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Esto es cocina de pueblos de Aragón. No debemos olvidar lo que nos enseñaron en casa y debemos compartirlo. Me alegro que te y muchas gracias por ver mi canal. Saludos.

Muchas gracias a tí por ver mi canal. Saludos.

Igualmente para ti. Gracias por ver mi canal. Saludos.

Muchas gracias 😊 Agradezco tu sincero y amable comentario. Un abrazo, amiga.

Gracias. Feliz Navidad desde España. Un abrazo, amiga.

Tiene arroz. Tu comentario demuestra que no has visto nada del vídeo. Qué patinazo, amigo! Saludos.

Juan Luis, muchas gracias por tu comentario. Espero que hagas esta conserva que te va a encantar. Sigue los pasos y las temperaturas. Un abrazo, amigo.

Gracias por tu comentario. Un saludo.

Gracias a ti por ver mis recetas. Un saludo.

Si es plástico especial para cocinar en microondas sí, aunque en un recipiente de cristal o pirex se reparte mejor el caramelo al desmoldar y queda más bonito. Si lo vas a hacer ten en cuenta que son 12 minutos y estás "cocinando" con el microondas... "no estás calentando" y; por lo tanto, te va a quedar mejor en algún recipiente de cristal grueso tipo pirex. Gracias por tu visita. Si haces la receta, ya me dirás como te ha quedado. Un saludo.

El níscalo es la única seta que recojo porque es la que reconozco con total seguridad... y mira que somos de montaña!!... somos del Pirineo Aragonés y me encantan las senderuelas. Los champiñones, la seta de cardo y boletus los compro en el mercado para mayor seguridad porque no soy una experta. A veces también les pongo guindilla. Gracias por tu visita. Un abrazo, amigo.

Muchas gracias 🤗

Es receta familiar, creada entre mi padre y yo en unas vacaciones. Queda con sabor y textura de auténtico jamón por dentro (no cocido, pero sí jugoso), el cuerito (la piel) crujiente como las cortezas y las patatas quedan espectaculares con el caldillo de la primera cocción. La hacemos muchas veces porque es económica y le gusta a todo el mundo. Muchas gracias por tu comentario. Espero que hagas la receta porque vas a quedar como un rey. Saludos, amigo.

Es platillo típico del Sur de España, entre el Mediterráneo y el Atlántico... mucha pesca por allí y muy buena cocina. Gracias amiga. Un gran abrazo.

Gracias, saludos

Esto de las recetas también es una "moda". Durante unos años se hacen unas recetas y después se olvidan y dejan de hacerse. Tal vez sea por mucho trabajo fuera del hogar o porque hay otros productos más interesantes en el mercado... no sé, pero en mi casa se siguen haciendo algunas recetas antiguas, cuando tenemos tiempo. Ahora que la compra está muy subida de precio, se aprovecha todo lo que tenemos en casa y los productos más económicos, con lo cual estamos volviendo al pasado. Muchas gracias, un gran abrazo, amigo.

La receta es Aragonesa (Zaragoza, Huesca y Teruel). Es una conserva que se llevaban los pastores y los arrieros y vinateros cuando estaban varios días fuera del hogar. Como es una auténtica conserva, aquí se la llama "carne de lata"... Asociando la palabra "lata" con la "conserva". Se ha compartido a través de la trashumancia y de los intercambios comerciales y ahora, parece ser que es una receta de todos... También los pastores compartieron y llevaron la semilla y cultivos de la cereza a Extremadura (Valle del Jerte), que antes de los años 70 era un desierto de cultivos esporádicos. Yo me alegro mucho del intercambio cultural de recetas y cultivos, pero, sinceramente, las cerezas de Aragón no son "picotas"... son cerezas que tienen el doble de calibre para el comercio porque están en otra zona geográfica donde la tierra de cultivo tiene unos nutrientes diferentes. Sin tratar de menospreciar a nadie, pero tampoco me gusta que nos quiten mérito a los que nos lo hemos merecido y hemos compartido con esa humildad y sencillez que le caracteriza al aragonés. Me alegro mucho de que te saliera bien la conserva, pues eso es porque tú seguiste la receta paso a paso.. Te envío un gran abrazo.

@@VictoriaKURURUNA Muchas gracias! Lo imaginaba ☺️ se llevó mi hijo al trabajo para compartir con los compañeros y dijeron : espectacular!!

Muchísimas gracias. Llevo algún tiempo sin conectarme ni publicar por motivos de trabajo, parece que vuelvo a la normalidad. Un abrazo, amiga.

Muchas gracias. Llevo tiempo sin conectarme ni publicar por motivos de trabajo, ahora parece que vuelvo a la normalidad. Un abrazo, amigo.

Las hojas de laurel no se trituran. Se dejan en el macerado para que den el sabor, pero luego se retiran. Gracias por ver mis recetas. Un abrazo, amiga.

Muchas gracias. Un abrazo, amiga.

Muchas gracias 😊 Por motivos de trabajo no he podido conectarme ni publicar durante un tiempo. Ahora parece que vuelvo a la normalidad. Un abrazo, amiga.

Si, amigos, estamos tratando de hacer recetas económicas y de calidad, porque hoy la vida está difícil en la cesta de la compra y las familias tenemos que salir adelante sin perder calidad de vida... Gracias por la visita y el comentario. Me comunicaré pronto. Un gran abrazo, amigos.

Pilar: Muchas gracias por tu comentario. A mi lo que me motiva a seguir con el canal es que hagáis las recetas y me comentéis si os han gustado. Me alegro mucho de que este vídeo te fuera útil. Mis mellizos se comieron un platazo que no veas... y es que están en edad de crecer. Hay uno al que no le gusta el pescado, pero yo me hago la sorda y se lo come muy bien. Pero sí come calamares y pulpo... es muy gurmet el señorito... Tengo unas 12 hojas de recetas que quiero poner aquí pero no tengo tiempo por el trabajo. Gracias pro estar ahí siempre, un gran abrazo, amiga.

Cecilia: Muchas gracias por tu visita y tu comentario. La carne queda deliciosa pero las patatas (según me comentan los mellizos) quedan espectaculares. Tenlo en cuenta a la hora de hacer la receta y riégalas de vez en cuando con el primer caldo de cocción de los codillos. Es una receta económica que queda de lujo... Saludos, amiga.

Los hice y me quedaron súper buenos, receta maravillosa y riquísima.

Cecilia: Gracias de nuevo por hacer mi receta. Espero que esta receta se quede como referente de tu cocina y que la disfrutéis mucho. Un gran abrazo, amiga.

Gracias por tu visita. Saludos, amigo.

Muchas gracias por tu visita y tu comentario. En mi canal, la protagonista no soy yo, es la receta; por lo tanto, hablo en un tono moderado (como es de educación en la vida real)... sólo tienes que subir el volumen de tu celular, receptor, PC, etc... Estamos acostumbrados a ver gente que se venden muy bien dando voces en sus vídeos y son muy protagonistas y simpáticos... pero no es mi intención hacer ésto. Yo sólo trato de que mi vídeo le pueda servir a alguien de pauta para crear algo nuevo en su hogar o aportar algo útil a la Comunidad You Tuber. Saludos, amigo.

Muchas gracias 🤗

Muchísimas gracias! Nosotros lo usamos como conserva para complementar desayunos fuertes o comidas principales. Saludos, amigo.

Muchas gracias por tu visita y tu comentario. Un gran abrazo, amiga.

Marcelo, amigo, muchas gracias por su comprensión y su apoyo. Aquí el Otoño y el Invierno van a ser muy muy duros. Ya lo estamos viendo en los precios de alimentación. Yo he estado trabajando y preparandome para lo peor, pero aún así no llegaré. Hasta han faltado ediciones de libros escolares, pues hemos recibido uno este lunes de Octubre, cuando estaba pedido desde Septiembre. Estas cosas no recuerdo que nunca hubieran pasado aquí. Disfruten de la Primavera allí en Argentina. Un gran abrazo, amigo.

My idea was made a cheap and healthy recipe by avoiding oil, certanly expensive today... Thank you for your comment. Greetings, my friend.

Muchas gracias. Feliz Verano también para tí! Un abrazo, amiga.

Gracias, amiga. Menos calorías y ahorro de aceite (tan caro últimamente)... Un gran abrazo.

Muchas gracias. Me alegra que te guste. Un abrazo, amiga.

La idea es ahorrar aceite y que quede igual de sabor y de testura. Tienes que ir probando hasta que esté a tu gusto. Gracias por tu visita. Saludos.

Si, Pilar, ahora que estamos con subida de precios... el aceite está muy caro y yo me he acordado de que mi abuela (la del Valle del Tiétar), pues era una gran cocinera con pocos recursos, pero hacía maravillas. La otra abuela era aragonesa y rica, tenía cocineras, pero también sabía cocinar muy exquisitamente y tengo sus recetas. Mi abuela de Gredos, siempre que podía espesaba las salsas con yema de huevo (que era lo más económico). Si tienes intención de probar, te recomiendo que añadas cucharadas de leche o cualquier lácteo y que pruebes para añadir el ajo, la sal y el limón hasta que consideres que está a tu gusto. A nosotros nos gusta con pasta o vegetales pero también con las patatas fritas como salsa quedan muy ricas. Gracias, amiga, por estar viendo mi canal. Te envio un gran abrazo.

@@VictoriaKURURUNA Muchas gracias por las sugerencias, lo voy a probar con pasta y también se me ha ocurrido que con sepia a la plancha o pescado hervido debe estar riquísima. Un abrazo Victoria y gracias por responder 🤗

Muchas gracias! 😊

Miryan Esther: Muchas gracias por tu comentario. Espero que hagas la receta porque es económica y queda deliciosa... pero especialmente las patatas (papas) con ese caldo de cocer los codillos. Sigue los pasos del vídeo y espero que sea un gran éxito en tu casa. Un gran abrazo, amiga.

Muchas gracias. Aquí, aunque comemos de todo, nos encantan estas comidas caseras y, si sobran en la olla, al día siguiente hacemos unos tacos tipo mexicanos y se las ponen ahí frías con sus verduritas y su salsa picante. Un gran abrazo, amiga.

Muchas gracias por tu visita y tu amable comentario. Saludos.

Muchas gracias. Saludos.

Muchas gracias. Es una buenísima guarnición. Van con todo. Aquí se los ponen en los bocadillos hasta fríos. Un gran abrazo, amiga.

Muchas gracias, amiga. Fue mi cumpleaños. Intentaré poner una receta griega. Un abrazo.

@@VictoriaKURURUNA Ahhhh ¡Felicidades amiga! No sabía que era el suyo. 🎂🍰🎉🥳🤗

Marcelo, amigo, muchas gracias: Aquí, de un día para otro, ir a la compra es un disgusto... los precios suben descontroladamente y ya no sabes que poner en la mesa. Nos faltan productos porque se ha perdido el 70% de la cosecha de cereales y vegetales por los incendios. Estoy tratando de hacer recetas útiles para no gastar mucho y estar bien alimentados. Un gran abrazo, amigo.

Hola, Pedro José: Gracias por tu comentario. Sí lo menciono hacia el min. 18:40 del vídeo. Lo que sucedió es que lo expliqué en las cantidades totales que salieron para esta preparación, pensando tal vez que cada uno comprendería y calcularía la cantidad que habría de utilizar. Pero, no hay problema, y ahora yo te explico: Si las botellas de vodka son de 700 ml. y son las que vamos a utilizar para el envasado, pues nos saldrían 2,800 de litro para el total; es decir, que la cantidad sería de unos 230 a 250 ml. de vodka por cada botella. Pero hacia el min. 15:40 (es muy gráfica la imágen), se ve bien claro que la cantidad de vodka es de 1 tercio de la botella. Amigo Pedro José, si te queda alguna duda puedes volverme a consultar. Estoy a vuestra disposición para aclarar cualquier duda. Un gran abrazo.