- 50
- 136 285
Игорь Задорожний
Registrace 13. 10. 2013
Дровяные печи для готовки с СОТОВЫМИ СВОДАМИ. Оригинально, удобно, практично! Можно установить дома или на даче (беседка, веранда, терраса, баня, летняя кухня и т.п.).
Печь можно установить как отдельно, так и встроить в комплекс барбекю.
С этой печью можно приготовить пиццу за минуты, как в помпейской печи, а можно томить блюдо сутки, как в русской.
Свод и под из огнеупорной керамики позволяет сохранить натуральный вкус блюд.
свод из элементов в форме сот. Грани срезаны под клин, а это значит - нет прямых кирпичей, что делает конструкцию прочной и долговечной.
Сборка из готовых элементов очень сокращает сроки установки и избавляет от обилия пыли, которой очень много в случае резки кирпича на объекте.
В отличие от конкурентов, у этой печи есть жесткая наружная оболочка, которая позволяет сделать ровной внешнюю поверхность.
Отделка может быть самой разнообразной. Доступные размеры (внутренний диаметр) - 60 см, 80см, 1м, 1,2м.
Печь можно установить как отдельно, так и встроить в комплекс барбекю.
С этой печью можно приготовить пиццу за минуты, как в помпейской печи, а можно томить блюдо сутки, как в русской.
Свод и под из огнеупорной керамики позволяет сохранить натуральный вкус блюд.
свод из элементов в форме сот. Грани срезаны под клин, а это значит - нет прямых кирпичей, что делает конструкцию прочной и долговечной.
Сборка из готовых элементов очень сокращает сроки установки и избавляет от обилия пыли, которой очень много в случае резки кирпича на объекте.
В отличие от конкурентов, у этой печи есть жесткая наружная оболочка, которая позволяет сделать ровной внешнюю поверхность.
Отделка может быть самой разнообразной. Доступные размеры (внутренний диаметр) - 60 см, 80см, 1м, 1,2м.
Какие дрова лучше. Способ проверить сухие ли.
Фрагмент прямого эфира, где обсуждаем со зрителями какие дрова лучше, как проверить сухие ли дрова.
00:00 - себе покупаю только ольху
00:07 - чем не нравятся березовые дрова
00:32 - про кленовые дрова
00:4 - значение зрелое дерево или нет, сухое или нет
01:16 - способ проверить сухие ли дрова
02: 26 - сухие ли свежие дрова
00:00 - себе покупаю только ольху
00:07 - чем не нравятся березовые дрова
00:32 - про кленовые дрова
00:4 - значение зрелое дерево или нет, сухое или нет
01:16 - способ проверить сухие ли дрова
02: 26 - сухие ли свежие дрова
zhlédnutí: 51
Video
Батл шея против лопатки. Из чего лучше готовить шашлык. Полная версия
zhlédnutí 604Před 28 dny
Из чего лучше приготовить шашлык? Конечно, дело вкуса. Кто-то скажет, что шашлык из свинины - не шашлык. И это будет его правда. Мы не любители баранины, нам привычнее именно свинина, поэтому мы выбирали из двух частей: шеи и лопатки. Замариновали мясо по самому простому рецепту и жарили в сотовой помпейской печи. Можно ли вообще готовить шашлык в помпейской печке? Наш однозначный ответ - ДА, п...
Компактная помпейская печь. Опыт использования
zhlédnutí 509Před 28 dny
Компактная помпейская печь. Опыт использования
Быстросборная помпейская печь для дома, дачи
zhlédnutí 352Před měsícem
Быстросборная помпейская печь для дома, дачи
Первый розжиг мангала в барбекю с дверцей гильотиной и стеклокерамикой.
zhlédnutí 103Před 2 měsíci
Первый розжиг мангала в барбекю с дверцей гильотиной и стеклокерамикой.
Печь с достоинствами помпейской и мини-русской
zhlédnutí 2,2KPřed rokem
Печь с достоинствами помпейской и мини-русской
Собрать помпейскую печь как конструктор
zhlédnutí 5KPřed rokem
Собрать помпейскую печь как конструктор
Отзыв после года эксплуатации. ПЕЧЬ ДЛЯ ГОТОВКИ (усовершенствованная ПОМПЕЙСКАЯ).
zhlédnutí 6KPřed rokem
Отзыв после года эксплуатации. ПЕЧЬ ДЛЯ ГОТОВКИ (усовершенствованная ПОМПЕЙСКАЯ).
дизайн проект стеклокерамика песчанник
zhlédnutí 480Před 4 lety
дизайн проект стеклокерамика песчанник
Печной комплекс. Мангал, духовка и плита.
zhlédnutí 1,4KPřed 5 lety
Печной комплекс. Мангал, духовка и плита.
Оснастка для нарезки клиновых элементов
zhlédnutí 3,3KPřed 5 lety
Оснастка для нарезки клиновых элементов
Герметичная поддувальная «дверца» с электронным управлением
zhlédnutí 326Před 6 lety
Герметичная поддувальная «дверца» с электронным управлением
Печь для готовки с блоком термометров и генератором углей.
zhlédnutí 679Před 6 lety
Печь для готовки с блоком термометров и генератором углей.
Мини-русская печь в составе печного комплекса.
zhlédnutí 30KPřed 6 lety
Мини-русская печь в составе печного комплекса.
Оснастка для нарезки клиновых элементов арок и сводов
zhlédnutí 3,3KPřed 6 lety
Оснастка для нарезки клиновых элементов арок и сводов
Уличный печной комплекс (барбекю) с трехцентровыми арками из лодэ
zhlédnutí 1,3KPřed 6 lety
Уличный печной комплекс (барбекю) с трехцентровыми арками из лодэ
Печной комплекс с занимательной механикой
zhlédnutí 1,8KPřed 7 lety
Печной комплекс с занимательной механикой
Вы и продаете разрезанные?
Нет, это демонстрационный образец, который стоит в выставочном зале магазина. Продаются печи серийного производства (неразрезанные). Но если вам хочется себе поставить именно разрезанную, то могу сделать по индивидуальному заказу))
Спасибо . Правильное Решение Проблемы .
В мастерской, в закрытом помещении, у меня проходит испытания помпейка 800 сотовая, уже больше 60 протопок и арка осталась чистой.
Удивительно красиво
Наверно сама диктор печи делает, всё знает умеет рад ,😊
Если скажу, что участвовала в сборке, порадует еще больше?
Дымоход надобы сделать с зади печки .
Если надо, то можно сделать и сзади, но по индивидуальному заказу. Пример реализации смотрите в видео "Отзыв после года использования. Обратная сторона медали". Вариант сзади дороже и под конкретные условия, а в этом ролике печи серийного производства с классическим расположением дымохода спереди.
Самая лучшая помпейская печь- это русская
Звучит как лозунг)) А где аргументы? Для каких целей лучшая? Для кого? С большим уважением отношусь к русской печи. Я не спорю с тем, что классическая русская печь была лучшим решением для наших предков. Но насколько она актуальна сейчас? Для кого-то да. Если есть достаточно места, человек готов ее топить регулярно и дизайн дома соответствующий, то однозначно ДА! Супер, я рад, НО... У многих ли сейчас такая ситуация? Не думаю. Большую часть функций, которые выполняла русская, переложена в наше время на другие технологии. Кто-то будет там регулярно спать, мыться, готовить? Современному человеку интересно это попробовать, но в обычной жизни он, скорее всего, мыться пойдет в душ/ванную/баню, спать будет на кровати и завтрак готовить на плите. И лишь иногда ему захочется приготовить что-то в печи, которая быстро разогреется и не будет занимать полдома. Если смотреть на функцию отопления, то вижу, что даже если и ставят сейчас печи для отопления, то более компактные. Кроме того, то, что сейчас многие называют русской, по сути та же помпейская, только формой попроще. Принцип работы один и тот же. У русской бочкообразный свод был обусловлен наличием лежанки, а сейчас лежанку убирают, но купол, как у помпейской не делают потому, что это сложнее.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс Аргументы в вашем ролике. И ещё один аргумент - в далёком 98 году мы с товарищем продавали дрова. Был у нас постоянный клиент на Ленинградском шоссе в Москве. Точный адрес не помню. Это был итальянский ресторан, с шеф поваром итальянцем. Вот он тогда и сказал русская печь лучшее что может быть. Это было сказано не о размере, а о качестве приготовлении пищи. Она у них и стояла. Есть такая печь тандыр. Но таджик из Ходжента просил сделать ему проект русской печи и выспрашивал все подробности у меня, чтоб сделать себе её дома. Он также повар и также считает русскую печь лучше чем горизонтальный тандыр, слышали о таком. И не надо так реагировать на чужое мнение. Нравится помпейская делай, никто не против. А размеры русских печей ныне каких только нет. По сути помпейская печь, это недоделанная русская. Да там она и не нужна с дымосборником, шестком и лежанкой которая дольше сохраняет в горние жар для готовки. То есть бюджетный вариант. Ну скажем запорожец и мерседес.))) Помогай Бог коллега и прости за моё мнение отличное от твоего. PS Купольный свод можно сделать и в русской но со всеми её элементами. Ну знаешь делают тюнинг запорожцам их и не узнать потом.)))
@@jingrin6493 Помпейка с сотовым сводом, которую мы изготавливаем, сочетает лучшие качества русских и помпейских печей, есть и ролик почти с таким названием czcams.com/video/8NaAGsjTwtY/video.html . Печи я тестирую, провожу предельные испытания (перетопы) vk.com/id182770832?w=wall182770832_358%2Fall . И могу утверждать, что для современного домовладельца эта кулинарная печь реально хороша. К ретроградам отношусь без уважения, кивать на то, что лучше чем придумали предки уже не придумаешь это просто лень ума. P.S. А самое смешное это сравнивая русскую и итальянскую печи, как аналогию, взять немецкую и украинские машины)))))). Брал бы уже ВАЗ и FIAT.....Ох, как же я мог забыть, изначально ВАЗ и есть FIAT-124 P.P.S. Дай ссылку на те русские печи что ты построил, с измерениями и ТТХ что бы понятно от чего ты отталкиваешься утверждая что "По сути помпейская печь, это недоделанная русская" (С). От чего я отталкиваюсь, проектируя свои печи можно посмотреть здесь czcams.com/video/cjezX6uCB70/video.html или здесь czcams.com/video/KO4ERP5As7k/video.html смотреть с 6:09:35
Игорь, красавчик!
Благодарю! Стараемся)))
Тема про бетон так и не раскрыта 😮. Существуют ведь разные составы , в том числе с добавлением талькомагнезита и разной толщины . Ваша печь очень оригинальная и доступная . Бетон сам не прольешь , а Вашу можно собрать самому , может и не с первого раза 😅, но можно .
Не первый год строю кулинарные печи, бывает общаюсь с людьми которые профессионально готовят в дровяных печах. Для них на первом месте своды из красного кирпича (глины) потом шамот, а своды из бетона где-то в самом конце. Моё мнение такое же. Причем я работаю с жаропрочными бетонами и это отличный материал, но свод для готовки из бетона делать не стоит, он пованивает. Для своих помпеек я выбрал именно шамот из-за долговечности, доступности и постоянного качества, красного кирпича, годного на своды найти сложно, и ресурс у него в разы меньше чем у шамота. У меня не было опыта готовки в печи из талькобетона, но как по мне то бетон с талькохлоридом или с чем ещё все равно бетон. P.S. Мне было бы проще запустить в производство своды из бетона, чем сотовый из шамота, но я не хочу производить печи из которых я сам не хотел бы есть. P.P.S. Всегда удивляло отсутствие фантазии у производителей бетонных сводов, льют как будто это фундамент, а не волшебное место где рождаются вкусняшки.
Супер🎉
Что то я и не увидел МиниРусскую печь😮. Обычная, как в домах и стоят
Смотрите с 20-ой секунды и увидите мини русскую в подробностях)))
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс кто то назвал в свое время это мини...., и все повторяют. А какой должна быть тогда обычная Русская печка??
@@user-xz6mb9ib1c Предложите свой вариант ответа)))
@@user-xz6mb9ib1c Традиционная русская - это большая печь с лежанкой, выполнявшая множество функций (использовали для отопления, приготовления еды, мытья, стирки, сушки, лечения, спального места и даже рожали в ней в некоторых регионах). Мини-русская - современный урезанный вариант чаще всего только для приготовления еды, т.е. без лежанки. Принцип работы тот же, но печь существенно меньших размеров.
А зачем это нужно!?? Арка должна держаться за счет распора клином, а не раствора!!
Эта оснастка и нужна для нарезки клиновых элементов из кирпича, а что касается швов, то они могут быть и прямыми. Я как правило делаю швы тоже под небольшой клин просто для запаса., т.к. нельзя допускать швы с обратным клином, он может скомпенсировать клин элемента и это будет слабое место в арке.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс правило арки знаешь! Арка держиться за счет клина! Должна держаться без раствора!! Нельзя потакать распальцованным заказчикам!! Я говорю, как печник с 27 летнем стажем!!
@@user-pz6ho2fg1p Как по мне, так примерно поровну распальцованных печников, безграмотных и очень уверенных в себе и таких же заказчиков. И они находят друг друга))). А у хороших печников и заказчики как правило хорошие.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс согласен!!
Проще купол готовый купить- дешевле будет!!!
Готовый купол делают только из бетона, по нашему мнению бетон не годится для сводов кулинарных печей. И, помимо купола, здесь есть ещё качественный утеплитель, наружная оболочка и дымосборник.
Из красного кирпича можно также напилить. А можно проще. Вы опоздали на несколько веков.
По спец заказу можно и из красного напилить. Проще будет хуже. Время не властно над нами))) Прошлый век или будущее это не важно, важно что бы печь была с "изюминкой" и радовала своего хозяина
Шамотный а не керамический!
И так и так будет правильно.
Под у печи 80см ?
У этой модели 60, на 80 другая
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс наверное это самый оптимальный размер для дачи ... 60 всё-таки маловато ,
@@demawg Это всегда комплексный вопрос. Размеры беседки, что готовить, фундамент, на какую компанию, бюджет. Часто 60см это оптимальный вариант.
Ииииии?
Полное видео (3 мин) прикреплено над описанием. Оставляю и здесь ссылку czcams.com/video/IDNigN6a8AA/video.html
Шашлык - это мясо приготовленное на углях, а не в печи, в духовке, скороварке или микроволновке. Кулинар.....
А в тандыре? Если уж совсем придираться, то шашлык - это блюдо из баранины. И если уж мы расширили понятие шашлыка до свинины, курицы и т.д., то почему бы не расширить до способов приготовления, тем более, что угли я оставляю, сдвигая в сторону. У меня получается сделать так, чтобы не было особой разницы с шашлыком на классическом мангале. Тогда вопрос: "Вам шашечки или ехать?" А готовить мне намного комфортнее в моей печке.
Кто тебе сказал что мясо-это только баранина?! Набери в интернете - что такое шашлык. И будешь умнее.......
Пожарь в микроволновке, тебе же не по хую что жрать ...
@@user-io8hm9sk4o Набираю и вот, пожалуйста)) Википедия: Шашлы́к - изначально блюдо стран Западной и Центральной Азии, а также Восточной Европы, из баранины мелкой нарезки... Позже название «шашлык» в русском языке распространилось на блюда из свинины, птицы, рыбы, овощей, грибов, приготовленные тем же способом.
Мы говорим о способе приготовлении мяса на углях, на костре. НЕ В ПЕЧИ.
Молодцы 😊👍
Четко, кратко, доходчиво!!!👍
Добрый день! Здорово прлучилось! Не хотите на поток кирпичики поставить? Что добру и расчетам пропадать)!
Добрый день! Спасибо! Помпейские печи с сотовыми сводами уже производит компания КДМ под Нижним Новгородом.
Шо она несет? 2 образования в политехническом институте🤣
А что не так? Разве у человека не может быть два высших образования? И прошу быть вежливее
Доброго времени суток Игорь,а возможно у вас приобрести порядовку мини Русской печи как в этом ролике? Благодарю
Здравствуйте! Порядовки не продаю.
Круто
Красота
Сколько стоит?
Это часть комплекса по индивидуальному заказу, отдельно дверца не продается.
Красавчик. Привет с Иркутска)
Благодарю! И Иркутску привет!!!
вкуснота
Так ее в печи и готовят
Разьёба, тесто сделать не могла? Хозяюшка😂постеснялась бы выкладывать
Дядя Игорь ,спасибо ,что делитесь новыми идеями и не «жмете» секретов,Вы всегда в авангарде Печников 👏👏👏
Пожалуйста! Идей ещё целый океан, так что самое интересное впереди!))))
Шикарная ПЕЧЬ!🔥🔥🔥
Игорешка - мозг!
Ужасающая музыка, а комрлекс блеск...
Чем утепляли свод и под?
Свод керамической ватой, под суперизолом
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс Спасибо
Доброго времени суток,Меня зовут Славик,я из Германии меня интересует оснастка для нарезки клиновых кирпичей которую вы усовершенствовали,можно ли её приобрести у вас и сколько будет стоить?Огромное спасибо
Спросите на КАМИ, Петрозаводск или Печной Мир, Иркутск.
Где такое можно приобрести
По России kdm-nn.ru/cat/153.html , в Беларуси pechiplus.by
Сайт не работает@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс
@@TheSlavik1989 Сейчас работы на сайте и ссылка изменилась, вот новая kdm-nn.ru/catalog/ulichnye_kompleksy_barbekyu/
140к₽ на 600.на 800 смотреть не стал...
Доброго времени, вопрос , дымит в помещение ?
Здравствуйте! Нет,не дымит.
Игорь молодец 👍🔥🔥
Ребята вы с цены начинайте, за 200 000 ₽ можно купить ДЕСЯТЬ тандыров "амфора" вам надо в психушке полечится
Интересно, как можно сравнивать тандыр и помпейскую печь?))). Это как велосипед и автомобиль... . И зачем нам лечится? У нас все здоровы и адекватны. А цены чуть ниже чем у конкурентов соответствующего уровня.
Тандыр амфора говнише редкостное. И 200 это дешево. Там элементов много, и реально запилить так сложно.
Добрый день! Я видел на фотографии напиленных шестигранников метки точками, о которых(?) вы здесь упоминаете, не поясните их назначение? Спасибо.
Здравствуйте! Шестиугольники не равносторонние. Точки обозначают конкретные стороны и нужны для сборки.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс А почему с равносторонними не получается? ) очень вдохновлён вашей печкой, но чем больше разбираюсь, тем меньше пока понимаю.
@@Apuhtin Здравствуйте! Сферу математически нельзя разбить на равносторонние шести и пятиугольники, кроме как 20+12шт соответственно (футбольный мяч). Но тут уже вступают в силу ограничения по размерам элементов из-за веса и размера шамота.
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс Пардон, а многогранники Гольдберга, фуллерен,? Ниже вы упоминание "геодезики", которые прекрасно масштабируются?) они, конечно, не сферы..
Футбольный мяч круглый только за счёт растяжения кожи, а так это многогранник многогранником..Я пытаюсь понять логику конструкции, потому что выпиливать каждый камень по месту.. 😮
Супер😮😮😮😮😮😮
Классная идея! Сам себе делаю заслонки, в том числе двойные. А вот это решение просто гениально!!!👍
У вас крышка печи опирается на шамотное ядро самой печи?
Нет. Шамотное ядро полностью развязано с облицовкой
Респект Мастеру,за Работу и в первую очередь за дизайн! Очень Современно!!! Единственный минус,печь на уровне столешницы 85-90 см и приходится нагибаться когда работаешь!Но эта печь для личного пользования и заказчик,не стоит за ней по 12-14 часов,как Пиццайло в пиццерии и вряд-ли у него заболит спина.По этому и сделали так,чтоб под печи был на уровне всей столешницы и это Красиво!Ещё раз Респект Мастеру и спасибо Заказчику,что Послушал и Доверился ему.👍👍👍👍👌👌👌👌
Благодарю! Обычно я делаю ПОД на высоте 110-120см, но в этом случае влияет расположение окон и выход дымохода.
благодарю за информацию
Отлично 👍 Кирпичи такой формы откуда ??? Или от обычных ша-5 отрезали ???
Элементы режу из ША8 на сложной оснастке. Все грани под клин.
В какую стоимость обошлась печь примерно,чтоб знать в какую сумму обойдется.Печь шикарная,прям искусство
Много нюансов влияющих на цену. Очень грубо цена начинается от 8000 долларов за работу с материалами. Подробнее можно посмотреть на pechiplus.by
@@ИгорьЗадорожнийПечиПлюс Это вместе с помещением?
Красиво. Респект. Хочу себе тоже маленький домик С печкой.
Добрый день ,Игорь а где у вас можно узнать размеры сотовых эле менов на помпейскую печь и из какого материала они вами изготовлены,заранее спасибо большое вам
Элементы из шамота, резал сам. Готовых таких нет. На сегодня печка с таким сводом запущена в серию на КДМ ,Нижний Новгород и набор для сборки можно купить там
Очень шедевральная баранина получается у дяди Миши с этой печи!!!👍👍👍🔥🔥
👍👍👍"просто добавь воды"