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Junichi Mitsubori
Registrace 11. 04. 2016
Proposal of [KADOU] of sweets by the new style Junichi Mitsubori. I will introduce the technology of "JapaneseConfetionery" to the world as WAGASHI artist. Along with the spirit of [Wabi Sabi].
三堀純一による和菓子の新しいスタイル【菓道】の提議。 SweetsArtistとして和菓子職人の技術を世界へ発信します。【侘び寂び】の心と共に。
Junichi Mitsubori WAGASHI KADOU SweetsArtist JapaneseConfetionery works movie
三堀純一 和菓子 菓道 一菓流 宗家家元
針切り 玉華寂菓
三堀純一による和菓子の新しいスタイル【菓道】の提議。 SweetsArtistとして和菓子職人の技術を世界へ発信します。【侘び寂び】の心と共に。
Junichi Mitsubori WAGASHI KADOU SweetsArtist JapaneseConfetionery works movie
三堀純一 和菓子 菓道 一菓流 宗家家元
針切り 玉華寂菓
Video
Junichi Mitsubori 比叡山 延暦寺 白鳥Ver
zhlédnutí 1,1KPřed 2 lety
2020/10/10~11 比叡山延暦寺会館および大書院にて開催されました 「和蝋燭で嗜む菓道の世界」のイベントpv [白鳥Ver] performer:Junichi Mitsubori (ichi-ka.jp/) Video:Naoto Ishimaru (www.kiminome.com/) Music:SEIHO (smpj.jp/songwriters/seiho/) ロケ地 比叡山 延暦寺 www.hieizan.or.jp/ 菓道一菓流 宗家 三堀 純一 Junichi Mitsubori ichi-ka.jp/ FB: m. junichi.mitsubori/ INS: junichi_mitsubori Twitter: mobile. c9z_mj
Junichi Mitsubori in 比叡山 延暦寺 紅乱菊Ver
zhlédnutí 463Před 2 lety
2020/10/10~11 比叡山延暦寺会館および大書院にて開催されました 「和蝋燭で嗜む菓道の世界」のイベントpv [紅乱菊Ver] performer:Junichi Mitsubori (ichi-ka.jp/) Video:Naoto Ishimaru (www.kiminome.com/) Music:SEIHO (smpj.jp/songwriters/seiho/) ロケ地 比叡山 延暦寺 www.hieizan.or.jp/ 菓道一菓流 宗家 三堀 純一 Junichi Mitsubori ichi-ka.jp/ FB: m. junichi.mitsubori/ INS: junichi_mitsubori Twitter: mobile. c9z_mj
Junichi Mitsubori 比叡山 延暦寺 Full Ver.
zhlédnutí 555Před 2 lety
2020/10/10~11 比叡山延暦寺会館および大書院にて開催されました 「和蝋燭で嗜む菓道の世界」のイベントpv [フルVer] performer:Junichi Mitsubori (ichi-ka.jp/) Video:Naoto Ishimaru (www.kiminome.com/) Music:SEIHO (smpj.jp/songwriters/seiho/) ロケ地 比叡山 延暦寺 www.hieizan.or.jp/ 菓道一菓流 宗家 三堀 純一 Junichi Mitsubori ichi-ka.jp/ FB: m. junichi.mitsubori/ INS: junichi_mitsubori Twitter: mobile. c9z_mj
正しい包餡について(菓道一菓流)
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菓道家三堀 純一による 菓道一菓流における「正しい包餡について」 理論に基づいた手の使い方、 おまんじゅうと煉切の包餡の違い、 右回転、左回転のその意味と効果など 詳しくご説明致します。 以下ワークショップのお知らせになります。 2021年 3/14(日) 菓道一菓流zoom online WS 昼の部と夜の部の2部構成 アーカイブ有り メニューは「桜三昧」 プロの方から初心者の方までどなたでもお楽しみ頂ける内容かと思います。 3/14 昼の部 zoomオンラインワークショップ 13:00〜15:00 www.ichi-ka.jp/product-page/314zoom 3/14 夜の部 zoomオンラインワークショップ 20:00〜22:00 www.ichi-ka.jp/product-page/314zoomnt 2021/03/20〜25 上海ワークショップのお知らせ。 手...
手形煉切「赤提灯」の作り方/Junichi Mitsubori
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元宵快乐🏮 「赤提灯」作り方🏮 昨日は中国の春節明け最初の満月の日です。 中国では提灯祭りの日です。 春節御飾りで有名な「赤提灯」をイメージしてみました。 上元提灯🏮良辰美景✨ 元宵佳节之际,祝大家团圆美满,节日快乐🎊 以下、2021年三月、中国上海に於いて開催されるワークショップのお知らせです。 どうぞよろしくお願いします。 手形炼切的制作美在于行云流水、一气呵成。菓道一菓流独门流派和果子技法系统相授,2021年3月起初/中/进阶中国上海全线开设课程,详情如下⬇️ 初級&中級: mp.weixin.qq.com/s/jkUWwv73KsjHMQviR0KpVg 進階1段&2段: mp.weixin.qq.com/s/aA8Dne0BEiZRYu5-2OGR5Q 菓道一菓流 ichi-ka.jp/ 三堀純一 Junichi Mitsubori FB m.facebook.c...
抹茶水羊羹の作り方
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粉寒天2g 水200cc 白あん(甘めのもの)240g 抹茶(菓福)3g 上白糖 9g 葛粉 4g 溶き水 50cc 使用金型 菓道一菓流 桜天板 item.rakuten.co.jp/majimaya/mj0576/ 菓道一菓流抹茶 菓福 wagashi-izumiya.co.jp/item-detail/361884 こしあん wagashi-izumiya.co.jp/item-detail/367572 菓道一菓流 菓道家 三堀純一 ichi-ka.jp/ FB m. junichi.mitsubori/ ins junichi_mitsubori
菓道一菓流 三堀 純一 のオンラインワークショップアプリ「下厨房」の使い方。
zhlédnutí 1,5KPřed 4 lety
菓道一菓流 三堀 純一のネットWSが視聴できる中国のアプリ「下厨房」のダウンロードとアカウント作成〜視聴方法まで、スクリーンショットでご説明します。(ios版) 下厨房アプリのDLはコチラ⬇️ apps.apple.com/jp/app/下厨房-美食菜谱/id460979760 無料のセミナーもありますので、是非ご視聴ください。 ※中国語では「菓」ではなく「果」の表記となります。 「一果流教室」と御入力下さいます様、お気をつけ下さい。 菓道一菓流 菓道家 三堀 純一 ichi-ka.jp/ m. junichi.mitsubori/ junichi_mitsubori
自宅で簡単「柏餅粉」の作り方
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自宅で簡単に「かしわ餅」が作れるミックス粉のご紹介です。 柏餅(こし/つぶ/みそ)三種がご自宅電子レンジで簡単に手作りができる 手作りキットです。 柏餅粉(しろ、よもぎ、ピンク(天然色素入り)三種、 餡はこし餡、つぶ餡、みそ餡 それぞれ90g 柏葉9枚 のセットです。 御子様とご一緒に是非お楽しみ下さい。 御取寄せは以下より。 wagashi-izumiya.co.jp/item-detail/344075 菓道一菓流 菓道家 三堀 純一 監修 ichi-ka.jp/ 和菓子司いづみや wagashi-izumiya.co.jp/i
極善哉「豊泉豆」の美味しいお召し上がり方。Junichi Mitsubori
zhlédnutí 687Před 4 lety
菓道一菓流 菓道家 三堀 純一 こだわりの究極善哉「豊泉豆 housennzu」 の美味しいお召し上がり方のご紹介です。 一般的な善哉とは異なり「昆布だし」と「焙じ茶」で仕上げた、 小豆の旨味を引き立てるこだわりの一杯を是非お試しください。 お取寄せは以下より。 wagashi-izumiya.co.jp/item-detail/315092 菓道一菓流 三堀 純一 ichi-ka.jp/
煉切粉の作り方。Junichi Mitsubori original blend
zhlédnutí 3,7KPřed 4 lety
自宅で簡単に「煉切」が作れるミックス粉のご紹介です。 御取寄せは以下より。 wagashi-izumiya.co.jp/item-detail/326207 菓道一菓流 菓道家 三堀 純一 監修 ichi-ka.jp/ 和菓子司いづみや wagashi-izumiya.co.jp/i
Junichi Mitsubori Kado ICHIKA PV ~feat.Kanho yakushiji / 般若心経~Heart sutra~
zhlédnutí 4,8KPřed 5 lety
Junichi Mitsubori Kado ICHIKA PV ~feat.Kanho yakushiji / 般若心経~Heart sutra~
Wagashi in Vietnam 2016/08/20-21 一菓流 三堀純一 和菓子講座menu
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Wagashi in Vietnam 2016/08/20-21 一菓流 三堀純一 和菓子講座menu
Junichi Mitsubori WAGASHI KADOU ver002 一菓流 宗家 玉華寂菓ver
zhlédnutí 16KPřed 8 lety
Junichi Mitsubori WAGASHI KADOU ver002 一菓流 宗家 玉華寂菓ver
Junichi Mitsubori WAGASHI KADOU ver001 一菓流 宗家 針切ver
zhlédnutí 29KPřed 8 lety
Junichi Mitsubori WAGASHI KADOU ver001 一菓流 宗家 針切ver
動画検索間違えたかなぁ〜って最初思いましたぁ(笑)めちゃくちゃ派手な髪型だったので、まさかこの人が包餡をしてるなんて。でも先生の包餡の技、マスターしたいと思いました。
Hola, saludos desde Salamanca GTO México , muchas felicidades muy bonito su trabajo
Arigato, Thank You for sharing your Mochi master piece
本日2023年1月10夜中。偶然三ツ堀様のVに出会えました。春から演技が良いわいな。素晴らしい一年でしょうね。今年も。楽しみの風呂敷大きく広げ待ってますーーー。
Em rất vui được làm quen với thẩytoong chương trình bà nội trợ tài danh ( em huy vọng thầy hảy dịch thực tiếng Việt sang tiếng nhật để thầy hiểu em đang nói gì) em rất vui khi được gặp thầy trong chương trình bà nội trợ tài danh)
Yes yes
動画解説を最後まで 拝見させて頂きましたら 口閉じの逆回転の意味 理解できました! ありがとう😊 ございました。 これからも 和菓子作りの動画 楽しみにしております。
お饅頭 練り切りの 詳しくわかりやすい 御説明ありがとう😊 ございます。 包餡の口閉じは 何故? 逆方向の半時計回りに 方向をかえるのですか?
Beautiful, thank you so much for sharing. どうもありがとうございます。🙏
今、練り切りを習っていますが、包餡が出来なくて悩んでいました。こんなにもわかりやすく、習っているのはなんだ⁈となってしまいましたΣ( ꒪□꒪)‼ 直ぐやってみたいです。
幽玄な雰囲気、mjの動き、蝋燭の揺らめき、全てが美しいです。
😍
練り切り大好きでここにたどり着きました!絶対買ってやってみます^ ^
May I know what is the sugar content of the nerikiri powder? Is it ok to cook on stove if do not have microwave? May I know do I need to add gyuhi to the paste?Tq
絶対的な技術に自由な発想、自分を貫くスタイルは素晴らしいと思います 菓道のステージを更に昇華させていかれる事を期待してます!
黒かりん大好きです。 たこ焼き機買おうかな〜。
お家で手軽に練り切りが作れるなんて…!✨すごいです!😍
白縹 さん、ありがとうございます✨🙏
Can i ship overseas?
Bonjour, J'ai découvert votre existence et votre univers il y a un an. Je trouve vos wagashi absolument magnifiques, empreint d'une beauté poétique, il émane de chacune de vos oeuvres d'art une délicatesse et une force qui imprègnent mon esprit chaque fois que je les contemple. A mes yeux, votre art incarne la quintessence de la culture japonaise. Je vous souhaite une longue et prolifique continuation, car vous faites partie des êtres qui apportent de la splendeur à notre monde.
前学校に来てもらいました!!(ずいぶん前) どら焼きつくってめっちゃ楽しかった😊
技術は超一流なのに演出が途方もなくダサい
いつもすばらしいです(*˘︶˘*).。.:*♡