![京京美食JJ's kitchen](/img/default-banner.jpg)
- 215
- 366 802
京京美食JJ's kitchen
Registrace 17. 04. 2021
Hi!Welcome to my channel!😊
Here you will find simple&yummy baking recipes(bread&cakes)!
Hope you like my videos!Subscribe to my account, you will see my new videos as soon as possible!
Your support is my greatest motivation~❤️❤️❤️
Have a happy baking!
Here you will find simple&yummy baking recipes(bread&cakes)!
Hope you like my videos!Subscribe to my account, you will see my new videos as soon as possible!
Your support is my greatest motivation~❤️❤️❤️
Have a happy baking!
【cc】【Cookie Cream Puff】
甜酥皮部分:无盐黄油35g/粉糖30g/低筋面粉35g。
泡芙皮部分:小号鸡蛋2颗/糖5g/盐1g/水65g/牛奶65g/无盐黄油35g/低筋面粉55g。
另外:打发好的重奶油,适量。
---
烘烤方式:180℃,烤40分钟左右。(烘烤过程,千万不要打开烤箱门,不然会回缩)
---
做好的泡芙要尽快吃掉!不然外皮会变软,或者可以放入密封袋中,装入干燥剂冷藏保存。
---
希望你喜欢!
Have a nice day!
泡芙皮部分:小号鸡蛋2颗/糖5g/盐1g/水65g/牛奶65g/无盐黄油35g/低筋面粉55g。
另外:打发好的重奶油,适量。
---
烘烤方式:180℃,烤40分钟左右。(烘烤过程,千万不要打开烤箱门,不然会回缩)
---
做好的泡芙要尽快吃掉!不然外皮会变软,或者可以放入密封袋中,装入干燥剂冷藏保存。
---
希望你喜欢!
Have a nice day!
zhlédnutí: 422
Video
【cc】【Cranberry Bread】| Jingjing
zhlédnutí 350Před rokem
面团:高筋面粉260g /水170g /蜂蜜12g /干酵母3g /盐3g。 另外:蔓越莓干 适量。 烘烤方式:180℃ ・350℉,烘烤18分钟左右。 订阅我的账号,每周给你我喜欢的食谱! Have a nice day!
Sugar-free no-knead ❗️ fluffy and moist ~ my favorite bread ❤️【 Garlic Focaccia 2.0】
zhlédnutí 395Před rokem
不用揉面,不用糖,蓬松湿润的面包,再加上焦香的蒜泥~~ 太完美啦! 分享给你,希望你喜欢❤️! 面团:普通面粉200g /盐4.5g /干酵母3g /水150g /橄榄油 16g。 另外:蒜泥 橄榄油 食盐 适量。 烘烤方式:200℃,20分钟左右。 tips: 这个面团的水分含量较高,一开始折叠面团的时候,会很粘手,不要慌~ 等到第二次折叠面团的时候,就会好很多! ps:配方中的橄榄油,都可以用色拉油·玉米油替代(本身味道比较小的油)。 订阅我的频道,每周给你我喜欢的食谱! Have a nice day!
【cc】Everything you want to know is in this video❗️No fermentation 【Universal meringue】
zhlédnutí 409Před rokem
面团:普通面粉200g /盐2g /温水105g /无盐黄油25g。 另外:无盐黄油110g /面粉 适量。 烘烤方式:180℃ / 350℉,烘烤19分钟左右。 tips: 黄油片和面团的【温度】和【软硬程度】要几乎一致,这样才会做成完美的酥皮。❤️❤️ Q:普通面粉是指? A:就是包饺子·包子的家庭用面粉。 Q:黄油片怎么做? A:从冰箱中直接拿出黄油,在黄油上撒点面粉(面粉可以吸收黄油中的水分,可以很好滴保持黄油的状态),包在烘焙纸里,直接用擀面杖把黄油擀开。要厚度一致哦! 希望这个视频可以帮到你! 订阅我的账号,每周给你2个食谱❤️! Have a nice day!
【cc】If you have flour at home, don’t miss this recipe! No kneading & no sugar & less oil❗️【Bread】
zhlédnutí 451Před rokem
不用糖,不用揉面!烤出来香气溢满整间屋子!蓬松有嚼劲! 简简单单的大面包,希望你喜欢!❤️❤️ 面团:高筋面粉350g /全麦面粉50g /盐5.5g /水292g /干酵母4g /无盐黄油15g。 烘烤方式:200摄氏度,烘烤22分钟左右。(烤箱有蒸汽功能的话,打开蒸气烘烤) tips: 无盐黄油使用前,微波炉600w加热30~40秒,融化。 Q:家里没有全麦面粉怎么办? A:可以全部使用高筋面粉。 Q:无盐黄油可以用一般的有代替吗? A:可以。但是要用本身味道比较小的油。 Q:喜欢甜口的话,可以加糖吗? A:想加多少加多少。 希望你喜欢这个是食谱! 订阅我的账号,每周给你2~3个食谱!❤️❤️ Have a nice day!
【cc】💯 Roll the apple in the dough ✔︎ You will love it! Apple Yarn Bread
zhlédnutí 429Před rokem
是点心面包呀❤️~~ 面团:水85g /干酵母2g /糖12g /高筋面粉130g /盐2.5g /无盐黄油18g。 另外:小号苹果 1个/水30ml /糖10g。 烘烤方式:190℃ / 370℉,烘烤15分钟。 模具:6孔玛芬蛋糕模具。 喜欢苹果🍎的孩子们,快点做起来呀! 订阅我的频道,每周给你2~3个食谱! Have a nice day❤️~~
[cc] [Wool Milk Bread] I choose to bake bread at home❗️ Fluffy & healthy & yummy!
zhlédnutí 617Před rokem
面团:高筋面粉310g /糖15g /盐3.5g /牛奶225g - /干酵母4g /无盐黄油40g。 模具:直径15cm的蛋糕模具。 烘烤方式:160℃ / 320℉,烘烤22分钟左右。 订阅我的频道,每周给你2~3个面包·蛋糕食谱❤️! Have a nice day!
【cc】My family's favorite sweet bread! The kids' favorite!
zhlédnutí 197Před rokem
香香甜甜的曲奇面包! 希望你喜欢❤️! 面团:高筋面粉200g /糖15g /盐3g /牛奶138g /干酵母2.5g /无盐黄油25g。 曲奇部分:无盐黄油45g /糖25g左右 /鸡蛋 1颗 /低筋面粉45g。 烘烤方式:190℃・ 370℉,烘烤15分钟左右。 订阅我的账号, 每周给你2~3个面包·蛋糕食谱! Have a nice day!
[cc] I choose to bake bread at home! Learn in 5 minutes【Butter Walnut Bread】
zhlédnutí 755Před rokem
黄油含量较高的面团,烤出来超级香啊!!! 希望你喜欢哦❤️! 面团:牛奶115g /鸡蛋1颗 /干酵母3g /高筋面粉280g /糖15g /盐3.5g /无盐黄油50g。 另外:核桃仁/巧克力/葡萄干/蔓越莓干······ 烘烤方式:200℃,烘烤18分钟左右。 这个面团中的黄油比例较高,烤出来一次性吃不完,放冰箱冷藏后会有点硬, 吃之前,微波炉稍微加热一下,就软软得啦! 订阅我的频道,每周给你2~3个面包🍞·蛋糕🍰的食谱! Have a nice day!
[cc] If you have flour&corn flour! Learn【English Muffins】in 5 mins without molds! No machine needed!
zhlédnutí 303Před rokem
面团:普通面粉270g /细玉米面30g /糖15g /盐3g /牛奶或者豆奶205g /干酵母3g /无盐黄油30g。 另外:粗玉米面。 烘烤方式:180℃,烘烤22分钟左右。 自制模具大小:直径7cm高度5cm。(可以根据自己喜好,调整模具的尺寸) 希望你喜欢这个视频! 订阅我的频道,可以第一时间看到最新视频哦! Have a nice day!
【cc】【Croissant】Why didn’t I know this recipe before? ! super simple❗️
zhlédnutí 654Před rokem
不用多次冷藏,折叠面团, 简单的可颂🥐面包制作方法,希望你喜欢❤️! 面团:牛奶180g /蛋清1 /干酵母4g /食用油25ml /普通面粉400g /砂糖20g /盐2g。 另外:无盐黄油。 烘烤方式:200℃(390℉),烘烤18分钟左右。 订阅我的账号,可以第一时间看到最新视频哦~~ Have a nice day!
No Knead ❗️ I found a new toast recipe for you, soft and fluffy! | Tangzhong【Toast Bread】
zhlédnutí 531Před rokem
加了Tangzhong面团的面团,烤出来的面包,非常蓬松,软软得~ 希望你喜欢这个食谱!❤️ ❶Tangzhong面团: 高筋面粉 75g /开水75g。 ❷主面团: 高筋面粉175g /白糖12g /盐4g /水110g /无盐黄油20g /干酵母3g。 烤箱温度:180℃/350℉,烘烤32分钟左右。 订阅我的账号,每周给你最新最好的面包·蛋糕食谱! 你的支持是我最大的动力❤️! Have a nice day!
[cc] Stir and stir ❗️10 minutes dessert [Coconut Milk Cake] is delicious and fast!
zhlédnutí 45KPřed rokem
椰奶香浓郁,快速制作蛋糕甜品的食谱! 希望你喜欢!❤️ 食材:椰浆400g /牛奶600g /糖40~100g(喜欢甜得就多加糖) /低筋面粉60g /无盐黄油60g。 tips:椰浆要用纯椰奶。加糖加水后的饮品最好不要用。 另外:煮得时候,不要煮得太稠,稀一点的状态成品口感更佳哦!❤️❤️ 希望你喜欢这个快速制作甜品的食谱! Have a nice day!
【cc】No oven | Steamed bread with chopped green onion! Fluffy & Healthy!
zhlédnutí 987Před rokem
面团:水170g /干酵母3g /普通面粉(中筋)300g /盐3g /食用油12g。 另外:无盐黄油或者食用油 /足量的葱花 /盐 /花椒粉(可不放,但是放了绝对更好吃!!)。 做法:锅中倒足量的水。大火把水烧开,水烧开冒汽后,转中大火,蒸35分钟左右。关火后,焖10分钟再开盖。 是葱花哎!!!请问!谁会不爱呢?!! 希望你喜欢哦! Have a nice day!
Never seen these 3 practices❗️ Delicious Toast Recipe【cc】
zhlédnutí 152Před rokem
没别的,只有【简单】&【好吃】 ! ps:我更蒜香咸口的~❤️❤️ ①吐司面包片 /黄油 /砂糖。 ②面包片 /黄油 /蒜泥 /盐。 ③鸡蛋 1/牛奶 30ml。 真的好吃! 订阅我的账号,可以第一时间看到最新视频哦! Have a nice day!
Prepare breakfast in 5 minutes❗️Learn these 3 practices and you will be satisfied! 【Toast bread】【cc】
zhlédnutí 136Před rokem
Prepare breakfast in 5 minutes❗️Learn these 3 practices and you will be satisfied! 【Toast bread】【cc】
2💰Cost❗️Simple, no-kneading, just need to fold a few times【French baguette】【CC】
zhlédnutí 311Před rokem
2💰Cost❗️Simple, no-kneading, just need to fold a few times【French baguette】【CC】
Mix Pumpkin and Flour【Pumpkin Bread】|【CC】
zhlédnutí 885Před rokem
Mix Pumpkin and Flour【Pumpkin Bread】|【CC】
Roll up the sausage! Delicious 【Pizza 🍕】 without overnight fermentation
zhlédnutí 316Před rokem
Roll up the sausage! Delicious 【Pizza 🍕】 without overnight fermentation
【Cocoa Butter Cake】The best cake recipe in the world❗️
zhlédnutí 661Před rokem
【Cocoa Butter Cake】The best cake recipe in the world❗️
Just learn this method❗️Bread is soft and fluffy! | 【Tangzhong dough Butter bread】
zhlédnutí 266Před rokem
Just learn this method❗️Bread is soft and fluffy! | 【Tangzhong dough Butter bread】
No Oven ❗️ The cake recipe the world is looking for! 【🍠Sweet Potato Cake】
zhlédnutí 8KPřed rokem
No Oven ❗️ The cake recipe the world is looking for! 【🍠Sweet Potato Cake】
Make bread with potatoes! No kneading❗️Prepare the dough in 5 minutes | Very fluffy!
zhlédnutí 268Před rokem
Make bread with potatoes! No kneading❗️Prepare the dough in 5 minutes | Very fluffy!
No Knead ❗️ Just mix the beer and flour ❗️ You will be happy with the result! 【Russian bread】
zhlédnutí 3,8KPřed rokem
No Knead ❗️ Just mix the beer and flour ❗️ You will be happy with the result! 【Russian bread】
Never seen bread like this ❓❗️It's so simple, sugar-free, oil-free, healthy and delicious!
zhlédnutí 1,1KPřed rokem
Never seen bread like this ❓❗️It's so simple, sugar-free, oil-free, healthy and delicious!
【Cake Roll】Recipe without cracking no matter how you roll it, suitable for beginners, very soft ❗️
zhlédnutí 704Před rokem
【Cake Roll】Recipe without cracking no matter how you roll it, suitable for beginners, very soft ❗️
【Potato ❤️Cheese】No oven and no fermentation❗️Easy to make and super delicious!
zhlédnutí 110Před rokem
【Potato ❤️Cheese】No oven and no fermentation❗️Easy to make and super delicious!
Chocolate Butter Cake | Fluffy, No-Fail Recipe
zhlédnutí 638Před 2 lety
Chocolate Butter Cake | Fluffy, No-Fail Recipe
I've been looking for a recipe for so long! 【Matcha Toast】Soft and delicious!
zhlédnutí 3,6KPřed 2 lety
I've been looking for a recipe for so long! 【Matcha Toast】Soft and delicious!
انتي رائعه و وصفاتكِ رائعه احببتهم 感谢您的努力,您来自伊拉克的新追随者,您很擅长。
Polo shirt
請問有沒有加油成品質地會有什麼差別
真漂亮!❤
我也不成型,也有燶的問題
Hi ! So actually is 95g or just 60g ( as described in the ingredients) of cake flour will be added into the mixture ? Tkss ❤❤❤
刀功一般……
感谢分享,这就是我印象中的家乡的锅盖面包!
我做了但不能凝固、還有很多白色的粒粒
很愛耶奶
炼乳是什么 没有的话可以用什么代替吗?
請問這個冷凍20分會成行嗎😊
Easy and yummy 👌😊
糖可以减少看看,不喜欢太甜的可以减到100克
感谢分享😊
請問如果用氣炸煱替代油炸,可以嗎?🙇🏻♂️🙏🏻
您好 如果不使用黃油的話 可以嗎~?
這個做法跟雪花糕很類似,配方都以牛奶為主,雪花糕是牛奶加玉米粉,若想提升風味就添加鮮奶油,所以不加奶油應該也行,風味可能有差
我跟足指示的份量及影片去做,加左牛油後是黃色不是雪白的? 另外如你所做用低溫做煮後椰汁糕有蕉燶的,亦不能煮出杰身來?
Look so delicious! Can I use 2% reduce fat milk or have to use whole milk?
可以牛奶代替,?
Не заслуженно мало подписчиков. БРАВИССИМО
😻😻😻
做蛋糕那個粉下去後刮拌的手法看了真的很痛苦😵
請問 為什麼我烤出來的底部及四週 都不會上色 我是用瓦愣紙烤
是上下溫度都一樣200以及150嘛。,
我想請問是預熱200然後再放進去考10分鐘后 轉150烤40分嘛 那我該預熱多久呢
預熱到200度即可
結果會死麵為什麼會這樣
哇啤酒耶好特別,做來吃吃看謝謝分享
寒天粉末?
請問低筋麵粉用95g?or 60g?
請問點解不能凝固? 我只是改用桃味乳酪?是否寒天粉要用多過4 g.?
手好漂亮
很棒喔!這個甜點做法簡單,好看又很美味可口,真的是夏天的點心,太棒了,母親節禮物可以自己親手做,非常感謝老師的示範,況且很詳細介紹說明,而且也很簡單食材也容易取得
糖可以不放嗎?
Can I substitute 33g butter to 33g vegetable oil? Thanks in advance
太惊艳了,漂亮,哪儿能买的那个寒粉,从来没有接触过这个粉,有其他代替的吗,。??
請問,為什麼烘烤時表面會裂開
Temperature is too high, each oven is different.
請問可以換用吉利丁粉嗎?比例一樣嗎?謝謝
请问一下哈: 用耐高糖酵母可以吗?😊
用耐高糖酵母可以吗?
真棒👍
这个菜可以用牛百叶不?
请问铁棒不用涂任何东西,也不粘吗?
很詳細的教學。謝謝
Amazing
謝謝分享❤️❤️
请问,不用加牛奶吗?
非常喜欢!!谢谢分享👍👍
烤得太完美了😍 請問、烤好需要放在爐內燜嗎?如果需要是燜多久呢 再請問、是出爐就馬上脱模、還是放微温後再脱模呢 感謝你
Nice! Thx