pour ce partage et bon courage
sur l'étiquette de service Lowa nous met en garde contre les crèmes et les traitements de toutes sortes ..Les nettoyer suffit amplement.
dommage qu'on ne voit pas bien les éléments
il à bien raison de quitter son pays pour voir autre chose je me suis renseigné sur la corée ça fait pas réver sans préjugés ce gars me motive à aller faire le chemin merci beaucoup pour la vidéo
magnifique projet bravo à ce gars
il a marché longtemps ses veines gonflées en témoignent sur le chemin du retour il fait halle au preure de cayac ou il sait que depuis le 13 siècle les pèlerins de compostelle sont accueilli il nous offre la sérénité intérieure qu' il a acquise après avoir vécu toutes les expériences de son long périple LE ROPOS DU PELERINS
MERCI INIFINIMENT super témoignage wow
Message reçu 😍
🙏 un beau message.
Super génial ... Tu explique dans le détail c'est important 😘😘😘😘
👍
Très bien expliqué en apprends beaucoup merci beaucoup pour ce partage et bon courage
Je ne suis pas responsable de cet évènement mais je suis responsable de la façon dont je réagis à cet événement. Karmiquement, oui, je suis responsable du karma négatif de l'humanité dans le sens où il n’y a pas de séparation entre l'extérieur et l'intérieur et entre le passé, le présent et le futur. Si je change, le monde change.
Merci de tes ressentis Intéressant ça change des propos toujours Bisounours ou tout est beau et tout le monde est gentil Dommage pour toi j espère que le reste du chemin a été mieux
😚
Ça fait plaisir de vous revoir...j ai tellement de questions à vous posez🤗
On est en 2021 et je serai vmt curieux si tu n as pas eu de regrets...enfin c'est pas curieux...mais j aurai tellement voulu que tu finisse..
Génial 👍
Toujours aussi sympa de regarder tes vidéos 🙏
Mais tu es passé du chemin à la cuisine non ?? Je me trompe ??
Merci, très chouette partage et initiative. :) Bravo!
Quelle chance de vous revoir! Merci!
Bonjour Christelle, Je ne sais pas quoi répondre à ton interrogation, qui peut savoir ? Alors, faute de mieux, je t'offre ces quelques mots de Christian Bobin ("Autoportrait au radiateur" chez Gallimard) : "Devant ce qui te blessait le plus, tu commençais par éclater de rire. Tu n'es plus là mais j'ai retenu ta leçon, aujourd'hui je l'écris ainsi : Dans ce qui prétend nous ruiner, grandit notre trésor." Ce à quoi j'ajouterai : laisse le soleil traverser la pluie, un arc-en-ciel naîtra. Je te souhaite de toujours garder confiance 🌈
Coucou cousine, heureux de te retrouver sur CZcams, plein de bisous 😘
Coucou Ulysse, merci pour ton message, ça me fait super plaisir ;-) Bisous
Enfin te re voila y a quelques jours je regarder encore tes vidéos 🙏
oh ça me touche, merci bcp